店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日のブログに引き続き、藤枝市の志太泉様の限定酒第2弾✌、
レトロでモダンな限定酒「ラヂオ正宗 純米吟醸 生酛造り」が入荷しました！

志太泉「ラヂオ正宗 純米吟醸 生酛造り」720ml

【原料米】静岡県焼津産「山田錦」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+1.0　【酸度】1.6　【使用酵母】静岡県酵母HD-101
【概要】生酛らしい深みと吟醸らしい上品さを両立させたレトロ&モダンな味わい。
【価格（税込み）】1,815円

＊2023年6月、当店入荷いたしました！

昭和初期に当時最先端だった「ラヂオ（「ラジオ」を昔はこう表記したらしいです）」を、
村の中で志太泉酒造がいち早く購入したという歴史にちなみ名付けられたお酒です。

ラベルも戦前当時の看板のデザインを用いており、
味わいも伝統的な生酛造りの昔堅気なお酒…、

かと思いきや！

そこに現代技術を取り込み、完熟バナナのようなフルーティな香りと、
生酛らしからぬスッキリした飲みやすさも実現させております。
実際飲んでみると生酛のお酒とは最初分からなかったくらいです！

生酛特有の深みと、純米吟醸の上品さを両立させた、
オンリーワンの味わいを感じるレトロですがモダンなお酒となっております。
「志太泉的」生酛造りの味わいを、ぜひ一度お試しください！

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毎年この時期恒例となりました年に一度の贅沢な蓬莱泉の吟醸酒粕焼酎
「吟乃精 初垂れ（はなたれ）」の2023年版が5月末に当店入荷しました！

蓬莱泉 酒粕焼酎「吟乃精 初垂れ（はなたれ）」720ml　＊専用化粧箱は別売り（税込み165円）です。

【原料】蓬莱泉の吟醸酒粕100％
【アルコール度数】44％
【概要】吟醸酒粕で造った酒粕焼酎の中でも希少な「初垂れ（はなたれ）」部分の原酒を瓶詰めした限定品。
【価格（税込み）】3,685円

＊年に一度蔵出しされる限定焼酎の2023年版。2023年5月末当店に入荷しました！

吟醸酒を搾った時に出来る吟醸酒粕が原料の酒粕焼酎「吟乃精」シリーズ。
その中でも限定版の「初垂れ（はなたれ）」は、モロミを蒸留する工程で
一番初めに蒸留器の垂れ口から採れる原酒の事で、
焼酎の持つ香りと旨みが一番凝縮されている非常に希少な部分です。
（蒸留量全体の10％以下しか採れません！）

その「初垂れ」を原酒のまま瓶詰めした贅沢な吟醸酒粕焼酎です。

アルコール分は44度と非常に高いですが、
アルコール感を感じさせない甘くまろやかな口当りと華やかな吟醸香があります。
キンキンに冷やしてストレートかロックでチビリチビリといくのがおススメ。
暑い時にはハイボールにしても爽快感が増して美味いです！

年に一度、この時期しか出荷されない限定焼酎です。
6月18日（日）の「父の日」プレゼントにもおススメですよ！
（当店のオンラインショップでも販売中です）

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そのラベルデザインのごとく、梅雨空に走る「稲妻」のようなキレのある辛口酒⚡
静岡県藤枝市「志太泉（しだいずみ）」の限定酒「辛口 純米吟醸」が入荷しました！

志太泉「辛口 純米吟醸」720ml

【原料米】兵庫県産「山田錦」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+15　【酸度】1.2　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】環境に優しい農業に取り組む焼津酒米研究会の山田錦を使用。爽やかな吟醸香とすっきりとした辛口。
【価格（税込み）】1,705円

＊2023年6月、当店入荷いたしました！

今回入荷した志太泉の「辛口 純米吟醸」は、
料理を引き立てる事を第一に考えてつくられた「超辛口の食中酒」です。

飲んでみますと香りは上品かつ穏やかで、酸を抑えて優しい旨みが出ています。
そしてスッと消えていくような後味のキレ感が本当に素晴らしい！
日本酒度プラス15という数値的には「超辛口」にもかかわらず、
カッとくるようなボディ感をあまり感じず、
むしろ柔らかでスタイリッシュな奥ゆかしさを感じる辛口、
そのラベルデザインも相まって、まさに懐かしくも新しい「ネオレトロ」な辛口純米吟醸です。

天気予報によりますと、今週もうんざりするような雨の日が続くみたいですが、
良く冷やして飲めば爽快な気分になりますよ！

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6月18日（日）の「父の日」まで、あと2週間を切りました。
今年は行動制限も完全に無くなったため、プレゼントだけでなく、
旅行のプレゼントやお孫さんの顔を見せに行くなど、
色々な形でお父さんに日頃の感謝の気持ちを伝えられそうですね！

毎度おなじみ、今年もまん天やオリジナル「父の日メッセージカード」を作りました！
裏にはご自身のメッセージも書き込めます。
頑張ってるお父さんに、
メッセージカードを添えたプレゼントで「ありがとう」を伝えてみませんか？

6月6日から、ご希望のお客様にこのメッセージカードを差し上げております。
オンラインショップでもご希望の旨を備考欄にご記入いただけたらカードを首掛けして発送致します。

よろしければぜひご利用くださいませ！

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（2023年6月2日19:15現在のyahoo天気の雨雲レーダーより）

…昨日6月2日は朝から夜まで、本当にすごい大雨でした…。
当店のある愛知県の東三河地方は2度にわたって「線状降水帯」が発生し、
蒲郡では河川の増水による護岸崩落や土砂災害が各地で発生しました。
そしてこの日の蒲郡での総降水量は341.5mm。
今まで過去最高だった昭和58年8月17日の237mmを100m以上も上回る豪雨となりました。

当店は軽度の雨漏り程度の被害ですみましたが、ニュースによると
梅雨前線に台風がやってくると今回のような線状降水帯が発生しやすいそうです。
梅雨の時期は引き続き注意が必要ですね。

今日の蒲郡は一転、からりと晴れましたが、土砂崩れによる通行止めの影響で
商品の発送が遅延する可能性がございますのでなにとぞご了承ください。

…さて、関谷醸造が豊田市の吟醸工房で醸す
「一念不動（いちねんふどう）」の夏季限定酒「特別純米 白麹（しろこうじ）」が、
昨日大雨の中入荷しておりましたので、遅ればせながらご紹介させていただきます！

一念不動「特別純米 白麹（しろこうじ）」

【原料米】愛知県産「夢山水」100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】14度
【概要】 麹の一部に白麹を使用。柑橘系の爽やかな甘味と酸味が特長の夏季限定酒。
【価格（税込み）】1,430円（720ml）　2,860円（1800ml）

日本酒は「黄麹（きこうじ）」での造りが一般的ですが、
このお酒は麹の一部に白麹を使用する事でクエン酸が多く出ており、
柑橘の爽やかな香りと甘酸っぱい旨味のある低アルコールの夏季限定酒です。

今年は甘味の乗りと酸味のバランスが素晴らしく、ジュースのようにスイスイ飲めます！
アルコール度数も14度。低アルコールです。良く冷やしてお飲みください。

4月に蔵出しされた「夏生酒」もまだまだ好評販売中！
夏生酒はフルーティで軽快な辛口ですが、今回入荷した「白麹」は甘酸っぱい甘口です。
夏の一念不動シリーズぜひ飲み比べてみて下さい！