店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

4月上旬から当店で長期欠品しておりました蓬莱泉の純米大吟醸
「空（くう）」の720ml瓶（年に3回のみ入荷）ですが、
2023年6月28日（水）の15時頃に入荷する事が決まりました！

また、昨年秋から熟成期間の不足のため長期欠品しておりました蓬莱泉の純米大吟醸
「吟（ぎん）」の720ml瓶（年に2回のみ入荷）も、
満を持して「空」と同じ6月28日（水）の15時頃に入荷する事となりました！

どちらも大変お待たせいたしました🙇

（写真左）蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】15％
【概要】一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
【価格（税込み）】3,960円

（写真右）蓬莱泉 純米大吟醸 「吟（ぎん）」720ml

【原料米】山田錦100％（特A米）
【精米歩合】35％
【アルコール度数】15％
【概要】三年以上熟成。まろやかで凝縮した米の旨みとコク。
【価格（税込み）】6,160円

＊どちらも2023年6月27日（水）15時頃に入荷予定！

★「空 720ml」「吟720ml」とも数量が限られているため、
当店では基本他のお酒とのセット販売となりますが、
当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
詳しくは当店までお問い合わせください。

蓬莱泉「空」と「吟」の720mlは、生産数が限られた希少価値の高い数量限定商品のため、
今回も基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。
ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品でお買い求め可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（販売方法についてのご質問は当店までお問い合わせください。）

ちなみに空の関連商品では、
空の兄弟酒「はつなつの風」と「空の酒ケーキ」が現在好評発売中です！

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦
【精米歩合】 40％
【アルコール度数】17％
【概要】純米大吟醸「空」と仕込みのスペックが同じ。3か月の熟成で適度に味乗りして酸もこなれ、爽やかな味わい。
【価格】3,960円（税込み）

＊好評発売中！フレッシュ感のある甘味とスッキリな後味とのバランス感が素晴らしくフルーティです！

「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」210g

【概要】上質の素材で焼いたケーキを純米大吟醸　「空」に浸し、お酒の風味をしっかり含ませました。
【価格（税込み）】1,674円　＊食品のため軽減税率8%の消費税です。

＊好評発売中！アルコールを2.5％未満含みますのでお子様やお酒に弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。

本日は取り急ぎ「空」と「吟」の 720ml瓶の入荷日確定のご連絡と、現在の「空」関連商品のご案内でした。
入荷まであと2週間程、今しばらくお待ちくださいませ！

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木村です。

今から4年以上前、こちらのブログでご紹介させていただきました、
相生ユニビオ様が碧南市でつくるご当地ブレンデッドウイスキー「碧州（へきしゅう）」の
新たな仲間「碧州PEAT（へきしゅうピート）」が本日6月15日リリースされました！

「相生ユニビオ ブレンデッドウイスキー 碧州PEAT（へきしゅうピート）」720ml

【蒸溜所】：相生ユニビオ碧南蒸溜所（愛知県）
【アルコール度数】43度
【概要】ブレンデッドウイスキー「碧州」をベースに、よりピートの力強いアクセントが加わったウイスキー。
【味わい】なめらかな味わいと、華やかでバニラのような甘い香り。
【価格（税込み）】3,300円（税別）　＊専用化粧箱（別売）：330円

＊2023年6月15日入荷しました！

相生ユニビオ様が設立した愛知県で最古の蒸溜所「碧南蒸溜所」。
ここで1949年から「レインボーウイスキー」の製造販売を開始して以来、
今でも多くのウイスキーファンに愛され続けています。

そんな愛知県の地ウイスキーの老舗である相生ユニビオが、
2018年より製造販売を開始した国産ウィスキーのプレミアムブランドが、
「ジャパニーズ・ブレンデッドウィスキー 碧州（へきしゅう）」です。

8年間樽熟成させたまろやかなカナディアンウイスキーをベースに、
飲み応えのあるスコッチモルト、アイラモルトなどを、碧南蒸留所で独自ブレンドされた「碧州」ですが、
今回入荷した「碧州PEAT（へきしゅうピート）」は、この「碧州」をベースに、
よりピートの力強いアクセントが加わった飲みごたえのあるウイスキーです。

PEAT（ピート）とは、スコットランド北部の原野に多い野草や水生植物などが炭化した泥炭の事で、
ピートを燻した煙の香りが麦芽につくことによって、
ウイスキー、特にアイラ島のスコッチに特有のスモーキーな香りが生まれます。

「碧州」はバニラのような優しくて厚みのある味わいが特長ですが、
「碧州PEAT」はピート特有の力強いアタックとスッキリとキレていく爽やかな後味が楽しめます！

（柔らかい味わいの「碧州」と、スモーキーな「碧州PEAT」の2種類になりました！）

スモーキーなスコッチが好きな方（かく言う私も）には特におススメしたい、
クセになりそうな味わいのウイスキーです。父の日のプレゼントにもおススメですよ🎁

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木村です。

山口県周南市のはつもみぢ様が造る「原田 弦月（はらだ げんげつ）」シリーズ。
高原のまち鹿野のミネラル分の高い湧き水を使用した、フルーティでキレのある純米吟醸で、
当店でも私（店長）をはじめ、多くのお客様にご好評をいただいております！
一年中日本酒を造る四季醸造の酒蔵で、季節に合わせてリリースされる限定酒も人気です。

そしてゴールデンウィーク前に入荷した”夏酒”第一弾の「無濾過生原酒」に続き、
この度“夏酒”第二弾の「うすにごり生原酒」が当店に入荷しました！

はつもみぢ「原田弦月（はらだげんげつ）純米吟醸 うすにごり生原酒」720ml

【アルコール度数】17％
【日本酒度】-3　【酸度】1.5　【アミノ酸度】1.0　【酵母】協会1801号、山口9H号
【原材料名】（麹米）山口県産「山田錦」　（掛米）山口県産「西都の雫」
【精米歩合】55％
【概要】香り高き旨口の純米吟醸「原田弦月」のうすにごり生原酒版（夏季限定）。
【価格（税込み）】1,925円

＊2023年6月14日、当店入荷しました！

軽快でさらっと飲める、ほんのちょっとだけオリを絡めた”夏のにごり酒”です。

（飲む前には、瓶を逆さまにしてオリを全体に馴染ませてください）

原田弦月の特徴はメロンの様なフルーティな甘味と、
硬水仕込みならではの、ほのかな苦みを感じる爽快な後味ですが、
今回の「うすにごり生原酒」は、ほのかなにごりがそれらを優しく包み込み絶妙なバランス！
梅雨の気疲れや夏バテも優しく包み込んでくれる”夏のにごり酒”です。

GW前に入荷した”夏酒”第一弾「無濾過生原酒」もまだ少しだけ在庫あるので今なら飲み比べも出来ます！
お買い求めの際は肩貼りラベルを確認して間違えないようお気を付けください🙇
当店のオンラインショップでもお買い求め出来ますので、遠方の方もぜひ一度お試し下さい。

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木村です。

先日こちらのブログでご紹介させていただきました、
静岡県藤枝市の志太泉がつくる可愛いカップ酒「にゃんかっぷ」シリーズに、
今回新たにカップ梅酒が仲間入り😸その名も「にゃんかっぷ ラスタ梅酒」が当店に初入荷しました！

「にゃんかっぷ ラスタ（梅酒）」140ml

【原料】清酒（山田錦使用純米酒）・梅の実2個入り（志田地区産「白加賀」等）・氷砂糖・果糖
【アルコール度数】10度
【概要】猫のイラストが可愛い梅の実2個入りのカップ梅酒。白加賀梅の瑞々しさと爽やかな酸味でさっぱりと飲みやすい味わい。
【価格（税込み）】440円

＊2023年6月、当店初入荷いたしました！

「にゃんかっぷ ラスタ」は猫のイラストが可愛くて、更に梅の実が2個入った、
淡いロゼ色に色付いたカップ梅酒です。

藤枝産「山田錦」を使用した辛口の純米酒をベースに、静岡県産「白加賀梅」で仕込んでます。
瑞々しい果実味と爽やかな酸味で甘くなく、さっぱりと飲みやすい味わいです！

カップは飲み終わったら猫柄の「にゃんコップ」としても再利用できます。
これで当店のにゃんかっぷシリーズは全部で3種類になりました😸😸😸
どれも冷蔵庫で良く冷えててすぐに飲めますよ！

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木村です。

約9年前から関谷醸造様にオーダーメイドいただいている、
当店でしか買えないオリジナル純米大吟醸「一（いち）」の火入れ酒版（令和2年度醸造）が
数量限定で入荷しました！

まん天やオリジナル 純米大吟醸酒「一（いち）火入れ酒（2BY）」 720ml

【原料米】（麹米）愛知県新城産「山田錦」　（掛け米）愛知県産「チヨニシキ」
【精米歩合】50％　【日本酒度】＋4.0
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】3,036円

＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の火入れ酒（令和2年度醸造の2年熟成版）。
＊2023年6月7日、24本の数量限定入荷！

今回入荷した「一」は2021年3月に仕込んだもので、
瓶詰めされてから丸2年間の低温熟成を経ております。

この仕込みの特徴であるラムネのような爽やかな香りは熟成で幾分柔らかになり、
エレガントに味の乗った辛口の純米大吟醸に仕上がりました！

このお酒を仕込んだ当時は緊急事態宣言が解除されたばかりで、
飲むと蔵の中に入るだけで大変だったあの時期を思い出します😢

今回は24本の数量限定入荷。あと10日後に迫った「父の日プレゼント」にもおススメです🎁

店頭だけでなく当店のオンラインショップでも販売させていただきます。
しっかりと調熟されたエレガント純米大吟醸「一（いち）」を、
ぜひこの機会にご堪能くださいませ！