店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日こちらのブログでご案内させていただきました、
今年2021年の全国新酒鑑評会に出品された「蓬莱泉 吟」の特別版、
「純米大吟醸 吟 出品酒」（通称 裏吟）が、本日8月5日当店に入荷しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】麹米35％　掛米40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】：6,600円（720ml/写真：左）　　15,950円（1800ml/写真：右）

＊新酒鑑評会に出品された「純米大吟醸 吟」の特別版。
優しい香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりの味わいとなっております。
＊今年2021年は見事入賞しました！
＊2021年8月5日（木）当店入荷しました！
＊720mlは今年からプリント瓶からラベル貼り瓶に変更になりました。

＜当店での「吟 出品酒」の販売方法について＞
◆「吟 出品酒」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「吟 出品酒」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

昨年2020年に実施された全国新酒鑑評会は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて、
金賞の結審が中止になってしまいましたが、今年2021年は無事に開催されました！

今回入荷しました「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された「純米大吟醸 吟」の特別バージョンのお酒です。
通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。

年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉で最高級の純米大吟醸酒である「吟」、
その中から特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自らセレクション、出品酒用に選抜、
それを通常伝統酵母の吟に香りの立つ酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼり「しずく酒」のように仕上げました。
通常の３年熟成した「吟」に比べると、香りが広がり透明感のあるフレッシュな口当り、
後味のキレの良いお酒となっております。

そして今年2021年の「吟 出品酒」は、見事入賞を果たしました！
蔵元様によりますと、酒質的には昨年のものより、かなりスッキリ感が増しているようです。

年に一度、毎年お盆前に出荷される特別なお酒です。
数が少ない限定酒のため、オンラインショップ販売不可商品となります。
店舗での販売のみとなりますが、ぜひこの機会に当店にお立ち寄りくださいませ。
また郵送も承っておりますので当店までお問合せください。

大切な人への贈り物におススメの「極上の吟」です！

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木村です。

本日は当店レジ回りにある「こだわりの食品・おつまみコーナー」から、
合食さんの袋入りおつまみ「おいしい減塩」シリーズのご紹介です。

合食の袋詰めおつまみ「おいしい減塩」シリーズ

（写真右から）

●さきいか 30ｇ

【概要】 塩分30％カット。国内で水揚げされたいかを皮付きのまま香ばしく仕上げました。
【価格（税込み）】324円

●やわらかいか天 70ｇ

【概要】 塩分25％カット。するめいかの身を贅沢に使い独自製法でしっとりとやわらかな食感と旨み。
【価格（税込み）】324円

●焼きししゃも 42ｇ

【概要】塩分30％カット。子持ちししゃもを独自製法でふっくらおいしく焼き上げてます。
【価格（税込み）】324円

●ドライソーセージ 49ｇ

【概要】塩分25％カット。豚肉と鶏肉を粗挽きにしたソーセージをやさしくスパイシーに仕上げました。
【価格（税込み）】324円

合食さんの「おいしい減塩」おつまみシリーズは、
どの商品も塩分を従来商品と比べ25～30％減らしながらも、「塩味」は減らさない独自製法で、
素材本来の美味しさが味わえます。（最近高血圧気味の私も助かります笑）

当店では家飲み応援企画として「食品おつまみ まとめ買いでお得セール」も実施中です！
当店の「食品おつまみコーナー」の商品を2つお買い上げで5％オフ、3つ以上で10％オフとなりお買い得です。
お家で五輪観戦しながら家飲みされる際は、お酒と一緒におつまみもぜひどうぞ！

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木村です。

頑張れニッポン ！鹿児島の東酒造様より芋焼酎「克（かつ）」の限定版、
「日の丸ラベル」が本日当店に入荷しました！

東酒造 芋焼酎「克 （かつ）日の丸ラベル」

【原料】さつまいも（鹿児島県産）、米麹(国産米)
【製法】常圧蒸留（白麹原酒三種ブレンド）・最後に黒麹原酒を微量ブレンド
【アルコール度数】25％
【概要】マスカットやライチのようなフルーティな香りと味わいのスタイリッシュな芋焼酎。
【価格（税込み）】1,595円（720ml）

＊2021年8月3日、当店入荷しました！（当店では720mlのみのお取り扱いです）

「克」は、有名な芋焼酎「魔王」を手掛けた前村杜氏監修による芋焼酎。
やさしい口あたりで、スッキリとしていながらも甘みが続く、バランスの良い味わいで、
当店でも評判の芋焼酎です。

今回は芋焼酎「克」の限定版の「日の丸ラベル」で、当店には四合瓶のみですが少量入荷しました！

（左から定番の芋焼酎「克」、限定版の芋焼酎「克 無手勝流」、麦焼酎「克」）

ただ今、東京オリンピックの真っ最中です。
「克 日の丸ラベル」を飲んで、世界で戦う日本を一緒に応援しましょう ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2021年の8月が始まりました！
当店にとってはこの8月から新年度のスタートなので、
新たな気持ちで頑張っていきたいと思います。

まずは一点、ご報告です。

本日8月2日は月曜日でまん天やの定休日でしたが、朝から業者さんに来ていただき、
お店の出入り口に非接触センサー式の自動ドアを設置していただきました！
以前こちらのブログでも書きましたが、
日本商工会議所による小規模事業者持続化補助金（一般型）事業の一環です。

業者さんには不要に開閉しない様に何度もテストを重ねていただき、
丁寧にセンサーの調整をしていただきました。ありがとうございました！

今までタッチ式の自動ドアでしたが、手を近づけて開く非接触センサー式になった事で、
接触による感染症の予防対策が更に強化される事になります。

この8月もまん天やは新型コロナウィルス感染予防を更に徹底して、
皆様のご来店をお待ちしております！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

今年2021年の春に開催された「第109回 全国新酒鑑評会」に出品された”吟の特別版”、
蓬莱泉 純米大吟醸「吟 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】が
2021年8月5日（木）の正午頃に当店に入荷する事が決定致しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】麹米35％　掛米40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】：6,600円（720ml/写真：左）　　15,950円（1800ml/写真：右）

＊新酒鑑評会に出品された「純米大吟醸 吟」の特別版。
優しい香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりの味わいとなっております。
＊今年2021年は見事入賞しました！
＊2021年8月5日（木）の正午頃、当店入荷します。！
＊720mlは今年からプリント瓶からラベル貼り瓶に変更になります。（写真は昨年のものです）

＜当店での「吟 出品酒」の販売方法について＞
◆「吟 出品酒」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「吟 出品酒」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

昨年2020年に実施された全国新酒鑑評会は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて、
金賞の結審が中止になってしまいましたが、今年2021年は無事に開催されました！

今回入荷します「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された「純米大吟醸 吟」の特別バージョンのお酒です。
通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。

年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉で最高級の純米大吟醸酒である「吟」、
その中から特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自らセレクション、出品酒用に選抜されました。

この「吟 出品酒」は、出品酒用の特別仕様という事で、通常伝統酵母の吟に香りの立つ酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼり「しずく酒」のような出来上がり。
通常の３年熟成した「吟」に比べると、香りが広がり、透明感のあるフレッシュな口当り、
後味のキレの良いお酒となっております。

そして今年2021年の「吟 出品酒」は、見事入賞を果たしました！おめでとうございます🎊
蔵元様によりますと、酒質的には昨年のものよりもかなりスッキリ感が増しているようです。

毎年一度、お盆前に出荷される特別なお酒です。
数が少ない限定酒のため、オンラインショップ販売不可商品となります。
店舗での販売のみとなりますが、ぜひこの機会に当店にお立ち寄りくださいませ。
また郵送も承っておりますので当店までお問合せください。

通常の吟よりもワンランク上の「極上の吟」です。
今年の「吟 出品酒」は「入賞酒」でもあるので、入荷が例年以上に待ち遠しい！
今しばらくお待ちくださいませ。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日はまん天やの2021年のお盆期間中の営業についてのご案内をさせていただきます。

まん天やはこのお盆期間中は祝祭日関係なく、通常営業（日・月定休日）となります。
振替休日もございません。
お盆期間中も本日2021年7月30日付で更新しました、
「新型コロナウィルス感染症拡大防止対策」を講じながら営業させていただきます。

＜2021年お盆期間まん天や営業スケジュール＞

＜まん天やの新型コロナウィルス感染症拡大防止対策＞（2021年7月30日更新）

お盆休み中のお酒の御用命もぜひまん天やまでよろしくお願いします！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

関谷醸造様、ありがとうございます！
今年2021年の夏も「梅酒の梅の実（日本酒漬け）」が当店に入荷してまいりました！

「ほうらいせん 梅酒の梅の実（日本酒漬け）」500g

【原材料】ほうらいせんの梅酒を漬け込む時に使用した南高梅の実。
【味わい】焼酎の香りが浸み込んだ、爽やかな酸味とシャキっとした食感です。
★アルコール分を含みます。お子様やお酒の弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。
【価格（税込み）】270円

＊2021年7月28日、当店入荷しました！

昨年大人気だった「ほうらいせん 梅酒の梅の実」が、
今年2021年も当店に入荷してまいりました！（今年は日本酒漬けとなっております）

愛知県有数の梅の名産地「鳳来」の南高梅に、
蓬莱泉の日本酒がじっくり浸み込み、梅の酸味と日本酒の柔らかな旨みが溶け合った逸品です！

大人の方はおやつやお酒のおつまみとして、そのまま食べても良し。
お子様でもアルコール分を飛ばして梅ジャムにすれば美味しくいただけます。
料理の香味付けやアクセントにもおススメです。

入荷数は昨年同様、少量となっておりますので、お求めはお早めにどうぞ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

東京オリンピック、日本選手による連日のメダルラッシュで盛り上がってきております！

そして今日2021年7月28日は「土用の丑の日」という事で、
今夜はご自宅のテレビで五輪観戦をしながら、ウナギの蒲焼と一緒に、
良く冷えたイタリアの微発泡&低アルコールの赤ワイン「ランブルスコ」はいかがでしょうか。

「ガラッシ ランブルスコ アマービレ」750ml

【生産地】イタリア（エミリアロマーニャ地方）
【クラス】エミーリアIGT
【葡萄品種】ランブルスコ100%
【タイプ】赤・甘口・微発泡 　【アルコール度数】8.5％
【概要】イタリア発のスッキリした甘さの低アルコール度数で大変飲みやすい微発泡赤ワイン。
【価格】1,320円（税込み）

「ランブルスコ」は、この時期ウナギに合う鉄板ワインとして、
メディア媒体でも多く紹介されております
イタリアのエミリア・ロマーニャ州でつくられる微発泡&低アルコールの赤ワインです。

当店でお取り扱いしておりますランブルスコ「ガラッシ ランブルスコ・アマービレ」は、
スッキリとした甘さと程よい渋みで飲みやすい甘口のランブルスコです。

こってり甘辛いウナギの蒲焼のタレとも相性が良く、
繊細な泡がウナギの脂もスッキリと中和してくれます！

ワインの裏ラベルにイタリア語でワイナリー様による相性の良い料理が書かれておりますが、
それによりますと前菜、ピザ、パン菓子にも相性が良く、食後のデザート酒としてもおススメです！

今日の蒲郡も30度を超える暑さですが、
皆様それぞれの「土用の丑の日」をお楽しみいただきながら、
暑さや感染症に負けないように体力、免疫力をつけてくださいね！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

お待たせいたしました！
蓬莱泉の夏季限定ライトスパークリング酒「和（わ） 熟成生酒 微炭酸」が、
本日7月27日当店に入荷しました！

蓬莱泉「和（わ）熟成生酒 微炭酸」

【原材料名】麹米：山田錦　掛米：チヨニシキ　（炭酸ガス含有）
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15％
【概要】「和 熟成生酒」に炭酸ガスを充填。「和」本来の甘味を生かしながら、微炭酸の爽やかな飲み心地。
【価格（税込み）】2,013円（720ml）　880円（300ml）

＊本日2021年7月27日、数量限定入荷しました！

昨年の夏も数量限定で発売された蓬莱泉の「和（わ）熟成生酒 微炭酸」。
某飲料メーカー様の炭酸水のCMでもお馴染みですが、
お酒を氷点下まで冷却しながら炭酸を注入する製法を採用し、昨年よりガス感がアップ！
デザートのような甘味が魅力の「和 熟成生酒 」にシュワっと微炭酸の爽やかな飲み心地が加わった
ライトスパークリング日本酒です！

720ml瓶と飲みきりサイズの300ml瓶の2種類ございます。
どちらも限定数量で当店の入荷数も少量となっております。
お求めはお早めにどうぞ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

以前こちらのブログでご案内させていただきました
蓬莱泉の夏季限定の純米大吟醸生原酒「はつなつの風」が、
昨日2021年7月24日をもちまして在庫がゼロとなり、2021年当店入荷分は完売となりました。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を3ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,718円

＊2021年7月24日、2021年当店入荷分は完売となりました。

莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
春に蔵出しされる「春のことぶれ」に続き、5月の「立夏」にリリースされたこの「はつなつの風」。
このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」の生原酒版、空の兄弟酒としても有名です。

冬にしぼられた新酒を約３ヶ月、低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、バランスの良さや深みが増した味わい。
そして今年2021年の「はつなつの風」は今年は特に上品な酸が良く出ていて爽やかな味わいでした。

今年も「はつなつの風」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

そして3ヵ月後の10月には、秋の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」が入荷してまいります。
「花野の賦」は「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
味わいにまろやかさや深みが増し、秋の夜長にじっくりと楽しめる贅沢なお酒となっております。

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,718円

＊2021年10月に数量限定発売予定！

秋の贅沢な純米大吟醸生酒として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。
入荷情報の詳細は後日、また当ブログにてご案内させていただきますので
こちらもよろしくお願い致します！