店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日の2018年6月18日の朝、大阪北部を震源に発生した震度６弱の大きな地震が発生しました。
この震災による被害状況はテレビや新聞のニュースで報じられている通り、
震源地近くの各地で火災が発生したり、ブロック塀の倒壊や家具が倒れた事で多くの死傷者が出ました。

まずは、この度の地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
そして被災によりお亡くなりになられた方々のご冥福を心からお祈りいたします。

私は蒲郡に生まれ、10代後半まで蒲郡で育ちましたが、
京都への大学進学を機に蒲郡を離れ、そのまま大阪の酒類流通会社へ就職したため、
1996年から2016年末まで約20年間は関西に、特に今回の地震で被害の大きかった地域に住んでおりました。

2018年6月現在、私は41歳なので、これまでの人生の約半分を過ごした「第2の故郷」とも呼べる地です。
お世話になった方々や、今でも交流の深い友人も数多くいらっしゃいます。私の妻の実家もあります。
大阪の茨木市に住む大学時代からの友人からは、倒壊した自宅の塀の写真が送られてきましたが、
これには私もショックを受けました。
その友人の家では、ガスは6月21日現在でも不通の状態で、重油ボイラー設備のある銭湯が大忙しだそうです。

テレビでも連日被災地の状況が伝えられております。
昔から見慣れた大阪駅では、全ての電車がストップして改札前に立ち往生する大勢の人達、
数年前「淀川マラソン」参加した時、折り返し地点だった淀川大橋は、夕方徒歩で帰宅する人達で溢れ、
水道管の破裂によって陥没した道路…、そんな光景が繰り返し映し出されるたび、
自分たちは常に災害と隣り合わせの「日常」を過ごしている事に気付かされます。

そのテレビからの映像の中の一つに、コンビニか酒屋さんの被災の状況だと思うのですが、
お店の陳列棚からお酒が落ちて床に割れた瓶やお酒が散乱している様子がありました。

これを見た時、「もし蒲郡に地震が来た時、うちのお店はどうなっていただろう？」
「津波が発生した時、どこにどう避難すれば良いか？」
「そもそも普段からの防災対策は出来ているのか？」
と色々と考えてしまい、不安な気持ちになりました。

私はこの4月から消防団と兼任で、蒲郡駅北地域の自主防災会のリーダーをさせていただいているのですが、
現在のところ防災倉庫の鍵の管理をするようになっただけで、具体的な活動や勉強はまだなにもしていません。
こんな感じで普段の防災活動や、実際に災害が起こってからの陣頭指揮が執れるものなのか…。
気持ちが焦ってきた、そんな時でした。

地震があった翌日の6/19、近所の公民館で防災講座が開かれると聞いたため、
仕事の合間を縫ってそれに参加させていただきました。
テーマは「大地震に備えて、家具の転倒防止対策」でした。

近年発生した大きな地震で「家具の転倒・落下等」によりけがをされた方は、
全体の3～5割を占めるそうです。
それを未然に防ぐための対策方法を先生に講じていただきました。
そして、近年高確率で起こる事が想定されている
「南海トラフ巨大地震」の被害予想などのお話もありました。

「まずは隗より始めよ」という事で、これから自分の家の家具や、お店の什器やディスプレイなどの
転倒・落下対策がきちんと出来ているかどうかのチェックから始めていきたいと思います。

こちらのブログでも、今後不定期ではありますが、
当店の防災対策について随時報告させていただこうと思っております。
防災リーダーとして半人前の身ですが、ぜひご自身の防災対策のご参考にしていただければ嬉しいです。

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木村です。

父の日の6/17、蒲郡から名鉄電車に乗って西尾市の西幡豆にある山﨑合資会社様の「酒蔵開き」に行ってきました。

山﨑合資会社様は、限定流通酒「山﨑醸」等、当店でも多くのお酒をお取扱いさせていただいている蔵元様です。
平成29年度の酒造りも無事完了し、
今回はその年に造ったお酒が全て披露されるという、まさに一年の総決算と呼べる酒蔵開きです。

披露されるお酒の中には、新酒鑑評会の受賞酒や、現在開発中のお酒もあるという事で、
前回（2018年１月）に引き続き、試飲や勉強も兼ねて、お邪魔させていただく事になりました。

全国のお父さん達の「晴れ男パワー」のおかげでしょうか。父の日当日は梅雨の晴れ間で良い天気に恵まれました。
名鉄の西幡豆駅から徒歩３分くらいのところに酒蔵はあるんですが、
午後2時の時点で気温も30度近くまで上がったそうで、この短い時間を歩くだけでも汗が出てきます。
歩を進める度に、汗をかく度に…、冷酒が美味く感じるコンディションが確実に出来上がっていきます（笑）。

ほどなくして山﨑合資会社様に到着。コンディションも整いました！
最初は当店でまだ取り扱いをしていないお酒の有料試飲から行ってきます。

昨年2017年の名古屋国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞した純米大吟醸原酒「幻々（げんげん）」。
繊細な香りと口当りながらも、原酒ならではの「ずーんんん…」と続く旨味の余韻がたまりません!

流通限定商品の「奥  純米大吟醸原酒」。
華やかで、濃くて、深くて、最初の一口だけでバラの花束のようなボリューム感！
お酒のフルコースをこの一杯で堪能した気分。これを嗜むには私にはまだ荷が重いかもしれません（笑）。

　

山﨑合資会社のお酒に使われている愛知の酒造好適米３種（夢山水・若水・夢吟香）も展示されてました。
精米歩合22％まで小さくする事が出来るのは、自社精米で丁寧にお米を磨いているからです。

その他にも色々なお酒の試飲をさせていただきました。
仕込み水やノンアルコールの甘酒「一糀（いちこうじ）」は、一緒に来た長男も美味しく飲む事が出来ました。
都合により、約40分間だけの滞在でしたが、今回もとても楽しく充実した時間を過ごす事が出来ました。
まさに「父の日」のご褒美となりました。山﨑合資会社様、ありがとうございました！

（おまけ）
酒蔵開きからの帰り、西幡豆駅の駅舎の中にツバメの巣を発見しました。
電車を待つ間、親ツバメがヒナに餌を与えにやって来ては、すぐに餌を獲りに飛びだっていくのを繰り返す様を眺めていて、
家族を食べさせる事の大変さを再確認した「父の日」の昼下がりでした。

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今年2018年の「父の日」は6/17（日）。いよいよ今週の日曜日となりました。
お父さんへの贈り物の準備はお済みでしょうか？

　　

まん天やでは「父の日プレゼント」におすすめの品を取り揃えてお待ちしてます。
父の日プレゼントのご用命は、父の日の前日6/16（土）までにお願い申し上げます。
（父の日当日の6/17はお店を休ませていただきますm(__)m）

もちろんオンラインショップでも父の日プレゼントをご注文いただけます。
もし「配送希望日が指定出来ないが父の日（6/17）に間に合わせたい！」という場合は、
備考欄にその旨をご記入いただけましたら、可能な限り対応させていただきます。
もしお届けが遅れる際には、こちらからお客様にご連絡させていただきます。

ご希望の方にはまん天やオリジナル「父の日メッセージカード」を差し上げております。
裏にはご自身のメッセージも書き込めますので、
日頃伝えられない一言を書き添えてプレゼントされてみてはいかがでしょうか？

まだプレゼントを何にするかお決まりでない方は、
蒲郡の店舗にお越しいただけましたら、どんなプレゼントが良いか、
趣向やご予算に応じたご提案をさせていただきます。
ホームページにもプレゼントにおすすめの商品が掲載されておりますので、
よろしければご参考くださいませ！

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木村です。

つい2日ほど前、日本一美味しい市販酒が決まるきき酒イベントである
「SAKE COMPETITION2018」の各部門の入賞酒が発表されました。

（SAKE COMPETITION公式サイトはコチラ）

元サッカー選手の中田英寿さんが発起人となり始まったこのコンテストも年々規模が大きくなり、
今年で7年目を迎え、総出品数は1772点となりました。

5月にあった「全国新酒鑑評会」は酒蔵が各々出品用のお酒（いわゆる出品酒）を造ってそれを審査するのに対し、
この「SAKE COMPETITION」は各蔵が通常販売している「市販酒」がそのまま出品され審査対象となります。
そのため、このコンテストの受賞結果が発表されると、例年受賞したお酒が飛ぶように売れて、
その結果需要が追い付かず市場から消えてしまったり、プレミアム価格に高騰してしまう事がままあります。

私も毎年「愛知県の地酒は入賞してないか？」と受賞結果を楽しみにしているのですが、
今回は残念ながら愛知の地酒は芳しくない結果に終わったようです。

愛知県のお酒で唯一上位入賞していたのは、
「ラベルデザイン部門」で5位に入った常滑市の澤田酒造様の「白老」のみでした。

当店でも「白老」はお取り扱いさせていただいておりますので、これは正直嬉しかったです！

ここ数年の「SAKE COMPETITION」は、入賞する銘柄が固定されてきている傾向もあるので、
来年こそは愛知県の地酒が多く受賞して、コンテストに新しい風を吹かせて欲しいですね！

 

…さて、受賞酒の話をしておりましたら、先月の全国新酒鑑評会で見事金賞を受賞した、
「越の誉 大吟醸 平成３０年金賞受賞酒」が予定よりも早く入荷してまいりましたので、
取り急ぎご連絡させていただきます。

「越の誉 大吟醸 平成３０年金賞受賞酒」720ml
・原料米：越神楽100％
・精米歩合：40％
・日本酒度：±0　・酸度：1.25
・アルコール度数：17％
・概要：越の誉オリジナル酒造米「越神楽」の持つ優美で繊細な香りと米の旨みがほどよく調和した大吟醸。
・価格(税別)：5,000円
＊2018年6月14日入荷。第106回全国新酒鑑評会金賞受賞酒。

 

平成30年5月に行われた「第106回全国新酒鑑評会」で、
見事に金賞を受賞した、まさに栄誉ある「越の誉」の出品大吟醸酒です。

越の誉オリジナル酒造米「越神楽」の持つ、優美で繊細な香りと米の旨みがほどよく調和した大吟醸です。
出品大吟醸酒特有の洗練された芳醇な香りに調和する力強い味わいが特徴です。

200余年の伝承の技がきらめく一本。豪華な木箱入りで贈答にもぴったりです。
「父の日」のプレゼントなど、大切な方への贈り物にいかがでしょうか。
当店のオンラインショップでも販売しておりますので（コチラです）、ぜひご利用くださいませ。

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木村です。

6月初めから当店で品切れをしておりました
「蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）720ml」の次回の入荷日が、
2018年6月26日（火）に決まりました！

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：（麹米）45％　（掛米）40％
・アルコール度数：15％
・概要：一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
・価格(税別)：3,380円

＊2018年6月26日（火）入荷決定！

＊基本は単品売り不可。他のお酒とのセットでの販売のみとなりますが、
当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
詳しくは当店までお問い合わせください。

 

生産数が限られた希少価値の高い数量限定商品のため、
今回も基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。
ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（販売方法についてのご質問は当店までお問い合わせください。）

取り急ぎご報告させていただきました。入荷まであと2週間、今しばらくお待ちくださいませ。

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木村です。

本格的に暑くなってきました…（汗）。
当店ではお酒を定温管理しているため、お店の中は常時20度前後と快適ですが、
お店の外は30度に迫る暑さです💦。

5月まではあまり気にならなかったのですが、外気と10度近く温度差が出てくると、
外からお店に入った時にヒンヤリとした涼しさを感じます。
クールビズや節電が叫ばれている昨今、時流に逆行している感があるのも否めませんが、
まん天やの店内ではお酒と人が共存出来る環境（気温）を常に考慮しながら、
ギリギリの空調調整をしていかなければいけない、難しいシーズンに突入しました。

皆様におかれましても、まだ昼夜の寒暖差がありますので、
体調を崩されない様お気をつけくださいm(__)m。

 

…さて、昨日のブログでもお伝えしておりましたが、
伊勢屋商店「酛々(もともと) 純米大吟醸 生貯蔵酒」が本日入荷してまいりました。

「伊勢屋商店 酛々(もともと) 純米大吟醸 生貯蔵酒」720ml
・原料米：豊橋産「夢吟香」(精米歩合50％)
・アルコール度数：16％
・価格(税別)：1,800円

 

愛知県小売酒販青年連合会による「酒屋が米から造る日本酒プロジェクト」で、
豊橋の酒蔵 伊勢屋商店様の協力のもと、
地元の酒屋が「田植え」・「稲刈り」・「酒造り」に参加して生まれた限定酒です。
香りが高く、ふくよかな米の旨味がしっかりと伝わってくるご当地純米大吟醸となっております。

2月に「無ろ過生原酒版」がリリースされましたが、今回は「生貯蔵酒」版です。
飲んでみると、ろ過をして一度火入れを行っているせいか、味わいがキリッと引き締まった印象ですが、
今年の生貯蔵酒は加水をしていないため、フルーティ感もかなり伝わってきます。

昨年の生貯と比べると、今年の生貯はやや濃厚辛口な感じで飲み応えある仕上がり、という印象です。

この時期だけの数量限定品。東三河のお土産としても好評です。
「どんなお酒だろう？」と気になるお客様は、当店で試飲も出来ますので、
ぜひ味見をして美味しさを実感してみて下さい！

いつも蒲郡の酒屋「まん天や」のブログにお越し下さりありがとうございます。
木村です。

6月8日（金）、何げなくヤフーニュースを覗いていると、とある特集記事を見つけました。

「お金なし、知名度なし、人気生物なし 三重苦の弱小水族館に大行列ができるワケ」（6/8(金) ITmediaビジネス）

以前当店のこちらのブログでも紹介しました、私の友人である蒲郡在住ライター大宮冬洋くんによる特集記事でした。
蒲郡の竹島水族館についての記事ですが、これが素晴らしい記事でしたのでこの場を借りて紹介させていただきます。

今や蒲郡有数の観光スポットとして隆盛を見せている竹島水族館が、閉館寸前の危機からどのように変革を遂げてきたのか、
まだ37歳と若い小林館長をはじめとしたスタッフの心境とあわせて、分かりやすく（そして熱く！）書かれております。

そしてこの記事は、6/8の夕方頃からヤフーニュースのトップにもしばらく上がっていたんですよ（驚）！

最後の段落にかかれている文章の引用ですが、
「予算がない、スタッフが少ない、そもそも客が来ない。かつての竹島水族館のような状況にある会社は世の中に多い。
しかし、環境が悪ければ悪いほど、お客さんが求めることをなりふり構わずにやってみようと開き直ることもできる。
起死回生の改革案や本当に顧客に喜ばれるアイデアはそこから生まれるのだ。」
この言葉は私の心にも深く刺さりました。手前味噌かもしれませんが、よろしければぜひご覧くださいませm(__)m。

 

…さて、昨日6/10（日）、豊橋市の岩崎町で行われました、
愛知県小売酒販青年連合会様主催の「愛知の酒造好適米（夢吟香）田植え体験」に参加させていただきました。

昨年に引き続いての参加となりましたが、今回は当店のお客様家族も誘っての参加でした。
当日は台風の接近や梅雨前線の影響で、大雨模様の天気予報だったのですが、
お客様が「晴れ男」だったおかげでしょうか。
曇り空だったものの奇跡的に雨は降らず、涼しい風が心地良い、絶好の田植え日和となりました。

総勢約50名の参加者の皆様が、スタートラインのあぜ道に横に並んで一斉に田植え開始！
あらかじめ田んぼに引かれた線（くぼみ）の上に、30cm間隔で前に前に植えていきます。
植える深さは手の人差し指第２関節くらいが目安です。
腰を屈めながらの体勢なので疲れますが、横のお子さんと競走しながら植えてくと捗ります。
ほぼ一時間足らずで、全ての田植えが終了しました。

田植えが終了した後、皆でフランクフルトや豊橋の志賀製麺所様の「特製うずら玉子入りラーメン」を食べました。
農作業後のラーメンは格別です！思わず私は「おかわり君」になりました（笑）。

お土産に夢吟香の苗が配られました。私は昨年ここでいただいた苗を自宅のベランダでバケツで育てました。
今回はお客様家族に私が使ったバケツと、バケツ稲マニュアルを渡して説明すると、
「ぜひ子ども達とバケツで育ててみたい」と興味を持っていただけました！
夏休みの自由研究にもぴったりだと思うので、これからご家族で楽しみながら育てていただけたら嬉しいです。
栽培で分からない事があれば、当店の観察日記ブログ「夢吟香バケツ稲チャレンジ」を見てくれたら更に嬉しいです（笑）。

もう一つのお土産「酛々(もともと) 純米大吟醸 生貯蔵酒版」もいただきました。
今回の田植えで育った「夢吟香」が、このお酒の原料になります。
このお酒を造られた伊勢屋商店の小林周太郎杜氏に聞いてみると、
今年の生貯蔵酒版は前年よりもアルコール度数が高く、濃醇な味わいに仕上がっているそうで、
飲むのが今から楽しみです！

「酛々(もともと) 純米大吟醸 生貯蔵酒版」は、当店でも明日6月12日に入荷＆販売開始となります。
詳細はまたブログでご案内させていただきますのでご期待下さいませ。

この企画を主催していただいた愛知県小売酒販青年連合会の実行委員の皆様、
今年も貴重な体験をさせていただきありがとうございました！

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木村です。

愛知県の酒造好適米「夢吟香（ゆめぎんが）」を、
自宅のベランダでバケツの中で育てるという「夢吟香のバケツ稲チャレンジ」。
前回の更新から約半年が経過してしまいました…。

稲を育てるのに、台風やら害虫やら鶏に食べられるやら色々ありましたが、
お米の収穫、脱穀までは何とか予定通り実施する事が出来ましたが、
脱穀した籾を玄米にする工程の「もみすり」が全くはかどらず、
ここから予想以上に時間がかかってしまいました。

　　

（これまでのバケツ稲チャレンジの活動の詳細は、
観察日記ブログまとめ「夢吟香バケツ稲チャレンジ」をご参照下さい）

すり鉢やザルに籾を入れて、軟式野球ボールでゴリゴリと手作業でもみすりする事、約１ヵ月。

　　

全くはかどらないのでコイン精米機のような機械に頼ろうとして、
もみすり対応式の精米機を探すも近場ではなかなか見つからないなぁとグダグダ過ごす事、約２ヵ月。

結局手作業でゴリゴリを再開して約１ヵ月…。そこから後片付け作業等など…。
そんなこんなで梅雨入り直前の５月31日、やっと一応の完結を迎える事が出来ました。

もみすりは手作業でゴリゴリした甲斐あって、お店でディスプレイ用やサンプルに使う分だけは玄米にする事が出来ました。
玄米に出来たのは収穫量の約半分くらいだけだったのですが、必要な分は玄米に出来たという事で良しとしました。

現在の稲作は多くの工程が機械化されて、手作業による負担は昔に比べると大分軽減されていると思いますが、
もみすりや精米の工程ほど、機械化の恩恵を得ている工程はないのではないでしょうか。
ゴリゴリを続けても籾ガラがなかなか取れない。あせって力を込め過ぎるとお米が割れてしまう。この繰り返し。
労力の割りに成果の少ない手作業でのもみすりは、本当に心身ともに疲弊してしまいました。

お酒造りも精米機が機械化されて高精米が可能になった事により、吟醸酒の登場など劇的な進化を遂げた訳ですし、
今回のお米作りに関わらず、何事においても「全ての工程を手作業で行う」というのは良い部分もあるかもしれませんが、
工程によっては、手作業がかえって品質の向上を妨げて、
いたずらに職人の心身を疲れさせるという弊害を生んでしまう事もあるのかもしれません。

全ての籾を玄米にする事が出来なかった私の負け惜しみかもしれませんが、
今回の事を自分の仕事にも置き直して、ここは手作業で丁寧にやる所、ここは自動化して一気にやる所など、
自分の仕事ぶりを見直す良い機会にしたいと思います。

収穫した後のバケツも半年近くベランダに置きっぱなしになっておりました。
使い終わった土も梅雨が来る前には後片付けをしなければなりません。
見てみるといつのまにか雑草も少し生えてきております。

土も乾燥したせいか、バケツの周りに隙間が生じておりましたので、
「もしや？」と思って、切り株状になった稲の根元を持って引っ張ってみると…、

「スポッ！」

と土がバケツ型に固まったまま、簡単にバケツから抜けました！

こうやって見てみると、稲から伸びた根っこがバケツの隅々まで伸びていた事が分かります。
「狭いバケツの中で、随分と稲に窮屈な思いをさせていたんだろうな。」と少し複雑な気分になりました。

他のバケツも同じようにスポッと土を抜き、2018年5月31日バケツ稲チャレンジの撤収がようやく完了しました。
昨年の6月15日にスタートした私の「夢吟香のバケツ稲チャレンジ」。
予定よりも約半年長くかかり、苦労も思いのほか多かったですが、何とか完結させる事が出来ました。
この観察日記を読んでいただきました皆様、拙い私の農作業を優しく見守っていただきありがとうございましたm(__)m。

明日6月11日（日）は、豊橋で開催される夢吟香の田植え体験に行ってきます。
思い起こせばちょうど一年前、このイベントに参加した時、
お土産にいただいた夢吟香の苗をバケツで育ててみようと思い立ったのがこのチャレンジのきっかけでした。

明日は当店のお客様のご家族様と一緒に参加しますが、
田植え体験だけでは味わえない、米づくりにまつわる色んな苦労、喜びが、
バケツで苗を育てる事で体験出来る事もあわせてお伝えしてみたいと思います。

この観察日記を読んでいただいた皆様におかれましても、
ぜひ自分が目標にしている何かにチャレンジして、例え思い通りにいかなくてもそれが実りのある経験になって、
ご自身のかけがえのない人生の糧になる事を願っております。

約一年の長い間、お付き合いいただきまして誠にありがとうございました！

いつも蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。
木村です。

本日6月6日は朝から雨が降り続き、「いよいよか？」と思っていましたが、
ついにお昼ごろ、気象庁より東海地方も梅雨入りしたと発表されました。

テレビニュースでも各地の梅雨入りの模様を伝えており、どの局だったか忘れましたが、
蒲郡市の形原温泉で行われている「あじさい祭り」が大きく取り上げられていたのが嬉しかったです！

「アジサイしっとり　東海梅雨入り」（読売オンラインより）

今年は平年よりも2日ほど早い梅雨入りだったそうですが、
あじさいの満開も平年より早いそうで、今週末あたりが見頃だそうです。
週末も雨の予報ですが、雨の中のあじさいはとてもきれいです。ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか？

 

さて、5月から一ヵ月ほど当店品切れしておりました、
「一念不動 純米大吟醸 山田錦35％（赤ラベル）」の720mlが本日入荷してまいりました！

「一念不動 純米大吟醸 山田錦（赤ラベル）」720ml
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：35％
・アルコール度数：16％
・概要：「杜氏が目指す最高の酒」がテーマ二年熟成の骨太な味わいと豊かな余韻。
・価格(税別)：5,000円

 

昨年11月に名古屋国税局主催の酒類鑑評会で優等賞に輝いた、
骨太な飲み口でありながら、旨みの余韻が深く長く続く純米大吟醸です。

年に2回（6月と11月）にしか出荷されない限定商品。
今年の3月に実施した一念不動のお酒の会以来、お客様からの引き合いが多くなり、
720mlサイズは約一ヵ月当店で品切れしておりましたが、本日入荷してまいりました。

お酒好きの人のために、宮瀬杜氏が最高のお酒を目指してつくり上げた逸品です。
「父の日」も近いですので、お酒好きのお父さんへのプレゼントにいかがでしょうか。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日、当ブログにて残数わずかのご連絡をさせていただきました、
蓬莱泉 純米大吟醸 「空(くう）」の四合瓶（720ml)ですが、
本日6/5（火）をもって当店完売となりました。
これにより2018年3月入荷分の四合瓶は一時品切れとなります。

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：（麹米）45％　（掛米）40％
・アルコール度数：15％
・概要：一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
・価格(税別)：3,380円（単品販売不可/セット販売のみ）
＊2018年6月5日時点で、当店では2018年3月入荷分の四合瓶は全て完売となりました。

 

次回の「空」の四合瓶（720ml）の当店への入荷予定は、2018年の6月末となっております。
約一ヵ月間は店舗、オンラインショップ上とも品切れの状態となりますが、
なにとぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。