店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日ブログでご案内させていただきましたが、
本日12月15日より蒲郡・幸田地域のケーブルテレビ局「三河湾ネットワーク」さん制作の番組「店ばな工房」で、
2018年12月の第３土曜日から約２週間（12/15～27）、まん天やを紹介していただける事になり、
本日が放送第一日目でした。

私も短い時間ですが、番組の中でお酒の説明などをさせていただきました！

蓬莱泉の吟醸工房でオーダーメイドいただいた、
まん天やオリジナル純米大吟醸「一（いち）」生原酒も紹介していただきました。
番組の司会の斎藤このみさんにもスタジオで実際に飲んでいただき、
「美味しい！」と気に入っていただけたのが嬉しかったです！

この模様は三河湾ネットワークで2018年12月27日（木）まで毎日3回放送されます。
蒲郡・幸田だけでなく、愛知県の他の地域のCATV局でもご覧いただけますので、よろしければご覧くださいませ！

…さて、以前こちらのブログで紹介させていただきました、
「開栓時 吹きこぼれ注意！」のお酒が本日入荷してまいりましたので紹介させていただきます。

「明眸 志野（しの） 活性にごり生酒」720ml
・原料米：【麹米】酒造好適米(精米歩合55％)　【掛米】一般米（精米歩合55％）
・アルコール度数：14～15％（瓶詰め時）
・価格(税別)：1,260円
＊活性生酒のため瓶内で発酵が続いております。炭酸ガスご注意！
＊本日2017年 12/15(土）当店に数量限定で入荷致しました！

この「志野」は活性にごり生酒という分類です。
一般的なお酒は、醪（もろみ）を搾る事でお酒と酒粕に分かれるのですが、
活性にごり生酒は醪を搾らずに、荒ごしする事でお酒の中に醪の一部を残して瓶詰めされます。
そのため醪のにごりの中に生きている酵母が、酒瓶の中でも発酵を続け、
炭酸ガスが間断なく生み出されます。

普通に開栓すると、その瞬間瓶内に溜まっていた炭酸ガスがお酒と一緒に噴き出してしまい、
せっかくのお酒が半分近くこぼれてしまった、なんて事になりますので、
お買上げの際に添付されている「開け方の説明」を必ず参照いただいてから開栓して下さい。

開ける時を気をつけさえすれば、
発酵によって生まれる炭酸ガスのプチプチ感と甘酸っぱさが心地良くてとても飲みやすいお酒です。

事前ご予約をいただきましたお客様は、本日から商品をお渡しさせていただきます。
本日当店よりTELもしくはメールにてご連絡させていただきますので、
当店にご来店くださいますよう、お願い申し上げます。

またご予約分以外にも少量ですが店頭にて本日12/15より販売いたします。
ご予約されていないお客様もお買い求めいただけます。この機会にぜひどうぞ！
（限定品のため在庫が無くなり次第今季完売となります。お早めに！）

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今年の9月に予約受付開始のご案内をさせていただきました
予約限定のぽんずしょうゆセット「キッコーマン香りのしずく」が、
本日2018年12月14日、入荷してまいりました！

キッコーマン「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット
（写真左）YZ-240 ぽん酢（ゆず）250ml×3本
（写真右）SP-240 ぽん酢（ゆず）250ml×2本・ぽん酢（すだち）250ml×1本
・原料：高知県安芸郡北川村の松崎さん栽培のゆず/徳島県名東郡佐那河内村の岩野さん栽培のすだち
・価格(税別)：どちらも2,400円
＊本日2018年12月14日入荷しました！

＊「香りのしずく」とは？

…四国の大地でつくられた高品質のゆずとすだちを贅沢に使った、風味豊かなぽん酢しょうゆ。

「ゆずぽん酢」は、ひと瓶の中に約4個分のゆず果汁を、
「すだちぽん酢」は、ひと瓶の中に約5個分のすだち果汁を贅沢に使って、
「特撰丸大豆しょうゆ」とブレンドして造られました。

味わいはゆずやすだちの濃厚な風味と、瑞々しい香りに溢れており、
まさに「香りのしずく」の名前に違わない出来栄えです。

事前ご予約をいただきましたお客様は、本日から商品をお渡しさせていただきますので、
当店にご来店いただきますよう、お願い申し上げます。

また、ご予約分のキャンセルが出た関係で、
少量ですが現在YZ-240、SP-240どちらも当店在庫が上がってきました。
ご予約されていないお客様もお買い求めいただけます。この機会にぜひどうぞ！
（限定品のため在庫が無くなり次第今季完売となります。ご了承ください。）

いつも蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

突然ですが、まん天やより「番組告知」です！

蒲郡・幸田地域のケーブルテレビ局「三河湾ネットワーク」さん制作の「店ばな工房」という番組で、
2018年12月の第３土曜日から約２週間（12/15～27）、まん天やを紹介していただける事になりました！

蒲郡・幸田お店バラエティー「店ばな工房」（15分番組）

■内容（以下、制作会社様の番組紹介文を引用）
蒲郡・幸田エリアの素敵なお店を紹介する情報番組。
お出かけ・グルメ・ショッピング・遊びと若者から家族連れまで皆が楽しめるお店を紹介します。
事前取材のVTRとスタジオで、お店の自慢料理や商品をお見せし、
蒲郡・幸田の良質なお出かけ情報を提供します。

■主体CATV放送局：三河湾ネットワーク（蒲郡・幸田）
＊毎月第３土曜日から２週間放送
＊放送時間【第３土曜～】9:15　12:30　19:15　【第４土曜～】12:15　18:00　22:15
（＊毎日３回放送）

■他のCATV放送局
・ミクスネットワーク（岡崎）
・キャッチネットワーク（刈谷・安城・知立・碧南・西尾）
・ひまわりネットワーク（豊田・みよし・長久手）
・ティーズ（豊橋・新城・田原）
・CCNet（豊川）
（＊放送日時は局によって異なります）

■番組司会者は、名古屋を中心にテレビ・CM・雑誌などで活躍するモデル兼タレントの斎藤このみさんです。

蒲郡・幸田では2018年12月15日（土）から27日（木）まで、三河湾ネットワークで毎日３回放送されます。
15分間の番組の中で、私の出る時間は２分足らずですが、カメラの前で話しをする事に慣れない私は、
極度の緊張で話の途中で何回も噛みまくり、何回も撮り直し、
それを見かねた制作の方に短いセリフに変更していただいても更に噛み、を繰り返し…💦。

あの感じで、果たして無事にオンエア出来るのでしょうか（笑）。

そしてスタジオでは、まん天やオリジナル純米大吟醸「一（いち）」を、
番組司会の斎藤このみさんに試飲していただきました！

果たして当店の「一（いち）」を飲んでいただいた斎藤さんのご感想は…。

…と、色々と私がドキドキハラハラしてしまう今月の「店ばな工房」。
三河湾ネットワークで明後日の2018年12月15日（土）から27日（木）まで放送されます。
（12月30日の総集編スペシャルでも放映されるようです！）

蒲郡・幸田だけでなく、他の愛知県の地域のCATV局でもご覧いただけますので、
もしよろしければ、どうぞご覧くださいませ。

この番組を見ていただいて、まん天やを少しでも知っていただけたら嬉しいです！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

「ほうらいせん 梅酒の梅の実」が当店在庫賞味期限間近のため、
12月8日よりご奉仕価格で売り尽くしセールを実施しておりましたが、
昨日12月11日をもって全て完売となりました。

（写真左）「ほうらいせん 梅酒の梅の実（日本酒漬け）」500g
・原材料：「ほうらいせん日本酒でつくった梅酒」を漬け込む時に使用した梅の実。
・味わい：日本酒の香りと旨みが浸み込んだ、優しい味と柔らかな食感です。
★アルコール分を含みます。お子様やお酒の弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。
・価格(税別)：250円 →150円

（写真右）「ほうらいせん 梅酒の梅の実（焼酎漬け）」500g
・原材料：「ほうらいせん自家製焼酎でつくった梅酒」を漬け込む時に使用した梅の実。
・味わい：焼酎の香りが浸み込んだ、爽やかな酸味とシャキっとした食感です。
★アルコール分を含みます。お子様やお酒の弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。
・価格(税別)：250円 →150円

＊賞味期限間近のため、2018年12月8日より、
ご奉仕価格で売り尽くしセール実施しておりましたが、
2018年12月11日に全て完売となりました。

ご愛顧いただきありがとうございました。来年の梅酒シーズンをご期待下さい！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

ここ最近の急激な冷え込みで、本格的な真冬モードになってきた蒲郡です。
特に今日2018年12月11日は夕方から冷たい雨も降り出しました。

そんな中、本日から当店でも（やっと）クリスマスツリーが登場しました！
例年は11月末頃には飾っていたのですが、
今年は暖かい日が続いたせいか気分が乗らず、飾る機会を本日まで逸しておりました。。

しかしクリスマスまであと２週間。そして大晦日まであと３週間。
少し出遅れましたが、まん天やもこのクリスマスツリーの登場をきっかけに、
年末モードに切り換えて、無理の無い程度に気合を入れていきたいと思います。

…さて、年末と言えば、日本酒の各蔵元さんから「しぼりたて」のお酒が届くシーズン。
当店でも11月から色んなしぼりたてを紹介してきましたが、
その中でも本日ご紹介するしぼりたては、濃密なジューシー感を味わえる、
当店でも初の取り扱いとなる「しぼりたて」です！

山﨑醸  純米吟醸生原酒「初しぼり」
・原料米：奥三河で契約栽培した夢山水100％
・精米歩合：60％
・アルコール度数：17.5度
・日本酒度：+2.0　・酸度：1.8　・アミノ酸度：1.3
・価格(税別)：1,450円(720ml/写真：左)　3,000円(1800ml/写真：右)
＊2018年12月9日当店初入荷！

「山﨑醸」は当店では今年からお取り扱いがスタートした特約店限定のお酒です。
今回当店にはじめて「山﨑醸 初しぼり」が入荷したため、スタッフ全員で試飲してみました。

香りは穏やかで、どちらかと言えば繊細で上品な佇まいですが、
口に含んでみると濃密なお米の甘み＆旨みが口いっぱいに広がり、驚きました！
それでいて後切れは辛口にスッと切れるので、飲みダレせずに杯を重ねる事が出来る、
「濃密ジューシー系」のしぼりたてです！

味噌煮込みうどんや、発酵系の味の濃厚な料理と良く合います。
この季節ならキムチ鍋のようなピリ辛の料理と一緒に飲むのもおすすめです。
また、このお酒は当店で試飲も出来ますので、実際に味わって美味しさをお確かめください。
（注意：お車を運転されるお客様は試飲出来ません）

この12月～1月のみ蔵元限定発売のお酒です。
年末年始の食卓にぴったりのお酒、お求めはお早めにどうぞ！

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木村です。

2018年の12月も中旬にさしかかり、今年も残すところあと３週間となりました。

お客様からこの年末年始のまん天やの営業についてのお問合せもございましたので、
本日はまん天やの2018年末～2019年始の営業スケジュールを表にまとめてみました。
ご確認くださいませ。

当店の通常営業では基本、日曜・月曜が定休日ですが、
12/25（火）～翌年1/2（水）の間は休まず営業致します。

ただし12/31～1/2は、関谷醸造様まで「新春初しぼり」を引き取りに行く関係で、
いつもより短縮した営業時間になっておりますのでご了承ください。
特に「新春初しぼり」をご予約いただき引き取りに来られる際は、ご注意くださいませ。

また、お正月の元日＆２日は、当店にご来店いただきましたお客様に、
当店で手作りした純米大吟醸の酒粕でつくった温かい甘酒を振舞うサービスも行います。
よろしければぜひご賞味ください！

その後３、４日とお正月休みをいただいて、５日（土）から通常営業を再開いたします。

年末年始もまん天やをよろしくお願い申し上げます！

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木村です。

今年2018年の12月の序盤は暖かい日が続き、東京では夏と勘違いしたセミが羽化するなど
「暖冬」にまつわるニュースが話題に上がってましたが、
本日12/8になって、いきなり厳しい寒さが日本を襲ってきました！

特に厳しかったのは朝の寒さ！前日との朝の気温差マイナス10度というのは体にこたえました。
布団を出る事が億劫だった方も多かったのではないでしょうか。

しかしこの寒さのおかげで心が引き締まってきたのか、
やっと年末特有の高揚感が出てきたような気がします！

酒屋の12月は忙しく、特に年末最後の10日間は通常の2倍近くの忙しさになります。
今朝の冷たく澄んだ空気のように、私も感覚を研ぎすまし、倍速で動きたいと思います。

…さて、先日入荷したばかりの蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 木札掛け（亥いのしし）、
当初、当店は720mlのみの取り扱いでしたが、今年は一升瓶（1800ml）も取り扱う事になり、
少量ですが本日入荷してまいりましたので、ご案内させていただきます。

「蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 木札掛け（亥いのしし）」
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：45％
・アルコール度数：17度
・価格(税別)：2,600円(720ml）　　5,800円(1800ml）
＊2018年12月8日、一升瓶（1800ml）も当店入荷しました！

毎年、年末にだけ蔵出しされる、通称「蓬莱泉 木札掛け」。
このお酒の姿を見たら、年末を感じずにはいられません！
ラベル無しのすりガラス瓶の首に、
商品名と2018年の干支「亥（いのしし）」の字が刻印された木札が掛かっているのみという、
シンプルかつ大胆なデザインです。

蓬莱泉の純米大吟醸「美（び）」の生原酒版としても有名で、
桜のような非常に華やかな香りと、やや甘口の優しい口当たり。
それでいて生原酒ならではのフレッシュさ、濃醇さをあわせ持ったお酒です。

このお酒をお目当てにしているファンのお客様がつくほど、好評を博している年末限定酒です。
お酒好きの方はもちろん、日本酒ビギナーの方、女性の方にも美味しく飲んでいただけます。
年末年始の贈答品にもおススメです。

当店では当初720mlのみの取り扱いでしたが、急遽1800mlも入荷しました！
年末年始に大勢の酒席にはぴったりの年越し酒です。
720ml同様、1800mlも少量ですので、お求めの際はお早めにどうぞ！

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木村です。

当店で今年（2018年）の夏頃から販売しておりました、「ほうらいせんの梅酒」で漬けられた梅の実。
おかげ様で多くの方からご愛顧を賜りまして、残り在庫も大分少なくなってきました。

「ほうらいせん 梅酒の梅の実（日本酒漬け）」、「ほうらいせん 梅酒の梅の実（焼酎漬け）」、
それぞれあと5～6袋くらいでしょうか。

実は、その5～6袋の賞味期限が今月末に迫ってきております。
つきましては明日12月8日から価格を250円→150円に値下げし、
「梅の実売り尽くしセール」を実施させていただきます。

（写真左）「ほうらいせん 梅酒の梅の実（日本酒漬け）」500g
・原材料：「ほうらいせん日本酒でつくった梅酒」を漬け込む時に使用した梅の実。
・味わい：日本酒の香りと旨みが浸み込んだ、優しい味と柔らかな食感です。
★アルコール分を含みます。お子様やお酒の弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。
・価格(税別)：250円 →150円

（写真右）「ほうらいせん 梅酒の梅の実（焼酎漬け）」500g
・原材料：「ほうらいせん自家製焼酎でつくった梅酒」を漬け込む時に使用した梅の実。
・味わい：焼酎の香りが浸み込んだ、爽やかな酸味とシャキっとした食感です。
★アルコール分を含みます。お子様やお酒の弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。
・価格(税別)：250円 →150円

＊賞味期限間近のため、2018年12月8日よりご奉仕価格で売り尽くしセール実施。

店頭販売のみとなります。
残り在庫が無くなり次第終了ですので、売切れの際はご容赦くださいませ。

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本日、新潟の酒蔵「越の誉」から新発売の日本酒が入荷してまいりました！
早速ご案内させていただきます。

越の誉 大吟醸無濾過生原酒「蔵誉（くらのほまれ）」720ml
・原料：新潟県産契約栽培米・醸造用アルコール
・精米歩合：50％
・アルコール度数：17％
・日本酒度：+4.0　・酸度：1.4
・概要：華やかな香りと力強い余韻。搾りたてのガス感が爽快感を生む。
・価格(税別)：1,600円
＊昨年までの「原酒生搾り」に変わり新発売！

淡麗な味わいの中に、米の旨味をしっかりと感じる辛口酒が魅力の「越の誉」が、
毎年この時期だけ数量限定で醸造する大吟醸の無濾過生原酒です。
昨年（2017年）までは「原酒生搾り」の酒銘で造られておりましたが、
今回からパッケージも含め全てを刷新。「蔵誉（くらのほまれ）」として新発売されました！

大吟醸の「無濾過生」というのは珍しく、なかなかお目にかかれないのですが、
大吟醸ならではの華やかな吟醸香と、無濾過生原酒特有の力強い余韻、
生き生きとした「ガス感」を伴った躍動感あふれる味わい。
あくまで個人的な感想ですが、奈良の銘酒「風の森」を彷彿とさせるようなガス感豊かな出来栄えです。

大吟醸にして1,600円という、お求めやすいリーズナブルな価格になっている事も魅力です。

そして今回の刷新した点の中で、おそらく一番のポイントがこの「AZK王冠」の採用でしょう。

従来のアルミ製の冠頭に比べ、この「AZK王冠」は密閉性が高く、
お酒の風味やガス感をより生き生きと、より新鮮なまま保つ事が出来るようになりました！
開封時の安全性も高く、開栓時に怪我をする危険も少ないです。

年末・年始用のお酒として、ぜひ味わっていただきたい新お目見えのお酒です。
当店では720mlのみの取り扱いで、数量も限られております。
お求めはお早めにどうぞ。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2018年も12月に入りましたが、異様に暖かい日が続いております。
ニュースによると平年よりも5℃も平均気温が高いらしく、
昨日12月4日には九州などで26度の夏日を観測しました。

現在、暦の上では間違いなく「冬」で「年末」真っ只中なのですが、
ここまで暖かい日が続くと、年末特有の心の高揚感がなかなか高まらず、
いつまでも秋が続いてるような、妙な感覚になっております。

「年賀状や大掃除もまだ先でいいか～。」と、
つい年末にやらなければいけない仕事を先延ばしにしてしまいそうです（汗）。

そんな私の最近の感覚でしたが、
本日12月5日、否応なしに年末のテンションに引き戻されました！

来年2018年の干支「亥（いのしし）」の木札が掛かった年越し酒が入荷してきたのです。

「蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 木札掛け（亥いのしし）」720ml
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：45％
・アルコール度数：17度
・価格(税別)：2,600円(720ml）　5,800円(1800ml）
＊2018年12月5日に720ml、12月8日に1800ml入荷しました！

毎年、年末にだけ蔵出しされる、通称「蓬莱泉 木札掛け」。
このお酒の姿を見たら、年末を感じずにはいられません！
ラベル無しのすりガラス瓶の首に、
商品名と2018年の干支「亥（いのしし）」の字が刻印された木札が掛かっているのみという、
シンプルかつ大胆なデザインです。

蓬莱泉の純米大吟醸「美（び）」の生原酒版としても有名で、
桜のような非常に華やかな香りと、やや甘口の優しい口当たり。
それでいて生原酒ならではのフレッシュさ、濃醇さをあわせ持ったお酒です。

このお酒をお目当てにしているファンのお客様がつくほど、好評を博している年末限定酒です。
お酒好きの方はもちろん、日本酒ビギナーの方、女性の方にも美味しく飲んでいただけます。
年末年始の贈答品にもおススメです。

（2018年12月8日加筆修正）
当店では当初720mlのみの取り扱いでしたが、急遽1800mlも入荷しました！
年末年始に大勢の酒席にはぴったりの年越し酒です。
720ml同様、1800mlも少量ですので、お求めの際はお早めにどうぞ！