店長日記ブログ

人気シリーズ第2弾!越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒「蔵誉(くらのほまれ)紺色ラベル’25」入荷!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

お待たせいたしました!新潟の酒蔵の原酒造様より、
人気の無濾過生原酒シリーズ「蔵誉(くらのほまれ)」の第2弾、
「越の誉 純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵誉(紺色ラベル)」(2025年版)が今年も入荷しました!

越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒「蔵誉(くらのほまれ)」紺色ラベル

【原料】新潟県産契約栽培米
【精米歩合】50%
【アルコール度数】16%
【日本酒度】+3.0 【酸度】1.8
【概要】ガス感を伴ったフレッシュ感、フルーティな香りと力強い濃厚で深い味わい。
【価格(税込み)】1,925円(720ml) 3,850円(1800ml)

*2025年2月8日入荷しました!

 

毎回入荷の度に大好評を博している「蔵誉(くらのほまれ)」は越の誉の無濾過生原酒シリーズ。
昨年2024年11月に入荷した第1弾である大吟醸の無濾過生原酒(赤ラベル)に続き、
今回入荷した第2弾は純米大吟醸の無濾過生原酒で、今回は紺ラベルです。

(昨年11月に入荷した第1弾は大吟醸規格の無濾過生原酒で赤ラベル。こちらは既に完売です。)

 

今回入荷の第2弾紺色ラベルは、蔵誉(くらのほまれ)シリーズの魅力の一つでもある
しぼりたてのガス感を伴ったフレッシュ感、りんごのようなフルーティな香りと
純米ならではのジューシーなコクのある味わいです。

赤ラベルがやや甘口だったのに対し、紺ラベルは後味がすっきりと切れるやや辛口ですね!

また無濾過生原酒は、しぼりたての今すぐに飲んでもらっても美味しいですし、
数か月間ご自宅の冷蔵庫で「自家熟成」してから飲んでもらうのもおススメです。

熟成期間無しの状態でお飲みいただくと、果物のような酸を感じるフレッシュな口当りですが、
熟成を進めていくにつれて、甘味、旨味が更に乗って奥行きのある味わいに変貌していきます。

コスパの良さも相まって、毎年幅広いファン層から支持を集める人気のお酒です。
このお酒は年に一度のみ出荷の季節限定酒ですが、
例年通り、当店では熟成によるこのお酒の成長をお客様に味わっていただきたく、
「蔵誉 純米大吟醸無濾過生原酒(紺ラベル)」は大量に仕入れをして、
店内の冷蔵庫で自家熟成させながら、通年で販売していきたいと思います。

熟成によって味わいが成長していくのも無濾過生原酒である「蔵誉(くらのほまれ)」シリーズの醍醐味です。
「しぼりたて」から「熟成」まで、ぜひ皆様も色んな「蔵誉 紺ラベル」の魅力をご堪能ください!

そして2月14日バレンタインデーまであと一週間となりました🍫
ご希望のお客様には「メッセージカード」の首掛けやギフト包装も出来ますのでお気軽にご用命ください🎁

ピンクストライプ柄の春酒!「志太泉 純米生原酒 山田錦」今年は一升瓶も入荷しました!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

静岡県藤枝市の「志太泉(しだいずみ)」様より、
春の限定酒「純米生原酒 山田錦」(2025年版)が今年も入荷しました!

志太泉「純米生原酒 山田錦」

【原料】「山田錦」100%
【精米歩合】60%
【アルコール度数】16度
【 【日本酒度】+3 【酸度】1.3 【酵母】静岡酵母NEW-5
【概要】品なメロンの香り、フレッシュな口当たりの後に上品な旨みが広がる、瑞々しい印象の生原酒。
【価格(税込み)】1,815円(720ml) 3,410円(1800ml)

*2025年2月7日、当店入荷いたしました!

 

春らしいピンクを基調としたストライプラベルが美しい志太泉の春限定酒です。
香り過ぎない上品なメロンの香り、フレッシュな口当たりの後に山田錦の上品な旨みが広がる、
綺麗な味わいの生原酒です。
海の幸、山の幸、肉料理とも相性が良い、「全方位的食中酒」としてもおススメ出来る美味さです💛

今年2025年は四合瓶だけでなく、一升瓶も入荷しました。
ぜひ一度お試しくださいませ!

長期欠品していた蓬莱泉の2つの梅酒「日本酒でつくった梅酒」「完熟梅でつくった梅酒」再入荷!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

大変お待たせいたしました。昨年から長期欠品しておりました
蓬莱泉の「日本酒でつくった梅酒」と「完熟梅でつくった梅酒」が、
本日久しぶりに入荷しました!

●(写真左)日本酒でつくった梅酒 720ml

【原材料】日本酒(蓬莱泉 秀撰)、青梅、氷砂糖
【アルコール度数】7%
【概要】日本酒の甘味があり低アルコールで飲みやすい。ホット梅酒もおススメ。
【価格(税込み)】1,430円

●(写真右)完熟梅でつくった梅酒 720ml

【原材料】蓬莱泉酒粕焼酎、完熟梅、氷砂糖
【アルコール度数】14%
【概要】完熟梅の杏のような濃醇な香りとコクのある味わい。
【価格(税込み)】1,760円

*2025年2月6日、久しぶりに入荷しました!

 

「日本酒でつくった梅酒」は日本酒の甘味があり低アルコールで飲みやすい。
この時期はホット梅酒もおススメです♨

「完熟梅でつくった梅酒」は杏のような濃醇な香りとコクのある味わい。
ロックでじっくり味わうのがおススメです🥃

これで久しぶりに蓬莱泉のリキュールシリーズが全8種類揃いました!
どれも美味しいので選ぶのが大変です💦
ぜひスタッフにご相談下さいね☺

フレッシュで旨みたっぷり新米新酒「原田弦月 無濾過しぼりたて おりがらみ」入荷しました!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

まだまだ寒いですが、「立春」を境に各蔵から春の限定酒が続々と入荷してきます!
本日は山口県周南市のはつもみぢ様が新米で造った新酒
「原田 弦月(はらだ げんげつ)純米吟醸無濾過しぼりたて おりがらみ」が入荷しました!

はつもみぢ「原田弦月(はらだげんげつ)純米吟醸生原酒しぼりたて おりがらみ」720ml

【アルコール度数】17%
【日本酒度】-4 【酸度】1.5 【アミノ酸度】0.8 【酵母】協会1801号、山口9H号
【原材料名】(麹米)山口県産「山田錦」 (掛米)山口県産「西都の雫」
【精米歩合】55%
【概要】香り高き旨口の純米吟醸「原田弦月」の無濾過おりがらみのしぼりたて版(冬~春季限定)
【価格(税込み)】2,145円

*2025年2月5日入荷しました!

 

この「原田弦月(はらだ げんげつ)」は創業から200年以上の歴史を持つ老舗蔵、
山口県周南市の「はつもみぢ」様が造る、香り高き旨口の純米吟醸酒です。
昔ながらの「槽(ふね)」という木製の搾り器で、雑味を出さないように手作業で優しく搾られたり、
さらに瓶詰め後に2℃の低温で貯蔵をする等、とても手間を掛けて造られている酒です。

瓶底にうっすら積もったオリがまるで雪原のよう❄
今年度の新米で仕込んだ搾りたてです!
今年もフレッシュな口当たりとメロンの様なフルーティな甘くて瑞々しい旨味が素晴らしいです🍈

(飲む前には瓶を逆さにするなどして、沈殿したおりを全体になじませてからどうぞ)

 

昨日からの最強寒波の影響で蒲郡も少し外を歩いただけでめちゃくちゃ寒いです🥶
そんな夜はコタツに入って原田弦月のおりがらみで晩酌はいかがでしょうか。

今年も春を告げる蓬莱泉の限定純米大吟醸生酒「春のことぶれ」(2025年分)が入荷しました!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日2月4日、蓬莱泉の春を告げる純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」が解禁されました!

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」720ml

【原料米】山田錦  【精米歩合】 40%
【アルコール度数】17%
【概要】純米大吟醸「空」と仕込みのスペックが同じ。しぼりたてでフレッシュな味わい。
【価格】3,960円(税込み)

*2025年2月4日、当店発売しました!

 

「春のことぶれ」は蓬莱泉の季節の純米大吟醸生原酒シリーズの中でも
酒造年度の一番最初にリリースされるトップバッターであり、
有名な純米大吟醸「空(くう)」と仕込みが同スペックの「空の兄弟酒」でもあります。

仕込みのスペック(原料米や精米歩合など)はあの「空」と同じですが、
発酵に使用する酵母が「空」とは比率が違っており、
更に無加水で火入れ無しの無濾過のしぼりたて生原酒のため、
華やかでスッキリとした味わいが魅力な「空」と比べると、
フレッシュな口当たりとフルーティな甘味が際立っております!

節分も立春も過ぎました。
このお酒を飲んで近づいてくる「春のことぶれ(ざわめき)」を
皆さんに感じて欲しいですが、あいにく日本には最強寒波が…💦

蒲郡には雪はまだ降っておりませんが大分冷え込んできました。
水道の凍結被害等にお気を付けください。

なお「春のことぶれ」はこの時期だけの限定数入荷のため、お求めはお早めにどうぞ!