店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今日9月13日の蒲郡は、まるで真夏に戻ったように暑くなりました💦
しかし日本酒の世界では季節は秋。という事で、
本日も当店の季節限定酒コーナーに入荷した秋の限定酒、
岡山県倉敷市の熊屋酒造店様の「庵（あん）備前雄町 無濾過原酒 ひやおろし」を
ご紹介させていただきます！

熊屋酒造「庵（あん） 備前雄町 無濾過原酒 ひやおろし」720ml

【アルコール度数】18％
【日本酒度】＋5.0　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.1　【酵母】協会9号
【原材料名】雄町（岡山県産備前雄町）100％使用
【精米歩合】60％
【概要】フルーティな香り、フレッシュで爽やかな口当たりとエレガントな雄町の旨味が調和したひやおろし。
【価格（税込み）】1,617円

＊2022年9月9日、当店入荷しました！

こちらのお酒は、以前こちらのブログで紹介させていただきました、
岡山県倉敷市の熊屋酒造様が造る「庵（あん）備前雄町 特別純米」のひやおろし版となります。
当店ではもう毎秋お馴染みとなりました、いつもの「倉敷デニム」仕様のラベルです👖

今年2022年の「庵 ひやおろし」はアルコール度数が18％と少し高めながら、
ドライなアルコール感はあまり感じさせず、
雄町の濃厚な旨みと程良い熟成感をしっかりと感じさせる、
非常にバランスの取れた濃醇辛口のひやおろしに仕上がっております！

常温か冷やして飲むのがおススメです。
飲みごたえのある、濃厚なお酒がお好きな方にはぜひおススメしたいお酒です。

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本日も昨日に引き続き、当店の季節限定酒コーナーに入荷した秋の限定酒、
山形県の後藤酒造店様の「べんてん 山羽音（さわね）無濾過原酒ひやおろし」を
ご紹介させていただきます！

後藤酒造店「べんてん 山羽音（さわね）無濾過原酒 ひやおろし」720ml

【アルコール度数】17%
【日本酒度】-0.8　【酸度】1.3　【アミノ酸度】0.7　【酵母】山形吟醸酵母(NF-KA)・協会1801号
【原材料名】山形県産「出羽の里」100%使用
【精米歩合】55％
【概要】艶やかな香りと濃厚な飲み口。秋まで熟成させる事で更に濃厚なボリューム感が出たひやおろし。
【価格（税込み）】1,617円

＊2022年9月9日、当店入荷しました！

このお酒は、以前こちらのブログで紹介させていただきました、
山形県東置賜郡の後藤酒造店様が造る純米吟醸「べんてん 山羽音（さわね）」のひやおろし版となります。

通常版の「べんてん 山羽音（さわね）」は、まさに「濃くてジューシー」という表現がしっくりくる、
洋梨のようなフルーティな香りと、優しい甘味に満ちたお酒です。

今回入荷しました「ひやおろし版」は、そのフルーティさに完熟感が加わりました！
飲んでみると熟れた洋梨や完熟りんごの様な甘酸っぱさがとてもフルーティ🍐🍎
とても若々しいフルーツジュースと思いきや、
その後にじんわり口中に広がってくる程良い熟成感がとても艶やかです。

まさに果物が完熟する過程をお酒の中で再現しているような、贅沢な味わいのひやおろしです。
今年は去年に比べますとやや甘口、冷やしても、常温で飲んでも美味しいと感じました。

通常版と同様、このひやおろし版も弁天様の優しい「微笑みラベル」。
今日9月10日は中秋の名月。まん丸のお月様を眺めながら、
そしてこのラベルのように微笑みながら飲みたい秋酒です🌕

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今日9月9日は、色んな蔵元様から秋の限定酒が一気にたくさん入荷してきました

外はまだまだ夏のように暑いですが、
当店の季節限定酒コーナーはかなり秋の色に染まってきました。
来週以降もまだまだ新たな秋の限定酒の入荷が控えております。お楽しみに！

今日はその秋色に染まってきた季節限定酒コーナーの中から、
蓬莱泉の秋季限定酒「特別純米ひやおろし 夢筺（ゆめこばこ）」をご紹介します。

蓬莱泉ひやおろし「特別純米 夢筺（ゆめこばこ）」

【原料米】麹米：夢山水　掛け米：チヨニシキ
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【概要】通年気温が12度前後の奥矢作トンネル内で貯蔵された、エレガントな香味のひやおろし。
【価格（税込み）】1,705円（720ml）　3,465円（1800ml）

＊2022年9月9日、当店入荷しました！

「夢筺（ゆめこばこ）」は香り系酵母を多く使用しており、
エレガントな香りとスッキリした口当たり、そして柔らかな旨みが魅力のひやおろしです。

当店に数ある「ひやおろし」の中でもかなりスッキリと飲めて、
上品な味わいに分類される「夢筺（ゆめこばこ）」は、
年間通じて気温が12度前後の定温環境を保っている「奥矢作トンネル」で熟成されます。

（ラベルにも「トンネル貯蔵」のイラスト入り！）

熟成に最適な環境と言われる「奥矢作トンネル」の自然の冷気に、
約10カ月間包まれながらじっくりと熟成されました。
今年も去年に引き続き、程良い熟成感が口の中に広がる、絶妙な「秋酒」に仕上がっております！

もし僕がキャッチコピーをつけるなら「エレガント・レディ」。
それほどに味わいの佇まいが華麗な、今年の「夢筺（ゆめこばこ）」です。
良く冷やして、秋の味覚とのペアリングをお試しいただき、秋の訪れを味わってみてください。

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2022年の「敬老の日」は9月19日。あと10日余りとなりましたが、
本日は「敬老の日」の贈り物におススメの、
当店でも人気の逸品「蓬莱泉 空の酒ケーキ」をご紹介します！

「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」210g

【概要】上質の素材で焼いたケーキを純米大吟醸「空」に浸し、お酒の風味をしっかり含ませました。
【価格（税込み）】1,674円

＊敬老の日のプレゼントにおススメの逸品の一つです！
＊アルコールを2.5％未満含みますので、お子様やお酒に弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。

上質の素材で焼いたケーキを蓬莱泉の希少酒「純米大吟醸 空」に浸して、
お酒の風味をしっかり含ませました。
ミルキーな甘さと日本酒「空」の繊細な香りと旨味がバランス良く調和した上品な味わいです！

日本酒、特に蓬莱泉の「空」が好きな方にも、そしてスイーツ好きな方にも喜んでいただける、
プレゼントにおススメの酒ケーキです🍰

今年もまん天やオリジナルメッセージカードを作りました！
裏にはご自身のメッセージも書き込めます。もしよろしければケーキとご一緒にどうぞ！

他にもプレゼントにおススメの逸品をご用意しております。
敬老の日の贈り物は、ぜひまん天やにご相談くださいませ！

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2022年6月入荷分の蓬莱泉の限定酒「純米大吟醸 吟（ぎん）」の四合瓶（720ml）が、
本日9月7日（水）をもって当店完売となりました。
これにより「吟」は2022年11月の入荷まで当店では一時品切れとなります。

蓬莱泉 純米大吟醸 「吟（ぎん）」720ml

【原料米】山田錦100％（特A米）
【精米歩合】（麹米）35％　（掛米）40％
【アルコール度数】15％
【概要】三年以上熟成。まろやかで凝縮した米の旨みとコク。
【価格（税込み）】5,610円

＊2022年9月7日をもって、2022年6月入荷分は当店完売となりました。
＊次回の吟（720ml・1800ml）の入荷予定は2022年11月頃です。

次回の「吟」の入荷予定は、2022年の11月初旬頃となっております。
なお11月の入荷では四合瓶（720ml）と一升瓶（1800ml）どちらも入荷します。
そして以前こちらのブログでご案内しましたが、
現状価格の1割弱ほど値上げになりますのでご注意ください。

それまで2ヵ月間ほど、当店では店舗とオンラインショップ上とも品切れの状態となります。
恐れ入りますが、なにとぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。