店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
木村です。

梅雨の晴れ間で（蒸し暑い）快晴に恵まれた本日6月23日、
静岡県富士宮市の富士高砂酒造様より新商品「雲ノ上（くものうえ）特別純米」が、
当店に入荷しました！

富士高砂酒造 特別純米「雲ノ上（くものうえ）」720ml

【原料米】麹米：静岡産「誉富士　 掛米：静岡産「コシヒカリ」
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+2.0　【酸度】1.5　【アミノ酸度】1.4　【使用酵母】静岡酵母
【概要】富士山の伏流水を使用した山廃仕込みの特別純米酒。香り高く爽やかな味わい。
【価格（税込み）】1,815円

＊2022年6月23日、当店入荷しました！

静岡県富士宮市で1830年に創業した老舗蔵の富士高砂酒造様は富士山の麓にあります。
富士山の伏流水でつくられる伝統的な山廃仕込みのお酒や、最近ではヨーグルト酒でも有名ですが、
今回入荷したこの特別純米「雲ノ上」も、
富士高砂酒造ならではのスッキリとした軽快な乳酸を感じる事の出来る逸品です！

早速スタッフで飲んでみますと、冷やした温度帯だとラムネのような甘くて爽やかな香りと、
まるでヨーグルト飲料のような爽やかな味わいが軽快で心地よく、
その後常温に戻して飲むと、複雑な旨みや乳酸が際立ち味わいに艶っぽさが出てきます！

ラベルデザインも含め、まさに雲の上まで高くそびえる富士山のような清麗さを感じるお酒です🗻

本日より店頭だけではなく、当店のオンラインショップでも販売開始しました。
富士高砂ならではの爽やかな山廃純米酒、ぜひお試しくださいませ！

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当店は「がまごおり地魚の日」を応援しており、
蒲郡市西浦町の老舗つくだ煮メーカー「カネリ尾崎食品」様が、
メヒカリ、ニギスなど新鮮な蒲郡の地魚を伝統の「クド釜」で炊いた、
優しい味わいの「カネリのつくだ煮」のお取り扱いをしております。
そして毎月17日の地魚の日より約1週間、
「がまごおり地魚の日×カネリのつくだ煮 応援キャンペーン」を実施しております。

（今月も17日から24日までカネリのつくだ煮30円引きキャンペーン実施中です！）

そしてこの6月から蒲郡の地魚だけでなく、秋田県の地魚「鰰（ハタハタ）」でつくった、
秋田県にかほ市の老舗「三浦米太郎商店」様のおつまみ（3種）のお取り扱いを開始しました！

三浦米太郎商店（秋田県）「ハタハタのおつまみ3種」

●（写真前方）「はたはた おいる漬け」95g

【概要】 秋田産のハタハタを塩漬けして燻製にしたものを特製オイルに漬け込み風味豊かに仕上げました。
【価格（税込み）】918円

●（写真右側）「塩漬けハタハタの燻製」20g

【概要】 秋田産ハタハタを塩漬けにし乾燥させ、燻製にしました。日本酒、ビールやウィスキーのおつまみに最高。
【価格（税込み）】756円

●（写真左側）「炙りハタハタ 麹漬け」60g

【概要】 秋田産ハタハタを米麹に漬け込み強火であぶりました。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったり。
【価格（税込み）】756円

＊2022年6月9日よりお取り扱い開始しました！

秋田県の地魚「ハタハタ」は荒波の立つ冬の日本海で漁獲される事が多いため、
昔から「波多波多」などの言葉で表記されてきました（諸説あり）。

（まん天や臨時休業中の酒のお供に活躍しました！）

自然な甘味があり、ご飯のおかずやおつまみとして、
昔から秋田県民の方々にも親しまれている深海魚です。

蒲郡のメヒカリやニギスなどの地魚と一緒に、
秋田県の地魚「ハタハタ」もぜひ一度お試しください🐟

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ゴールデンウイーク頃から当店で長期欠品しておりました
蓬莱泉の純米大吟醸「空（くう）」の720ml瓶（年に3、7、11月のみ入荷）ですが、
2021年の2回目の入荷日が確定しました！

当店では2022年6月24日（金）の15時頃に入荷する事が決まりました！
大変お待たせいたしました。

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】15％
【概要】一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
【価格（税込み）】3,718円

＊2022年6月24日（金）、15時頃入荷予定！

★「空 720ml」は数量が限られているため、当店では基本セット販売となりますが、
当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
詳しくは当店までお問い合わせください。

蓬莱泉「空」720mlは、生産数が限られた希少価値の高い数量限定商品のため、
今回も基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。
ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品お買い上げ可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（販売方法についてのご質問は当店までお問い合わせください。）

取り急ぎ本日は「空（くう） 720ml」の入荷日確定のご案内でした。
入荷まであと5日、今しばらくお待ちくださいませ！

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本日6月18日は朝から雨が降り続いておりますが、
「父の日」の前日という事で、おかげ様で多くのお客様がご来店されてます。

明日6月19日は「父の日」ですが、
当店は定休日でお休みさせていただきますので、
プレゼントのご用命はお急ぎくださいませ。

…さて、月替わり入荷でご好評をいただいております
奈良県広陵町の日本酒蔵である長龍酒造様のクラフトビール「CHORYO」より、
6月の限定ビール「#CHORYO の #けるしゅください」が本日入荷しました！

「#CHORYO の #けるしゅください」355ml

【スタイル】ケルシュ
【原料】大麦麦芽（ドイツ製造）、ホップ
【アルコール度数】5.5％
【概要】奈良の「CHORYO」と大阪の「ワンズブルワリー」のコラボレーションから生まれたビール。
【価格（税込み）】550円

＊2022年6月18日、当店入荷しました！

今回の限定ビール「#CHORYO の #けるしゅください」は、
大阪のワンズブルワリー様とのコラボビールです！

ビールの名前にある「#けるしゅください」にもあるように、
ドイツのケルン地方で伝統的に造られている「ケルシュ」スタイルのビールです。

フルーティーな香り、のどごしも軽やかですっきりとした味わい。
まるで「わんこそば」のようにすいすいどんどんと何杯も飲めてしまう、
夏にピッタリのビールです🍺

今回も酵母が生きていて賞味期限も短く要冷蔵のビールですので、
お早めにお飲みください。
賞味期限は7月16日（虹の日）です！

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関谷醸造様が醸す奥三河の地酒「一念不動（いちねんふどう）」。
4月下旬には夏季限定酒である「夏生酒」が入荷し、当店でも好評を博しておりますが、
このたび第二の夏季限定酒である「白麹（しろこうじ）」が入荷しました！

一念不動「特別純米 白麹（しろこうじ）」

【原料米】愛知県産「夢山水」100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】14度
【概要】 麹の一部に白麹を使用。爽やかな酸味が特長の夏季限定酒。
【価格（税込み）】1,320円（720ml）　2,640円（1800ml）

日本酒は「黄麹（きこうじ）」での造りが一般的ですが、
今回入荷したこのお酒は麹の一部に白麹（しろこうじ）を使用。
この白麹は柑橘類に多く含まれるクエン酸を多く生成します。

そのためスッキリとした甘味の中に柑橘のような爽やかな酸味が出た夏季限定酒です。
去年もその爽快な味わいが好評でしたが、
飲んでみると今年の「白麴（しろこうじ）」は更にスッキリ感がアップしたと感じます！

（アルコール度数も14度。低アルコールで飲みやすい！）

先日の全国新酒鑑評会で、
見事に金賞を受賞した「一念不動」の新たな挑戦を垣間見る事が出来るお酒です。
数量限定ですので夏の間にぜひ一度お試しくださいませ！

（お詫び）昨日まで一週間、臨時休業をさせていただいておりました。
入荷案内が遅くなり大変申し訳ございませんでした。