店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2024年5月12日の「母の日」まであと10日🌺
今年もまん天やオリジナルの母の日メッセージカードを作りました。

いつも頑張ってるママ、ありがとう🙇
5月1日からメッセージカードはレジ横に置いてご希望のお客様にこのメッセージカードを差し上げております。
裏にメッセージも書けます。母の日プレゼントに添えたり首掛けしたり、ご自由にお使いください🎁

オンラインショップでもご希望の旨を備考欄にご記入いただけたらお付けして発送致します。
よろしければぜひご利用くださいませ！

まん天やは今日から始まったゴールデンウィーク後半も通常営業（10:00~19:30 日曜・月曜休み）です。
連休中のお酒の御用命も当店までどうぞ！

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木村です。

本日は蓬莱泉の恒例「季節の純米大吟醸生酒シリーズ」の第２弾となる「はつなつの風」が、
今年2024年版からラベルリニューアルされ、
当店では5月11日（土）に発売する事が決定しましたので、ご案内させていただきます！

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「はつなつの風」720ml　＊今回からラベルリニューアル！

【原料米】山田錦　　【精米歩合】 40％
【アルコール度数】17％
【概要】純米大吟醸「空」と仕込みのスペックが同じ。3ヵ月間の熟成で味乗りと酸のバランスが取れた夏季限定酒。
【価格】3,960円（税込み）

＊2024年5月11日、当店で販売開始決定！

蓬莱泉が季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズのお酒です。
2月に蔵出しされた「春のことぶれ」も、今回蔵出しとなる「はつなつの風」も、
どちらも中身は「空」と同スペックの仕込みのお酒ですが、それぞれ熟成期間が違います。

（春限定酒の「春のことぶれ」）

2月に蔵出しされた「春のことぶれ」は、熟成無しのいわゆる「しぼりたて」でしたが、
約3ヵ月間の氷温熟成を経て蔵出しされたのが、今回の「はつなつの風」です。
熟成によってしぼりたてのフレッシュ感が大人しくなり、
適度に味乗りして酸もこなれ、爽やかで優しい味わいの夏季限定酒となっております。
「空の兄弟酒」として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。

この時期だけの限定数入荷のため、お求めはぜひお早めにどうぞ。
入荷しましたらまた当ブログにてご案内させていただきます。

入荷まであと10日。発売まで今しばらくお待ちくださいませ！

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2024年も今日から5月に突入！早いもので今年も1/3が終わりました。
5月一発目のお酒は、常滑の澤田酒造様から
夏季限定酒「白老 夏の純米吟醸 うすにごり生酒」入荷のご案内です！

白老「夏の純米吟醸 うすにごり生酒」720ml

【アルコール度数】16～17度
【日本酒度】＋6.0　【酸度】1.4
【原料米】（麹米）広島県産「千本錦」20％（掛米）広島県産「八反錦」80％
【精米歩合】55％
【概要】純米吟醸のしぼりたてをオリをからめて瓶詰めした、フレッシュ感満点の辛口夏酒。
【価格（税込み）】1,870円

＊2024年4月30日、当店入荷しました！

純米吟醸のしぼりたてをオリをからめて瓶詰めしたフレッシュ感満点の夏酒です。
うすにごりならではのほのかなビター感を帯びたコクと、
ほのかに木香を帯びたどっしりとした骨太かつフレッシュな辛口酒です。

飲んだ瞬間「これぞ白老の夏酒！」と思わず唸ってしまうくらい、
白老らしさにあふれた逸品です。キンキンに冷やしてお召上がりください！
当店では毎年完売も早い人気酒ですのでお求めの際はお早目にどうぞ✋

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昨日の4月29日（月・祝）、蒲郡市西浦町にあるビール醸造所
「HYAPPA BREWS（ヒャッパブリュー）」様がこのたび新設されました
第2工場のプレ・オープニングパーティに行ってきました！

（招待時にいただいたチラシを片手に、名鉄電車で西浦駅へ🚋）

HYAPPA BREWS（ヒャッパブリュー）様は、蒲郡市西浦町にある小さなビール醸造所です。
2013年、アメリカのシカゴ出身のクレーグ・モーリーさんによって創業され、
以来、地元産の原料にこだわった個性的な味わいのビールを造っております。
当店でも2019年からお取り扱いを始めさせていただき、5年以上のお付き合いになりました！

そのクレーグさんが今年2024年、現在の醸造所からほど近い場所で
およそ現醸造所の10倍以上の規模の第2工場をこのたび新設されました。

（HYAPPA BREWSの創業者で、醸造責任者のクレーグ・モーリーさん）

そしてこの第2工場内に併設されたベーカリーカフェ「HYAFe（ヒャフェ）」が5月からオープンするという事で、
会場では地元西浦で収穫された小麦でつくったパンや料理を沢山いただく事が出来ました🍞
もちろんHYAPPA BREWSのクラフトビールも沢山飲む事が出来ました🍺

建物内にあるステージでは、
HARE☆SORAさんによる60～80年代の懐かしい楽曲演奏があり、
ど真ん中世代の私はめちゃくちゃ盛り上がりました♬

第2工場内のビール醸造エリアはまだ工事中のため、ここでビールをつくれるようになるまでは、
もうしばらくかかるそうですが、
ビール醸造所やパン工場やカフェだけでなく、
この開放的な空間は大勢の人が集まるイベントスペースとしても魅力を感じました。

ぜひ皆さんもこの連休中に「HYAFe（ヒャフェ）」に遊びに行ってみてはいかがでしょうか！

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木村です。

全国各地で気温が25度以上の夏日が続出していて、
蒲郡も曇り空ですが梅雨時のように蒸し暑くなった本日4月27日、

豊田市のほうらいせん吟醸工房より夏の限定酒、
「一念不動 特別純米 夏生酒（なつなまざけ）」2024年版が解禁されました！

一念不動 特別純米「夏生酒（なつなまざけ）」

【原料米】奥三河産「夢山水」100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】14％の「追い水原酒」
【熟成期間】無し
【概要】スッキリとした口当り。飲むとお米のフルーティな香りと旨味が広がりキレの良い辛口酒。
【価格（税込み）】1,540円（720ml）　3,080円（1800ml）

＊2024年4月27日、当店入荷しました！

毎年この時期に入荷してきます一念不動の夏季限定酒である「夏生酒」。
愛知県の酒造好適米「夢山水」を60％精米&アルコール度数14％の低アル原酒です。

「熟成原酒」のお酒が多い一念不動シリーズですが、
この夏生酒は「しぼりたて」のため熟成期間がありません。
更に醸造の過程で「追い水」をする事でアルコール分を14％にした「追い水原酒」のため、
フルーティな香りとしっかりとした旨みを持ちつつ、キレのある軽快さを併せ持った辛口酒です。

飲んでみますと、今年も昨年同様、
米由来の自然な香りと、適度な厚みのある味があってキレが良く、
思わずスイスイ杯を重ねてしまう素晴らしい出来栄え。飲み過ぎ注意です（笑）！

当店では毎年一番人気の冷やして美味い定番の夏酒です。
明日28日の蒲郡は気温27度まで上がる夏日になるみたいです💦
暑い連休はキンキンに冷やした「一念不動 夏生酒」を味わってみてはいかがでしょうか。