店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

以前ご案内させていただきました蓬莱泉の夏季限定の純米大吟醸生原酒「はつなつの風」が、
2022年7月19日をもちまして在庫がゼロとなり、2022年入荷分は当店完売となりました。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を3ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,718円

＊2022年7月19日、2022年当店入荷分は完売となりました。

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
春に蔵出しされる「春のことぶれ」に続き、5月にリリースされたこの「はつなつの風」。
このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」の生原酒版、空の兄弟酒としても有名です。

冬にしぼられた新酒を約３ヶ月、低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、バランスの良さや深みが増した味わい。
そして今年2022年の「はつなつの風」は、特に甘味とスッキリした後味のバランスが良く、
とても秀逸な出来栄えでした。

今年も「はつなつの風」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

そして3ヵ月後の10月には、秋の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」が入荷してまいります。
「花野の賦」は「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
味わいにまろやかさや深みが増し、秋の夜長にじっくりと楽しめる贅沢なお酒となっております。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」720ml　＊写真は昨年のものです。

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】およそ4,000円くらい？（値上がり予定です）

＊2022年10月に数量限定発売予定！

秋の贅沢な純米大吟醸生酒として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。
入荷情報の詳細は後日、また当ブログにてご案内させていただきますので
こちらもぜひよろしくお願い致します！

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明日2022年7月17日は「がまごおり地魚の日」 という事で、
当店では毎月恒例となりました
「地魚の日×カネリのつくだ煮 応援キャンペーン」を本日7月16日から23日までやってます🐟

「がまごおり地魚の日」×「カネリのつくだ煮」応援キャンペーン

【実施期間】2022年7月16日（土）～23日（土）

【キャンペーン内容】
キャンペーン期間中、カネリのつくだ煮「ビール一杯分のおつまみシリーズ」が、
全種類どれでも10％OFF（お一つ税込み300円が270円となり30円お得）となります。

ご飯と一緒におかずとしても、お酒のおつまみとしても美味しい
蒲郡市西浦町の西浦の老舗「カネリ尾崎食品」様の地魚のつくだ煮が、
本日から一週間、全種類（メヒカリ・ニギス・アサリ・サンマ・イワシ・ピリ辛イワシの6種）
定価300円から30円引きの270円でお買い得となっております！

全種類を食べ比べてみますと、イワシは濃厚、メヒカリはあっさりで甘口寄り、という感じで、
魚の種類によって味付けの違いも楽しめますよ。
おつまみにもおかずの一品にもgood👍この機会にぜひどうぞ！

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連日ニュースでも報じられているように、
まるで梅雨の末期に逆戻りしたような土砂降りの雨が続き、
そして新型コロナの感染者数もまた増え始め、心が晴れない今日この頃でしたが、

本日、そんな鬱屈した気分を吹き飛ばすようなシュワッと爽やかな泡酒、
「蓬莱泉 和（わ） 熟成生酒 微炭酸」が入荷しました！

蓬莱泉「和（わ）熟成生酒 微炭酸」

【原材料名】麹米：山田錦　掛米：チヨニシキ　（炭酸ガス含有）
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15％
【概要】「和 熟成生酒」に炭酸ガスを充填。「和」本来の甘味を生かしながら、微炭酸の爽やかな飲み心地。
【価格（税込み）】2,013円（720ml）　880円（300ml）

＊2022年7月15日、数量限定入荷しました！

まるでデザートワインのような甘酸っぱい旨味で人気のお酒「純米吟醸 和 熟成生酒 」に、
シュワっとほのかな微炭酸を加え、爽やかな飲み心地になりました。
早速試飲しましたが、今年は特に微炭酸がとても軽やかに感じ、後味がスッキリしてスイスイ飲めちゃいます！

夏にピッタリの冷やして美味い「ライトスパークリング日本酒」です。
当店では720mlと飲みきりサイズの300mlの2種類のお取り扱いです。
入荷数は少量ですのでお求めはお早めにどうぞ！

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関谷醸造様の地酒「一念不動（いちねんふどう）」の夏季限定酒「夏生酒（なつなまざけ）」。
2022年分は4月下旬に入荷してから、その完成度の高さで人気を博しておりましたが、
本日7月13日に当店完売となりましたのでご案内させていただきます。

一念不動 特別純米「夏生酒」

【原料米】夢山水（精米歩合60％）
【アルコール度数】14％
【熟成期間】無し
【概要】スッキリとした口当り。飲むとお米のフルーティな香りと旨味が広がり後キレ良し。
【価格（税別）】1,340円（720ml）　2,740円（1800ml）

＊2022年7月13日、当店完売しました。

「一念不動 夏生酒」はまん天やの「夏の定番酒」として毎年ご好評をいただいておりますが、
今年は近年稀にみる出来栄えの良さで引き合いが増し、今年は7月時点で当店で今季分完売となりました。
例年より少し早いですが今年の夏も一念不動の夏生酒をご愛顧をいただき、誠にありがとうございました！

夏生酒は完売しましたが、一念不動が6月中旬にリリースした第二の夏酒「特別純米 白麹（しろこうじ）」は、
まだ在庫ございます！

一念不動 特別純米「白麹（しろこうじ）」

【原料米】愛知県産「夢山水」100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】14度
【概要】 麹の一部に白麹を使用。爽やかな酸味が特長の夏季限定酒。
【価格（税込み）】1,320円（720ml）　2,640円（1800ml）

＊こちらはまだまだ好評販売中です！

「白麹（しろこうじ）」もグレープフルーツのようなスッキリとした甘味と爽やかな酸味が出た、
非常に飲みやすい夏季限定酒です。
今年の暑い夏にぴったりの冷酒ですので、こちらもぜひよろしくお願いいたします！

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今日は当店で初めてのお取り扱いとなります新感覚の泡ワイン、
その名も「ペットナット」のご紹介！
シュワっとフルーティなスペインの「ランサード ペットナット」（白とロゼ）が、
本日入荷しました！

（写真左）ドミニオ デ プンクトゥン「ランサード ペットナット オーガニック ホワイト」750ml

【生産地】スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ
【現地呼称】ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
【葡萄品種】ビウラ100％
【タイプ】白・辛口・微発泡 　【アルコール度数】13％
【概要】有機認証のペットナット。青リンゴや和梨を想わせる爽やかな果実味に、しっとりとした旨味が感じられる。
【価格】2,090円（税込み）

（写真右）ドミニオ デ プンクトゥン「ランサード ペットナット オーガニック ロゼ」750ml

【生産地】スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ
【現地呼称】ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ
【葡萄品種】ガルナッチャ 100%
【タイプ】ロゼ・辛口・微発泡 　【アルコール度数】13％
【概要】有機認証のペットナット。アセロラやチェリー、ラズベリーなどの赤果実を想わせるフレッシュ&フルーティな味わい。
【価格】2,090円（税込み）

＊2022年7月9日、当店入荷ました！

今回の「ペットナット」も、最近私がハマっているオーガニックワイン、それも微発泡です！

「ペットナット」とは、発酵途中のワインを瓶に入れ、
そのまま補糖せずに瓶内発酵させる製法（田舎方式）で造られた無濾過の微発泡ワインの呼称です。
ペットナットの正式名称は「ペティアン・ナチュレル」（petillant naturel）と言います。

飲んでみるとシャンパンとはまるで違う「ザクザク」とした歯ごたえのある素朴な泡、
そしてオーガニック特有の濃厚な果実感と無濾過ならではのパンの様な香りのイースト感を出しつつも、
スッキリとキレの良い後味がとても印象的です！

まさに「ランサード（大胆な）」という名前の通り、
自然の恵みを大胆に表現したような、新感覚スパークリングワインです。

夏の暑い日に冷やして飲むのがおススメです！
是非一度オーガニックの「ペットナット」をお試しください♪