蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
静岡県藤枝市の「志太泉（しだいずみ）」様が、
コロナ禍が明けた酒業界＆飲食業界の復活を期してリリースした数量限定酒
その名も「純米八反35号 復活」が入荷しました！
志太泉「純米八反35号 復活」720ml
【原料】広島県産「八反35号」100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+3.0 【酸度】1.2 【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】コロナ禍が明けた酒業界＆飲食業界の復活を期してつくられた、手軽に飲める価格帯の美味しい純米酒。
【価格（税込み）】1,320円
＊2023年11月2日、当店入荷いたしました！
「八反錦」の父親であり、広島を代表する八反系酒米の系譜を今に受け継ぐ酒米「八反35号」でつくられた、
手軽に飲める価格帯の美味しい純米酒です。
実際に飲んでみますと口当たりが柔らかで、旨みにはクセが無く、後味も非常にすっきり飲めます！
始めは冷やで飲んで美味しく、その後燗付けでも美味しいです🍶
超軟水の仕込み水でつくられる「志太泉」のお酒に共通する最大の特長「まろやかさ」がよく表現された、
コスパに優れた辛口純米酒だと思います。
幅広い料理に合う、綺麗な酸とキレのいい後口が特徴です。
これ買って飲んで酒業界、飲食業界のみならず、全業界復活して盛り上がりましょう！