店長日記ブログ

毎度蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
木村です。

長いゴールデンウィークが昨日で終わり、連休明けの本日令和元年の5月7日です。

今回はあまりにも長い連休だったため、
連休明けはいつも以上に生活や心身のリズムを元に戻す事が難しく、体調を崩す危険性が高いと言われており、
世間では五月病ならぬ「令和病に注意！」なんて事も言われているようです。

まん天やはゴールデンウィーク期間も通常通りの営業だったため、私は今のところ大丈夫ですが、
息子達は久しぶりの学校（幼稚園）＆初めての夏服に衣替えという事でストレスがあったのか、
今朝出掛ける前にはひと悶着ありました（笑）。
皆様も連休明けはご無理の無いように、少しずつ心身のギアを上げていっていただけたらと思います。

さて、実は今年のゴールデンウィークの最終日の5月6日は「立夏」でした。
少しずつですが夏の気配が感じられる陽気となったこの頃ですが、
連休明けの本日、蓬莱泉より夏限定の純米大吟醸生酒「はつなつの風」が入荷してまいりました！

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦（精米歩合　麹米40％　掛米45％）
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を3ヵ月熟成させたお酒。
【価格】3,380円（税別）

＊2019年5月7日（火）のお昼頃、当店に入荷致しました！

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
今年の立春に蔵出しされた「春のことぶれ」に続き、本日「はつなつの風」がリリースされました。
この「はつなつの風」が令和になってから初めて当店に入荷してきたお酒となりました。
まさに令和初の夏に入荷した「はつなつの風」となります（苦…）。

この季節の純米大吟醸生原酒シリーズは、原料米、精米歩合などのお酒のスペックが
あの希少価値の高い純米大吟醸「空」と同じ事が有名となり、毎回発売するたびに好評を博しております。
発酵に使用する酵母が「空」と違っている点や、無加水で火入れをしていない「生原酒」のため、
華やかで甘い味わいが魅力な「空」と比べると、濃厚かつ膨らみある旨みがどれも際立っております。

「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたため、フレッシュな酸味が魅力ですが、
そこから更に３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、味わいのバランスの良さや深みが増した印象です。
冷やして飲むと舌を滑っていく清々しい口当りが心地良いです。
この暑くなってくる季節であれば、オンザロックで飲むのもおすすめです。

毎年出来栄えによって味わいは微妙に変わったりするのですが、
今年2019年の立春に発売された「春のことぶれ」の味わいは大好評で、
知人の方、友人の方にも飲ませたいとリピートされるお客様が続出、1ヵ月で完売してしまいました。
その大好評だった「春のことぶれ」を3ヵ月低温熟成させた「はつなつの風」の味わいも期待が持てますよ！

…という訳で、早速当店のスタッフ全員で、入荷したての「はつなつの風」を試飲してみました！

まず驚いたのが、ラベルに記載されている製造年月の表示を見てみると、何と「19.05.07」と本日の日付が！
まさに今日瓶詰めしたばかりのお酒を今日のうちに飲む事が出来るとは！
では令和最初の「はつなつの風」を試飲してみます。

香りはまさに「蓬莱泉 純米大吟醸 空」を彷彿とさせる非常にフルーティで甘い香り。
飲んでみると濃醇でフルーティな甘みがまず口の中にやって来て、
あとからキリっとした爽快さを残して、スッキリやや辛口に切れていく感じ。

おそらく瓶詰めが今日だったせいか、開栓直後に飲んだらフレッシュなお酒にありがちな
アルコール分子が舌を刺激する「ピリッと感」が若干目立ちましたが、
そこから冷蔵庫に置いて、4時間後にもう一度飲んでみると、
ピリッと感は大分大人しくなり、代わりにフルーティな甘味、旨味が更に前面に出てきました。

私なりに例えさせてもらうとすれば、ややフレッシュさを残しながら大人に成長しようとする過程の、
15～25歳くらいの青春時代を今迎えている、近い将来大物になるダイヤの原石のようなお酒。
そんな「未来」を感じさせてくれるお酒です。

この時期だけの限定数入荷ですので、お求めはぜひお早めにどうぞ。
令和一発目の乾杯は、この「はつなつの風」でいかがでしょうか。

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先日当店に入荷してまいりました蓬莱泉の限定酒、
「純米大吟醸  生酒」通称「空生」の2019年入荷分が、
昨日2019年5月4日（土）をもちまして当店完売となりました。

「蓬莱泉 純米大吟醸 生酒 （空生）」

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】麹米40％　掛米45％
【アルコール度数】16度
【概要】フルーツを思わせる芳醇な香りとお米の旨味・甘味が魅力の純米大吟醸の生酒。
　　30BY製造の「空」の仕込みタンクの中から、関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた
　　仕込み号数の新酒を詰めた限定品となっております。
【価格（税別）】3,500円（720ml）　　7,800円（1800ml）

★2019年5月4日（土）をもって一升瓶（1800ml）、四合瓶（720ml）とも当店完売となりました。

蓬莱泉の限定品の中でも、あの有名な「空」の選りすぐりの生酒という事で引き合いが多く、
当店では入荷から3週間足らずで完売となりました。ご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございました。

次回、2020年分は約一年後の2020年4月の入荷となります。
入荷間近になりましたら、入荷日等の詳細を当ブログでご案内させていただきますので、
それまでお待ちくださいませ。恐れ入りますがよろしくお願い申し上げます。

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木村です。

今日は2019年5月4日、長かった今年の10連休ゴールデンウィークも今日を含め残り3日となりました。

今日うちの子ども達は、妻のお友達家族と一緒に、
三重県にあるアンパンマンミュージアムに遊びに行ってきました。
大好きな名犬チーズやカレーパンマンと遊んで、とても楽しんかったそうです。

明日5月5日は「こどもの日」で、まん天やも定休日。
私も明日こそは子ども達と遊びたい！と、今必死に計画を立てています。
まずは午前中は近所で開催される仮面ライダーショーに一緒に行こうと思います。

…さて、本日は当店オリジナル純米大吟醸「一（いち）」の新商品に関する情報です！

まん天やオリジナル 純米大吟醸 夏酒「一（いち）生貯原酒」 720ml
【原料米】（麹米）山田錦　（掛け米）一般米
【精米歩合】50％
【アルコール度数】16.5度
【価格（税別）】2,760円

＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の生貯蔵原酒バージョン。
＊5月中旬より当店にて発売開始予定！

当店オリジナルブランド「一（いち）」を、
季節に応じたタイプの酒質で楽しんでいただこうという「一（いち）春夏秋冬」プロジェクト。
今回は夏に向けて生貯蔵原酒版の出荷が決定致しました！
（まだラベルデザインしか公開出来ない事をご容赦ください。）

コンセプトは「夏に冷やしてもロックでも美味い、フレッシュ感のある純米大吟醸」という事で、
今回は初の試みとなる生貯蔵原酒としての出荷となります。

（生貯蔵酒とは？）
【お酒を絞り出す→火入れ→貯蔵→火入れ→出荷】と貯蔵前、出荷前に2回火入れ処理を行う「火入れ酒」に対し、
生貯蔵酒は【お酒を絞り出す→貯蔵→火入れ→出荷】と出荷前に1回だけ火入れ処理を行います。
そのため適度なフレッシュ感を持ち、生酒よりもあっさりとした味わいになるのが特徴です。

（SAKETIMES様の図解が分かりやすかったので引用させていただきました）

今回の「一（いち）生貯原酒」も、これから暑くなる季節に冷やして美味い酒質に仕上がっております。
そして更に加水をしていない生貯蔵原酒のため、アルコール分が16.5度と少し高めです。
氷を落としてロックでも楽しんでいただけるお酒となっております。

入荷予定は5月中旬（おそらく5/14～17）です。入荷しましたら味わいなどの詳細と併せて、
また当ブログにてご案内させていただきます。
初の試みとなる「一（いち）生貯原酒」ぜひご期待下さい！

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木村です。

昨日までの雨模様とは打って変わって、本日5月2日は朝からカラッとした晴天。
ここ蒲郡では、令和に入ってから初の太陽を拝む事が出来ました☀。
予報によると、この辺りはしばらくは暖かい晴天が続くみたいです。
新緑の5月が本格的にスタートですね。

お店の前に立ち並ぶ街路樹「アオギリ」も、小さな緑の葉と花を付け始めました。
しばらくはお天気も良いみたいですし、
連休の後半は屋外で新緑の5月を満喫されてはいかがでしょうか。

…さて、令和の改元フィーバーもまだ冷めないですが、あと10日で「母の日」です。
今年2019年の母の日は5月12日（日）という事で、
このゴールデンウィークの休暇中に、
お母様へのプレゼントの準備をされている方も多いのではないでしょうか。

まん天やは今年も「母の日プレゼント」におすすめの品を取り揃えてお待ちしてます。
ご希望のお客様には「まん天やオリジナルメッセージカード」もお付けいたします。
裏にはご自身のメッセージも書き込めますので、
日頃伝えられない一言を書き添えてプレゼントされてみてはいかがでしょう？

（メッセージカードは商品に首掛けも出来ます。）

当店のオンラインショップでも、
5月4日からこの「母の日メッセージカード」のご用命が出来るようになりますので、ぜひご利用ください。
（もちろん無料です）

蒲郡の店舗にお越しいただけましたら、どんなプレゼントがおすすめか、
趣向やご予算に応じたご提案をさせて頂きます。

令和に入って初めての「母の日」。お母様にぴったりな贈り物を一緒に選びませんか？
ぜひ当店にご相談くださいませ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日2019年5月1日から「令和元年」がスタートしました！
まん天やにとっても今日は令和最初の営業となります。
ゴールデンウィーク中も、令和になっても、
当店は通常通りの営業（月曜・日曜定休）で回していきます。
お酒のご用命ございましたらお申し付け下さい！

蒲郡では平成最後の日（昨日）に引き続き、令和最初の日（本日）も
シトシトと細かい雨が降るあいにくの空模様ですが、
ニュース等によりますと、昭和から平成に改元される際も全国的に雨模様だったとか。

そう言えば私が地元の祭りに「厄年会」として参加した時も台風による大雨で大変でしたが、
（その時の状況を書いたブログはコチラ）
「この雨で貴方達の厄も落とせて良かった」と、周りの人が言っていた事を思い出しました。

改元の際に降る雨も、それまでの時代の厄落としのために天が降らせていると考えたら、
雨で煙る令和元日も悪くないですね。

あらためて令和もまん天やをよろしくお願いいたしますm(__)m。

…さて、令和初の夏の始まり（立夏）が、もう１週間後に迫ってきております。
令和初の夏、初の夏、はつなつ…、という事で、本日令和一発目のブログは、
蓬莱泉の夏の季節限定純米大吟醸「はつなつの風」の入荷日のご案内です。
当店ではゴールデンウィーク明けの5月7日（火）のお昼頃に入荷する事が確定しました！

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦（精米歩合　麹米40％　掛米45％）
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を3ヵ月熟成させたお酒。
【価格】3,380円（税別）

＊2019年5月7日（火）のお昼頃、当店に数量入荷予定です！

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズの一つです。
今年の立春に蔵出しされた「春のことぶれ」に続き、この立夏に「はつなつの風」がリリースされます。

この季節の純米大吟醸生原酒シリーズは、原料米、精米歩合などのお酒のスペックが
あの希少価値の高い純米大吟醸「空」と同じ事が有名となり、毎回発売するたびに好評を博しております。
発酵に使用する酵母が「空」と違っている点や、無加水で火入れをしていない「生原酒」のため、
華やかで甘い味わいが魅力な「空」と比べると、濃厚な膨らみある旨みがどれも際立っております。

「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたため、フレッシュな酸味が魅力ですが、
そこから更に３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、味わいのバランスの良さや深みが増した印象です。
冷やして飲むと舌を滑っていく清々しい口当りが心地良いです。
この暑くなってくる季節であれば、オンザロックで飲むのもおすすめです。

毎年出来栄えによって味わいは微妙に変わったりするのですが、
今年2019年の立春に発売された「春のことぶれ」の味わいは大好評で、
知人の方、友人の方にも飲ませたいとリピートされるお客様が続出、1ヵ月で完売してしまいました。
その大好評だった「春のことぶれ」を3ヵ月低温熟成させた「はつなつの風」の味わいも期待が持てますよ！

この時期だけの限定数入荷ですので、お求めはぜひお早めに。
入荷しましたらまた詳細を当ブログにてご案内させていただきます。

令和初の「はつなつの風」の入荷まであと1週間、ぜひご期待ください！