店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
木村です。

明日の1月20日（金）ですが、
店長が市の防災研修会にいくため、18:40から閉店の19:30まで「店長不在」となります。

お酒に関するご相談事などで、もし店長に御用の方は18時までにお願い申し上げます。

急で恐れ入りますが、なにとぞご了承お願い申し上げます🙇

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木村です。

一年で一番寒いと言われている「大寒」を前に、
冬らしい寒さが戻ってきた本日、当店ですっかり1月の人気酒となりました、
中尾醸造様の限定酒「誠鏡 純米吟醸 幻（まぼろし）しぼりたて生酒」が入荷しました！

誠鏡 純米吟醸「幻（まぼろし）」しぼりたて生酒 720ml

【原料米】広島産「八反錦」100％
【精米歩合】55％
【日本酒度】+2　【酸度】1.4
【アルコール度数】16度
【概要】広島原産の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸のしぼりたて生酒。フルーティで爽やかな味わい。
【価格（税込み）】1,562円

＊2023年1月18日、当店入荷しました！

「安芸の小京都」と呼ばれる広島県竹原市の中尾醸造様が「番外品」として、
毎年この時期に本数限定で瓶詰めするしぼりたて生酒です。
当店では毎年好評をいただいている人気の冬季限定酒です！

すっきりとした優しい口当たりとほのかな吟醸香で、
気品とセンスの良さを感じる完成度の高い生酒だと、毎年感動しておりますが、
今年は特に柔らかさが際立っています！

こちらのお酒はこの時期人気の数量限定酒ですので、ぜひこの機会にお試し下さい。
当店のオンラインショップでもお買い求めいただけます。
数も限られておりますのでお求めはお早めにどうぞ！

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木村です。

朗報です！
昨年2022年11月に試験的に実施して好評だった、
蓬莱泉の生酒の「KEG DRAFT樽からの量り売り」を、
明日18日から正式に店頭販売スタートする事になりました！

この「KEG DRAFT」とは、開栓後から最後の一滴まで、
しぼりたてのフレッシュ感を持続させる事が出来る特殊な樽です。

オランダで開発された光や酸素を通さない特殊な3重構造の樽なので、
しぼった直後のガス感やフルーティ感など、これまで酒蔵でしか味わえなかった、
まさに「しぼりたて」の生酒を堪能出来ます！

以前より生酒の量り売りを導入したいと考えておりましたが、
うちのような小さい酒屋では、
温度管理出来るサーバーを設置するスペースも設備も資金も無く、半ば諦めておりました。

しかしこの「KEG DRAFT」は、冷蔵庫の中に一升瓶を4本置けるスペースさえあれば導入可能という、
コストパフォーマンス的にもとてもありがたい樽なのです！

ほうらいせん吟醸工房オリジナル 山廃純米酒「七（なな）」生原酒 KEG樽からの量り売り500ml

【原料米】麹米：山田錦　掛米：チヨニシキ
【精米歩合】60％　【日本酒度】+8.0
【アルコール度数】17度
【概要】「吟醸工房」限定酒。華やかな香りと旨みのある山廃純米の無濾過生原酒版。
【価格（税込み）】1,496円　＊初回のみ量り売り専用瓶（税込み165円）をご購入下さい。

＊2023年1月18日より店頭販売開始！

「KEG DRAFT」の樽出し生酒でしか味わえない美味しさを、是非この機会にお楽しみ下さいませ！

なお、昨年11月の試験販売時にお買い上げいただいた方は、その時の空き瓶をお持ちいただけましたら
中身価格のみ（165円値引き）でご提供させていただきます。

ただし現在のマンパワーと予算の都合上、当面の間は
量り売り用のお酒は「山廃純米無濾過生原酒」の1種類、容量も500ml瓶のみでやらせていただきます🙇

この生酒量り売りが軌道に乗りましたら、お酒を複数にしたり月替わりにしたりしていきたいと思います。

今後とも蓬莱泉の「KEG DRAFT樽からの量り売り日本酒」をよろしくお願い申し上げます！

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年が明けてまだ2週間しか経っておりませんが、バレンタインデーまであと1ヵ月となりました。
近所のスーパーでは早くもバレンタインの特設コーナーが出来ており、多くの人で賑わってました。

当店にも、バレンタインの贈り物におススメの、
愛をテーマにつくられたボルドーワイン「シャトー サンクリット LOVEシリーズ」が入荷しました！

（写真左）シャトー サンクリット ラブ＆カベルネ 750ml

【生産地】フランス/ボルドー地区
【現地呼称】ACボルドー シュペリュール
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【タイプ】赤・辛口・ミディアムボディ 　【アルコール度数】13.5％
【概要】カベルネソーヴィニヨンのジューシーな果実感と程よいタンニンが調和した赤ワイン。
【価格】2,200円（税込み）

（写真右）シャトー サンクリット ラブ＆ソーヴィニヨン 750ml

【生産地】フランス/ボルドー地区
【現地呼称】ACボルドー
【葡萄品種】ソーヴィニヨングリ94％・ソーヴィニヨンブラン6％
【タイプ】白・辛口・ミディアムボディ 　【アルコール度数】12.5％
【概要】桃のような豊かなアロマとグレープフルーツのような爽やかな酸味が調和した白ワイン。
【価格】2,200円（税込み）

＊2023年1月13日、当店入荷ました！

ハートマークの風船をくわえたユニコーンが目を引く、
フランスはボルドー地区のワイナリー「シャトー サンクリット」のつくる「LOVEシリーズ」です。

優しさと可愛さに溢れたエチケット同様、味わいもとてもキュート❤
カベルネソーヴィニヨンのジューシーな果実感と程よいタンニンが調和した赤と、
桃のような豊かなアロマとグレープフルーツのような爽やかな酸味が調和した白、
どちらも優しさが感じられる、親しみやすい味わいです。

実際に飲んでみますと、「シャトー サンクリット」の女性オーナーのフローランスさんが目指す、
「女性ならではの果実味に溢れたしなやかなワイン造り」が良く表現されていると思いました！

バレンタインの贈り物だけでなく、
自分へのご褒美にもおススメ出来る丁度良いバランスのワインです。

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木村です。

21年前のブランド立ち上げ当初から当店で取り扱いさせていただいております
長野県小諸市の老舗「マンズ 小諸ワイナリー」様が造るプレミアムブランド「ソラリス」から、
スパークリングワイン「千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット」が
入荷しました！

「ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット2016」750ml

【タイプ】白・発泡性・辛口　酸味：ほどよい
【アルコール分】11％
【使用葡萄】長野県小諸産シャルドネ100%
【概要】長野県小諸のシャルドネ100%使用した、補糖無しの50カ月以上熟成させたヴィンテージスパークリングワイン。
【価格（税込み）】6,600円

＊2023年1月10日、当店入荷しました！

当店では「ソラリスシリーズ」のスパークリングワインは初お目見えとなります。

このスパークリングワインは3つの大きな特長があります。
以下に箇条書きでまとめますと…、

①長野県小諸産シャルドネを100％使用したブレンド無しの「ブラン・ド・ブラン」。

②ドサージュ（補糖）無しで瓶詰めした「ブリュット・ナチュール」。

③樽不使用&びん内二次発酵後、50ヵ月を越える長期熟成をさせた「ヴィンテージスパークリング」。

まさに小諸産のシャルドネの良さをそのままストレートに表現するため心血を注いだ
「メトッド・トラディッショネル ブリュット（伝統製法の辛口スパークリング）」です。

柑橘や花の香りにスムーズな泡が心地よく、長期熟成によって味わいにボリュームもあります。
補糖で甘みを加えなくても素晴らしいバランスがとれる小諸のシャルドネならではの味わいを、
ご堪能いただける極上のスパークリングワインです！

（当店でお取り扱いさせていただいているソラリスのワインは、これで11種類になりました）

特別な日の乾杯に、大切な方への贈り物に、マンズワインの「ソラリス」シリーズをぜひご用命ください！