店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

1月28日から2月2日まで、当店は臨時休業をいただいておりました。
突然の事で、皆様にはご迷惑をお掛け致しまして誠に申し訳ございませんでした。

臨時休業を終えて、明日2月3日10時より営業を再開します！

（本日は晩から新しいレジシステムの調整など、開店に向けての準備をしました）

また皆様とお会いできるのを楽しみにしております！

蒲郡の酒屋まん天やです。

大変急で恐れ入りますが、
本日1月28日から2月2日まで、まん天やは臨時休業させていただきます。

店長の私がコロナに感染したためです。
まん天やの新型コロナガイドラインに従い、お店を閉めて自宅療養させていただきます。

いつも当店をご懇意にしていただいているお客様には大変ご迷惑をお掛けしてしまい、
誠に申し訳ございません。なにとぞご了承よろしくお願い申し上げます。
なお当店に本日以降のご来店のお約束をしていただきましたお客様には、
私からお電話でご対応について個別にご案内させていただきます。

2月3日（金）より営業再開予定です。元気に皆様とお会いできる事を楽しみにしております！

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木村です。

大寒波の影響で、みぞれの様な雨が降るしんしんと冷えた蒲郡❄
そんな寒い本日1月27日、
常滑の澤田酒造様から春限定酒「白老 特別純米酒 春うらら」が入荷しました！

白老「春うらら」特別純米酒 720ml

【アルコール度数】15度
【日本酒度】＋3　【酸度】1.7
【原料米】愛知県知多半島産「若水」100％
【精米歩合】60％
【概要】濃醇なコクを引き出した春の純米酒。冷やからお燗までお楽しみいただける、食を引き立てるお酒です。
【価格（税込み）】1,507円

＊2023年1月27日、当店入荷予しました！

早春のこの時期の蔵出しに向けて蔵内で一年間熟成させた、
じっくりと旨みの乗った濃醇で深みのある辛口純米酒です。

当店でもこれで4年連続の入荷となり、すっかりこの時期のお馴染みになった
この季節の限定酒としては珍しい熟成酒スタイルで、
冷やからお燗まで色んな温度帯でお楽しみいただける食中酒なのですが、

今日のようにこれだけ寒いと、燗酒で飲むのがより美味しいと思います🍶

「春うらら」で心も身体も温まりましょう！

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木村です。

日本全国に大寒波が襲来🥶蒲郡でも雪が降って真冬の寒さですが、
西幡豆の山﨑醸（やざきかもし）から早くも2つの春の限定酒
「春の蔵出し」と「春かすみ（微発泡うすにごり）」が入荷しました！

（写真左）
●山崎醸「春の蔵出し」純米吟醸生原酒

【原料米】奥三河で契約栽培した「夢山水」100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16％
【日本酒度】＋2　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.1
【概要】さわやかな香りと喉ごしが心地良い、やや辛口の純米吟醸生原酒。
【価格（税込み）】1,595円（720ml）　3,234円（1800ml）

（写真右）
●山崎醸「春かすみ」純米吟醸生原酒（微発泡うすにごり）

【原料米】奥三河で契約栽培した「夢山水」100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16％
【日本酒度】＋2　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.1
【概要】「うすにごり微発泡」版。さわやかな香りとプチプチした舌ざわりでスッキリした味わい。
【価格（税込み）】1,595円（720ml）　3,234円（1800ml）

＊どちらも本日2023年1月25日入荷しました！

愛知県西尾市西幡豆の「山﨑醸（やまざきかもし）」は、
愛知県産のお米と三ヶ根山麓の伏流水で手造りされた特約店限定流通酒です。

この山﨑醸は季節ごとに限定酒を蔵出ししますが、
今回は春のシリーズとして、この2つの生原酒が本日入荷しました！

どちらも爽やかな香りとすっきりとしたキレのある辛口の本生原酒です。
特に「春かすみ」はこの時期だけのうすにごり微発泡で甘味が深く、
プチプチした舌触りで飲みやすいです！

当店のオンラインショップでも販売開始しました。
まだ極寒の冬が続きますが、山﨑醸の春酒シリーズを飲んで
少しずつ近づいてくる春を感じてみませんか？
（ちなみに水道管の凍結防止にはタオルで保温がおススメですよ）

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木村です。

本日1月21日と22日は蒲郡で「農林水産祭り＆食育フェスタ」が開催されております🐟
本日はこのイベントにも出店されている「まんてん．」様の、
蒲郡産メヒカリの魚醤を使用した、蒲郡色に溢れる「メヒカリ魚醬ぽん酢」をご紹介します！

「メヒカリ魚醤ぽん酢」200ml

【概要】蒲郡産メヒカリで出来た魚醤「深輝（しんき）」を使用したぽん酢しょうゆ。
【価格（税込み）】864円

＊2023年1月より当店お取り扱い開始しました！

蒲郡産メヒカリで出来た魚醤「深輝（しんき）」を使用。
ゆず果汁の爽やかな香りと、メヒカリ魚醤の優しくも深みのあるコク味が合わさった、
色々使えるぽん酢しょうゆです。

卵かけご飯など醤油代わりにも使えますが、
今日みたいに寒い日にはやっぱり水炊き＆湯豆腐が最高でしょうか！🍲

蒲郡の代表的な水産品「メヒカリ」の魅力に溢れた、この時期にぴったりのぽん酢です。
ぜひ一度味わってみて下さい！