店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

スッキリ系の芋焼酎でお馴染み🍠鹿児島の東酒造様より「もう一つの七窪（ななくぼ）」、
その名も「黒七窪 2.1」が入荷しました！

東酒造 芋焼酎「黒七窪 2.1」

【原料】さつまいも（鹿児島県産）、米麹（国産米）
【製法】常圧（黒麹）と減圧（黒麹・白麹）のブレンド
【アルコール度数】25％
【概要】黒麹ベースで香り酵母を使用。臭みの無い上品で華やかな香りと深い甘みを感じながらも一瞬でスッと流れる爽快感！
【価格（税込み）】1,760円（720ml）　3,520円（1800ml）

＊2023年12月16日、当店入荷しました！

この「黒七窪 2.1」は、以前販売されていた限定品「黒七窪 the 2nd（ザ・セカンド）」のリブート版となります。

（黒七窪 the 2ndについてのご案内ブログはコチラ）

上品で華やかな香りと、口に含むと黒麹仕込みならではの深い甘みを感じながらも、
一瞬でスッと流れる爽快感は流石の七窪！
特に後味のスッキリ感は前作（黒七窪 the 2nd）よりも研ぎ澄まされていると感じます⤴

美味しい焼酎のためなら何度でも生まれ変わる事も厭わない、
よりすっきりとアップデートを果たした新しい「黒七窪2.1」です！

飲み方としては今回もロックがおススメです。
（炭酸割りも良いですがスイスイと飲み過ぎてしまいます）
限定品のため入荷分が無くなり次第終了となりますので、お求めはお早めにどうぞ！

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ご案内が遅くなり申し訳ございません💦
冬の味覚には欠かせない、キッコーマンの年末限定出荷の特別なぽんずしょうゆ
「香りのしずく」が2023年12月15日当店に入荷してまいりました！

キッコーマン「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット（写真はYZ-240セットです）

＊YZ-240 ぽん酢（ゆず）250ml×3本（残り1セットです）
＊SP-240 ぽん酢（ゆず）250ml×2本・ぽん酢（すだち）250ml×1本（完売しました）

【原料】高知県安芸郡北川村の松崎さん栽培のゆず / 徳島県名東郡佐那河内村の岩野さん栽培のすだち
【価格（税込み）】どちらも2,592円

＊2023年12月15日、当店に入荷しました！
＊SP-240（ゆず×2本・すだち×1本）セットは完売しました。
＊YZ-240（ゆず×3本）は残り1セットとなっております。

キッコーマンの「香りのしずく」は、四国の大地でつくられた高品質のゆずとすだちを贅沢に使った、
毎年好評を得ている風味豊かなぽん酢しょうゆです。

ゆずぽんずには高知県北川村の松崎さん達が育てたゆずの果汁約4個分、
すだちぽんずには徳島県佐那河内村の岩野さん達が育てたすだちの果汁約5個分を贅沢に使用！
原料生産者の方とキッコーマンのタッグが生み出したこの芳醇な風味を、
鍋や湯豆腐、焼き魚など冬の味覚と一緒にご堪能下さい！

ご予約いただきましたお客様には、商品到着のご連絡とお渡しを本日より開始しております。
ご予約いただいていないお客様にもフリーの在庫あったのですが、
私のご案内が遅くなり、12月20日時点で既にSP-240（ゆず×2本・すだち×1本）セットは完売しており、
YZ-240（ゆず×3本）は残り1セットとなっております💦

限定品のため在庫が無くなり次第今季完売となります。
お求めの方は、この機会に是非お早めにどうぞ！

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2023年10月入荷分の蓬莱泉の限定酒「純米大吟醸 空（くう）」が、
昨日12月19日（火）をもって四合瓶（720ml）、一升瓶（1800ml）とも当店完売となりました。
これにより「空」は、次回入荷予定の2024年3月まで当店では一時品切れとなります。

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】15％
【概要】一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
【価格（税込み）】720ml：3,960円　　1800ml：8,800円

＊2023年12月19日をもって、2023年10月入荷分は当店完売となりました。
＊次回の空（720mlのみ）の入荷予定は2024年3月頃です。

今回の「空」は、昨今の緑色の一升瓶不足により、今までの「緑フロスト瓶」から
「茶フロスト瓶」に変更されたので、売れ行きがどうなるか心配でしたが、
「これは逆に値打ちありだ！」というお声も沢山いただきながら、
結局例年通りの売れ行きとなりました。ご愛顧いただきありがとうございました。

次回の「空」の入荷予定は、2024年の3月初旬頃となっております。
なお3月の入荷では四合瓶（720ml）のみの入荷となります。
一升瓶（1800ml）は入荷しませんのでご注意ください。

次回入荷まで2ヵ月間以上、当店では店舗とオンラインショップ上とも
「空」は品切れの状態となります。
恐れ入りますが、なにとぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。

また同じ蓬莱泉より10月に入荷しました「空の生原酒版」である
季節の純米大吟醸生原酒シリーズ「花野の賦（はなののふ）」は、まだ当店在庫ございます。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を約8ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,960円

こちらの「花野の賦」は「空のエレガント版」といった趣で、
綺麗な甘味の乗った深い味わいをご堪能出来ます。（空と比べると味が濃厚です！）
こちらも20日現在で在庫が残り15本を切りましたのでお求めの際はお急ぎください。

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今年から当店でも取り扱いさせていただいております高知県土佐町の土佐酒造様と、
先日の「キューバサンドとワインを楽しむ会」でもお世話になりました
ワインインポーターのモトックス様との共同開発により生まれた、
自然と人が育んだ自然派日本酒、
その名も「桂月 生酛純米大吟醸 AMEGAERI アメガエリ」が新発売しました！

桂月「生酛純米大吟醸 AMEGAERI アメガエリ」720ml

【原料米】高知県産「山田錦」100%
【精米歩合】45％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+2.3　【酸度】1.9　【アミノ酸度】1.4
【概要】土佐嶺北地方の棚田で栽培された山田錦100%使用。滑らかでクリーミーな生酛造りの純米大吟醸。
【価格（税込み）】3,850円

＊2023年12月14日、当店に入荷いたしました！

このお酒は高知県を流れる吉野川上流部にある「アメガエリの滝」から命名。
清流に住む魚、アメゴですらその滝の30mの落差を登り切れずに引き返すという事があるそうです🐟
あるがままの自然溢れる土地からインパクトがある旨味をもった日本酒が、
このたび2社の共同開発によって誕生しました。

飲んでみますと、桂月の特長でもあるスタイリッシュな優しい口当たりですが、
その後鼻に抜ける生酛特有の爽やかなヨーグルト系の香りと
艶やかでクリーミーな旨みが味わいに深みを出しており、
僕が知っている桂月のお酒とはひと味違います！
そしてラベルも定番の桂月とは雰囲気が違います!!

これぞいつもの桂月とはひと味違う、スタイリッシュ&クリーミーな生酛酒です。
ぜひ特別な日に冷やしてどうぞ！
（定番のスタイリッシュな桂月のお酒も好評発売中です♬）

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お待たせ致しました！当店で年末恒例となりました
降り積もる雪の様な活性にごり酒「明眸 志野（しの）」が、本日12月16日解禁となりました！

「明眸 志野（しの） 活性にごり生酒」720ml

【原料米】（麹米）酒造好適米　（掛米）一般米
【精米歩合】55％
【アルコール度数】14％（瓶詰め時）
【価格（税込み）】1,650円

＊本日2023年12月16日、数量限定発売しました！
＊ご予約いただいたお客様へのお渡しも開始しました！

この「志野（しの）」は「活性にごり生酒」という分類なのですが、通常のお酒とは大分違います。
一般的なお酒は、醪（もろみ）を搾る事でお酒と酒粕に分かれるのですが、
活性にごり生酒は醪を搾らずに、荒ごしする事でお酒の中に醪の一部を残して瓶詰めされます。
そのため醪の中に生きている酵母が瓶内でも発酵を続け、炭酸ガスも生み出され続けます。

（醪がまるで降り積もった雪の様…）

そのため普通に開栓すると、瓶内に溜まっていた炭酸ガスがお酒と一緒に噴き出してしまい、
せっかくのお酒が半分近くこぼれてしまう危険がありますので、
お買上げの際にお渡しする蔵元特製の「開け方マニュアル」を必ずお読みください。

またガス圧によって内側から破損する恐れがあるため、このお酒を郵送する事はお勧めしません。
もし郵送される場合は必ずクール便でお願いします！

事前にご予約をいただきましたお客様は、
本日12月16日より入荷のご連絡の上、商品のお渡しを開始しております。

またご予約されていないお客様にもフリー分の在庫（16日現在で5本だけですが）を
店頭でも販売しております。
ご予約されていないお客様もお買い求めいただけますのでお求めの際はお早めにどうぞ！

年末年始を盛り上げる活性にごり酒「明眸 志野（しの）」、ぜひ一度お試しくださいませ。