店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今日は平成31年の4月24日、いよいよ平成も残すところあと1週間となりました。
あいにく朝から雨がシトシトと降り続き、お店の中もどこか蒸し暑いですが、
最近の蒲郡はまとまった雨が少なく、ダムの貯水率が厳しくなっていたので、
今日の雨は「恵みの雨」と言ったところでしょうか。

季節はまだ春なのですが、早くも夏の兆しが見え始めていると感じます。
何だか年々春の時期が短くなるような、少し寂しい気もします。

そんな本日、「蓬莱泉」の関谷醸造から希少な限定焼酎が入荷してまいりました！

蓬莱泉 酒粕焼酎「吟乃精 初垂れ（はなたれ）」720ml

【原料】吟醸酒粕・米こうじ（国産米）
【アルコール度数】44％
【概要】吟醸酒粕で造った酒粕焼酎の中でも希少な「初垂れ（はなたれ）」部分の原酒を瓶詰めした限定品。
【価格（税別）】3,000円

あの蓬莱泉の著名な純米大吟醸「空」や「吟」などの吟醸酒を搾った時に出来る、
吟醸酒粕が原料の香り高い焼酎「吟乃精」シリーズ。

その中でも「初垂れ（はなたれ）」は、モロミを蒸留する工程で、
一番初めに蒸留器の垂れ口から採れる原酒を意味しており、
焼酎の持つ香りと旨みが一番凝縮されている非常に希少な部分。
それを瓶詰めした贅沢な吟醸酒粕焼酎です。

昨年2018年より当店でお取り扱いをはじめましたが、
早々に完売してしまい半年近く欠品しておりました。
ファンの皆様お待たせ致しました！

アルコール分が44度と、あと１度高いと酒税法上の分類が
「スピリッツ」になってしまう程に高いですが、
それを感じさせないまろやかな口当りと、
吟醸酒粕由来の華やかな吟醸香と甘さが口の中に贅沢に広がります。

冷やしてストレートかロックでチビリチビリ行くのがおススメです。

間近に迫ってきた10連休用の焼酎、
「令和」の到来をお祝いする焼酎にいかがでしょうか。

（贈答用に最適な専用化粧箱も別売りでございます）

この時期しか出荷されない限定品のため、お求めはお早めにお願い致します！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今朝、長男と観ていた子ども向け番組で、今日4月23日は「シジミの日」だという事を知りました。
ネットで調べてみると、四（し）二（じ）三（み）の語呂合わせで、
有限会社日本シジミ研究所が記念日に制定したそうです。

更に調べてみると、4月23日は消防車メーカーが記念日制定した「消防車の日」でもあります。
私も地元の消防団に参加しており、ちょうど今年から消防車両の運転担当になったので、
何となく関係あるかな～なんて事を思っていたら…、

当店にとって、もっと大事な記念日がある事をうっかりと失念しておりました。
以前のブログでもご紹介しましたが、本日4月23日は「地ビールの日」です！

ビールの本場であるドイツには「ビールの日」があって、それが4/23。
16世紀に世界で初めてビールが定義された日だそうです。
ビールの日制定以降、ドイツビール産業の隆盛は言うまでもありません。
それにあやかり日本でも1999年に4/23が「地ビールの日」に制定されました。
（詳細は以前のブログをご覧ください）

当店でも昨年から本格的に取り扱いを始めましたクラフトビールですが、
今では在庫しているビールの種類も結構増えてきました。
現在のところ日本各地のクラフトビール、愛知県のクラフトビール、
そして蒲郡のご当地クラフトビールをテーマに品揃えをしております。

＊蒲郡の新作地ビール「蒲ゴー縁（ガマゴーエン）シリーズ」と「GIIPA（ギッパ―）」

ぜひこの「地ビールの日」に、
日本の、愛知の、そして蒲郡の地ビールを味わってみてはいかがでしょうか！？

そして、今年2019年の夏にはクラフトビールのイベントを開催予定です。
今の段階では、蒲郡の新作クラフトビールが飲める事以外、まだ何も決まっておりません（笑）。

詳細が固まり次第ご案内させていただきますので、今しばらくお待ちくださいませ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今から20年ほど前、私が大阪の酒類流通の会社に就職したばかりだった頃、
仕事上アルコール飲料全般（特に洋酒）を知る必要があったため、
「勉強」と称して色んな種類のお酒を飲み始めました。

大学時代はチューハイやソーダ割りカクテルなど、
飲みやすい低アルコール飲料くらいしか飲む習慣がなかった私にとって、
当時は日本酒やワインは未知の世界。美味いと調子に乗って飲み過ぎて悪酔いして、
翌朝（自業自得ですが）痛い目に遭った事も多々ありました。。

そんな痛い経験の積み重ねが、私の20代前半の青春の1ページだったりするわけですが、
痛い思いだけでは無く、中には素晴らしいお酒と出会ったページもありました。

今でも印象に残っているのが、私がワインアドバイザーの資格を取るほどに、
ワインにのめり込むきっかけとなった、ドイツのこの白ワインでした。

「ゼルバッハ ニアシュタイナー シュピーゲルベルグ カビネット2013」750ml　（スクリューキャップ）

【生産地】ドイツ（ラインヘッセン）
【クラス】カビネット
【葡萄品種】リースリング・シルヴァーナ・ミュラートゥルガウ・ケルナー
【タイプ】白・やや甘口 　【アルコール度数】9％
【概要】花のような甘い香り、甘味と酸味のバランスが良く、果実風味の豊かなやさしい味わいのワイン。
【価格】1,800円（税別）

私が新入社員の時、「このワインなら度数も低くて飲みやすく、甘酸っぱくて美味しいよ」と、
先輩社員の方に勧めていただいた、ドイツ ゼルバッハの甘口白ワインです。

その言葉通り、白い花のようなシトラス系の爽やかな香りが心地良く、
口に含んでみるとキリッとした酸味の後から穏やかな甘さがやって来て、酸味と美味く合わさって、
余韻も短めにスイッと喉元を過ぎていく感じで非常に飲みやすく、
当時の私がワインを飲んで初めて「美味しい！」と感じたワインでもあります。

私の「平成ワイン歴」にとって原点のようなこのワインが、
今年2019年の5月に「令和歴」が始まるタイミングで入荷してまいりました！

これを久しぶりに飲んでみると、当時の頃飲んだ時の味と比べて甘味よりも若干酸味が強く、
より爽やかに感じました。（当時とヴィンテージも変わっているので当然ですが）
しかし開栓してから冷蔵庫で2日程置いてから飲んでみると、
「味乗り」した事で見事に甘味の花が開き、当時飲んだ頃の味わいを彷彿させる甘酸っぱさがやって来て、
それと同時に入社した頃の色々な思い出が蘇ってきました。

本当に、あの頃は世間知らずで怖いもの知らずで若かったなぁ～。
そこから約20年、怖いものを沢山経験した分、今では当時より幾分人間的に成長出来ているかな、と感じますが、
もし今から20年後の私が今の私を見ると、おそらく「まだまだ未熟だな～」と感じるんだろうと思います（笑）。

そんな私の青春の1ページを爽やかに彩ったこの甘酸っぱいドイツの白ワイン
「ゼルバッハ ニアシュタイナー シュピーゲルベルグ カビネット」、
これから暑くなっていく季節に冷やして飲むと最高に美味いですよ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日のブログでもご案内させていただきました「スマホ決済」の件ですが、
PayPay・ALIPAYに引き続き、
本日2019年4月19日からドコモのスマホ決済サービス「d払い」と、
中国の大手決済サービス「WeChat Pay（微信支付）」でのお買い物が、
当店で可能になりました📱 ！

2019年4月19日現在で、まん天やは以下のキャッシュレス決済に対応しております。

昨年までは当店は現金決済のみだったのに、
今年に入ってから一気にキャッシュレスの決済方法が増えたため、
正直今のところ、私も含め現場のスタッフは少し混乱しております（笑）。

はじめのうちは不慣れなため、キャッシュレス決済のやり取りに
少し時間が掛かってしまいお客様にご迷惑をお掛けしてしまうかもしれませんが、
当店は「お客様に鍛えていただく」事で、
お客様への利便性やサービスの向上につなげていきたいと考えております。

はじめのうちの手際の悪さは大目に見ていただき、
ぜひ当店で各種キャッシュレス決済をご利用いただけましたら嬉しいです！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

この4月後半は令和元年に向け、
特別な限定酒が続々と当店に入荷してくるスペシャル期間です！

昨日入荷した「越の誉 純米大吟醸秘蔵古酒 もろはく」に引き続き、
本日4/17は蓬莱泉から2つの秘蔵酒が入荷してまいりました！
「純米大吟醸 生酒」（通称 空生）と「純米大吟醸 吟 生酒」（通称 吟生）、
今年2019年はどちらも同日に解禁です。

「蓬莱泉 純米大吟醸 生酒 （空生）」
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：麹米40％　掛米45％
・アルコール度数：16度
＊フルーツを思わせる芳醇な香りとお米の旨味・甘味が魅力の純米大吟醸の生酒。
　30BY製造の「空」の仕込みタンクの中から、関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた
　仕込み号数の新酒を詰めた限定品となっております。
・価格（税別）：3,500円（720ml）　　7,800円（1800ml）

★2019年4月17日（水）に当店入荷しました！

＜当店での「空生」の販売方法について＞
◆「空生」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「空生」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟 生酒（吟生）」
・原料米：特Aクラスの山田錦100%
・精米歩合：麹米35％　掛米40％
・アルコール度数：15度
＊通常版の吟にはない「生」の刻印が目印です。30BY製造の「吟」の仕込みタンクの中から、
　関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた仕込み号数の新酒を詰めた限定品となっております。
・価格（税別）：5,330円（720ml）　　12,500円（1800ml）

★2019年4月17日（水）に当店入荷しました！

＜当店での「吟生」の販売方法について＞
◆「吟生」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「吟生」は単品販売しております。しかし本数が非常に少ないためお買上げは「一家族様1本限り」となります。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

…「空生」も「吟生」も特約店のみの数量限定酒です。
どちらも30BY製造の純米大吟醸「空」と「吟」の仕込みタンクの中から、
関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた仕込み号数の新酒のみを詰めた限定品となっております。

そのため720ml、1800mlとも本数が非常に限られております。単品販売しておりますが、
オンラインショップでの販売不可の、店頭での販売のみとなりますのでご了承下さい。
（「吟生」は本数が非常に少ないためお買上げは「一家族様1本限り」です）
（郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい）

「空生」も「吟生」もご予約は受付しておらず、早いもの勝ちとなります。
どちらも数量が非常に限られておりますので、当店へのご用命はお早めにお願い申し上げます。

（「空生」も「吟生」も生酒ですので要冷蔵のお酒となっております）

以上の通りの販売方法となります。ご不明な点がございましたら木村までお問い合わせください。

恐れ入りますが、皆様のご了承のほどよろしくお願い申し上げます。