店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日、西尾市西幡豆の山﨑合資会社様から希少な限定酒第2弾、
「山﨑醸 純米吟醸 夢山水DREAM（ドリーム）タンク直汲みうすにごり生原酒」
が限定数入荷しました！

山﨑醸 純米吟醸「夢山水DREAM」タンク直汲みうすにごり生原酒 720ml

【原料米】愛知県産「夢山水」100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16％
【概要】5月16日の蔵開き（中止となりました）で販売される予定だったノンラベルの限定瓶詰め酒。
【価格（税込み）】1,705円

＊2021年5月19日当店に限定本数入荷しました！

5月16日（日）に開催予定だった山﨑合資会社様主催の蔵開きは、
1月に引き続き、新型コロナウィルス感染拡大による愛知県緊急事態宣言発令によって
またしても中止となってしまいました…。
今回入荷したお酒は、その蔵開きで販売される筈だった限定酒のためノンラベル仕様となっております。

前回中止時に卸していただいたノンラベルは純米大吟醸「夢吟香DREAM」のタンク直汲みでしたが、
今回のノンラベル第2弾は同じDREAMでも純米吟醸「夢山水DREAM」のタンク直汲みです。

（表ラベルは貼ってませんが裏ラベルは貼られてます。オリもしっかり残ってます。）

ろ過や滓引きといった工程を踏まずに、タンクから直汲みした「濃いおりがらみ」の生原酒です。
飲んでみますと、華やかな香りとガス感のあるフレッシュな口当たり、
そしてフルーティな甘味に溢れた味わいとなっております！

酒屋としては、まさに「いい夢見ろよ！ 👍」と、
柳沢〇吾のようにおススメしたくなるような、直汲みならではの贅沢なDREAMです！

当店では720ml瓶が12本の限定数量入荷となっております。
お求めの際はお早めにどうぞ！

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昨日の5月17日は「がまごおり地魚の日」でした。

昨日は当店定休日で案内が一日遅くなってしまい申し訳ございません💦
本日5月18日から24日まで「がまごおり地魚の日応援キャンペーン」を実施しております！

「がまごおり地魚の日」×「カネリのつくだ煮」応援キャンペーン

【実施期間】2021年5月18日（火）～25日（火）
【キャンペーン内容】
キャンペーン期間中、カネリのつくだ煮「ビール一杯のおつまみシリーズ」が、
どれでも10％OFF（お一つ税込み300円→270円で30円お得）となります。

蒲郡市西浦町のカネリ尾崎食品様が、メヒカリ、ニギスなど新鮮な蒲郡の地魚を原料に
伝統の「クド釜」で炊いた優しい味わいの「カネリのつくだ煮」です。
ご飯と一緒におかずとしても、お酒のおつまみとしても美味しい老舗のつくだ煮が、
お一つ300円→270円（税込み）の30円引きでお買い得。この機会にぜひどうぞ！

そして今回はもう一つ、カネリ尾崎食品の尾崎圭司社長より緊急告知です！

（カネリ尾崎食品の尾崎圭司社長。同じ西浦のクラフトビール「ヒャッパブリュー」を持って）

今夕5月18日のメ～テレの情報番組｢アップ！｣の中のコーナー「東海地方 海ごはん」に、
カネリ食品の尾崎社長が出演され、カネリのつくだ煮が特集されます！

（メ～テレ「アップ！」のホームページより画像を抜粋しました）

「東海地方 海ごはん」のコーナーは5月18日の18:15頃から開始予定で、
尾崎社長がつくだ煮を作る様子などが放送されるそうです！
よろしければぜひご覧くださいませ！

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嬉しいニュースが飛び込んできました！
ロンドンで開催された世界最大規模のお酒コンテスト
「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2021」のメダル受賞酒が
5月13日発表されたのですが、

当店でお取り扱いさせていただいている愛知県の関谷醸造様がつくる
「蓬莱泉 純米大吟醸スパークリングプラチナ」がスパークリング部門で、
ゴールドメダルを受賞しました！おめでとうございます🎊

「蓬莱泉 純米大吟醸スパークリング・プラチナ」720ml

【原料米】自社栽培「夢山水」100%使用
【精米歩合】30％
【アルコール度数】13％
【概要】瓶内二次発酵、デゴルジュマン（澱引き）等、忠実なシャンパン製法で造った日本酒スパークリング
【価格（税込み）】5,720円

＊「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2021」にてゴールドメダル受賞！

世界最大規模のワイン品評会「IWC」は毎年ロンドンで行われ、
“世界でもっとも大きな影響力をもつ”といわれるワインのコンテストです。
その中の「SAKE部門」での受賞酒は国内外で注目され、
IWCは日本酒の海外進出における重要なイベントと位置付けられています。

IWCは言わば「日本酒のワールドカップ」とも言える品評会で
そこでゴールドメダルを受賞するのはとても栄誉ある事なのです！

今回ゴールドメダルを受賞した「蓬莱泉 純米大吟醸スパークリング・プラチナ」は、
長期間発酵中に「ルミアージュ」（動瓶）という、
瓶を少しずつ瓶口を下にしてボトルを少しずつ左右に回しながら立てていき、
澱を瓶口の栓の近くに集める作業の後、
「デゴルジュマン」（澱抜き）という、瓶口に集められた澱を凍らせて、
瓶内のガス気圧で澱を一気にはじき出す、シャンパンと全く同じ製法で行っております。

非常に洗練されたクリアな飲み口と、
上品で広がる旨味ときめの細かいクリーミーな泡が特長のスパークリング日本酒です。
当店でも販売中ですので是非この機会にいかがでしょうか。
（当店のオンラインショップでもお買い求めできます）

受賞酒などの詳細は「SAKETIMES」さんのページをご覧ください。
取り急ぎご報告でした！

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ついに当店にも全国の酒屋さんで人気を博しております、
ビッグサイズで美味しいと話題の「味付のり」が入荷してまいりました！

朝日海苔本舗「酒屋さんが選んでくれました 味付のり」4切100枚（板のり25枚分）

【製造】朝日海苔本舗（三重県松阪市）
【概要】佐賀有明産の海苔を焼き上げ、独自のタレで味付した、濃厚ピリ辛の味付のり。大きくて大容量。
【価格（税込み）】1,490円

三重県松阪市の老舗海苔メーカー、朝日海苔本舗様のつくる「酒屋さんが選んでくれました 味付のり」です。

実はこの味付のり、酒屋さんなど限られたお店しか販売する事が出来ないため、
通称「酒販のり」とも呼ばれております。
そしてとても大きくて、とても美味しいと話題にもなっている味付のりなのです！

（通常の卓上のりと並べて比べてみましたら、2倍以上の大きさです！）

この「酒販のり」は通常の卓上のりの2倍の大きさ＆100枚入ったインパクト満点の大容量に加え、
やわらかく味の良い佐賀有明産の海苔を、一枚一枚丁寧に焼き上げて、
海老・昆布・鰹・鯖をじっくり煮出した朝日海苔本舗の独自のタレで味付しており、
味、香り共にワンランク上の高品質の味付のりとなっております。

佐賀有明産の海苔と独自のタレが織りなす独特の濃厚ピリ辛な味わいはクセになり、
お酒のおつまみやご飯のお供、お子様のおやつにもおススメですよ！

入荷して間もないですが、早くもうちの8歳の長男の大好物になりました（笑）。
ぜひ一度、酒屋さん（まん天やを含む）が選んだ味付のりをご賞味くださいませ！

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木村です。

昨日のブログで、奥三河の設楽町の関谷醸造様が2021年5月30日に、
オンラインお酒イベント「蓬莱泉 Zoom酒の会」を開催する事をご案内しましたが、
今度は海外に向けた新たな「挑戦のお酒」をリリースした事をご案内させていただきます！

（写真中央）
●蓬莱泉「純米大吟醸 GOLD」720ml

【原料米】奥三河産「夢山水」100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】14％
【概要】軽快な口当たりで洋ナシの甘味を感じる上品な味わいです。
【価格（税込み）】2,860円

（写真左）
●蓬莱泉「純米吟醸 SILVER」720ml

【原料米】奥三河産「みねはるか」100%
【精米歩合】55％
【アルコール度数】14％
【概要】甘味とともにお米の旨味が広がり、丸味ある口当たりです。
【価格（税込み）】1,870円

（写真右）
●蓬莱泉「純米 BLACK」720ml

【原料米】（麹米）「夢山水」　（掛米）「チヨニシキ」
【精米歩合】（麹米）60％　（掛米）65％
【アルコール度数】14％
【概要】端麗辛口でシャープな口当たり。色々な温度帯で楽しめます。
【価格（税込み）】1,320円

＊2021年5月11日、日本とアメリカで同時発売された蓬莱泉の海外戦略酒です！

5月11日に日本とアメリカで同時リリースされた、蓬莱泉ブランドの海外戦略酒です！
関税の絡みでアルコール度数も14%台と、3本ともライトタイプに仕上がっております。

今回のお酒が日米同時発売という事なので、せっかくなのでこの3つのお酒をシンプルな英語で表現してみます！

「GOLD is fruity🍐」
…軽快な口当たりで洋ナシの甘味を感じる上品な味わいです。冷やして食前酒や乾杯のお酒におススメ。

「SILVER is sweet🍰」
…甘味とともにお米の旨味が広がり、丸味ある口当たりです。食後のデザート酒としても良いかも。

「BLACK is sharp 🖊」
…端麗辛口でシャープな口当たり。色々な温度帯で楽しめる食中酒です。

…私の英語力は置いておいて、今回リリースの「GOLD」「SILVER」「BLACK」は、
和洋のお食事どちらにも相性が良く、「お酒」というよりスッキリ優しい「ライスワイン」のイメージです。
これからの暑くなる季節にもありがたい低アルコールで、体にも優しいです。

（蓬莱泉の荒川貴信杜氏のサイン入りラベルです）

蓬莱泉の海外新ブランド酒、ぜひ一度お試しくださいませ！