店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

以前こちらのブログでご案内させていただきました
蓬莱泉の夏季限定の純米大吟醸生原酒「はつなつの風」が、
昨日2021年7月24日をもちまして在庫がゼロとなり、2021年当店入荷分は完売となりました。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を3ヵ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,718円

＊2021年7月24日、2021年当店入荷分は完売となりました。

莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
春に蔵出しされる「春のことぶれ」に続き、5月の「立夏」にリリースされたこの「はつなつの風」。
このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」の生原酒版、空の兄弟酒としても有名です。

冬にしぼられた新酒を約３ヶ月、低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、バランスの良さや深みが増した味わい。
そして今年2021年の「はつなつの風」は今年は特に上品な酸が良く出ていて爽やかな味わいでした。

今年も「はつなつの風」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

そして3ヵ月後の10月には、秋の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」が入荷してまいります。
「花野の賦」は「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
味わいにまろやかさや深みが増し、秋の夜長にじっくりと楽しめる贅沢なお酒となっております。

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
【価格（税込み）】3,718円

＊2021年10月に数量限定発売予定！

秋の贅沢な純米大吟醸生酒として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。
入荷情報の詳細は後日、また当ブログにてご案内させていただきますので
こちらもよろしくお願い致します！

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木村です。

今日もとても暑い快晴の土曜日です💦
東京オリンピックの競技も本格的に始まりました。

こんな暑い日はイタリア生まれのレモンリキュール「リモンチェッロ」の炭酸割りを飲みながら、
屋内でゆったりオリンピック観戦はいかがでしょうか！

プロフーミ デッラ コスティエーラ「リモンチェッロ アマルフィ」バイオリンボトル 200ml

【原料・製法】アマルフィ産レモンの皮を手作業で剥がし、レモンの自然の甘味とほろ苦さを抽出したリキュール。
【アルコール度数】32％
【価格（税込み）】1,540円

「プロフーミ デッラ コスティエーラ リモンチェッロ アマルフィ」は、
地中海に面した温暖な街、イタリアのアマルフィ産のレモンのみを使用した、
着色料・香料・保存料一切なしの手造りリモンチェッロです🍋。
バイオリン型の可愛いボトルもオシャレです🎻。

清々しいレモンの香りと濃厚な甘味の中に、レモンの皮のほのかな苦みが心地良いです！

冷たい炭酸水で割って飲んでみましたら、とても美味しかったですよ！
贅沢で極上なレモンサワー？になりました🍋ぜひ皆様もお試しくださいませ！

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木村です。

東京オリンピックの4連休、猛烈に暑いですね💦。皆様いかがお過ごしでしょうか？

当店では今日、少し「空気」が変わりました！

当店では今日から、パナソニックの空間除菌脱臭機「ジアイーノ」を店内に設置しました！
18畳まで対応出来る、シリーズの中でも大きいタイプのやつです。
以前こちらのブログでも書きましたが、
日本商工会議所による小規模事業者持続化補助金（事業再開枠）事業の一環です。

「ジアイーノ」は空気中を浮遊する菌・ニオイを吸引＆抑制するだけでなく、
店内の商品や什器等に付着した菌も抑制する事が出来ます！

試しに私が店内での品出し作業でホコリを立ててみると、
前面のランプが赤（空気が汚れてます）に変わり、
作業を終えてしばらくすると青（空気がキレイです）に変りました。
無事に動作テストも完了です（笑）！

当店のコロナ対策の中で、
「夏場に換気をしながら店内を定温に保つ事」が一つの課題となっていました。
先日この課題の解消のために換気機能付きエアコンを導入しましたが、
更に店内の空気環境の清浄化の徹底と、お客様が手にされるところの効率的な消毒が
今回導入した空間除菌脱臭機で実現出来れば、と考えております。

連休中にお酒がご入用になりましたら、
感染症予防対策を更に強化したまん天やをぜひご利用くださいませ！

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木村です。

昨年2020年に新発売され、その爽快なシュワっと感が大好評だった
蓬莱泉の夏の限定酒「和（わ） 熟成生酒 微炭酸」が、
当店では7月28日より発売する事が決定いたしました！

蓬莱泉「和（わ）熟成生酒 微炭酸」

【原材料名】麹米：山田錦　掛米：チヨニシキ　（炭酸ガス含有）
【精米歩合】50％
【アルコール度数】15％
【概要】「和 熟成生酒」に炭酸ガスを充填。「和」本来の甘味を生かしながら、微炭酸の爽やかな飲み心地。
【価格（税込み）】2,013円（720ml）　880円（300ml）

＊当店では2021年7月28日（水）より数量限定で販売開始。

昨年の夏も数量限定で発売された蓬莱泉の「和（わ）熟成生酒 微炭酸」。
某飲料メーカー様の炭酸水のCMでもお馴染みですが、
今回からお酒を冷却しながら炭酸を圧入する製法を採用し、昨年よりガス感がアップしているそうです！
デザートのような甘味が魅力の「和 熟成生酒 」にシュワっと微炭酸の爽やかな飲み心地が加わった
ライトスパークリング日本酒となります。

720ml、飲みきりサイズの300mlとも、今年も限定数量で当店の入荷数も少量となっております。
入荷しましたらまたあらためてご紹介させていただきます。
ぜひ今年の「和（わ）熟成生酒 微炭酸」もご期待ください！

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木村です。

大変お待たせいたしました。当店で長い間欠品しておりました
蓬莱泉の限定酒「純米大吟醸 吟（ぎん）」の四合瓶（720ml）が、
昨日2021年7月20日、当店に入荷してまいりました！

蓬莱泉 純米大吟醸 「吟（ぎん）」720ml

【原料米】山田錦100％（特A米）
【精米歩合】（麹米）35％　（掛米）40％
【アルコール度数】15％
【概要】三年以上熟成。まろやかで凝縮した米の旨みとコク。
【価格（税込み）】5,610円

＊2021年7月20日（火）当店入荷しました！
＊「吟 720ml」は数量が限られているため、当店では基本セット販売となりますが、
当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
詳しくは当店までお問い合わせください。

蓬莱泉「吟」720mlは、生産本数が少なく、
蔵出しまで3年の熟成期間を要する数量限定商品のため、
今回も基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。

ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（販売方法の詳細は当店までお問い合わせください。）

また店頭だけでなく、オンラインショップでも「吟」のセット商品の販売を
今晩7月21日の18時頃より再開させていただきます。
遠方のお客様はぜひこちらもご利用くださいませ。
（当店のオンラインショップはこちら）

当店ウェブサイトのトップページでも、
本日より「吟」の在庫状況をご案内していきます。こちらで残数の有無をご確認ください。
大きく「有り」「残り〇本」「完売」の3つのステータスでご案内させていただきます。
完売すると次回入荷は2021年11月頃となります。
当店への入荷数量も限られておりますので、ご用命はお早めにお願い申し上げます。

また、「吟（ぎん）」の限定版である「吟 生酒」（2021年4月入荷分）の方も、
残り僅かです720ml瓶のみまだ当店在庫がございます！
＊（2021年7月22日追記）吟の生酒完売しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）生酒」720ml

【原料米】特Aクラスの山田錦100%
【精米歩合】麹米35％　掛米40％
【アルコール度数】15度
【価格（税込み）】5,863円

＊2021年7月20日時点で残りわずかですが在庫ございます。
＊単品販売しております。
＊（2021年7月22日追記）吟の生酒完売しました！

「吟（ぎん）生酒」は、2BY製造の純米大吟醸「吟」の仕込みタンクの中から、
関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた仕込み号数の新酒のみを詰めた、
熟成無しのフルーティな味わいの限定酒です。
こちらは単品販売しておりますのでお求めはお早めによろしくお願い申し上げます！
＊（2021年7月22日追記）吟の生酒完売しました！