店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

昨日に引き続き、今日も静岡県藤枝市の志太泉様の秋酒第2弾、
「普通原酒 ひやおろし」をご紹介します！

志太泉「普通原酒 ひやおろし」

【原料】山田錦100％・醸造アルコール
【精米歩合】70％
【アルコール度数】19度
【日本酒度】+3.0　【酸度】1.4　【使用酵母】静岡県酵母NO-2
【概要】昔ながらのふね（搾り機）で一枚一枚もろみを酒袋に入れてしぼった、武骨で優しい熟成感のあるひやおろし。
【価格（税込み）】1,210円（720ml）　2,420円（1800ml）

＊2024年9月3日、当店入荷しました！

志太泉様の「普通酒の限界突破シリーズ」は、
「いちばん普通の酒にいちばん手を掛ける」をテーマにつくられた、
言わば「普通酒超えの普通酒」です！

普通酒規格（醸造アルコールの添加量が10％を上回る・麹米の歩合が15％を下回る等）のため、
とても低価格なお酒、なのですが、

①お米は酒米の王様「山田錦」を100％使用し、

②ドイツ硬度3.3という超軟水の仕込み水で吟醸酒並みの低温長期発酵させて、

③昔ながらの佐瀬式の槽（ふね・搾り機）で一枚一枚もろみを酒袋に入れて丁寧しぼった、

という、通常の普通酒では考えられない程の贅沢で手間をかけた造りなのです！

今回入荷した「ひやおろし版」は、今春入荷した「しぼりたて生原酒版」と同様の造りですが、
ひと夏の熟成を経ているため、しぼりたての頃と比べて更にまろやかに、
そしてエレガントに成長しました！

アルコール度数19％でずっしりした濃厚辛口はそのままに、
熟成によって柔らかになった口当たり、熟れたお米のエレガントな後味が広がり、
とても味わい深く飲みごたえのあるひやおろしです。
コスパ＆飲み応え最強の秋酒！ぜひ一度ご賞味くださいませ🙇

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2024年も9月に入り、秋の季節酒「ひやおろし」の入荷が本格化してまいりました！
まずは静岡県藤枝市の志太泉様より「純米原酒 ひやおろし」のご案内です。

志太泉「純米原酒 ひやおろし」

【原料米】兵庫県産「山田錦」100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+3.5　【酸度】1.4　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】兵庫県産の山田錦を贅沢に使った、繊細な香りとすっきり辛口の純米ひやおろし。
【価格（税込み）】1,760円（720ml）　3,300円（1800ml）

＊2024年9月3日、当店入荷いたしました！

兵庫県産の山田錦を贅沢に使った純米のひやおろしです。
繊細で、どちらかと言うと爽やかで落ち着いた吟醸香ですが、
飲んでみますときれいな熟成感を伴った香りと旨みが口の中に広がり、
最後はキリっとした後味で締めてくれる、非常に飲みやすい「ひやおろし」です。

昨年もそうでしたが、思わず「これぞ志太泉！」と声を上げてしまった程の、
正統派でバランスの取れた辛口「ひやおろし」だと感じました！

料理全般を引き立たせる事の出来る味わいですので、ぜひ秋の味覚と合わせてみてはいかがでしょうか！
焼き鳥などの肉料理や、おでんなどにも相性抜群です🍢
冷酒や常温、燗酒としても、幅広い温度帯で美味しくいただけます。

昨年開催した秋のイベント「日本の秋酒を楽しむ会 at 馳走屋あぢゃ」でも好評でしたので、
今年は四合瓶（720ml）だけでなく一升瓶（1800ml）もございます。
秋の夜長にぜひどうぞ！

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今年もやってきました☺10月1日は「日本酒の日」🍶
美味しい日本酒で乾杯し、美味しい日本酒をつくる蔵元さんに感謝する日です！

そんな「日本酒の日」まであと一ヵ月という事で、
日本酒造組合中央会様主催による「みんなでお祝い！日本酒で乾杯キャンペーン」が
今年もスタートしました！

キャンペーン期間中（9/1～10/31）に、日本酒2000円以上を購入した時のレシート画像を
専用サイトから応募すると、1001名様に全国の厳選地酒が当たります！
まん天やだけでなく、どんなお店のレシートでも、レシートが複数枚に分かれてもOKですよ👍

更に公式X（Twitter）をフォロー＆リツイートで、
オリジナルQUOカードPay1001円分が101名様に当たるキャンペーンもスタートしてます！

詳しくは「全国一斉 日本酒で乾杯!」公式サイトにてご確認ください。

（当店でも店頭＆レジ横にキャンペーンポスターを掲示しております。
日本酒をお買い上げのお客様にはキャンペーンの事ひと声かけさせていただきます！）

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明日9月1日は「防災の日」。災害について考え、備えを再確認する日ですが、
当店でも災害用に長期備蓄が可能な「缶詰おつまみコーナー」があります🥫

まん天や「缶詰おつまみコーナー」

● こてんぐ おでん缶 がんも大根入り 280g

【概要】 かつお節ベースのあっさり系の出汁が優しい、がんも等7つの具材が詰め込まれたおでん缶。
【価格（税込み）】400円

● こてんぐ おでん缶 牛すじ大根入り 280g

【概要】 かつお節にあごだしが加わった濃厚系出汁の、牛すじ等7つの具材が詰め込まれたおでん缶。
【価格（税込み）】400円

●KOKESHI ニューコンミート 80g

【概要】馬肉8割、牛肉2割使用したコンビーフのお値打ち版。
【価格（税込み）】281円

●越後魚沼 脂肪低減コンビーフ 80g

【概要】蒸煮しほぐした牛肉を手作業で選別し牛脂を使わずに野菜エキスで味を調えたヘルシーなコンビーフ。
【価格（税込み）】508円

●KOKESHI こだわりのコンビーフ＜オリーブオイル仕立て＞ 75g

【概要】 粗くほぐした濃厚な味わいのコンビーフをオリーブオイルでやわらかく仕上げました。
【価格（税込み）】486円

●KOKESHI 国産鶏のすなぎも&なんこつ 35g

【概要】国産鶏の砂肝とひざ軟骨をにんにくの風味を効かせた塩だれで味付けした焼き鳥。
【価格（税込み）】324円

●KOKESHI 国産鶏のすなぎもアヒージョ 55g

【概要】国産鶏の砂肝をローズマリーを効かせたアヒージョ。
【価格（税込み）】378円

●ホリカ レスキューフーズ みそ汁 160g

【概要】大根、ふの入った、辛くない懐かしい味わいの缶入りみそ汁です。
【価格（税込み）】222円

●ホリカ レスキューフーズ ぶり大根 90g

【概要】 やわらかなぶりの身と、しっかり味の染み込んだ大根を美味しく煮付けました。
【価格（税込み）】345円

●ホリカ レスキューフーズ 鶏肉うま煮 45g

【概要】 食べやすく1口大にきった鶏肉をしょうゆと砂糖で柔らかく煮込みしっかりと味付けしました。
【価格（税込み）】306円

＊当店の「缶詰おつまみコーナー」で好評発売中です！

元々この「缶詰おつまみコーナー」は、店長が地元の消防団員という事もあり、
有事の際に町内で分け合うために作ったコーナーですが、
小腹が空いた時やアウトドアの時など、
意外に普段使いできる美味しいおつまみが揃ってます！

天狗缶詰の「こてんぐ おでん缶」シリーズや、ホリカフーズの「レスキューフーズ」シリーズなど、
防災だけでなく普段のおかずやレジャーにも当店の缶詰おつまみコーナーぜひご利用ください！
（ちなみに缶詰が発明されたきっかけは、あのフランスのナポレオンらしいですよ😲）

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木村です。

8月1日より実施されておりましたキャッシュレス決済「PayPay」と蒲郡市との共同企画、
「蒲郡市制70周年！最大20％戻ってくるキャンペーン」が、
いよいよ明日8月31日が最終日となります！

PayPay×蒲郡市『蒲郡市制70周年！最大20％戻ってくるキャンペーン』

【実施期間】2024年8月1日～31日
【キャンペーン内容】
期間中に蒲郡市内の対象店舗の店頭で「PayPay」でお買い物すると、
最大20％相当のポイント還元が受けられます！
（付与上限 1,000円相当/回　5,000円相当/期間）

＊お得なキャンペーンは明日31日まで！詳しくはPayPay公式ページをご覧ください。

蒲郡市内のお店でPayPayでお買い物すると、最大20％相当のポイント還元が受けられます！
（付与上限 1,000円相当/回 5,000円相当/期間）

キャンペーンをまだ”使い切れていない”PayPayユーザーの方は、
まん天やでも20％お買い得になりますので、
この機会にぜひPayPayでお買い物くださいませ！