店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日は12月25日で「クリスマス」。
そのためか当店ではいつもよりも多くの種類のお酒が売れました。

特に秋から冬にかけて発売された季節限定の日本酒の売れ行きが良く、
中には今季入荷分が完売した商品も出てきましたのでご案内させていただきます。

…まず今季分完売の1つ目は、活性にごり酒である「明眸 志野」です。

「明眸 志野（しの） 活性にごり生酒」720ml
・原料米：【麹米】酒造好適米(精米歩合55％)　【掛米】一般米（精米歩合55％）
・アルコール度数：14～15％（瓶詰め時）
・価格(税別)：1,400円
＊2018年12月25日をもって当店では今季分（2018年）完売となりました。

まるで雪原のような美しい外観とは裏腹に、
一旦開栓すると、もろみの中で暴れる酵母がお酒もろとも噴きこぼれるという、
開栓時要注意の危険なお酒「明眸 志野（しの）」。

12月15日入荷後、ご予約いただいた分以外にも少量ながら販売しておりましたが、
年末、特にクリスマスの酒席にピッタリのパフォーマンス性の高いお酒という事で、
本日クリスマスに今季分（2018年）完売となりました。

…もう一つ、今季入荷分完売となった商品は、
「蓬莱泉 純米大吟醸しぼりたて生原酒 木札掛け（亥いのしし）」です。

「蓬莱泉 純米大吟醸しぼりたて生原酒 木札掛け（亥いのしし）」
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：45％
・アルコール度数：17度
・価格(税別)：2,600円(720ml）　　5,800円(1800ml）
＊2018年12月25日、当店では今季分（2018年）の720ml、1800mlとも全て完売となりました。

年末にだけ蔵出しされる、通称「蓬莱泉 木札掛け」。
蓬莱泉の純米大吟醸「美（び）」の生原酒版としても有名で、
桜のような非常に華やかな香り、甘口の優しい口当たりで毎年楽しみにされているファンの方も多いです。
今年も非常に売れ行きが良く、12月中旬の入荷から2週間ほどで1800ml、720mlとも今季分完売となりました。

次回の発売予定は、どちらのお酒も来年2019年の12月上～中旬頃となっております。
今回残念ながらお買上げ出来なかったお客様は事前予約がおススメです。
また詳細は来年の入荷日が近付いてまいりましたらご案内させていただきますので、ぜひご期待下さいませ！

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木村です。

クリスマス・イブをむかえ、2018年も残すところあと一週間となりました。

まん天やの年内最終のお休みだった今日、
私は最近の運動不足を解消するため、朝は竹島さんまでウォーキング、
昼は冬休みに入った長男と一緒に仮面ライダーの映画を見に行き、
夜は予約していたクリスマスケーキやチキンを家族皆で食べました。

（蒲郡のパワースポット「竹島」）

クリスマスを満喫出来た日になりましたが、明日からまた気を引き締めて営業し、
今年を良い形で締めくくりたいと思います。

さて、まん天やの2018年末～2019年始の営業スケジュールですが、
明日12月25（火）から翌年1月2日（水）まで休まず営業させていただきます。

ただしお正月の元日～2日は、関谷醸造様まで「新春初しぼり」を引き取りに行く関係で、
いつもより短縮した営業時間になっておりますのでご了承ください。
特に「新春初しぼり」をご予約いただき引き取りに来られる際は、ご注意くださいませ。

また、お正月の元日～２日は、当店にご来店いただきましたお客様に、
当店で手作りした純米大吟醸の酒粕でつくった温かい甘酒を振舞うサービスも行います。
よろしければぜひご賞味ください！

その後３、４日とお正月休みをいただいて、５日（土）から通常営業を再開いたします。

年末年始もまん天やをよろしくお願い申し上げます！

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本日は、元日に搾るお酒「蓬莱泉 新春初しぼり 2019己亥（つちのとい）」の件でお知らせです。

こちらのお酒、当初当店でのご予約受付の締切りを当初12月20日としておりましたが、
諸事情のため、ご予約受付の締切り日を延長させていただき、
12月31日の19：30まで予約受付をさせていただく事になりました。

今回、新春初しぼりのご予約受付期間の延長に至った諸事情というのは…、

現在（2018年12月15日～30日の間）、
蒲郡・幸田地域のケーブルテレビ局「三河湾ネットワーク」さん制作の「店ばな工房」で、
まん天やの紹介を連日放映していただいているのですが、
私、この番組の中で「元日にしぼる蓬莱泉の新春初しぼり、ただ今ご予約受付中です！」と、
初しぼりの瓶を持って宣伝しております。

この「ただ今ご予約受付中です！」の映像が、
年末の12月30日まで愛知県のケーブルテレビチャンネルで放映されるという事は、
30日の放送を観ていただいたお客様が、
次の日の大晦日に新春初しぼりのご予約申込みをされる事も当然ございます。

つきましては、今回の「蓬莱泉 新春初しぼり2019」の当店でのご予約受付は、
特別に12月31日の19：30まで延長させていただきます。

蓬莱泉 純米吟醸生原酒「新春初しぼり2019 己亥（つちのとい）」
・原料米：（麹米）山田錦　（掛米）一般米
・精米歩合：50％
・アルコール度数：17％
・価格(税別)：1,600円(720ml)　 3,200円(1800ml）

＊当店でのご予約受付を2018年12月31日まで延長しました。この機会にぜひお申込み下さいませ！
予約特典として「蓬莱泉 空」の純米大吟醸酒粕（720ml：200g 1800ml：400g）を進呈します。

＊当店ではこのお酒を、毎年元日に蓬莱泉の本社蔵まで取りに行き、元日の午後15時より販売する、
まさにしぼりたてのフレッシュでフルーティな純米吟醸生原酒です。
販売本数には限りがあり、毎年1月10日までには完売してしまう人気商品です。
お正月に必ず飲みたい方は、ぜひ当店でご予約をお願い致します。

「12/20までに申し込みが間に合わなかった～」というお客様！
または「予約したけど本数を追加したい」というお客様！

年末までご予約or追加はまだ間に合います。この機会にぜひ当店までお申し付けくださいませm(__)m。

（2018年12月23日追記）
お客様より「郵送手配は可能ですか？」とご質問をいただきました。

・前金で配送料込みの金額を12月27日迄に銀行振込でお支払いいただく事
・お届け日が最短でも1月2日以降になる事

以上2点の事をご了承いただけましたら、
当店より特典の空の酒粕も同梱の上、発送させていただきます。
遠方で当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

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木村です。

本日は12月21日、2018年も残り10日となり、いよいよ新年へのカウントダウンが始まりましたが、
新年を迎えるその前の一大イベント「クリスマス」がすぐそこまで迫ってきました！

まん天やでもクリスマスツリーやイルミネーションを飾ったり、
「クリスマスにおススメのスパークリング＆デザートワインコーナー」を作ったりと、
低予算ですが精一杯「クリスマス感」を演出しております💦。

もし「クリスマスに飲むお酒をどうしようか？」とご思案中の方いらっしゃいましたら、
まん天やにお立ち寄りいただけましたら嬉しいです！
（誠に勝手ながら12月23日、24日と当店はお休みをいただきますのでご注意ください）

…さて、私もクリスマスケーキや子ども達へのプレゼントの準備は何とか先週までに済ませましたが、
同時に「クリスマスに飲むお酒をどうしようか？」と色々と思案しておりました。
そこで「クリスマスにおススメのスパークリング＆デザートワインコーナー」のワインを実際に試飲し、
その中で「これがクリスマスにぴったりだ！」と決めたスパークリングワインをご紹介させていただきます。

「マンズワイン 酵母の泡 信州龍眼」720ml

＜タイプ＞白・発泡・辛口　酸味：ほどよい
＜アルコール分＞11％
＜使用葡萄＞長野県産龍眼種　100％
＜価格＞1,700円（税別）
＊絶滅が危惧されていた長野県産龍眼種（別名善光寺種）を使用し限定生産。
フレッシュな香りとスッキリと喉ごしの良い辛口スパークリングワイン。クリスマスにおススメです。

日本ワインの老舗「マンズワイン」による冬季限定スパークリングワイン。
「日本のクリスマスは、やっぱり日本のスパークリングで乾杯したいよね！」という事で、
この冬、まん天やがイチ押しするスパークリングワインです。

耐圧タンクでじっくり二次発酵させる「シャルマ方式」で生まれた炭酸ガスは、
まさに「酵母の泡」の酒銘に違う事なく、口に含むとハツラツと持続する元気で繊細な泡が心地良く、
ほのかに香るぶどうの香り、酸味が混ざり合い、スッキリと辛口に切れていく感じです。

まさに日本人の嗜好にマッチする香り、酸味、喉ごしを持った、
日本のクリスマスにおススメのスパークリングワインとなっております。
チキンや天ぷら、チーズを使った料理に良く合うと思います！

「日本のクリスマスは、日本のスパークリングで乾杯！」
この考えにご賛同いただける方は、ぜひこの「酵母の泡 信州龍眼」をお試し下さいませ。

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木村です。

寒くなるこの季節に、近年テレビで必ずと言っていい程放送されるのが「酒粕」の特集です。

一週間程前も「林修の今でしょ！講座」で甘酒の特集がされましたが、
その番組内容によると「酒粕でつくった甘酒には、肥満・肌トラブルを防ぐ効果が期待出来る」そうです！

ぜひこの年末年始は「酒粕でつくった甘酒」を飲んで、正月太りを予防してみるのはいかがでしょうか。
当店にも美味しい甘酒づくりにぴったりな「蓬莱泉 純米大吟醸 空の酒粕」が本日入荷してまいりました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 空の酒粕」400g
・状態：ばら粕（非加熱）
・味わい：「空」ならではの華やかな吟醸香、クセの無いすっきりした旨みが味わえます。
・価格(税別)：362円
＊本日2018年12月20日より数量限定販売開始！
＊酒粕お買上げの方には「甘酒レシピ」をお付けいたします。

蓬莱泉の希少な純米大吟醸「空（くう）」の酒粕を、本日2018年12月20日より数量限定で販売しております。
入荷したばかり（しぼったばかり）の空の酒粕は輝くような白い色をしており、華やかな香りで綺麗な味わいです。

もちろん甘酒にしていただいても美味しいですが、この季節なら暖かい粕汁にしても良いですし、
お酒のおつまみとして、レンジやフライパンで軽く火を通し、砂糖や軽くお醤油をつけて食べるのも良いですよ。

また、当店オリジナルの純米大吟醸「一（いち）」の酒粕も現在数量限定で販売しております。
「空」の酒粕に比べると濃厚な味わいとなっており、味わいの個性が分かれております。
どちらも当店の冷蔵庫で低温管理しておりますのでお好みの酒粕をお選びくださいませ！

酒粕をお買上げいただいたお客様には「甘酒レシピ」もお付けいたします。
例年は冬のうちに完売してしまいますので、お求めの際はお早めにどうぞ。