店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

平成最後の4月も後半に入りました。
令和元年に向け、これから特別なお酒が続々と当店に入荷してきますので、
逐一こちらのブログでご案内させていただきます。

まずは以前のブログでリニューアルされる事をご案内させていただきました
「越の誉 純米大吟醸秘蔵古酒 もろはく」ですが、
本日2019年4月16日に予定通りリニューアルして当店に入荷してまいりました！

越の誉 純米大吟醸 秘蔵古酒「もろはく」750ml

【原料米】新潟県産契約栽培米100%
【精米歩合】45%
【アルコール度数】15％
【日本酒度】-3　【酸度】1.3
【概要】8年間の熟成を経て黄金色に輝いた古酒。
【価格】8,000円（税別）
＊2019年4月16日リニューアル発売しました！

1972年、日中国交正常化の際の晩餐会での乾杯酒となったこの「もろはく」。
そんな歴史に名を刻んだお酒が、今回黄金の新パッケージに生まれ変わりました。

（リニューアルした「もろはく」の新パッケージ。表は観音開き、裏にはお酒の説明）

45％まで磨いた新潟産契約栽培米「越神楽」を原料に使用。
８年間蔵内で熟成させた事で、
まさに今回リニューアルした黄金のパッケージと同様、蜂蜜のような黄金色に輝き、
旨味成分が極限まで凝縮したまろやかな味わいとなっております。

昭和の時代から越の誉の代名詞となっているこの「もろはく」。
まさに今、平成から令和への新時代の幕開けをお祝いするお酒、
そして過去から未来へと歴史を語り継ぐお酒として、おすすめの逸品です。

蔵元様の貯蔵タンク内の原液には限りがあるため、今回は当店も少量のみの入荷となっております。
品切れの際はご容赦くださいませ。

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木村です。

昨日2019年4月12日の夜、お店を閉店してから、
まん天やのすぐ向かいにあるライブハウス「BUZZ HOUSE（バズハウス）」に行ってきました！

「ロックンロール ジプシーズ」のライブが、当店のすぐ向かいにあるBUZZ HOUSEで行われるからです。

私事で恐縮ですが…、学生時代の頃から私はこのバンドの前身である「ザ・ルースターズ」が大好きで、
私が関西に住んでいた頃は、京都や大阪のライブハウスでジプシーズがライブをする時には、
欠かさずに観に行っていました。

その後、結婚して子どもが出来て蒲郡に戻って酒屋を継いで…という生活の中で、
私のジプシーズに対する熱は落ち着いていたのですが、
昨年2018年の12月にジプシーズのフロントマンである花田裕之さんがここBUZZ HOUSEでソロライブを行い、
（花田さんのライブについてのブログはコチラ）
その4ヵ月後ついに、ロックンロールジプシーズが今回ライブをする事になりました。

「ロックンロールジプシーズが、まん天やから徒歩10秒のライブハウスで演る！」
それを知ってから3ヵ月間待ち続け、ついに当日を迎えました。
約15年ぶりにメンバーサイン入りのTシャツを着て会場に行くと40人ほどしか入らない箱は既に満員状態！
そして20：30、満を持してメンバーが登場！ほぼ目の前の距離感でライブがスタートしました！

今回残念ながらギターの下山さんが体調不良のため不参加でスリーピース体制でのライブでしたが、
一人少ない事を感じさせないくらいのド迫力のライブでした！
メンバーの平均年齢は55歳オーバーですが全く衰えを感じさせないプレイで、
50年前のロックスタンダードから往年の名曲に加え新曲も織り交ぜ、最初から最後まで全開の100分間でした。

逆に42歳の私の方がバテてしまい、もっと体力をつけなければと実感した次第です。。

今日のブログはお酒とは全く関係のない内容で恐縮ですm(__)m。
音楽は、特にライブはやっぱり良いですね！

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木村です。

2週間前の3月27日、豪華クルーズ客船「ダイヤモンド・プリンセス号」が蒲郡に寄港した際、
（当時の様子はこちらのブログをご参照下さい）
竹島園地のおもてなしイベントで「HYAPPA BREWS西浦」さんが初公開された、
蒲郡のクラフトビールの新作4種が、本日4月12日ついに当店で販売開始いたしました！

＜HYAPPA BREWS蒲郡ビールシリーズ＞（写真右から）

●「蒲ゴー縁（ガマゴーエン）ゴールデンエール」330ml
【スタイル】ゴールデンエール
【原料】大麦麦芽・ホップ・蜂蜜
【アルコール度数】5％
【概要】オレンジ酵母使用。「蒲郡みかん」を彷彿させる柑橘系の香りが心地良いゴールデンエール。
【価格（税別）】520円

●「蒲ゴー縁（ガマゴーエン）ヘーフェヴァイツェン」330ml
【スタイル】ヘーフェヴァイツェン（にごりホワイトビール）
【原料】大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・蜂蜜
【アルコール度数】5％
【概要】小麦麦芽のマイルドな香り、スッキリした口当たり。香ばしい麦本来の味わいを楽しめます。
【価格（税別）】520円

●「蒲ゴー縁（ガマゴーエン）キヌアカリ小麦ヘーフェヴァイツェン」330ml
【スタイル】ヘーフェヴァイツェン（にごりホワイトビール）
【原料】大麦麦芽・愛知県産「キヌアカリ小麦」麦芽・ホップ・蜂蜜
【アルコール度数】5％
【概要】愛知県産の高品質小麦「キヌアカリ」を使用。優しい味わいのにごりホワイトビールです。
【価格（税別）】540円

●「GIPPA（ギッパ―）」330ml
【スタイル】ニューイングランドIPA
【原料】大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・蒲郡みかん果汁
【アルコール度数】5.5％
【概要】蒲郡みかんの酸味や苦みが絶妙にマッチした、香り豊かな蒲郡スタイルIPAです。
【価格（税別）】540円

「HYAPPA BREWS西浦」の創業者で醸造責任者であるクレーグモーリーさんが、
蒲郡市西浦町に醸造所を構え、ビール造りをスタートしてから約5年、
今回ダイヤモンド・プリンセス号が蒲郡に寄港するにあたり、
初めて蒲郡をテーマにしたクラフトビールを開発しました！

（昨日クレーグさんが自ら当店に新作ビールを持って来て下さいました！）

その名も「蒲ゴー縁（ガマゴーエン）シリーズ」と「GIPPA（ギッパー）」。
「蒲ゴー縁」は、蒲郡の竹島に祀られている弁財天が結ぶ「ご縁」にちなんで名付けられ、
「GIPPA（ギッパ―）」は「蒲郡式IPA」になぞらえて名付けられました。
ネーミングにもクレーグさんが蒲郡に注ぐ愛100%が感じられます。

どのラインナップも蒲郡みかん果汁や愛知産きぬあかり小麦など、
地元の厳選素材を使って蒲郡を表現した個性の光るスタイルのビールです。

当店と致しましても、この蒲郡ビールシリーズの魅力を可能な限り発信していき、
少しずつでも蒲郡ビールのファンを増やし続けていきたいと考えております。

今後ともHYAPPA BREWSの蒲郡ビールのご愛顧よろしくお願い申し上げますm(__)m！

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木村です。

本日、お店の模様替えで今までお店に飾っていた桜の花のディスプレイを片付けて、
五月人形を飾りました。

五月人形を飾ってみると、色んな事が頭に浮かんできます。
5月もすぐそこに近づいている事、
そして5月になると新しい元号「令和」がスタートする事、
そして今年のゴールデンウィークは改元に伴い、10連休である事…。

…そんなわけで、本日はまん天やの2019年ゴールデンウィークの営業スケジュールを
表にまとめてみました。

当店はこの2019年ゴールデンウィーク中も祝祭日関係なく、
通常通りの営業（日・月定休日）となります。

いつもと違うワクワク感のある今年のゴールデンウィークですが、
まん天やは例年通りの通常運転。連休中のお酒の御用命もぜひ当店にお願い致します！

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木村です。

なかなか散らずに頑張ってくれていた今年2019年の桜の花も今週に入って散り始め、
近所の公園もずいぶんと葉桜が目立ってきました。

本日長男の自転車の練習に付き合った時に撮った蒲形公園（通称：魔女公園）の桜です。
やはり緑の葉が目立ち始めてましたが、ポカポカ陽気でまだまだ桜が楽しめるとあって、
この公園にはお子様連れのご家族が沢山いらっしゃいました。

偶然にも長男の幼稚園の時のお友達ご家族もいらっしゃって、長男もそのお友達と一緒に遊びました。
鬼ごっこやアスレチックでひとしきり遊んで、その後お友達とさよならして自転車で家まで帰りましたが、
少し汗ばむような温かさの中で遊んだせいか、長男もかなり喉が渇いたようでしたので、
炭酸水を使って美味いドリンクを作ろう！と思い付きで「甘酒スパークリング」を作ってみました。

作り方は、甘酒：炭酸水を7：3くらいでグラスに注ぎ、軽く混ぜるだけ！

甘酒の濃厚な甘さがさっぱりとした甘さになり、炭酸のシュワ感が喉越し良くスイスイ飲めちゃいます。
「お前もこれ飲んでみ」と長男にすすめるも、得意の食わず（飲まず）嫌いが発動して飲んでくれませんでしたが(-_-;)。
結局お店のスタッフ皆と飲んでみました。

「甘酒に苦手意識のある人にもこれなら飲みやすいのでおススメ」、「健康にもGood」、色んな感想が出てきましたが、
その中に「この炭酸、強過ぎず、優しくて飲みやすい」という感想が…。
そうです！今回ガス充填した人口の炭酸水ではなく、イタリア・ロンバルディア産の天然の炭酸水を使ってみました。

「サンペレグリノ 炭酸入りナチュラルミネラルウォーター」250ml
・生産国：イタリア・ロンバルディア州
・硬度：約640mg/l（硬水）
・価格：198円（税別）

サンペレグリノはイタリアン・アルプスの麓に位置するサンペレグリノ・テルメで採水される天然の発泡水。
きめの細かい繊細な泡と、ほのかなミネラルのアロマが特徴です。
心地よく爽快な飲み口とすっきりした後味で、料理の味をより引き立ててくれると定評があり、
世界中の美食家から愛されているスパークリングナチュラル ミネラルウォーターです。

ミネラル分が豊富に含まれているため体にも良く、硬度も640mg/lもある「硬水」ですが、
「硬水」特有の苦みはあまり感じず、クセのない味わい。
恐らくこの天然の優しい炭酸が飲みやすくしてくれているのだと感じます！

そのままお食事で飲んでも良し、私が造った「甘酒スパークリング」のように、
ジュースやアルコールの割り材として使っても良し、とても汎用性のある天然炭酸水だと思います。
当店では手で開栓＆再栓可能な250mlのみ在庫ございます。
これからのアウトドア、行楽シーズンのお供に、ぜひこの「サンペレ」はいかがでしょうか！