店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

お待たせいたしました。
先日、当店舗の横のお客様用駐車場の工事が完了した件をお知らせいたしましたが、
本日7月28日より、新しくなったお客様用駐車場をご利用いただけるようになりました！

今までの駐車場は縦列で2台しか駐車出来ず、
お客様に車の入替えをしていただくなど、ご迷惑をお掛けしておりましたが、
この度新設した駐車場では並列で3台駐車出来るようになりました。

停めやすく、出しやすくなった当店の新しい駐車場、
今後ともぜひご利用くださいませ ！

いつも蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

以前こちらのブログでご案内させていただきました
蓬莱泉の季節の純米大吟醸生原酒「はつなつの風」が、
本日2020年7月25日をもちまして当店在庫がゼロとなり、2020年入荷分は完売となりました。

蓬莱泉 純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を3ヵ月熟成させたお酒。
【価格】3,380円（税別）

＊2020年7月25日時点で当店在庫ゼロとなり、2020年入荷分は完売となりました。

莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする「季節の純米大吟醸生酒」シリーズ。
春に蔵出しされる「春のことぶれ」に続き、5月の「立夏」にリリースされたこの「はつなつの風」。
このシリーズは蓬莱泉の有名な純米大吟醸「空（くう）」の生原酒版、空の兄弟酒としても有名です。

「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたため、フレッシュな酸味が魅力ですが、
そこから更に３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、バランスの良さや深みが増した味わい。
そして今年2020年の「はつなつの風」は特に酸味と味乗りのバランスが絶妙で人気を博しました。

今年も「はつなつの風」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

あと3ヵ月後の10月には、秋の純米大吟醸生原酒「花野の賦（はなののふ）」が入荷してまいります。
「花野の賦」は「はつなつの風」を更に5カ月熟成させたお酒。
味わいにまろやかさや深みが増し、秋の夜長にじっくりと楽しめる贅沢なお酒です。

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「花野の賦（はなののふ）」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料仕様が同じ「春のことぶれ」を8カ月（はつなつの風を5カ月）熟成させたお酒。
【価格】3,380円（税別）

＊2020年10月に数量限定発売予定！

秋の贅沢な純米大吟醸生酒として、「空の兄弟酒」として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。
入荷情報の詳細は後日、また当ブログにてご案内させていただきますので
こちらもよろしくお願い致します！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

酒粕の魅力に魅せられ、酒粕塩あめ、酒粕発酵調味料「煎り酒」、
酒粕を使ったせっけんやハンドクリームなどの化粧品と、
最近になって当店でも酒粕関連の商品を幅広く取り扱わせていただくようになりました。

そして今、プライベートでチャレンジしているものが「粕漬け」です。

熟成させた蓬莱泉の酒粕にみりんや砂糖を加えて「粕床」をつくり、キュウリを漬けてみました！
これを冷暗所に置いておくと、約一ヵ月後にはキュウリの粕漬けが出来上がる筈です。
初めての挑戦なので、どんな味になっているか期待と不安が半分半分ですが、出来上がりが楽しみです。

…さて、昨今のニュースでも報じられておりますように、
7月中旬から新型コロナウィルス感染者数が、再び全国的に急激に増加してきております。
当店でもこの事態を非常に重く受けとめており、
現在実施中の感染症予防対策を、今後更に徹底させるのはもちろんですが、

それと共に、

万が一、当店のスタッフが新型コロナウィルスに感染した場合、
もしくは当店のスタッフが新型コロナウィルス感染患者の濃厚接触者になった場合の、
まん天やの対応を明確にしておきたいと思います。

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＜まん天やスタッフに新型コロナウイルス感染者が発生した時のガイドライン＞

まん天やは当店のスタッフが新型コロナウィルスに感染した場合、
もしくは当店のスタッフが新型コロナウィルス感染患者の濃厚接触者になった場合も含め、
最低14日間、店舗営業を休止させていただきます。
ただし休止するのは店舗の営業のみで、オンラインショップやSNS等、
人と接しない業務は継続させていただきます。

店舗営業を休止している間は、①所管の保健所からの指示に基づいた店舗の消毒と、
②感染したスタッフの行動歴ならびに濃厚接触の可能性のある人の調査と、
③感染患者との濃厚接触の可能性のあるスタッフへの自宅待機の指示、健康状態の経過確認を実施します。
店舗営業再開のメドがつき次第、店舗営業の再開日をホームページで明示させていただきます。

＊上記は農林水産省が規定する「食品産業事業者の従業員に新型コロナウイルス感染者が発生した時の
対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン」に則っております。

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以上が当店での感染時のガイドラインとなります。今後の新型コロナウィルスの状況を常に注視しながら、
当店もその時々の状況に合わせて対策を講じながら営業してまいります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

昨日7月22日、まん天や店舗横のお客様用駐車場の工事が完了致しました。

今までは縦列で2台しか駐車出来ず、お客様に車の入替えをしていただいたり、
駐車場からバックで道路まで出ていただいたりと、ご迷惑をお掛けしておりましたが、
今後は並列で3台駐車出来る様になります。駐車場内で切り返しも出来る様になります。

今週いっぱいは雨が降った時の雨水の流れなどチェックして、
問題が無ければ来週（7月28日）より新しくなったお客様用駐車場をご利用いただける予定です。

お車でお越しのお客様は来週より新しくなった駐車場をぜひご利用くださいませ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

明日2020年7月23日（木）から4連休が始まりますが、
まん天やは祝祭日関係なく、いつも通りの通常営業（日・月定休日）となります。
振替休日もございません。

4連休中もまん天やをよろしくお願いします！

写真は今から91年前の昭和4年（1929年）、
当店創業時にいただいた酒販免許です。重くて大きいです！