店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日11月3日は「文化の日」。そして日本ワインの新酒の解禁日でもあります！

当店でも本日、日本ワインの新酒「マンズワイン プリムール2020（赤・白2種類）」が、
販売開始となりました！

「マンズワイン プリムール（新酒）シリーズ 2020」

（赤）「マンズワイン マスカット・ベーリーA プリムール 2020」720ml

【タイプ】赤・辛口　渋み：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県甲斐市産マスカット・ベーリーA種100％
【概要】マスカット・ベーリーA種のフレッシュで華やかな香り。深みのある色調でしっかりとした味わい。
【価格（税別）】1,800円

（白）「マンズワイン 甲州 プリムール 2019」720ml

【タイプ】白・辛口　酸味：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県甲府市産甲州種100％
【概要】甲州種のさわやかな香りや繊細な味わいを生かした、フレッシュでいきいきとした味わい。
【価格（税別）】1,800円

＊日本ワインの老舗「マンズワイン 山梨ワイナリー」で造る日本ワインの新酒（プリムール）。
＊本日2020年11月3日（火・祝）解禁＆販売開始しました！

「マンズワイン プリムール赤・白」は、日本ワインの新酒「山梨ヌーヴォー」として、
毎年11月3日に解禁されます。
私も昨年赤・白とも飲みましたが、どちらもフレッシュで瑞々しい味わい！
フランスのボージョレ・ヌーヴォーとは異なる、日本固有種であるマスカット・ベーリーA種と甲州種の、
どことなく「和」を感じさせる風味と、マンズワインの醸造技術の高さを感じさせます。

果たして今年2020年の出来栄えはいかに！？

こちらの「マンズ プリムール」をご予約いただいたお客様には、本日11月3日よりお渡し開始致します。
ご予約されていない方まだ在庫ございますので、
この機会に日本ワインの新酒をお試しいただけばと存じます！

「文化の日」は日本ワインの新酒で収穫の秋をお祝いしませんか？

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2020年12月中旬お届け予定の、キッコーマンの予約限定ぽんずしょうゆセット
「香りのしずく」の当店ご予約締切り日があと2日に迫ってまいりましたので
本日再度ご案内させていただきます。

キッコーマン「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット

（写真左）YZ-240 ぽん酢（ゆず）250ml×3本
（写真右）SP-240 ぽん酢（ゆず）250ml×2本・ぽん酢（すだち）250ml×1本

【原料】高知県安芸郡北川村の松崎さん栽培のゆず / 徳島県名東郡佐那河内村の岩野さん栽培のすだち
【価格（税別）】どちらも2,400円
【当店の予約締め切り日】2020年10月31日（土）
【お届け予定】2020年12月中旬頃

＊年に一度（12月）のみ出荷される高級ぽん酢しょうゆセット。
＊ご予約は基本「前金払い」となりますので、当店にお越し下さいますようお願い申し上げます。
＊ご来店が難しい方には「郵送お手配でのご予約」も今年は受付しております。
＊ご予約いただいたお客様には、特典として「デルモンテ果汁100％ジュース160ｇ」をプレゼント！
＊2020年10月31日（土）が当店ご予約締切日。お早めに！

キッコーマンの「香りのしずく」は、四国の大地でつくられた高品質のゆずとすだちを贅沢に使った、
毎年好評を得ている風味豊かなぽん酢しょうゆです。

「ゆずぽん酢」は、ひと瓶の中に約4個分のゆず果汁を、
そして「すだちぽん酢」は、ひと瓶の中に約5個分のすだち果汁を贅沢に使って、
「特撰丸大豆しょうゆ」とブレンドして造られたぽん酢です。

味わいはゆずやすだちの濃厚な風味と、瑞々しい香りに溢れており、
まさに「香りのしずく」の名前に違わない出来栄え。
ゆずぽんずしょうゆのフワリとかぐわしい風味は、水炊き、湯豆腐、サラダなどに最適、
すだちぽんずしょうゆのキリリと清々しい風味は、水炊き、魚ちり、焼魚にぴったりです。

寒くなってくる晩秋から冬にかけて、水炊き鍋や湯豆腐などにぴったりのぽん酢しょうゆセット。
年末の御歳暮にもピッタリだと思います。

毎年当店でも予約限定で販売しているこのキッコーマン「香りのしずく」ぽん酢しょうゆ。
ただ今2020年出荷分のご予約受付中。
そしてご予約締め切り日が明後日10月31日（土）となっておりますので
ご希望の方はお早目にまん天やまでご連絡ください！

ご予約いただきましたお客様には、特典として
「デルモンテ果汁100％ジュース160ｇ」をプレゼントさせていただきます！

YZ-240 （ゆず×3本）と、SP-240(ゆず×2本・すだち×1本）、どちらのセットも、
2020年12月中旬のお届け予定となっております。入荷日が確定しましたらご案内させていただきます。

ご予約される際は基本、当店にご来店いただいて「前金払い」となりますが、
今年は新型コロナの影響もありご来店が難しいお客様向けに
「郵送お手配でのご予約」も今年は受付しております。

【「香りのしずく」の郵送手配の条件】
・前金で配送料込みの金額を予約締切り日の10月31日迄に当店の口座に銀行振込でお支払いいただく事。
（お振込み手数料はお客様にてご負担お願い致します）
・商品のお届け日が最短でも入荷日の翌日以降になる事。

以上2点の事をご了承いただけましたら、当店より特典も同梱の上、発送させていただきます。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

10月31日（土）が予約締切り日。あと2日となりました！
ご検討いただき、冬の食卓を香りのしずくで彩ってみてはいかがでしょうか。

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先日のブログで「もうすぐ解禁」のご案内をさせていただきました
一念不動の新機軸シリーズ第一号のお酒「特別純米 01白麹」が当店に入荷しました！

一念不動 横軸シリーズ「特別純米 01白麹（しろこうじ）」

【原料米】愛知県新城産「山田錦」100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】15度
【概要】麹の一部に白麹を使用。スッキリした甘味と爽やかな酸味の一念不動「横軸シリーズ」第一号のお酒。
【価格（税別）】1,300円（720ml）　2,600円（1800ml）

＊2020年10月28日、当店に入荷いたしました！

奥三河の酒蔵、関谷醸造様が今年2020年に打ち出した「一念不動」の酒造りの新コンセプトは、
「ブレない心と遊び心」。

原料から製法までこだわった、ブレないモノ造りを目指す既存の「縦軸」に加え、
新たに「横軸」として、遊び心を反映させた斬新な日本酒造りをする事で、
日本酒の新たな魅力を追求するという、「縦軸」と「横軸」の商品展開を実践していくというものです。

この度入荷してきたこのお酒は、今回新たに出来た「横軸シリーズ」からの、
記念すべき第一号のお酒となります！
酒名にある「01」は、横軸シリーズでリリースされるお酒に付けられるシリアルナンバーとなります。
（今後は02、03…と続いていきます）

ラベルにもYOKOJIKU（横軸）と書かれております！

このシリーズ第一号となる「特別純米 01白麹」は、
一念不動としては初となる愛知県新城産「山田錦」を原料米として使用。
そして仕込みに通常であれば全量黄麹を使用するところを、部分的に白麹を使用することで、
爽やかな酸味（クエン酸）を出して、スッキリとした甘みと酸味のバランスが秀逸なお酒です！

まさに横軸のテーマである「遊び心」がよく表現された、
今までの一念不動の骨太な酒質とは正反対のベクトルの味わいとなっております。
キリッと冷やしてワイングラスで飲んでいただきたいお酒です！

（今までの定番酒と一緒に並ぶと新鮮です！）

「一念不動」の新たな挑戦の第一歩のお酒。皆様もぜひ味わってみてください！
100kg仕込みのみの限定本数入荷ですのでお求めの際はお急ぎ下さいませ。

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大変お待たせいたしました。当店で長い間欠品しておりました
蓬莱泉の限定酒「空」と「吟」が、本日2020年10月24日、当店に入荷しました。
今回は四合瓶（720ml）だけでなく、一升瓶（1800ml）も入荷しました！

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】15％
【概要】一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
【価格（税別）】720ml：3,380円　　1800ml：7,400円

＊空の1800mlはセット販売のみとなります。
＊空の720mlは基本セット販売ですが、店内ポイントで単品でお買い求めいただけます。
詳細はまん天やまでお問合せ下さい。

蓬莱泉 純米大吟醸 「吟（ぎん）」

【原料米】山田錦100％（特A米）
【精米歩合】（麹米）35％　（掛米）40％
【アルコール度数】15％
【概要】三年以上熟成。まろやかで凝縮した米の旨みとコク。
【価格（税別）】720ml：5,100円　　1800ml：12,000円

＊吟の1800mlは単品でお買い求めいただけます。
＊吟の720mlは基本セット販売ですが、店内ポイントで単品でお買い求めいただけます。
詳細はまん天やまでお問合せ下さい。

年に数回しかない、蓬莱泉の純米大吟醸「空」と「吟」の入荷。
秋の入荷分では、それぞれの四合瓶だけでなく一升瓶も入荷しました。

特に、一升瓶は年に一回のみの入荷で、瓶詰め本数も少なく非常に貴重です。
つきましては今回も「空」の一升瓶に関しては、単品での販売は不可。
他の蓬莱泉の一升瓶とのセット販売のみとなります。
恐れ入りますが何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
＊「吟」の一升瓶に関しては単品販売致します。

蓬莱泉「空」と「吟」の720mlに関しても、基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。
ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品でのお買い求め可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（ポイントによる販売方法についてのご質問は当店までお問い合わせください。）

店頭だけでなく、オンラインショップでも「空」と「吟」のセット商品の販売を
今晩10月24日の22時より再開させていただきます。
遠方のお客様はぜひこちらもご利用くださいませ。
（当店のオンラインショップはこちら）

取り急ぎ本日は「空」と「吟」の入荷のご報告をさせていただきました。
当店への入荷数量も限られておりますので、ご用命はお早めにお願い申し上げます。

当店ウェブサイトのトップページでも、
本日より「空」と「吟」の残在庫状況をご案内していきますので、
こちらで残数の有無をご確認ください。
大きく「有り」「残りわずか〇本」「完売」の3つのステータスでご案内させていただきます。
完売の際はご容赦くださいませ。

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一念不動の令和2年度醸造の無濾過しぼりたて新酒が、本日当店に入荷しました！

一念不動「特別純米 無濾過しぼりたて」

【原料米】夢山水100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17度
【概要】一念不動の令和2年度醸造の新酒。無濾過生原酒ならではのガス感＆濃醇な旨味！
【価格（税別）】1,340円（720ml）　2,740円（1800ml）

＊2020年10月22日、当店に入荷いたしました！

関谷醸造が自社栽培した愛知の酒造好適米「夢山水」を100%使用し、
豊田市の旧稲武にある吟醸工房で醸造した、今年度（令和2年度）の一念不動のしぼりたてです。

入荷後に早速飲んでみましたが、
無濾過生原酒ならではのガス感＆濃醇な旨味が、そのままストレートに伝わってきます！

9月に蔵出しされた一念不動の「ひやおろし」のような、熟成による奥深い円熟感とは対照的で、
とても分かりやすいフレッシュさが際立つ今回のしぼりたてです。
今回は入荷した数量がかなり少ないのでお求めはお早めにどうぞ！