店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2021年3月当店入荷分の蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」の四合瓶（720ml）が、
5月1日をもって当店完売となりました。
これにより「空」の四合瓶は7月上旬まで一時品切れとなります。

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】15％
【概要】一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
【価格（税込み）】3,718円（単品販売不可/セット販売のみ）

＊2021年5月1日時点で、当店では2021年3月入荷分の四合瓶は完売となりました。
次回の空の720mlの入荷予定は7月上旬、1800mlの入荷予定は11月上旬です。

次回の蓬莱泉「空（くう）」の四合瓶（720ml）の当店への入荷予定は、
2020年の7月上旬となっております。
それまで、店舗とオンラインショップ上とも品切れの状態となります。
恐れ入りますが、なにとぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。

なお、蓬莱泉の秘蔵酒「空 生原酒」（通称：空生）は当店まだわずかに在庫ございます。
こちらは「空」の特装版で年に一度のみの出荷で、単品販売もしております。
「空」をお求めのお客様は、ぜひこちらもご検討くださいませ！

「蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）生酒 」　＊今回からニューラベル

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】3,850円（720ml）

＊フルーツを思わせる芳醇な香りとお米の旨味・甘味が魅力の純米大吟醸の生酒。
　2BY製造の「空」の仕込みタンクの中から、関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた
　仕込み号数の新酒を詰めた限定品となっております。
＊2021年5月1日時点で720mlが残り在庫3本です。（1800mlは完売しました）

＜当店での「空生」の販売方法について＞
◆「空生」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「空生」は単品販売しておりますが本数が少ないため購入数量の制限がございます。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

「空（くう）」の生原酒も今年は特に味わいの評判が良いです。
おそらくゴールデンウィーク中には完売する事が予想されますので、
品切れの際はなにとぞご容赦くださいませ。

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木村です。

今日から2021年の5月がスタートしました！
世間的には5連休なのですが、昨今の新型コロナウィルスの感染拡大を受けて、
本日5月1日から蒲郡市のコロナ感染対策ガイドラインの警戒レベルが「4」
（県内発生・市内まん延期）に引き上げられました。

現在流行している「変異型ウィルス」は、一年前に流行した新型コロナウィルスと比べて、
感染リスクも重症化リスクも全く別次元のものだと深刻に捉えて、
当店は感染症予防対策を強化＆実施しながら今後も営業してまいります。

皆様におかれましてもコロナ感染予防対策と共に、
火の取扱い、火の元にも十分ご注意いただき、有意義なゴールデンウィークをお過ごしください。

（写真は蒲郡市消防本部でもらった「消防団員募集ティッシュ」。この絵を描いてくれた子ども達の期待に応えたい！）

…さて、本日はこの時期毎年恒例の、蓬莱泉の特別な限定焼酎の入荷のお知らせです！

蓬莱泉 酒粕焼酎「吟乃精 初垂れ（はなたれ）」720ml

【原料】吟醸酒粕100％
【アルコール度数】44％
【概要】吟醸酒粕で造った酒粕焼酎の中でも希少な「初垂れ（はなたれ）」部分の原酒を瓶詰めした限定品。
【価格（税込み）】3,300円

＊年に一度蔵出しされる限定焼酎の2021年版。2021年4月30日（金）当店に入荷しました！
＊専用化粧箱は別売り（税込み165円）です。

吟醸酒を搾った時に出来る吟醸酒粕が原料の酒粕焼酎「吟乃精」シリーズ。
その中でも限定版の「初垂れ（はなたれ）」は、モロミを蒸留する工程で
一番初めに蒸留器の垂れ口から採れる原酒の事で、
焼酎の持つ香りと旨みが一番凝縮されている非常に希少な部分。
（蒸留量全体の10％以下しか採れません！）
その「初垂れ」を原酒のまま瓶詰めした贅沢な吟醸酒粕焼酎です。

アルコール分44度と非常に高いですが、
それを感じさせない甘くまろやかな口当りと華やかな吟醸香があります。
キンキンに冷やしてストレートかロックでチビリチビリといくのがおススメ。
暑い時にはハイボールにしても爽快感が増して美味いです！

この時期しか出荷されない限定焼酎です。
ゴールデンウィークの連休中の贅沢な家飲み用としていかがでしょうか。
（当店のオンラインショップでも販売中です！）

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本日は地元である愛知県蒲郡市西浦のクラフトビール「HYAPPA BREWS」様から、
久しぶりに限定シリーズ入荷のお知らせです！

HYAPPA BREWS「ムゥゥプス」330ml

【スタイル】ハバネロ・ヴァイツェン（小麦ビール）
【原料】小麦モルト・ホップ・ハバネロ
【アルコール度数】4.5％
【概要】小麦の旨みの中に、ハバネロがピリリと効いたヴァイツェン。
【価格（税込み）】561円

＊2021年4月30日入荷しました！

HYAPPA BREWSの醸造責任者クレーグ・モーリーさんご自身が経営する、
東岡崎のビアパブ「Izakaya・Ja・Nai!!」でタップビールとして提供されている
個性派ヴァイツェン「ムゥゥプス」を、今回特別に瓶詰めしていただきました！
（そのためラベルは仮ラベルとなっております。ご了承ください。）

グラスに注ぐと非常に淡麗な黄金色で、ホップとハバネロに由来する爽やかな香りが立ちます。
飲んでみると小麦モルトの柔らかな旨みがあり、その後に徐々にやってくるハバネロのピリ辛感！
ハバネロというと「激辛で悶絶！」のイメージですが、
このビールの中のハバネロはピリリと辛くてスッキリとした後味を演出しているだけで、
小麦の旨味とハバネロの辛味のバランスがとても良く美味しいです！

これから暑くなる季節、焼き肉やバーベキューなどの肉料理に絶対合うビールです🍺
今回限定入荷ですのでぜひこの機会にご賞味くださいませ！

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今日4月29日から2021年のゴールデンウィークがスタート。
あいにく大雨が降り続く蒲郡ですが、当店は朝から元気に営業中です！

まん天やは2021年のゴールデンウィーク中も通常営業（10:00~19:30）で、
5月2、3日だけお休みさせていただきます。
連休中のお酒も当店までご用命くださいませ！

…そして5月9日の「母の日」まで、あと10日となりました。

今年もまん天やでは母の日用のオリジナルメッセージカードを作りました！
裏にはご自身のメッセージも書き込めます。
新型コロナなど、大変な状況の中で頑張っているママに、
プレゼントにメッセージカードを添えて「ありがとう」を伝えてみませんか？

本日4月29日よりご希望のお客様にこのメッセージカードを差し上げております。
オンラインショップでもご希望の旨を備考欄にご記入いただけたらお付けして発送致します。
よろしければぜひご利用くださいませ！

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関谷醸造様にオーダーメイドいただいている当店オリジナル純米大吟醸
「一（いち）生原酒」が、約一年半ぶりに当店に入荷してまいりました！

まん天やオリジナル 純米大吟醸酒「一（いち）生原酒酒」 720ml

【原料米】（麹米）愛知県新城産「山田錦」　（掛け米）愛知県産「チヨニシキ」
【精米歩合】50％　【日本酒度】＋4.0
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】3,036円

＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の生原酒（しぼりたて新酒）バージョン。
＊本日2021年4月28日、約一年半ぶりに48本の数量限定入荷！

新型コロナ感染拡大の影響で「一（いち）」の仕込みが延期となっておりましたが、
2021年3月7日にようやく吟醸工房で仕込みが出来た「一（いち）」のしぼりたて生原酒版です。
前回の生原酒の入荷が2019年11月でしたので、実に一年半ぶりのお目見えとなります。
（仕込みの状況を書いたブログはコチラ）

ラベルや瓶など、見た目は今までの「一」と同じですが、
今回中身のお酒造りの設計が今までと変わっており、そのため味わいも一味違います！

今回は新たに愛知県新城産「山田錦」を麹米に使用し、酵母も一新しました！
今までの濃厚で骨太な辛口酒のイメージからいくぶん脱却して、
フルーティでスッキリ感の増した辛口のしぼりたて生原酒となっております。

そんな新生「一（いち）生原酒」ですが、
本日2021年4月28日の午後より720mlのみ、48本の数量限定発売です。

店頭だけでなく当店のオンラインショップでも販売させていただきます。
当店オリジナルにして、新しくなった純米大吟醸「一（いち）」を、
ぜひこの機会にご堪能くださいませ！