店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2023年5月28日（日）、蒲郡の中央通り商店街で開催される
ストリートイベント「第103回 福寿稲荷ごりやく市」に出店させていただきます！

「第103回 蒲郡市中央商店街 福寿稲荷ごりやく市」　＊チラシの写真は蒲郡市のホームページから抜粋

【日時】2023年5月28日（日）10：00～15：00
【会場】蒲郡中央通り商店街（歩行者天国）＊蒲郡駅から徒歩3分
【当店出店予定場所】ヘアーサロン仲田さん前

【まん天や出店内容（予定）】
●ほうらいせん吟醸工房オリジナル酒「七（なな）山廃純米 無濾過生原酒」KEG（樽）からの量り売り
●蓬莱泉の酒粕を原料に使用した「酒粕塩あめ」、調味料「三河煎り酒」「梅麴ドレッシング」の販売
●志太泉のカップ酒「にゃんかっぷ」シリーズの販売
●蒲郡市西浦のクラフトビール「HYAPPA BREWS」8種の販売
●天狗食品の「こてんぐ ひやしおでん缶」2種の販売

【イベント概要】（蒲郡市ホームページより抜粋）
蒲郡商店街では、春と秋の年６回、中央通りを歩行者天国にして、
テント市や各種イベントを実施する「福寿稲荷ごりやく市」を実施しています。
平成２６年９月には１０周年記念の節目を迎え、商店街のイベントとして定着しつつあります。
なお、この事業は中心市街地の活性化を目的とした「蒲郡ＴＭＯ事業」のひとつでもあります。
（今回の福寿稲荷ごりやく市の詳細はコチラ）

2023年の春季最後の「ごりやく市」となります。当店はヘアーサロン仲田さんの前あたりに出店予定です。

また今回は、新型コロナ感染症が５類に移行されてから初めてのごりやく市という事で、
当店では酒屋としての個性をもっと出したい と思い、
前回出店時にも好評だった蓬莱泉の「七（なな）山廃純米 生原酒」のKEG樽から量り売りをはじめ、
蒲郡のクラフトビール「HYAPPA BREWS」を8種、そして5月に取り扱いを開始した「にゃんかっぷ」など、
バラエティに富んだ酒類の販売を予定してます！

良く冷えた日本酒やビール、そしておでんを、ぜひこの機会にお楽しみください！

天気予報では今回もお天気に恵まれそう☀
当日の蒲郡は音楽フェス「森、道、市場 」やプロ野球ウエスタンリーグ蒲郡大会など、
色んな野外イベント盛りだくさんです。ぜひ蒲郡にお越しくださいませ！

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木村です。

先日こちらのブログでご紹介させていただきました、
この5月からお取引開始となった静岡県藤枝市の「志太泉（しだいずみ）」様の
可愛いカップ酒「にゃんかっぷ」シリーズをご紹介します！

志太泉「にゃんかっぷ」シリーズ

（写真左）「にゃんかっぷ 純米吟醸」180ml

【原料米】富山産「五百万石」など
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+4　【酸度】1.3　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】フルーティな吟醸香とボリュームのある旨味と酸味とのバランスが取れた猫デザインのカップ酒。
【価格（税込み）】363円

（写真右）「にゃんかっぷふじえだ 純米吟醸」180ml

【原料米】静岡県藤枝市産「誉富士」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+3　【酸度】1.2　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】サッカー猫の絵柄が可愛い純米吟醸のカップ酒。爽やかな柑橘系の吟醸香、透明感のある上品な味わい。
【価格（税込み）】407円

＊新規お取り扱い商品。2023年5月10日当店入荷いたしました！

ワンカップならぬ、にゃんかっぷ😻。志太泉の「にゃんかっぷ」シリーズは、
猫のイラストが可愛い純米吟醸のカップ酒です😸

「にゃんかっぷ（通常版）」はフルーティな吟醸香とボリュームのある旨味と酸味とのバランスが取れた、
しっかり系の辛口になっております。辛党の方におススメです。

そして富士山と藤の花のしたでサッカーをする猫デザインの「にゃんかっぷ（ふじえだ版）」は、
爽やかな柑橘系と花のような吟醸香、透明感のある上品な味わいですっきりと飲みやすいです。

同じ純米吟醸でも個性がはっきり分かれていてどちらも美味しいです！
そしてカップは飲み終わったら猫柄の「にゃんコップ」としても再利用できます。

当店では冷蔵庫で冷やして販売中です。
「志太泉飲んでみたいけど四合瓶（720ml）はちょっと多いかな…」という、
志太泉のお酒の個性を試してみたい方にも嬉しい、可愛くておいしい180mlのにゃんかっぷ、
ぜひ一度お試しくださいませ！

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木村です。

当店の駐車場の表面に隆起とヒビ割れが見つかりました💦
安全のため、ただ今左官さんに補修工事をしていただいております。

つきましては5月24日まで、当店の3台停められる駐車場が使用不可となります。
恐れ入りますが工事の間は当店駐車場隣の通路部分を臨時駐車場としてご利用ください。
縦列駐車になりますが2～3台停められます。

（工事中はこちらの通路スペースに駐車ください）

お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

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5月とは思えない暑い日が続いたと思ったら、今日は一転して冷たい雨が降り続く蒲郡です。
前日との気温差が10度近くもある寒さにびっくりして、慌てて冬物のトレーナーを着ました。
皆様も体調を崩さないようにご自愛ください🙇

さて、そんな本日は新潟の原酒造様の夏季限定酒「越の誉 純米白麹 綺（あやぎぬ）生酒（黒ラベル）」が
入荷しましたのでご紹介します。

「越の誉 純米白麹 綺（あやぎぬ）生酒（黒ラベル）」720ml

【原料米】新潟県契約栽培米「越神楽」100％
【精米歩合】65％
【日本酒度】-5　【酸度】3.5　【アルコール度数】15度
【概要】グレープフルーツのような柑橘系の香りと甘酸っぱさを持つ白ワインのような味わいの純米生酒。
【価格（税込み）】1,837円

＊2023年5月19日入荷しました！

日本酒は黄麹（きこうじ）で仕込むのが一般的ですが、
この「綺（あやぎぬ）生酒」は白麹（しろこうじ）で仕込んでおります。

白麹は黄麹に比べると、糖化の力が弱いかわりにタンパク質の分解力が強く、
クエン酸を多く生成するという特徴があります。
通常の日本酒造りには酵母の栄養源となる糖を沢山つくる「黄麹」が使用される事が多いですが、
白麹を用いて日本酒をつくると、クエン酸由来の柑橘系の香りと酸味が強く効いた味わいになります。

今回入荷しましたこの「綺（あやぎぬ）生酒」も、
グレープフルーツのような柑橘系の香りと甘酸っぱさを持った、
もはや「和製白ワイン」と呼べちゃうくらい日本酒離れした日本酒になりました！

当店でも通年販売している火入れ酒版（白ラベル）も同様に美味しいですが、
今回入荷した生酒版（黒ラベル）はフルーティさが増し増しになっていて一層飲みやすいです⤴
夏に冷やして美味しい限定酒です！

（ぜひ火入れ酒版の白ラベルと飲み比べてみて下さい！）

夏に冷やして美味しい夏季限定酒です！
こちらも先日入荷しました「90PINK（キューマルピンク）」と同じく、
今季は追加で仕込まないそうですので、お求めの際にはお早めにどうぞ🙇

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木村です。

まだ5月中旬ですが、全国的に最高気温が30度前後まで上がる真夏のような暑さが続きます💦
こんな時におススメの冷やして美味い日本酒、
広島県竹原市の中尾醸造様より夏の限定酒「誠鏡 純米超辛口 無濾過生原酒」が入荷しました！

誠鏡  純米超辛口 無濾過生原酒  720ml

【原料米】広島県産米100%
【精米歩合】65％
【日本酒度】+8　【酸度】1.4　【酵母】協会1401号
【アルコール度数】16度
【概要】純米超辛口のしぼりたてを無濾過で瓶詰めした生原酒。クリーンかつフルーティで飲みやすいです。
【価格（税込み）】1,513円

＊2023年5月16日、当店入荷しました！

「安芸の小京都」と呼ばれる広島県竹原市の中尾醸造様が「番外品」として、
毎年この時期に本数限定で瓶詰めするしぼりたての無濾過生原酒です。
当店では今回初入荷となりました！

「超辛口」と聞くと、飲む前に思わず身構えてしまいそうになりますが、
実際に飲んでみますと非常にフルーティでクリアな飲み口！
香りも14号酵母ならではの穏やかな上品さがあって、非常に飲みやすいです。
まさにコンセプト通りの「夏の食中酒」と感じました！

明日19日からG7広島サミットが始まり、日本、広島の魅力が世界に発信されると共に、
各国首脳による核兵器のない世界に向けた話し合いが行われます。
広島の地酒を飲み、平和で明るい未来に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

こちらのお酒はこの時期人気の数量限定酒ですので、ぜひこの機会にお試し下さい。
当店のオンラインショップでもお買い求めいただけます。
数も限られておりますのでお求めはお早めにどうぞ！