店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2023年も今日から6月がスタートしました！（…月日が経つのはやいですね💦）

早速入荷しました今月一発目の新着ワインは、
イタリア・エミリアロマーニャ州モデナのワイナリー「カビッキオーリ」がつくる、
オーガニックの微発泡の赤ワイン「ランブルスコ モデナ ビオ」です！

「カビッキオーリ ランブルスコ モデナ ビオ」750ml

【生産地】イタリア（エミリアロマーニャ州）
【クラス】DOCモデナ
【葡萄品種】サラミーノ100％
【タイプ】赤・微発泡・ミディアムボディ 　【アルコール度数】10％
【概要】オーガニック認証を受けた「サラミーノ種」を使用した、辛口タイプのランブルスコ・ロッソ。
【価格】1,540円（税込み）

原料となる葡萄は、粒が密着していてまるでサラミのように見える事から名付けられた「サラミーノ種」。
モデナ近郊のセッキアヴァレーにあるオーガニック認証を受けた区画で有機農法で栽培されました。
オーガニック認証マーク「ユーロリーフ」の緑色の首掛けがされたSDGsなランブルスコ・ロッソです🍷

ほのかな炭酸とエレガントな香りと酸が控えめですっきりと飲めるフルーティな辛口の味わい。
アルコール度数も10％と低めでまるでフルーツジュースのようにスイスイいけちゃいます！
「サラミーノ」だけに、サラミがたくさん乗ったマルゲリータピザなど、
トマトソースを使った料理と良く合いそうです🍕

梅雨空のじめじめと憂うつな気分を吹き飛ばす、爽快な赤の微発泡ワイン「ランブルスコ モデナ ビオ」！
良く冷やしてお召し上がりください！

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木村です。

以前こちらのブログでご案内させていただきました蓬莱泉の秘蔵限定酒、
「純米大吟醸  空（くう）生酒」（通称「空生」）の2023年入荷分が、
2023年5月27日（土）をもちまして、当店完売となりました。

「蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）生酒」

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】4,180円（720ml）　9,240円（1800ml）

＊フルーツを思わせる芳醇な香りとお米の旨味・甘味が魅力の純米大吟醸「空」の生原酒。
関谷醸造の荒川杜氏がフレッシュな生の状態で最高に美味い純米大吟醸を目指して、
特別に仕込んだ「空（くう）」の限定版です。
＊2023年5月27日（土）、一升瓶（1800ml）、四合瓶（720ml）とも当店完売となりました。

蓬莱泉の限定品の中でも、有名な「空」の生酒版、それも年一回の蔵出しという事で、
例年引き合いが多い秘蔵酒なのですが、
今年はすっきりと透明感のある味わいで好評でした。
ご愛顧を賜りまして誠にありがとうございました。

次回2024年分の「空生」は約一年後の2024年4月の入荷予定となっております。
入荷間近になりましたら、入荷日等の詳細を当ブログでご案内させていただきますので、
それまでお待ちくださいませ。恐れ入りますがよろしくお願い申し上げます。

ちなみに蓬莱泉のもう一つの秘蔵酒「純米大吟醸 吟 生酒（通称「吟生」）」と、
「空の兄弟酒」としても好評な季節限定酒「はつなつの風」では、
四合瓶のみまだ在庫ございます。

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）生酒」

【原料米】特Aクラスの山田錦100%
【精米歩合】35％ 　＊今回から精米歩合が35％に上がりました。
【アルコール度数】15度
【価格（税込み）】6,600円（720ml）　15,400円（1800ml）

＊通常版の吟にはない「生」の刻印が目印です。4BY製造の「吟」の仕込みタンクの中から、
関谷醸造の荒川杜氏が最も良い仕上がりと感じた仕込み号数の新酒を詰めた限定品となっております。
＊1800mlは完売。720mlのみまだ在庫ございます。

蓬莱泉　純米大吟醸生酒「はつなつの風」720ml

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】40％
【アルコール度数】17％
【概要】「純米大吟醸 空」と原料スペックが同じ。3ヵ月の熟成を経て味乗りと酸のバランスが取れた夏限定酒。
【価格】3,960円（税込み）

＊2023年5月13日（土）より当店で好評販売中！

「吟生」も「はつなつの風」も、年一回のみ蔵出しされる希少な限定酒となっております。
こちらもぜひご用命くださいませ！

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昨日5月28日（日）は、蒲郡市中央通り商店街で開催されました、
「第103回 福寿稲荷ごりやく市」に出店させていただきました！

まん天やは今回も「ヘアーサロン仲田」さんの前で出店させていただきました。

風が穏やかで適度に涼しい「ごりやく市日和」に恵まれた一日でした。
当店も今回から蒲郡のクラフトビール「HYAPPABREWS」や、
志太泉さんの「にゃんかっぷ酒」を解禁した事もあり、多くのお客様にお越しいただきました！

ご来訪いただいたお客様、ごりやく市実行委員会の皆様、
一緒に出店された皆様、誠にありがとうございました！

今回をもってごりやく市はしばらく「夏休み」に入り、6～8月は開催されません。
次回の開催は9月24日（日）の予定です。ぜひまたよろしくお願いします🙇

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5月24日、「令和4酒造年度全国新酒鑑評会」の結果発表があり、
当店でもこの5月からお取扱いさせていただいております静岡県藤枝市の志太泉酒造様が、
見事金賞を受賞しました！おめでとうございます🎊

本日はそんな志太泉から2つの純米吟醸をご紹介します✌

●（写真右）志太泉「純米吟醸 焼津山田錦 55%磨き」720ml

【原料米】静岡県焼津産「山田錦」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+6　【酸度】1.3　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】環境に優しい農業に取り組む焼津酒米研究会の山田錦を使用。爽やかな吟醸香とすっきりとした辛口。
【価格（税込み）】1,650円

●（写真左）志太泉「純米吟醸 兵庫愛山 50%磨き」720ml

【原料米】兵庫県ひまわり農産「愛山（あいやま）」100％
【精米歩合】50％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】＋2　【酸度】1.5　【使用酵母】静岡県酵母HD-1
【概要】ひまわり農産松本さんの貴重な「愛山」米を上品な吟醸香と骨太な味わいの酒に仕上げた純米吟醸。
【価格（税込み）】2,310円

＊新規お取り扱い商品。2023年5月10日当店入荷いたしました！

ドイツ硬度3.3という超軟水の瀬戸川の伏流水を仕込み水と、静岡酵母でゆっくりと丁寧に醸した、
優しい旨味と透明感があって飲み飽きしない正統派日本酒「志太泉（しだいずみ）」の魅力が、
存分に楽しめる2つの純米吟醸です。

純米吟醸「焼津山田錦」は、環境に優しい農業に取り組む焼津酒米研究会の酒米「山田錦」を使用。
すっきり飲みやすい辛口の味わいと爽やかな吟醸香は海の幸と相性抜群です！

そして純米吟醸「兵庫愛山」は、大粒で背が高く栽培が難しいため、
生産量が少ないと言われる貴重な酒米「愛山（あいやま）」を使用。
上品な吟醸香としっかり骨太な味わいです。

同じ純米吟醸でも、違った個性を美味しく楽しめます。
金賞を受賞したこの機会に、「志太泉」のお酒をぜひよろしくお願い申し上げます！

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先日こちらのブログでご連絡しました当店の駐車場の補修工事の件でご案内です。

工事自体は無事終了しましたが、駐車場後方（車止めブロック付近）は、
補修部分がしっかり固まるまで立入禁止となります。

つきましては5月27日までは駐車場の前方部に駐車をお願い申し上げます。

通常の車であれば写真の通り並列で3台駐車出来ます。
ハイエースクラスの大きな車は、駐車場通路奥の事務所横（屋根付きの業者用駐車場）まで
突っ込んで駐車してもらって大丈夫です。

お客様には今しばらくご不便をお掛け致しますが、
なにとぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。