今年の量り売り専用瓶作りました！「ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー2022」樽からの量り売り
蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。
木村です。
秋の風物詩であるフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」。
2022年11月17日（木）の解禁日まで、あと1週間となりました。
当店では「ポール・ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー2022」の樽出し量り売りのご予約受付を、
昨日11月8日に締め切らせていただきました。
大幅な値上げにも関わらず、今年も多くのご予約をいただき誠にありがとうございました！
早速本日、ご予約いただきました本数分の量り売り専用瓶を作りました。
あとは、来週ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォのカスク（樽）が入荷するのを待つのみです！
「ポール ボーデ ボージョレ ヴィラージュ・ヌーヴォー2022【航空便】」樽からの量り売り
（量り売り用瓶も完成しました！）
【価格（税込）】500ml：2,320円（予約特典価格：2,200円）
【ご予約締切り】2022年11月8日（火）＊締め切りました 【解禁・お渡し日】2022年11月17日（木）
★2022年8月31日（水）からご予約開始！ご予約の方は1本につき110円引きの特典価格となります。
★11月17日（木）10時より、ご来店されたお客様の目の前で樽から専用瓶に注ぎ提供させていただきます。
★昨今の資材費、燃料費の急騰や円安の影響で、ヌーヴォの価格が大幅に上昇しました。
この状況を受け、当店では今年は価格改定をさせていただき、容量を500mlのみとさせていただきます。
●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 30～35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めフレッシュな果実香を抽出。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味の凝縮感やボディ感が一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。
＜ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？＞
ボジョレー地区の中でも限定された地域で収穫された葡萄を使って造られた赤ワイン新酒。
収穫量やアルコール度数などが、普通のボージョレより厳しいため、ワンランク上の味わいとなります。
樽から量り売りするのは2021年11月18日（木）の10時開店からです。
解禁日当日に販売出来るフリー分もまだ若干ございますので、ご予約されていない方も是非どうぞ！
なお、一足先に11月3日に解禁された「ボージョレ・ヌーヴォー」の日本版、
山梨ヌーヴォー「マンズワイン プリムール2022シリーズ（赤・白2種）」は、
11月9日現在で赤も白も残数がわずかとなりました。
山梨ヌーヴォー「マンズワイン プリムール（新酒）シリーズ 2022」
（赤）「マンズワイン マスカット・ベーリーA プリムール 2022」750ml
【タイプ】赤・辛口 渋み：ほどよい
【アルコール分】13％
【使用葡萄】山梨県産マスカット・ベーリーA種100％
【概要】色づきの良い山梨産マスカット・ベーリーA種を厳選。しっかりとした色調で複雑でコクのある味わい。
【価格（税込み）】1,980円
（白）「マンズワイン 甲州 プリムール 2022」750ml
【タイプ】白・辛口 酸味：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県産甲州種100％
【概要】甲州種のフリーラン果汁のみを使用。柑橘系の香りを引き出す酵母で低温発酵させフレッシュ&フルーティな味わい。
【価格（税込み）】1,980円
＊日本ワインの老舗「マンズワイン 山梨ワイナリー」で造る山梨ワインの新酒（プリムール）。
＊本日2022年11月3日（火・祝）解禁＆販売開始しました！
＊11月9日時点で赤・白とも残数わずかとなりました。
私も飲みましたが、赤も白も新酒らしい爽やかで愛らしい味わいで美味しかったです！
お求めはお早めにどうぞ。
