店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

もうすぐお盆休み！暑い休日にキンキンに冷やして飲みたいワインが入荷しました！
当店でも人気の、カリフォルニアのアイアンストーン社の白ワイン
「オブセッション シンフォニー」が、375ml缶入りで数量限定発売です🥫

「アイアンストーン オブセッション シンフォニー」375ml缶

【生産地】アメリカ・カリフォルニア
【葡萄品種】シンフォニー 85%/オレンジ・マスカット 10%/ヴィオニエ 5%
【タイプ】白・やや辛口 　【アルコール度数】12％
【概要】華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワイン。
【価格（税込み）】770円

＊2024年8月、数量限定発売！

昨年末に三谷町のTOPPER’S CAFE様で開催した「キューバサンドとワインを楽しむ会 in 三谷」でも
一番人気だったシンフォニー種主体の白ワインです。
この度期間限定規格という事で375ｍlの缶入りワインとして数量限定発売されました！

マスカットのようなフレッシュ＆フルーティな香りと、
ほのかなスパイスを感じるエキゾチックな味わいは、間違いなくクセになる事請け合いです！

当店の冷蔵庫でキンキンに冷やしてます。
750ml瓶もありますが、缶入りの方が特別価格でお安いのでおススメです！
夏休みのアウトドアやレジャーに持って行くのにもおススメです！

キューバサンドのようなスパイシーな料理と合うのは勿論、
うちの晩御飯のエビチリとの相性バッチリでした​🦐

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先日の2024年8月4日（日）の夕刻、蒲郡駅前の「馳走屋あぢゃ」さんで
「関谷醸造の高級限定酒を楽しむ会」を開催させていただきました！

（今回で「馳走屋あぢゃ」さんでは通算12回目のお酒の会でした。いつもありがとうございます！）

当日は非常に暑い日曜日となりましたが、15名のお客様にご参加いただきました！

（当日のお品書き）

まずはバラ酵母で仕込んだ「一念不動 スパークリング」で乾杯した後、
解禁したばかりの「蓬莱泉 2024全国新酒鑑評会入賞酒」と「一念不動 赤ラベル」を開栓！
それぞれの美味しさの個性を比較しながら、馳走屋あぢゃさんの美味しい地魚料理を味わいました✌

夏季限定酒の「蓬莱泉 霞月 生原酒」のロック＆ソーダ割りなど、夏ならではの飲み方も大好評でした！

今回は特別ゲストとして関谷醸造の橋本様、
そして酒米「夢山水」、「チヨニシキ」の開発に携わった農学博士の藤井 潔先生にお越しいただき、
酒米についての興味深いお話を聞く事が出来ました！
普段聞く事が出来ない貴重なお話しばかりでとても勉強になりました。ありがとうございました！

また関谷醸造の橋本様がこの会のために超軟水でまろやかな蓬莱泉の仕込み水を
「和らぎ水」としてご提供していただきました。
硬度5の超軟水で、この仕込み水が蓬莱泉ならではのまろやかな味わいを作っていると実感しました。

そして馳走屋あぢゃさんの料理がいつもながら素晴らしく、
この時期、この蒲郡でしか食べられない食材を使った料理は全て美味しかったです！
特に蒲郡メヒカリ魚醤ぽん酢を使った「戻りカツオのタタキ」は絶品でした。

いつも美味しい料理と素晴らしい空間をご提供いただきました馳走屋あぢゃの小林様、
本当にありがとうございました！

そしてご参加いただいた15名の皆様、
関谷醸造の限定酒を存分に楽しんでいただき誠にありがとうございました！
次回のお酒の会は秋頃開催の予定です。詳細が固まり次第またご案内させていただきます。

（会の様子の写真が僕のチョンボで撮れませんでしたので橋本様と藤井先生のツーショット写真をアップします！）

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今年2024年の全国新酒鑑評会に出品され、そして見事入賞を果たした「蓬莱泉 吟」の特別版、
「純米大吟醸 吟 出品酒」＊通称：裏吟（うらぎん）が、当店に入荷しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2024年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】35％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】：7,150円（720ml/写真：左）　　17,050円（1800ml/写真：右）

＊2024年の新酒鑑評会に出品され、入賞を果たした「純米大吟醸 吟」の特別版。
優しい香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりの味わいとなっております。
＊2024年8月3日（土）、当店入荷しました！

今回入荷しました「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2024年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された「純米大吟醸 吟」の特別バージョンのお酒です。
通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。

年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉で最高級の純米大吟醸酒である「吟」。
4昼夜かけて35％まで磨いた山田錦を使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した吟のもろみタンクの中から、
特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自ら出品酒用に選抜し、
それを通常伝統酵母仕込みの「吟」に、更に香りの立つ香り系酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼる事で「しずく酒」のように仕上げられました！

3年間熟成させた通常版の「吟」に比べると、香り系の酵母由来による洋梨のようなフルーティな香りと、
熟成無しの新酒ならではの透明感のあるフレッシュでキレの良い5BYの新酒となっております！

年に一度、毎年お盆前に出荷される特別なお酒です。
盆休みのお土産や大切な方への贈答品にいかがでしょうか？

また明日8月4日開催の「関谷醸造の高級限定酒を楽しむ会」でも、
入荷したばかりのこの「裏吟」を開栓しますよ！
（ご参加の皆様ネタバレすみません💦）

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木村です。

本日はまん天やの2024年のお盆期間中の営業についてのご案内をさせていただきます。

まん天やはこのお盆期間中は祝祭日関係なく、通常営業（日・月定休日）となります。
振替休日もございません。

＜2024年お盆期間まん天や営業スケジュール＞

（店頭にもスケジュール表を掲示しております）

お盆休み用のお酒の御用命も、ぜひまん天やまでよろしくお願いします！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

今年2024年も8月より、PayPay×蒲郡市共同企画の
『蒲郡市制70周年！対象のお店で最大20％戻ってくるキャンペーン』が
スタートしました！

PayPay×蒲郡市『蒲郡市制70周年！最大20％戻ってくるキャンペーン』

【実施期間】2024年8月1日～31日
【キャンペーン内容】
期間中に蒲郡市内の対象店舗の店頭で「PayPay」でお買い物すると、
最大20％相当のポイント還元が受けられます！
（付与上限 1,000円相当/回　5,000円相当/期間）

＊詳しくはPayPay公式ページをご覧ください。

まん天やもキャンペーン対象店舗です。
パリオリンピックが盛り上がっておりますが、観戦して毎晩祝杯が進みます🍻
8月のお買い物はぜひ「PayPay」をご利用下さいませ 📱