店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2019年の6月も中盤に入りました。
日中は確かに暑いのですが、夜はまだ涼しく、一日の寒暖差が大きいと感じます。

そんな中寒暖差が大きい中でも、お酒を健全な状態で保管するため、
この時期の当店の室温は極力20度前後（18度～23度）で維持するようにしております。
ただ今年は冷やし過ぎて店舗スタッフが風邪をひかない様に、去年よりも2～3度高めにしております。

（左がちょうど一年前2018年6月12日の温度計。右が本日のもの。昨年は人には寒過ぎた💦）

昨年はワインの保管の適温に合わそうとし過ぎた結果、寒くなり過ぎて体調を崩してしまいました。。
温度管理も大切ですが今年は「体調管理」を第一にします。
皆様も昼夜の寒暖差で体調を崩されない様お気をつけください。

…さて、本日は東三河の酒屋と伊勢屋商店が共同開発したご当地ブランド「酛々（もともと） 純米大吟醸」の
「生貯蔵酒版」が、昨日当店に入荷してまいりましたのでご案内させていただきます！

「伊勢屋商店 酛々（もともと） 純米大吟醸 生貯蔵酒版」720ml

【原料米】東三河の酒屋が植えた豊橋産「夢吟香」（精米歩合50％）
【アルコール度数】15％
【価格（税別）】1,800円

＊東三河の酒屋と伊勢屋商店が共同開発したご当地ブランド「酛々（もともと）」の生貯蔵酒版。
当店も含めた東三河の酒屋12軒で6月10日より限定発売！

愛知県小売酒販青年連合会による「酒屋が米から造る日本酒プロジェクト」で、
豊橋の酒蔵 伊勢屋商店様の協力のもと、
地元の酒屋が「田植え」・「稲刈り」・「酒造り」に参加して生まれた特別限定酒です。
香りが高く、ふくよかな米の旨味がしっかりと伝わってくるご当地純米大吟醸となっております。

（昨年の「夢吟香」田植えの様子）

2月に「無ろ過生原酒版」がリリースされましたが、今回は「生貯蔵酒」版がリリース。
実際に飲んでみると、、今年2019年の生貯版はとても出来が良い！と感じました（驚）。
生貯蔵酒らしく、とてもフルーティな香りからスイッと通る軽やかな口当たり、
そして最後にピリッとしたほのかな苦みが引き締めるという、
全体を通して夏の酒としての完成度が非常に高いです！

昨年（2018年）の生貯版はやや濃厚辛口でALC度数も16％と高く、飲み応えある仕上がりで、
少し夏に飲むには重たいかなと個人的に感じていたのですが、今年は夏にぴったりの酒質です。
今週末6/17の、「父の日」のプレゼントにも良いですね！

この時期だけの数量限定品。東三河のお土産としても好評です。
「どんなお酒だろう？」と気になるお客様は、当店で試飲も出来ますので、
ぜひ味見をして美味しさを確かめてみて下さい！
（お車を運転される方は試飲はご遠慮ください）

＊「伊勢屋商店 酛々(もともと) 純米大吟醸 生貯蔵酒」は当店のオンラインショップでもお買い求め出来ます。

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木村です。

本日2019年6月11日は「入梅（にゅうばい）」。この日は暦上で「梅雨入り」とされていますが、
先週既に気象上の梅雨入りをしている蒲郡は、今日もお昼からシトシト雨が静かに降り始めました。

梅雨入り以降は東海地方も雨降りの日が比較的多く、水不足だった宇連ダムも大分潤ってきました。
とは言え豪雨のような極端な天候はこりごりですが、
今日のシトシト雨のように、少しずつ分散して降ってくれる梅雨であってほしいと願うばかりです。

…さて、先日のブログでご案内させていただきましたが、
世界最大規模のコンクールIWC（インターナショナルワインチャレンジ）2019のSAKE部門で、
当店でもお取り扱いさせていただいている愛知県の「蓬莱泉 純米大吟醸 摩訶（まか）」が純米大吟醸の部で、
新潟県の「越の誉 淡麗純米 彩（いろどり）」が純米酒の部で、それぞれゴールドメダルを受賞致しました。

「蓬莱泉 純米大吟醸 摩訶（まか）」は、毎年11月蔵出しのため現在当店には在庫がございませんが、
「越の誉 淡麗純米 彩（いろどり）」は現在当店在庫がございます。
この機会に是非ゴールドメダル受賞酒の味をお試し下さいませ！

越の誉 淡麗純米 彩（いろどり）

【原料】新潟県産契約栽培米
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15％
【日本酒度】+5.0
【価格（税別）】1,050円（720ml）　2,100円（1800ml）

【概要】
＊新潟柏崎の風土が育んだ「越の誉」伝統の純米酒。淡麗な酒質でありながら、
しっかりと旨味をたたえた味わい。軽い酒質でキレが良いので魚との相性は抜群に良く、
食中酒としてお楽しみいただけます。
＊2019年IWC（インターナショナルワインチャレンジ）純米酒の部で
見事ゴールドメダルを受賞しました。

＊オンラインショップでのお買い求めはコチラ

当店で昔から取り扱いしております越の誉「彩（いろどり）」シリーズより、
「淡麗純米」が、ついに世界に認められました！

受賞が決まってから私も飲んでみましたが、
上品な香りで飲み口が非常にスムーズ。スイスイと飲めてしまう！
このシーズンにピッタリの冷やして美味い酒質のお酒だと感じました。

（今ですとIWC金賞受賞首掛け付き。おめでたいです！）

この「越の誉 淡麗純米 彩」は当店で試飲していただけますので、
世界で認められた純米酒の味を、実際に味わってみて下さい。
（注意）お車を運転される方は試飲出来ません。

お値段もお手頃で普段飲みも出来ますし、
お酒好きのお父様に「父の日」のプレゼントとしてもぴったりです！
父の日の6月16日まであと少し、ぜひこの「越の誉 淡麗純米 彩」も
プレゼントの候補としていかがでしょうか。

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木村です。

お待たせ致しました。今年の5月から一ヵ月ほど当店品切れしておりました、
「一念不動 純米大吟醸 山田錦（赤ラベル）」の720mlが本日入荷してまいりました！

「一念不動 赤ラベル（純米大吟醸 山田錦）」

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】35％
【アルコール度数】16％
【熟成期間】2年6カ月
【概要】落ち着いた飲み口、後からじんわりと豊かな味わいが広がる骨太な純米大吟醸。
【価格（税別）】5,000円（720ml）

＊今回入荷した赤ラベルは原料米に「山田錦」を使用しての仕込みの最終分。
「山田錦版」は2019年内をもって終了。2019年の年末～2020年の年始頃から、「夢山水版」に替わります。
＊「夢山水版」の精米歩合は35％、価格は「山田錦版」と同様です。

一念不動の「赤ラベル」はシリーズの中で最上級のお酒の証。
実は当店の外壁も、10年前にこの「一念不動レッド」と同じ色にした程に、
まん天やにとっては思い入れの強いお酒です。

赤ラベルは年に2回（6月と11月）にしか出荷されない限定商品、
更には名古屋国税局主催の酒類鑑評会で2年連続優等賞に輝いた実力派のお酒という事で、
お客様からの引き合いが多くなった事もあり、
当店では今年の5月に720mlが品切れし、お客様にご迷惑をお掛けしておりました。

そんな赤ラベルは、酒米「山田錦」を原料に、骨太な濃醇辛口タイプのお酒ですが、
今回入荷した赤ラベルをもちまして、「山田錦」を使用した仕込みの最終分となります。

これにより「山田錦版」は2019年内をもって販売終了となり、
2019年の年末～2020年の年始頃から、「夢山水版」に替わります。
＊「夢山水版」の精米歩合は35％、価格は「山田錦版」と同様です。
（変更に関する詳細はこちらのブログをご参照下さい）

現行の「山田錦版赤ラベル」も、当店では今現在多くのお客様に非常にご愛顧を賜っており、
当店では「山田錦版赤ラベル」を2019年の最終出荷となる今回、
普段より多めに仕入れを行い、出来る限り長い間、販売を続けていく事を考えております。

とは言え、在庫が無くなり次第販売終了となりますので、
現在の「山田錦版赤ラベル」のファンの皆様は、
出来る限り今回の最終入荷分をお早めにお求めいただく事をおススメいたします。

今日赤ラベルが入荷した事で、
久しぶりに一念不動全ラインナップが勢揃いしました！
他のラインナップも含め、一念不動をよろしくお願いいたします。

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木村です。

今年のゴールデンウイークから当店で品切れしておりました「蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）720ml」、
そしてこれまた今年3月末から当店で品切れしておりました「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）720ml」、
どちらも数量限定生産のため、年間の出荷日が決まっておりますが、
次回の入荷日が本日確定しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）720ml」、そして「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）720ml」
どちらも当店では2019年6月26日（水）より販売を再開する事に決まりました。
大変お待たせいたしました！

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml
・原料米：山田錦100％
・精米歩合：（麹米）45％　（掛米）40％
・アルコール度数：15％
・概要：一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
・価格(税別)：3,380円

蓬莱泉 純米大吟醸 「吟」720ml

・原料米：山田錦100％（特A米）
・精米歩合：（麹米）35％　（掛米）40％
・アルコール度数：15％
・概要：三年以上熟成。まろやかで凝縮した米の旨みとコク。
・価格(税別)：5,100円

＊どちらも2019年6月26日（水）販売再開！

◎「空 720ml」「吟720ml」とも数量が限られているため、当店では基本セット販売のみとなりますが、
当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
詳しくは当店までお問い合わせください。

◎ご予約は基本受付しておらず、発売から早いもの勝ちの先着順となります。

蓬莱泉「空」と「吟」の720mlは、生産数が限られた希少価値の高い数量限定商品のため、
今回も基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。
ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（販売方法についてのご質問は当店までお問い合わせください。）

取り急ぎご報告させていただきました。
入荷まであと3週間！もうしばらくお待ちくださいませ。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

本日は2019年6月1日、「令和」が始まって早くも１カ月が経過した事になります。

ご近所さんが育てている紫陽花も、いつの間にか小さな花を付け始めていました。
そう言えば来週あたり、そろそろ東海地方も梅雨入りかもしれませんね。

さて「令和フィーバー」もひと段落した今、この令和スタート１カ月間の出来事を振り返ってみて、
私個人として一番印象に残ったのは、幼い子ども達を襲った凄惨で痛ましい事件が続いた事です。

新時代「令和」の主役となるはずの幼い命が、防ぎようのない脅威にさらされるという理不尽さに、
６歳と３歳の父である私自身もやり切れない気持ちになりました。
子どもが安心して歩く事が出来ない、公園で遊ぶ事が出来ないほど、街には危険が溢れている
いつの間にかそんな世の中になっている事に気付かせられました。

子どもの親として、ただ単純に願う事は、
子ども達がビクビクしながら歩かなければいけない街にはしたくない。
笑顔で過ごせるような街にしていきたい。という事です。

それを実現していくのは、私たち大人だと思います。
今年長男は小学校に入学、次男は幼稚園に入園した私も当事者意識を持って、
少しずつ安心できる街づくりのために出来る事をやっていきたいと思います。