店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

元日にしぼり、その日のうちに飲める蓬莱泉のお年賀酒「 新春初しぼり」の
当店ご予約受付の締め切りが、いよいよ明日2020年12月24日までとなりました！

蓬莱泉 純米吟醸 無ろ過生原酒「新春初しぼり2021（辛丑 かのとうし）」

【原料米】（麹米）山田錦　（掛米）チヨニシキ
【精米歩合】50％
【アルコール度数】17％
【価格（税別）】1,600円（720ml）　 3,200円（1800ml）

＊ただ今ご予約受付中！店頭でのお渡し＆販売は2021年1月1日14時～の予定です。
＊予約特典は「蓬莱泉 空」の純米大吟醸酒粕（720ml：200g  1800ml：400g）を進呈！
＊ご予約は2020年12月24日まで。

蓬莱泉の「新春初しぼり2021（辛丑 かのとうし）」は、ただ今当店でご予約を受付中です。
ご予約締切日の12月24日がいよいよ明日となりました。

当店ではこの「新春初しぼり」を、毎年元日に蓬莱泉の本社蔵まで取りに行き、
元日の午後13時からお店を開けて販売致します。
まさにその年の元日に搾ったばかりのフレッシュでフルーティな無濾過の純米吟醸生原酒を、
その日のうちに味わう事が出来るのです！

ただし本数には720ml、1800mlとも限りがあります。
前回（今年）はお正月の3日に完売してしまう人気商品です。
お正月に必ず飲みたい方は、ぜひ当店でご予約をお願い致します。
当店でのご予約締切は2020年12月24日の「クリスマス・イブ」、明日までとなっております。

ご予約いただいた方の特典で、純米大吟醸「空」の酒粕をプレゼント致します。
ご予約は「前金払い」となります。限定醸造のため締切りに差し迫ってくると
数が確保出来ない可能性がありますので、お早めにまん天やまでお越し下さい。

新型コロナの影響もありご来店が難しいお客様向けに「郵送お手配での予約」も受付しております。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひ当店にご相談くださいませ。

2021年のお正月はこの「蓬莱泉 新春初しぼり」で乾杯しませんか？
いよいよ明日24日が締め切り日。ご予約のお客様はお急ぎくださいませ！

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しぼりたての中でもフルーティかつ濃醇な骨太感のある
山﨑醸のしぼりたて「初しぼり 純米吟醸生原酒」が本日当店に入荷しました。

山﨑醸  純米吟醸生原酒「初しぼり」720ml

【原料米】愛知県産の夢山水100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17.5度
【日本酒度】+2.0　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.3
【価格（税別）】1,450円

＊2020年12月22日入荷しました！
＊今年は720mlのみのお取り扱いとなります。

西幡豆にある山﨑合資会社様の特約店限定酒「山﨑醸」の冬の限定酒です。
愛知県の酒米「夢山水」と三ヶ根山麓の伏流水を使用して造られました。
おそらく当店に入荷してきた「しぼりたて」の中でも、一番「硬派」な味わいのしぼりたてです。

「山﨑醸」ブランドの特長である、スパイシーで骨太な味わいをしっかり出しながらも、
しぼりたてならではのフルーティな香味もあり、スッキリした後味で飲みやすい出来栄えです。

「辛党」の方におススメしたい「山﨑醸  初しぼり」。12月～1月のみ蔵元限定発売となっております。
今年は諸事情があり720mlのみのお取り扱いとなります。
年末年始の食卓にぴったりのお酒です。お求めはお早めにどうぞ！

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いよいよ2020年の年の瀬も迫ってまいりました。
あと4日でクリスマス、そしてあと10日で大晦日です。

ちなみにまん天やは年末は22～31日まで休まず営業、
年始も1月1～2日は13～18時で特別営業させていただきます。

クリスマスや年末年始用のお酒のご用命、お待ちしております！

…さて、本日はクリスマスや年末年始に、美味しいワインを家飲みしたいという方におススメ！
モルドバの「ラダチーニ・ワインズ」をご紹介します。

（写真左）「ラダチーニ カベルネソーヴィニヨン」750ml（スクリューキャップ）

【生産地】モルドバ（バルル・ルイ・トライアン）
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【タイプ】赤・ミディアムボディ 　【アルコール度数】13％
【概要】丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りのジュースを使用。
深みのあるカシスの香り、骨格のしっかりした飲みごたえのあるカベルネ。
【価格】1,200円（税別）

（写真中央）「ラダチーニ ブラン ド カベルネ」750ml（スクリューキャップ）

【生産地】モルドバ（ステファン・ヴォーダ）
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【タイプ】白・辛口・ミディアムボディ 　【アルコール度数】13％
【概要】赤ワイン用品種のカベルネソーヴィニヨン100%で造られた珍しい白ワイン。
さわやかでありながらコクのある味わい。どんな料理にも合わせられます。
【価格】1,200円（税別）

（写真右）「ラダチーニ ブラン ド カベルネ・スパークリング」750ml

【生産地】モルドバ（ステファン・ヴォーダ）
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【タイプ】白発泡・辛口・ミディアムボディ 　【アルコール度数】12％
【概要】赤ワイン用品種のカベルネソーヴィニヨン100%で造られた珍しい白のスパークリング。
トロピカルな風味とさわやかな酸味のバランスが心地よい、コクのある辛口の味わいです。
【価格】1,200円（税別）

この「ラダチーニ」は、ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれる
ワイン伝統国「モルドバ」のワインです。
…と言いましても、私自身おそらく人生で初めて飲んだ「モルドバ」のワインとなりました。

この赤・白・白泡の3種はどれも赤ワイン用のぶどう品種「カベルネソーヴィニヨン」を100%使用。
どんな味わいか、この3種類すべて飲んでみましたが、
どれも味わいの個性がしっかりとしていて、それでいてとても飲みやすく美味しいと驚きました！
どれも1,000円代とは思えない美味しさの、コスパの良いワインです！

特に赤ワイン用のぶどう品種の「カベルネソーヴィニヨン」を100%使用しているにもかかわらず、
白ワインである「ブラン ド カベルネ」は、私も人生で初めて出会ったとても珍しいワインです。
（醸造過程ではブドウの果皮の黒い色が果汁に移らないように工夫をされているようです）

「ブラン ド カベルネ」は白ワインのスッキリした酸味もありながら、
カベルネ・ソーヴィニヨン特有のアロマとコクのある風味が同居したような、
今まで味わった事の無い味わいで、ぜひ皆様にも飲んでいただきたいおススメの1本です！

近づいてきたクリスマスや年末年始などで、
ぜひモルドバのハイコスパワイン「ラダチーニ・ワインズ」を一度お試しくださいませ！

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木村です。

先日12月14日の中日新聞夕刊にて、半月前に麹室火災の被害を受けた
常滑の地酒「白老（はくろう）」の蔵元である澤田酒造様の再始動の記事が、
大きく載っておりました。

（2020年12月14日の中日新聞夕刊より）

まだ麹室の再建までには時間がかかりますが、地域の4つの酒蔵様の支援のもとで、
白老の酒造りに使用するための麹づくりを再開したという嬉しいニュースでした！

支援の輪は広がり、義援イベントを開催している県内の居酒屋さんもあるようです！

そして被災した澤田酒造様の麹室は、来年の10月までには再建される予定だそうで、
それまでは前述の支援している酒蔵での麹づくり→澤田酒造で仕込みという流れで、
「白老」が醸造されます。生産量は例年の５割強ほどになる見通しだそうです。

まん天やも今後も白老を蒲郡で販売させていただく事や売り上げの一部を寄付する等、
微力ですが澤田酒造様の背中を押していきたいと思います。
これからもまん天やスタッフ一同、心より応援しております。

…さて、本日はその「白老」の新酒「初しぼり 無濾過生原酒」が入荷がしてまいりましたので、
ご案内させていただきます！

「白老 初しぼり 無濾過生原酒」720ml

【アルコール度数】19度
【日本酒度】-1　【酸度】1.6
【原材料名】米・米こうじ（常滑産「若水」使用）・醸造アルコール
【精米歩合】65％
【概要】令和2年度の最初にしぼった生原酒。甘口でフレッシュ感あふれる味わい。
【価格（税抜）】1,200円

＊2020年12月17日入荷しました！

麹室火災の影響で例年よりも入荷が遅くなりましたが、
昨年同様、見事な出来栄えの初しぼりを澤田酒造様が届けてくださいました！

味わいはまるで濃厚なパイナップルジュースのような、
甘くてトロピカルでフレッシュ感にあふれています。シンプルに美味いです！

昨年は好評につきクリスマスまでには当店完売したお酒ですので、
お求めはぜひお早めにどうぞ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今週に入り初雪が降ったり初氷が張ったり、蒲郡は寒い日が続いております。
先週まで暖かい日が続いていたので、自分の中で年末の感覚が希薄だったのですが、
この寒さで一気に年末感が盛り上がってきました。

気がつけば2020年も残りあと2週間。
真冬の寒さとともに、新型コロナの猛威も相変わらず続きますが、
皆様体調を崩されない様、お体を大切にこの年末年始をお過ごしください。

…さて、本日は12月17日、今年最後の「がまごおり地魚の日」となりました！

当店では今日から一週間「がまごおり地魚の日応援キャンペーン」を実施。
西浦町の地魚をふんだんに使用した「カネリのつくだ煮」が、
全品10％オフ（30円引き）となりお買い得です！

「がまごおり地魚の日×カネリのつくだ煮 応援キャンペーン」

【実施期間】2020年12月17日（木）～24日（木）
【キャンペーン内容】
キャンペーン期間中、カネリのつくだ煮「ビール一杯のおつまみシリーズ」が、
どれでも10％OFF（お一つ税込み300円→270円で30円お得）となります。

西浦のカネリ尾崎食品様が新鮮な蒲郡の地魚を原料に伝統の「クド釜」で炊いた、
あっさりした優しい味わいの「カネリのつくだ煮」の今年最後のお得セールです！

（カネリ尾崎食品の尾崎 圭司社長とビール一杯のおつまみシリーズ5種）

ビールやお酒のおつまみはもちろん、おせち料理の一品としてもおすすめです。
ぜひこの機会に「カネリのつくだ煮」をご賞味くださいませ！