店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

12月に入って急に冷え込みだしましたが、
今日も蒲郡は最高気温が10℃と真冬のような寒い一日になりました。

15時過ぎ、急に風が強くなり不穏な雲行きになってきたのでお店の外に出てみると、
みぞれの様な雨が降っていて、向こうの曇天に虹がかかってました。
12月中に雪が降るかもしれませんね。

そんな真冬の様な寒さの本日12月4日、
当店で年末年始恒例となった人気の限定酒
「越の誉 大吟醸無濾過生原酒 蔵誉（くらのほまれ）赤ラベル」が入荷しました！

越の誉 大吟醸無濾過生原酒「蔵誉（くらのほまれ）」赤ラベル

【原料】新潟県産契約栽培米・醸造用アルコール
【精米歩合】50％
【アルコール度数】17％
【日本酒度】+3.0　【酸度】1.4
【概要】華やかな香りと力強い余韻。搾りたてのガス感が爽快感を生む。
【価格（税込み）】1,760円（720ml）　3,520円（1800ml）

＊本日2021年12月4日、当店に入荷しました！

新潟の「越の誉」を醸す原酒造様が、
毎年この時期だけ数量限定で醸造する大吟醸のしぼりたて無濾過生原酒です。
年々お客様からの評価が高まっており、当店の仕入れ数量も毎年右肩上がりの人気のお酒です！

大吟醸ならではの華やかな吟醸香と、無濾過生原酒特有の重厚なコクに、
しぼりたての元気なガス感が加わったゴージャスな味わいに仕上がっております。

また大吟醸にして税込み四合1,760円、一升3,520円というお求めやすいリーズナブルな価格！
このコスパの良さも相まって、
毎年幅広いファン層から支持を受けている人気の季節限定酒です。

年末年始は色々な限定酒が入荷してきますが、
もしどれを買おうか迷ってしまったら、この「蔵誉 赤ラベル」をおススメします！

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蓬莱泉の年末年始恒例の風物詩でもある限定酒、
「蓬莱泉 純米大吟醸しぼりたて 木札掛け（寅 とら）」が
本日12月3日に当店発売しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 木札掛け（寅 とら）」

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】45％
【アルコール度数】17度
【価格（税込み）】2,860円（720ml）　　6,380円（1800ml）

＊2021年12月3日当店発売しました！

瓶に、来年2022年の干支「寅（とら）」の朱印が押された木札が掛かっただけの
シンプルかつオシャレな印象を与える佇まい。
これが「蓬莱泉 純米大吟醸しぼりたて」が通称「 木札掛け」と呼ばれる所以です。

（今回の「寅」の朱印入りの木札）

蓬莱泉の純米大吟醸「美（び）」の生原酒版としても有名で、
桜のような非常に華やかな香りと、やや甘口の優しい口当たり。
それでいて生原酒ならではのフレッシュさ、濃醇さをあわせ持ったお酒です。

本日発売後に当店でも早速試飲してみましたが、
とろりとした甘味の優しい口当たりで素晴らしい仕上がりでビックリしました！
蔵元の関谷醸造様も今回自信を持っておススメする、
この時期だけの美味しい限定酒です。

毎年このお酒をお目当てにしているファンのお客様がつくほど、
好評を博している年末限定酒です。
お酒好きの方はもちろん、日本酒ビギナーの方、女性の方にも美味しく飲んでいただけます。
この年末年始のご贈答や、年越し用の特別なお酒にもおススメです。

720ml、1800mlどちらも限定数入荷ですので、お求めの際はお早めにどうぞ！

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木村です。

明日の12月3日（金）ですが、
所用のため、通常より1時間早く18:30に閉店させていただきます。
（開店はいつも通り10:00です）

急なご案内となり誠に申し訳ございません💦
なにとぞご了承お願い申し上げます。

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本日より12月！2021年も残すところあと一ヵ月となりました。

まん天やでも本日から店内にクリスマスツリーを飾りました🎄
色々あった2021年もいよいよ年末だという事を実感します。
昨年と違って今のところコロナも落ち着いているため、忙しい12月になりそうです。
今月もまん天やをよろしくお願い申し上げます。

さて、12月第一発目のブログは、
今年の夏から月替わり入荷でご好評をいただいております
奈良県広陵町の「長龍酒造」様が造るクラフトビール「CHORYO」の
12月のビールが入荷しました。今月は「WEIZEN（ヴァイツェン）」です！

「長龍 WEIZEN（ヴァイツェン）」355ml

【スタイル】COLD IPA
【原料】小麦麦芽（ドイツ製造）、大麦麦芽、ホップ
【アルコール度数】5.5％
【概要】乳酸菌とホップの相乗効果でトロピカルフルーツのような香りと爽やかな酸味のサワービール。
【価格（税込み）】550円

＊2021年12月1日入荷しました！

小麦麦芽を使用したドイツスタイルの「ヴァイツェン」です。
「ヴァイツェン」とは、ドイツ語で「小麦」を意味し、
小麦麦芽を50％以上使用して上面発酵で醸造したエールタイプのビールの事です。
日本では「白ビール」「小麦ビール」とも呼ばれております。

今回入荷した「CHORYO WEIZEN」も、ヴァイツェン特有のバナナのような優しい香りと、
苦みを抑えた柔らかな麦の味わいでとても飲みやすいです！

（淡い黄金色で優しい味わいの「CHORYO WEIZEN」。柔らかな桃色のラベルデザインとマッチしています）

今回も酵母が生きているので、
賞味期限も短く要冷蔵のビールとなっております。お早めにお飲みください🙇
賞味期限は12月25日のクリスマスです🎄

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関谷醸造様にオーダーメイドいただいている
当店オリジナル純米大吟醸「一（いち）」の3年熟成バージョン、
「一（いち）熟成 平成30年度醸造」が入荷しました！

まん天やオリジナル 純米大吟醸「一（いち）熟成 平成30年度醸造」 720ml

【原料米】（麹米）山田錦　（掛け米）チヨニシキ
【精米歩合】50％　【日本酒度】＋4.0
【アルコール度数】16度
【熟成期間】3年
【価格（税込み）】3,036円

＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の3年熟成バージョン。
＊2021年11月30日、11本のみの数量限定発売！

今回の「一（いち）」は2018年11月の上槽から3年の間、氷温庫で瓶内貯蔵させた長期熟成酒となります！

試飲してみましたが、香り、味わい共に非常にまろやかな円熟味が宿った贅沢な味わいです。
これはぜひ常温でチビチビ飲んで、3年間の熟成の余韻を楽しんでいただきたいです！

（常温で飲むのがおススメですが、熟成環境を保つため冷蔵庫に入れて販売します）

年末年始限定の企画酒のため、入荷本数は11本のみとなっております。お求めはお早めにどうぞ！