店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

最近は5月並みの暖かさが続いておりますが、今日も暖かくて良いお天気でしたので、
蓬莱泉の酒粕焼酎「吟乃精」を量り売りしている焼酎サーバーの洗浄をしました。

（ぬるま湯で洗った後、乾燥しながらくつろぐ焼酎サーバーくん）

当店では年に数回、量り売り用の焼酎サーバーを定期的に洗浄します。

洗浄の手順ですが…

①サーバー中の焼酎を別の瓶に移し替える。
②流れるぬるま湯で内部を隈なく洗う。
③屋外で乾燥させてサーバー全体の水気を切る。
④冷風ドライヤーで内部に残った水気を完全に飛ばす。
⑤ライトで照らしながら、内部に汚れや水気が残ってないかチェック。
⑥所定の場所にサーバーをセットし直し、別容器の焼酎をサーバーに入れ直す。

以上で所要1時間くらい。
蓬莱泉の酒粕焼酎「吟乃精」を最高のコンディションで提供するため、
焼酎サーバーは念入りに洗浄しております。

特に焼酎は水が混じると白く濁ってしまう事があるので、洗浄後の水滴残りは絶対にNG。
ドライヤーで完全に水気を飛ばしてライトで水気が残っていない事を確かめて、
晴れて焼酎サーバーの状態が整いました！

そんなベストコンディションの焼酎サーバーから注がれる、
蓬莱泉の酒粕焼酎「吟乃精」の量り売り（2種類）。
当店で開始してから約5年が経ちましたが、おかげ様で今では当店の名物になりました！

焼酎ファンの方は、ぜひ一度ご賞味下さいませ！

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木村です。

3月8日は朝晩はまだ冷え込みが残っておりましたが、
日中は気温も20度近くまで上がりかなり暖かい日となり、
久しぶりにお店の中でも暖房をつけなくてすみました。

そんな春日和の本日、西幡豆の山﨑合資会社様から
「蒲郡みかんのお酒 はるみ」が入荷しました！

蒲郡みかんのお酒「はるみ」500ml

【原材料】みかん果汁（愛知県蒲郡産100％）、純米吟醸酒（国内製造）、糖類／ビタミンC
【アルコール度数】5.5％
【概要】糖度が高い蒲郡産のみかん「はるみ」の果汁と、純米吟醸酒と合わせてつくったリキュール。
【価格（税込み）】1,485円

＊本日2023年3月8日入荷しました！

糖度が高い蒲郡産のみかん「はるみ」の果汁と、
純米吟醸酒と合わせてつくったみかんリキュールです🍊

ただ今原料供給が追い付かず品薄の人気商品ですが、
この度12本蔵元様よりいただく事が出来ました！

優しい口当たり&低アルコールで飲みやすく、
フルーティーで深みのある芳醇な風味が口の中にほんわかと広がります。
みかん好きの方は要チェックの蒲郡ご当地リキュールです！

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当店でも2021年からお取り扱いをさせていただいております
美味しくて長期保存が出来る新潟県魚沼のホリカフーズ様の缶詰め「KOKESHIシリーズ」に、
このたび2つの新商品が仲間入り！
「国産鶏のすなぎも&なんこつ」と「国産鶏のすなぎもアヒージョ」が本日入荷しました！

（写真右）KOKESHI 国産鶏のすなぎも&なんこつ　35g

【概要】国産鶏の砂肝とひざ軟骨をにんにくの風味を効かせた塩だれで味付けした焼き鳥。
【価格（税込み）】324円

（写真左）KOKESHI 国産鶏のすなぎもアヒージョ　55g

【概要】国産鶏の砂肝をローズマリーを効かせたアヒージョ。
【価格（税込み）】378円

＊2023年3月7日、当店入荷しました！

私が町内の自主防災会や市の消防団に加入している関係で、
美味しくて、長期保存が出来て、更に加熱せずにすぐ食べられる非常食を探していたところ、
新潟のホリカフーズ様の缶詰「KOKESHIシリーズ」に辿り着いたのが今から約一年半前。
そして本日、そのKOKESHIシリーズから2つの新顔さんの初お目見えです。

どちらもコリコリとした程良い弾力の食感と、
ピリッとしたスパイシーな風味がお酒のおつまみにぴったりです！

普段使いのおつまみにはもちろん、
緊急持ち出し袋に入れて「非常用おつまみ」としても活躍するかも🎒

これで当店の「KOKESHIシリーズ」も4種類になりました！
美味しくて長期保存も出来てお酒にも良く合うおつまみ缶詰「KOKESHIシリーズ」🥫
ぜひ皆様も一度お試しください！

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当店のお客様、特に辛党のお客様から「また飲みたい！」とご要望が多かった、
長龍酒造様の限定酒「稲の国の稲の酒 生酛特別純米 無濾過生原酒2022CY」（黒瓶）が、
10本だけですが再々入荷しました！

「稲の国の稲の酒 生酛特別純米 無濾過生原酒」（黒瓶）720ml

【原料米】奈良県山添村産『露葉風』100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】18度以上19度未満
【日本酒度】＋5.0　【酸度】2.4　【アミノ酸度】1.6
【概要】奈良県山添村産「露葉風」で造った濃厚な無濾過生原酒。蔵元直送限定品。
【価格（税込み）】1,815円

＊2023年3月3日、10本限定で再々入荷しました！

口当たりは非常にまろやかで露葉風特有の野生的で個性的な味わいが穏やかに広がり、
辛口の中にも濃醇な米由来の甘味、生酛由来の渋み、酸味がうまく共存した、
飲みごたえ抜群の限定酒です！

2022年2月末に入荷した20本がたちまち完売、好評につき10月にも10本入荷しそれも完売、
そしてその後蔵元様に無理を聞いていただき、今回3度目の10本入荷と相成りました。

昨年10月入荷時より更にまろやかさが増しております！
奈良県産の露葉風でつくられる「稲の国の稲の酒」、
稲×2だけに、今後とも「いいね👍」をよろしくお願いします🌾

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今日3月3日は「ひな祭り🎎」。
朝からとても暖かな快晴で、花粉も容赦なく飛散しております💦

そして…、大変お待たせいたしました！当店で昨年末から長期欠品しておりました
蓬莱泉の限定酒「純米大吟醸 空（くう）」の四合瓶（720ml）が、
本日2023年3月3日のお昼過ぎ、当店に入荷しました！

蓬莱泉 純米大吟醸 「空（くう）」720ml

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】15％
【概要】一年間熟成。旨みと甘みの調和したふくよかな味わい。
【価格（税込み）】3,960円

＊2023年3月3日、入荷しました！
＊「空 720ml」は数量が限られているため、当店では基本セット販売となりますが、
当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品販売可能となります。
詳しくは当店までお問い合わせください。

蓬莱泉「空」720mlは、生産本数が少ない数量限定商品のため、
今回も基本的に他の蓬莱泉のお酒とのセット販売となります。
ただし当店のポイントカードのポイントを使用すれば単品でのお買い上げ可能となります。
何卒ご了承よろしくお願い申し上げます。
（販売方法の詳細は当店までお問い合わせください。）

また店頭だけでなく、オンラインショップでも「空」のセット商品の販売を
今晩3月3日の22時頃より再開させていただきます。
遠方のお客様はぜひこちらもご利用くださいませ。
（当店のオンラインショップはこちら）

当店ウェブサイトのトップページでも、
本日より「空」の残在庫状況をご案内していきますので、
こちらで残数の有無をご確認ください。
大きく「有り」「残り〇本」「完売」の3つのステータスでご案内させていただきます。
完売となると次回入荷は今年の7月頃となりますのでご了承ください。

取り急ぎ本日は「空」720mlの入荷のご報告をさせていただきました。
当店への入荷数量も限られておりますので、ご用命はお早めにお願い申し上げます。