店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

奥三河の地酒「蓬莱泉」が誇る最高峰の純米大吟醸「摩訶（まか）」の2023年出荷分が、
9月27日（水）の14時頃、当店に入荷する事が決定いたしました！

蓬莱泉 純米大吟醸「摩訶（まか）」

【原料米】自社栽培の夢山水100％
【精米歩合】30％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】6,600円（720ml）　15,400円（1800ml）

＊2023年出荷分の当店入荷日が9月27日（水）の14時頃に決定！

＜当店での「摩訶（まか）」の販売方法について＞
◆「摩訶（まか）」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「摩訶（まか）」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

年に一度だけしか蔵出しされない、そして一度飲めば虜になる事間違いなしの、
蓬莱泉の中でも最高峰のお酒です。
昨年に引き続き、今年2023年も解禁が9月27日となりました！

特約店のみの数量限定酒のため720ml、1800mlとも本数が限られております。
そのため今回もオンラインショップ販売不可の店頭での販売のみとなりますが、
昨年に引き続き、ご来店が難しいお客様向けに郵送も承っておりますので、
ご希望のお客様はまん天やまでご連絡ください。

取り急ぎ本日は入荷日のご連絡のみさせていただきました。
商品の詳細等は入荷しましたらあらためてご案内させていただきます。
入荷まであと一週間！今しばらくお待ちくださいませ。

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2023年10月1日より始まるインボイス制度に備え、
当店のシステムをインボイス対応へのバージョンアップが完了しました！

まん天やインボイス制度開始に伴う「適格請求書発行事業者」登録

【登録番号】T2180302015874
【名　　称】有限会社万木村屋
【所  在 地 】愛知県蒲郡市元町１０番８号
【登録年月日】令和5年10月1日

＊『国税庁 適格請求書発行事業者公表サイト』はコチラよりご確認いただけます。

今週からはレジから出力されるレシートだけでなく、
当店をご利用いただく飲食店様や企業様には、
インボイスに対応した請求書や領収書を発行する事が出来ますので、
10月以降も消費税の仕入税額控除を受けていただけます。

（オンラインショップの納品書も同様の対応が完了しております！）

未だに分からない事があるので若干不安ですが、あと9月も残り10日で、しっかりインボイスに備えたいと思います！

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2023年の9月も後半に入り、朝晩は少し涼しくなったと思いきや、
今日16日の蒲郡は朝から「熱中症警戒アラート」が出るほどの厳しい暑さがぶり返しました💦
「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、
果たして来週の秋分の日までにはこの残暑も和らぐのか不安です。。

そんな中ですが、当店では今週も秋のお酒「ひやおろし」が続々と入荷してきております。
本日9月16日は、広島県竹原市にある中尾醸造様から
「誠鏡 純米吟醸 幻（まぼろし）ひやおろし」が入荷しました！

誠鏡 純米吟醸「幻（まぼろし）ひやおろし」720ml

【原料米】広島産「八反錦」100％
【精米歩合】55％
【日本酒度】+3.0　【酸度】1.4　【酵母】協会9号系
【アルコール度数】16度
【概要】広島原産の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸のひやおろし。フルーティで爽やかな味わい。
【価格（税込み）】1,650円

＊2023年9月16日、当店入荷しました！

「安芸の小京都」と呼ばれる広島県竹原市の老舗蔵の中尾醸造様が、
「番外品」として毎年この時期に本数限定で瓶詰めする限定酒です。

広島産の酒米「八反錦」を55％精米した純米吟醸のひやおろし。
瑞々しいリンゴを連想させるフルーティな吟醸香と、
すっきりと透明感のある飲みやすい口当たりながらも、
一度火入れ後に約半年間の熟成による程良い旨味が口の中に心地良く広がる、
とても綺麗な味わいのひやおろしです。

当店で取り扱いさせていただいております数ある「ひやおろし」の中でも、
エレガントな味わいで毎秋人気です！
キリっと良く冷やして、フルーティさを感じながらお飲みいただくのがおススメです。

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お待たせいたしました！毎年当店で一番人気のひやおろしとして定着しました、
関谷醸造様が豊田市の吟醸工房でつくる「一念不動」の秋季限定酒
「一念不動 特別純米 ひやおろし」が本日入荷しました！

「一念不動 特別純米 ひやおろし」

【原料米】自社栽培「夢山水」100％使用
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17度
【概要】穏やかで優しい香りと口当たり、そして完熟果物の様な旨味の濃厚なひやおろし。
【価格（税込み）】1,540円（720ml）　3,080円（1800ml）

＊2023年9月15日、当店入荷しました！

愛知県奥三河で契約栽培された酒造好適米「夢山水」を100%使用し、
豊田市の旧稲武にある吟醸工房で醸造した特別純米酒を、
春先から半年以上蔵内で低温熟成させた一念不動ブランドの秋季限定酒「ひやおろし」です。

早速スタッフで飲んでみますと、穏やかな米の香りとボリュームのある口当たり、
そして熟れた果物の様な旨みがじんわり口中に広がり、スッキリと切れて行く…。
素朴な濃醇辛口ながらも思わず杯を重ねてしまう飲みやすい「ひやおろし」です！

派手さは無いですが、飲みごたえもありつつ、飽きの来ない味わい。
個人的にもお店的にも毎年ベストセラーのひやおろしです。

骨太で質実剛健な酒「一念不動」。その季節限定酒の中でもこの「ひやおろし」は、
一番「一念不動らしさ」を持っていると感じます。

同じ関谷醸造様が設楽町でつくる蓬莱泉のひやおろし「夢筐（ゆめこばこ）」は、
洗練された女性のようなイメージを感じる味わいに対して、
この一念不動のひやおろしは、派手な印象は無いですが、
何故か親しみやすく、いつの間にか杯が空いて食も進んでしまう、
まるで説教好きで口うるさいけどどこか憎めない酒好きオヤジのイメージの味わいです笑。

ぜひ一度この飾らない骨太な味わいをお試しくださいませ！

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木村です。

今年から当店でも取り扱いさせていただいております
高知県土佐町の土佐酒造様から「桂月（けいげつ）超辛口 特別純米酒60％磨き」の
秋上がり版が入荷しました！

桂月「超辛口 特別純米酒60％磨き 秋上がり」720ml

【原料米】高知県産「吟の夢」など
【精米歩合】60％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+11　【酸度】1.7　【アミノ酸度】1.5
【概要】土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米100%使用。すっきり辛口にひと夏寝かせて旨みが増しました。
【価格（税込み）】1,375円

＊2023年9月8日、当店に入荷いたしました！

「超辛口 特別純米酒60」はすっきり透明感のある味わいで当店でも好評ですが、
今回入荷した「秋上がり版」は、ひと夏の熟成を経ている分、通常版よりも旨味が綺麗に乗っております！

少し冷やして、今が旬の「戻り鰹のタタキ」など、
ぜひ秋の味覚と一緒にお召し上がりください🍁