誠鏡 純米雄町八拾 生詰原酒 720ml

誠鏡 純米雄町八拾 生詰原酒 720ml

【原料米】竹原仁賀地区産「雄町」100%
【精米歩合】80％
【日本酒度】+3.5　【酸度】1.4
【アルコール度数】16度
【概要】精米歩合80％で、地元産の雄町の濃醇な味わいを引き出した無ろ過生詰原酒。

広島の竹原の中尾醸造が造った地元米「雄町」を100％使用した無ろ過生詰原酒です。

精米歩合80%とあえて低精白にして、無ろ過熟成する事で、奥行きのある旨味と、爽やかな酸とのバランスが取れた、複雑な味わいのお酒となりました。