蓬莱泉 純米大吟醸 吟 出品酒（2023年全国新酒鑑評会）1800ml 化粧箱入り

蓬莱泉 純米大吟醸 吟 出品酒（2023年全国新酒鑑評会）1800ml 化粧箱入り

【原料米】山田錦100%
【精米歩合】35％
【アルコール度数】16％

蓬莱泉の中でも、杜氏が「吟醸酒の極み」を目指して造り上げた純米大吟醸「吟」の、希少な出品酒版（2023年全国新酒鑑評会）、通称：裏吟（うらぎん）と呼ばれています。

「吟」の中でも特に出来の良い仕込みを杜氏が出品酒用に選抜し、そこに香り系酵母を足して更に仕込み、優しくお酒をしぼり「しずく酒」仕様の吟の限定版。通常の３年熟成の「吟」に比べると、華やかな吟醸香があり透明感のある綺麗な口当りです。