蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
昨日のブログと同様、今回も山形県の特産ぶどう「デラウェア」で作られた、
山形県の朝日町ワイン様の新作オレンジワイン「レイス デラウェア マセレーション」を
ご紹介させていただきます！
朝日町ワイン「レイス デラウェア マセレーション」750ml
【生産地】山形県朝日町
【葡萄品種】山形県朝日町産デラウェア100％
【タイプ】オレンジワイン・辛口 【アルコール度数】12％
【概要】果皮と種を一緒に漬け込む「マセレーション」を行い、デラウェアの旨味を最大限に抽出した軽快なオレンジワイン。
【価格】2,322円（税込み）
＊2024年2月9日、当店入荷しました！
「無濾過秘蔵ワインシリーズ」など、
当店でも人気のワインをつくる岩手県朝日町の「朝日町ワイン」様の新作となります。
地元で一番栽培が盛んな特産ぶどう「デラウェア」を100%使用した、
個性的なオレンジワインです。
厳選したデラウェアを、果皮と種を一緒に漬け込む「マセレーション（醸し発酵）」を行い、
ぶどうの旨味を最大限に抽出した、深みのあるきれいなオレンジ色に仕上がったワインです。
白桃のようなフルーティな香りに穏やかな酸味があり、軽快な口当たりで爽やかな辛口の味わいです。
オレンジワインの中では非常に飲みやすい部類に入り、更に幅広い食事にも合わせる事の出来る
“フードフレンドリー”なオレンジワインです。
昨日のブログでご案内した「高畠デラウェア 氷結しぼり」と合わせ、
甘口から辛口まで、色々な個性を出す事の出来る「デラウェア」の奥の深い魅力を、
ぜひ皆様もご堪能ください！