蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
奈良県の長龍酒造様がつくる限定流通酒「四季咲（しきざき）」シリーズ。
このたびその「四季咲」の春限定版である、
「桃始笑（とうししょう）純米吟醸 無ろ過生原酒うすにごり」が入荷しました！
「四季咲（しきざき）桃始笑（とうししょう）純米吟醸 無ろ過生原酒うすにごり」720ml
【原料米】岡山県高島産「雄町」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】-1.0 【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.4
【概要】岡山県産「雄町」で造った、艶やかで濃醇な香りとジューシーな甘味のうすにごり純米吟醸生原酒。
【価格（税込み）】1,870円
＊2024年3月2日、当店入荷しました！
「四季咲」とは、長龍酒造様の限定流通ブランドのお酒シリーズで、
日本の四季折々に美しく咲く花のように、その季節や旬に合わせて小容量タンクで小仕込みで丁寧に仕込み、
更にマイナス５度の低温瓶貯蔵をしてから蔵出しされる、日本の四季のイメージを味わえるお酒です！
飲むとその季節の情景が浮かんでくるような情緒溢れるお酒で、当店ではすっかり大人気のシリーズになりました！
約2カ月おきに、年間6つのお酒が季節に応じて蔵出しされるのですが、
今回に限っては前回12月入荷の冬限定酒「地始凍（ちしとう）」から約3ヶ月ぶりの入荷という事で、
本当に待ちくたびれました（笑）！
「四季咲」シリーズの中では一番華がある、待望の春酒の入荷です🌸
春限定酒として入荷したこの「桃始笑（とうししょう）」は、
二十四節気「啓蟄（けいちつ）」の時候「桃始めて笑く」をイメージしてつくられたお酒で、
協会18号系の艶やかで濃醇な香り、そしてうすにごり特有のジューシーな甘味で、
春の花々が咲き始めるイメージを連想させます！
まさに「華のある純米吟醸」と感じました。
軽く冷やして、例えば「菜の花のおひたし」など、
春が旬の食材を使った副菜と一緒に、もうすぐ来る春にウキウキしながらお楽しみください🌼