店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今日から2023年の9月がスタート。しかしまだ真夏の様に暑いです💦
ともあれ日本酒の世界では、ついに「秋酒」の季節がやってきました！

今日は当店で「秋酒」として例年一番早く入荷する西尾市西幡豆の山崎合資会社様の、
秋の限定酒「山﨑醸 純米吟醸原酒 ひやおろし」が入荷しましたのでご案内させていただきます。

山﨑醸 純米吟醸原酒 ひやおろし

【原料米】奥三河で契約栽培した夢山水100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17.5度
【日本酒度】+2.0　・酸度：1.8　・アミノ酸度：1.3
【価格（税込み）】1,694円（720ml/写真左）　3,465円（1800ml/写真：左）

＊本日2023年9月1日、当店入荷しました！

「ひやおろし」とは、冬に搾ったお酒を一度火入れをしたのち、貯蔵庫でひと夏の間熟成させて、
秋口になって、瓶詰め前の火入れを行わず「冷や」のまま「卸す（出荷）」したお酒の事です。
約半年以上、低温の貯蔵庫で熟成させられた「ひやおろし」は、
程良くまろやかさと味が乗った飲み頃のお酒へと成長します。
秋になって酒質が上がる事から別名「秋あがり」とも呼ばれている、秋の季節限定酒です。

今回入荷したひやおろしは、蒲郡市のお隣りの西尾市西幡豆にある
山﨑合資会社様の特約店限定ブランド「山﨑醸」のひやおろしです。
愛知県奥三河産の酒米「夢山水」と、三ヶ根山麓の伏流水で醸した原酒を一度火入れして、
約10カ月間熟成させて瓶詰めされた濃醇辛口なひやおろしです。

飲んでみますと、今年は完熟パイナップルのような
エレガントに深みのある熟れた旨味が素晴らしく、飲むと秋の涼やかな空気を感じました。

軽く冷やして飲むのがおススメの、多くの日本酒愛好家に楽しんでいただける秋酒に仕上がってます。

この時期だけの季節限定酒ですのでお求めはお早めにどうぞ！

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木村です。

8月1日より実施されておりましたキャッシュレス決済「PayPay」と蒲郡市との共同企画、
「お買い物は蒲郡で！最大20％戻ってくるキャンペーン」、いよいよ明日8月31日が最終日です！

PayPay×蒲郡市【お買い物は蒲郡で！最大20％戻ってくるキャンペーン 第4弾】

【実施期間】2023年8月1日～31日
【キャンペーン内容】
期間中に蒲郡市内の対象店舗の店頭で「PayPay」でお買い物すると、
最大20％相当のポイント還元が受けられます！
（付与上限 1,000円相当/回 5,000円相当/期間）

＊お得なキャンペーンは明日31日まで！詳しくはPayPay公式ページをご覧ください。

蒲郡市内のお店でPayPayでお買い物すると、最大20％相当のポイント還元が受けられます！
（付与上限 1,000円相当/回 5,000円相当/期間）

まだキャンペーンをご利用されていないPayPayユーザーの方は、
まん天やでも20％お買い得になりますのでこの機会にぜひPayPayでお買い物くださいませ！

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木村です。

まだ暑い季節に恐縮ですが、今日はお鍋の季節におススメの逸品のご案内です🍲
毎年12月出荷される限定高級ぽんずしょうゆ「キッコーマン 香りのしずく」セットの
ご予約受付を開始しました！

キッコーマン「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット

（写真左）YZ-240 ぽん酢（ゆず）250ml×3本
（写真右）SP-240 ぽん酢（ゆず）250ml×2本・ぽん酢（すだち）250ml×1本

【原料】高知県安芸郡北川村の松崎さん栽培のゆず / 徳島県名東郡佐那河内村の岩野さん栽培のすだち
【価格（税込み）】どちらも2,592円
【当店の予約締め切り日】2023年11月22日（水）

【お届け予定】2023年12月中旬頃

＊年に一度（12月）のみ出荷される高級ぽん酢しょうゆセット。当店でご予約受付中！今年の予約締切は11月22日（水）です。
＊ご予約は基本「前金払い」となりますので、当店にお越し下さいますようお願い申し上げます。
＊ご来店が難しい方には「郵送お手配でのご予約」も受付けしております。
＊ご予約いただいたお客様には、特典として「デルモンテ 果汁100％フルーツジュース 160g」をプレゼント！

キッコーマンの「香りのしずく」は、四国の大地でつくられた高品質のゆずとすだちを贅沢に使った、
毎年好評を得ている風味豊かなぽん酢しょうゆです。

「ゆずぽん酢」は、ひと瓶の中に約4個分のゆず果汁を、
そして「すだちぽん酢」は、ひと瓶の中に約5個分のすだち果汁を贅沢に使って、
「特撰丸大豆しょうゆ」とブレンドして造られたぽん酢です。

味わいはゆずやすだちの濃厚な風味と、瑞々しい香りに溢れており、
まさに「香りのしずく」の名前に違わない出来栄え。
ゆずぽんずしょうゆのフワリとかぐわしい風味は、水炊き、湯豆腐、サラダなどに最適、
すだちぽんずしょうゆのキリリと清々しい風味は、水炊き、魚ちり、焼魚に最適です。

毎年出荷を心待ちにしているファンのお客様が大勢いる程、とてもご好評をいただいております。
寒くなってくる晩秋から冬にかけて、水炊き鍋や湯豆腐などにぴったりのぽん酢しょうゆセット。
3本入りのギフトボックスセットになってますので、お年末の御歳暮にもピッタリです。

このキッコーマン「香りのしずく」ぽん酢しょうゆは、2023年12月出荷分のご予約受付中です。
ご予約の締め切り日は11月22日（水）です。
YZ-240 （ゆず×3本）と、SP-240(ゆず×2本・すだち×1本）、どちらのセットも、
2023年12月中旬のお届け予定となっております。入荷日が確定しましたらご案内させていただきます。

ご予約いただきましたお客様には、特典として1セットにつき1本、
お好きな「デルモンテ 果汁100％フルーツジュース 160g」をご予約時にプレゼントさせていただきます！

ご予約される際は基本、当店にご来店いただいて「前金払い」となりますが、
ご来店が難しいお客様向けに今年も「郵送お手配でのご予約」を受付けしております。

【「香りのしずく」の郵送手配の条件】
・前金で配送料込みの金額を予約締切り日の11月22日迄に当店の口座に銀行振込でお支払いいただく事。
（お振込み手数料はお客様にてご負担お願い致します）
・商品のお届け日が最短でも入荷日の翌日以降になる事。

以上2点の事をご了承いただけましたら、当店より特典も同梱の上、発送させていただきます。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

冬の食卓をワンランク贅沢にしてくれるぽん酢しょうゆ「香りのしずく」です。
今年の秋も沢山のご予約お待ちしております！

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木村です。

2か月ほど前にこちらのブログでご案内させていただきましたが、
関谷醸造様にオーダーメイドいただいている、
当店でしか買えないオリジナル純米大吟醸「一（いち）」の火入れ酒版（令和2年度醸造）が完売したため、
本日より令和3年度醸造（3BY）の火入れ酒版を数量限定で発売しました！

まん天やオリジナル 純米大吟醸酒「一（いち）火入れ酒（3BY）」 720ml

【原料米】（麹米）愛知県新城産「山田錦」　（掛け米）愛知県産「チヨニシキ」
【精米歩合】50％　【日本酒度】＋4.0
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】3,036円

＊当店オリジナルブランド「一（いち）」の火入れ酒（令和3年度醸造の1.5年熟成版）。
＊2023年8月17日、12本の数量限定入荷！

今回の「一」火入れ酒（R3BY）版は2021年10月に仕込んだもので、約一年半の低温熟成を経ております。

（ラベルの字は豊橋のデザイン書道家 鈴木 愛先生によるものです！）

ふくよかな味巾のある旨みは熟成でエレガントさが増し、
飲みごたえある辛口の純米大吟醸に仕上がってます！
あと2年ほど寝かせても更に美味くなるのでは？と思いました。

このお酒を仕込んだ当時は4回目の緊急事態宣言が解除されたばかりで、
10月なのに夏のような暑さで半そでTシャツで仕込み体験に参加したのを覚えてます💦

今回は限定12本のみの販売ですので、お求めはお早めにどうぞ！

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木村です。

本日8月15日は当店は普段通り朝10:00から夜19:30まで営業しますが、
風雨が強まっているため、出入口以外のシャッターを全て閉めた状態でひっそりと営業しております。

本日は不要不急の外出は避けて、安全第一でお過ごし下さい。
私も今日はデスクワークに集中します。

さて、毎年秋にご好評をいただいております
日本ワインの新酒「マンズワイン プリムール2023（赤と白の2種類）」が、
今年も11月3日（金・祝）の「山梨ヌーヴォー解禁日」に発売される事が決まりました！
今回から大幅にデザインリニューアル！当店でもご予約受付を開始させていただきます。

「マンズワイン プリムール（新酒）シリーズ 2023」

（写真左）「マンズワイン マスカット・ベーリーA プリムール 2023」750ml

【タイプ】赤・辛口　渋み：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県産マスカット・ベーリーA種100％
【概要】色づきの良いマスカット・ベーリーA種を厳選。新酒ながら深みのある色調、複雑でコクのある味わい。
【価格（税込み）】2,310円（ご予約特典価格：2,200円）

（写真右）「マンズワイン 甲州 プリムール 2023」750ml

【タイプ】白・辛口　酸味：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県甲州種100％
【概要】厳選した甲州のフリーラン果汁のみを使用。柑橘系の香りとフレッシュ＆フルーティかつコクのある味わい。
【価格（税込み）】2,310円（ご予約特典価格：2,200円）

【ご予約受付け】2023年8月15日（火）～10月25日（水）まで

【商品のお渡し】2023年11月3日（金・祝）～

＊日本ワインの老舗「マンズワイン 山梨・勝沼ワイナリー」でつくる日本ワインの新酒（プリムール）。
＊今回よりラベルデザインやスクリューキャップ等リニューアルされました。
＊「山梨ヌーヴォー」の解禁日である2023年11月3日（金・祝）に発売&受け渡し！
＊本日8月15日よりご予約受付開始！ご予約の方は1本につき赤白どちらも110円引きの特典価格となります。

6年前より当店で販売させていただいている「マンズワイン プリムール」ですが、
毎年好評のうちに完売となっている人気の限定ワインです。

フランスのボージョレ・ヌーヴォーの原料となるぶどう「ガメイ種」のフレッシュ感とは違う、
2023年の初秋に収穫された日本固有種であるマスカット・ベーリーA種と甲州種で造った、
日本ワインの新酒「山梨ヌーヴォー」です。
どことなく「和」を感じる親しみやすさと、マンズワインの醸造技術の高さを感じさせます。

当店では今年も2023年11月3日（金・祝）の山梨ヌーヴォー解禁日に、
フランスのボージョレ・ヌーヴォーに先駆けてこちらの「マンズワイン プリムール2023」を発売！
本日8月15日より当店でご予約を開始いたしました。

ご予約いただきました方はご予約特典として、
通常価格よりお得なご予約特典価格となります！

通常価格（赤・白どちらも）2,310円→ご予約特典価格：2,200円　＊110円お得です！

商品の特性上、オンラインショップでの販売不可商品となります。
またご予約される際は基本、当店にご来店いただいて「前金払い」となりますが、
昨年に引き続き、遠方でご来店が難しいお客様向けに
「郵送お手配でのご予約」も受付しておりますのでご希望の方は当店にお問い合わせください。

【「マンズ プリムール2023」の郵送手配の条件】
・前金で配送料込みの金額を予約締切り日の10月25日迄に当店の口座に銀行振込でお支払いいただく事。
（お振込み手数料はお客様にてご負担お願い致します）
・商品のお届け日が最短でも入荷日の翌日以降になる事。

以上2点の事をご了承いただけましたら、当店より特典も同梱の上、発送させていただきます。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

まだまだ暑い夏は続きますが、「実りの秋」も少しずつ着実に近づいて来ています。
来る日本の秋には、日本ワインの新酒「マンズワイン プリムール2023」と一緒に、
秋の味覚を満喫されてみてはいかがでしょうか！