店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき誠にありがとうございます。
木村です。

フランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー 2023」。
解禁日は2023年11月16日（木）、いよいよ明日となりました！
当店にも本日、ついにボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォーのカスクが入荷しましたので
解禁に向けて諸々の準備をしました。
（もちろんまだ解禁前ですので隠しております。）

「ポール ボーデ ボージョレ ヴィラージュ・ヌーヴォー2023【航空便】」樽からの量り売り

【価格（税込）】●500ml：2,090円 （予約特典価格：1,980円）　●720ml：2,838円 （予約特典価格：2,695円）

【ご予約締切り】2023年11月7日（火）＊既にご予約完売となっております。

【解禁・お渡し日】2023年11月16日（木）10時より

★11月1日をもって予約定数に達し「予約完売」。受付を終了させていただきました。
★11月16日（木）10時より、ご予約いただいたお客様の目の前で、樽から専用瓶に注ぎ提供させていただきます。

●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めフレッシュな果実香を抽出。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味の凝縮感やボディ感が一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。

＜ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？＞
ボジョレー地区の中でも限定された地域で収穫された葡萄を使って造られた赤ワイン新酒。
収穫量やアルコール度数などが、普通のボージョレより厳しいため、ワンランク上の味わいとなります。

「ポールボーデ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 樽からの量り売り」、
当店では11月16日（木）10時よりご予約いただいた方へのお渡し（注ぎ渡し）を開始します。

今年は予約の段階で完売となりましたので、ご予約されていないお客様への販売が出来ません💦
申し訳ございませんが何卒ご了承下さい。

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木村です。

11月16日のフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁に先駆けて、
蓬莱泉の日本酒ヌーヴォー「新米新酒シリーズ」が解禁！
今年は「新米新酒しぼりたて 吟醸」と「新米新酒しぼりたて 特別純米」が、本日同時入荷しました！

（写真左）蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 吟醸」（令和5年醸造）

【アルコール度数】18％
【原材料名】（麹米）自社栽培「夢山水」（掛米）自社栽培「チヨニシキ」・醸造アルコール（自社製）
【精米歩合】55％
【概要】今年度自社栽培した夢山水で造った新米新酒。フレッシュ感がありキリっとした味わい。
【価格（税込み）】720ml：1,265円　　1800ml：2,530円

（写真右）蓬莱泉「新米新酒しぼりたて 特別純米」（令和5年醸造）

【アルコール度数】17％
【原材料名】（麹米）自社栽培「夢山水」　（掛米）自社栽培「チヨニシキ」
【精米歩合】55％
【概要】今年度自社栽培したお米で造った新米新酒。フレッシュ感と純米ならではのまろやかなコクのある味わい。
【価格（税込み）】720ml：1,496円　　1800ml：2,970円

＊2023年11月14日、当店入荷しました！

今年関谷醸造で自社栽培され、秋に収穫されたばかりの「夢山水」と「チヨニシキ」の新米で仕込んだ、
フレッシュで爽やかな「農醸一貫造り」のしぼりたて濾過生原酒の「新米新酒しぼりたて」シリーズが、
2023年も当店に入荷しました！

酒粕を蒸留した自社製アルコールを添加し原材料すべてが米由来の「吟醸版」は、
爽やかな香りとキレがある硬派な辛口スタイル！
そして「特別純米版」は、柔らかな香りとコク味があって優しい口当たり♪
どちらもそれぞれの個性がハッキリと活かされていてどちらも美味しいです！

今年も四合瓶だけでなく一升瓶もございます。
蓬莱泉の「新米新酒シリーズ」。この時期だけの旬の数量限定酒をぜひ一度ご堪能くださいませ！
在庫無くなり次第終了となりますのでお求めはお早めにどうぞ。

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2023年は11月に入ってもしばらく夏の様な暖かな日が続きましたが、
中旬に入ると秋らしく冷え込んできて、紅葉も各地で見頃を迎えているようです。
なんだかんだで蒲郡でも街路樹の葉も落ち始め、
ようやく晩秋の雰囲気を感じる事が出来るようになりました。

そんな秋らしく冷え込んだ今日、毎年この晩秋の時期に大人気の
温めて美味しい長期熟成酒「誠鏡 平成29年度醸造 純米七拾」が、
広島県竹原市の中尾醸造様より今年も入荷しました！

中尾醸造「誠鏡 平成29年度醸造 純米七拾」720ml

【原料米】広島県産米
【精米歩合】70%　【アルコール度数】16％
【日本酒度】+4　【酸度】1.4　【酵母】協会6号
【概要】計6年の熟成を経て、山吹色に染まったまろやかなコクの純米酒。
【価格（税込み）】1,408円

＊2023年11月11日、入荷しました！

「安芸の小京都」と呼ばれる広島県竹原市にある中尾醸造様が、
「番外品」として本数限定で瓶詰した限定酒です。

広島県産米を精米歩合70％の低精白でつくった旨みたっぷりの純米酒を、
炭素濾過を一切行わないまま蔵内の常温タンクで3年熟成させ、
さらに瓶詰め後も3年の瓶内熟成させました。
計6年の長期貯蔵によって、ほのかに山吹色に染まった平成生まれの長期熟成酒です。

非常にまろやかで深みとコクある味わいで、熟成古酒なのに価格も良心的。
寒い季節にぴったりなお酒です。

晩秋から冬にかけて冷え込む季節に、常温やぬる燗でゆったり味わいながら、
じっくりとお楽しみください🍶

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例年よりも早く入荷しましたので驚きました😃！
来年（2024年）の干支「辰（たつ）」をモチーフにしたワイン🐲
「ドゥードラゴン（二匹の龍）」の赤（カベルネソーヴィニヨン）と白（シャルドネ）が、
本日入荷しました！

（写真左）「ドゥードラゴン カベルネソーヴィニヨン」750ml　（スクリューキャップ）

【生産地】フランス（ラングドック ルーション）
【クラス】IGPペイドック
【葡萄品種】カベルネソーヴィニヨン100％
【タイプ】赤・ミディアムボディ 　【アルコール度数】13.5％
【概要】フランス語で「二匹の龍」という名の赤ワイン。
黒果実の強いアロマにコーヒーやオークの風味。ジューシーで程よいタンニンのバランス良い味わい。
【価格】1,650円（税込み）

（写真右）「ドゥードラゴン シャルドネ」750ml　（スクリューキャップ）

【生産地】フランス（ラングドック ルーション）
【クラス】IGPペイドック
【葡萄品種】シャルドネ100％
【タイプ】白・ミディアムボディ 　【アルコール度数】13.5％
【概要】フランス語で「二匹の龍」という名の白ワイン。
洋梨やバニラなどフルーティな香りときれいな酸で、スムーズな飲み口とリッチな樽感で余韻のある味わい。
【価格】1,650円（税込み）

＊2023年11月9日入荷しました！

私が大阪在住の時代にお世話になった大阪のワイン商社IIDAワイン様と、
南フランスのワイナリーLGI社との共同企画「干支シリーズ」ワインです。
2019年の「ラディヴェール（冬のネズミ）」、2020年の「ポー ド ヴァッシュ（牛革）」、
2021年の「ティグル ディヴェール（冬のトラ）」、2022年の「ラパン コカン（やんちゃなうさぎ）」に続き、
今年で5年目となる干支ワインは「ドゥー ドラゴン（二匹の龍）」となりました。

昨年までは赤のカベルネソーヴィニヨンだけでしたが、
今年は白（シャルドネ）も仲間入りして、その名の通り二匹の龍になりました！

赤も白も、ほど良く樽の効いた果実味でしっかりと厚みがあり、満足度が高い味わいです⤴

クリスマスケーキやおせちの予約も始まりいよいよ今年も年末モードに突入。
この年末年始は龍の干支ワインで乾杯しませんか？
特に中日ドラゴンズファンの方にはおススメです🐲

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木村です。

秋の風物詩であるフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」。
今年2023年11月16日（木）の解禁日まで、あと10日となりました。

当店では「ポール・ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー2023」の樽出し量り売りのご予約受付を、
期日前ですが定数の上限に達し「予約完売」となったため、先週締め切らせていただきました。
今年も多くのご予約をいただき誠にありがとうございました！

今年もモトックス様と関谷醸造様のご協力のもと、
ご予約いただきました本数分の量り売り専用瓶を作りました。
あとは、来週ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォのカスク（樽）が入荷するのを待つのみです！

「ポール ボーデ ボージョレ ヴィラージュ・ヌーヴォー2023【航空便】」樽からの量り売り
（量り売り用瓶も完成しました！）

【価格（税込）】●500ml：2,090円 （予約特典価格：1,980円）　●720ml：2,838円 （予約特典価格：2,695円）

【ご予約締切り】2023年11月7日（火）＊既にご予約完売となっております。

【解禁・お渡し日】2023年11月16日（木）

★11月1日をもって予約定数に達し「予約完売」。受付を終了させていただきました。
★11月16日（木）解禁以降、ご予約いただいたお客様の目の前で、樽から専用瓶に注ぎ提供させていただきます。

●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めフレッシュな果実香を抽出。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味の凝縮感やボディ感が一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。

＜ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？＞
ボジョレー地区の中でも限定された地域で収穫された葡萄を使って造られた赤ワイン新酒。
収穫量やアルコール度数などが、普通のボージョレより厳しいため、ワンランク上の味わいとなります。

ご予約いただきましたお客様への樽出しは2023年11月16日（木）の10時より開始です。
なお今年は既に予約段階で完売となりましたので、
11月16日解禁日からのボージョレヌーヴォーの一般販売は実施せず、
ご予約いただいたお客様への受け渡しのみとなります。何卒ご了承お願い申し上げます。

なお、一足先に11月3日に解禁された「ボージョレ・ヌーヴォー」の日本版、
山梨ヌーヴォー「マンズワイン プリムール2023シリーズ（赤・白2種）」は、
11月7日現在で赤も白も残数わずか（どちらも2本）となりました。

「マンズワイン プリムール（新酒）シリーズ 2023」

（写真左）「マンズワイン マスカット・ベーリーA プリムール 2023」750ml

【タイプ】赤・辛口　渋み：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県産マスカット・ベーリーA種100％
【概要】色づきの良いマスカット・ベーリーA種を厳選。新酒ながら深みのある色調、複雑でコクのある味わい。
【価格（税込み）】2,310円（ご予約特典価格：2,200円）

（写真右）「マンズワイン 甲州 プリムール 2023」750ml

【タイプ】白・辛口　酸味：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県甲州種100％
【概要】厳選した甲州のフリーラン果汁のみを使用。柑橘系の香りとフレッシュ＆フルーティかつコクのある味わい。
【価格（税込み）】2,310円（ご予約特典価格：2,200円）

＊日本ワインの老舗「マンズワイン 山梨ワイナリー」で造る山梨ワインの新酒（プリムール）。
＊本日2023年11月3日（金・祝）解禁＆販売開始しました！
＊11月7日時点で赤・白とも残数わずか2本となりました。

赤も白もフレッシュ＆フルーティな味わいで美味しかったです！
特に今年の赤（マスカット・ベーリーA）はイチゴジャムのような愛らしさでおススメです🍓
お求めはお早めにどうぞ！