店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

昨年9月よりお取り扱いさせていただいてから約4ヵ月、
今ではすっかり当店の一押しおつまみとなりました
蒲郡市西浦町のカネリ尾崎食品様が作るつくだ煮「ビール一杯のおつまみシリーズ」から、
冬季限定の「三河産ニギスのしょうゆ煮」が入荷しました！

カネリのつくだ煮 ビール一杯のおつまみシリーズ「三河産ニギスのしょうゆ煮」50ｇ

【概要】蒲郡市西浦町のカネリ尾﨑食品様のつくる「おつまみつくだ煮」。
冬季限定品。
【価格（税別）】278円

＊2021年1月14日当店入荷しました！

カネリ尾崎食品の尾崎社長のお話ですと、「三河産ニギスのしょうゆ煮」は、
今回が約二年ぶりとなる製品化だそうで、つくだ煮に出来るサイズのニギスは、
冬のこの時期に限られた量しか蒲郡で水揚げされないため、
希少価値が高いのだそうです 。

製造過程の天日干し→炭火焼きで水分もよく抜け、ニギスの旨味が凝縮したつくだ煮。
食べてみるとほろほろと口の中で身がほどけます！

（ご来店いただいた尾崎 圭司社長。いつもありがとうございます！）

この「三河産ニギスのしょうゆ煮」の入荷に合わせて、いつもより少し早いですが、
本日1月15日から23日まで「地魚の日応援キャンペーン」を実施！
キャンペーン期間中、今回入荷したニギスを含む全6種類のカネリのつくだ煮が、
どれでも10％OFF（お一つ税込み300円→270円で30円お得）となります。

（三河産ニギスをはじめ、メヒカリ、アサリ、サンマ、イワシ、ピリ辛イワシの全6種類）

この機会に貴重で美味しいニギスのつくだ煮をぜひご賞味くださいませ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

（愛知県新型コロナ対策パーソナルサポートより）

この年末年始からの新型コロナウィルスの感染急拡大に伴い、
愛知県にも本日1月14日から2月7日までの期間で「緊急事態宣言」が発令されました。

（愛知県新型コロナ対策パーソナルサポートより）

前回（2020年4月）に発令された時に比べますと、状況はかなり悪化しております。
そして私自身も、前回の時と比べるとかなり心境の変化があります。

2020年の春、未知のウィルスに対する恐怖を感じていた自分。新しい生活様式への移行に敏感になっていた自分。

何より、

「この緊急事態宣言の間さえ、ほんの一か月の間だけ乗り切れば、元の生活に戻れる。夏にはコロナは終息する」

…そんな思い込みを希望にして過ごしていた自分。今思い返してみると浅はかでした。
結局出口は見えず、世界的に新型コロナとの戦いがここまで長期化するなんて、当時は考えてもいませんでした。

そして2回目の緊急事態宣言が発令された今回は、前回の時と比べると緊張感が保てず、
「どうせまた延長されるに決まってる」とか、「仮に今回抑え込んだとしてもどうせまた新型コロナは牙をむく」とか、
「どうせまた…」という、諦めのような気持ちが少なからず出てきていると感じます。

しかし今回は新型コロナの急拡大による「医療崩壊」が目の前に迫ってきているという中で、
昼夜を問わずに対応してくれている医療関係者の皆様への尊敬と感謝の気持ちも大きくなってきております。

「これ以上医療への負担を増やしてはいけない」その思いを胸にここは今一度気を引き締めて、
今後も感染予防対策を徹底しながら営業していきたいと思います。
そして控える事は控え、今できる事を徹底的にやっていきたいと思います。

緊急事態宣言期間中もまん天やをよろしくお願い申し上げます。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日の1月8日（金）に東海テレビの夕方の報道番組「ニュースONE」のコーナーで、
昨年11月に麹室の火災被害を受けた常滑の地酒「白老（はくろう）」の蔵元である
澤田酒造様の再起の様子を追った特集が放送されました。

（1月8日東海テレビ「ニュースONE」の特集コーナーより抜粋）

当店でも12月3日～1月9日まで白老のお酒をお買い上げいただいた売上の10％（延べ6,500円ほど）を、
愛知県酒造組合が開設した「澤田酒造火災義援金基金」に本日寄付させていただきました。
皆様からのたくさんのご支援、ご協力に心より御礼申し上げます。
当店も微力ですが、引き続き今後も支援させていただきます。

…さて、本日はその白老より、まもなく春限定の純米酒が蔵出しされるという事が決まりましたので、
ご案内させていただきます！

白老「春うらら」特別純米酒 720ml

【アルコール度数】15度
【日本酒度】＋3　【酸度】1.7
【原料米】愛知県知多半島産「若水」100％
【精米歩合】60％
【概要】濃醇なコクを引き出した春の純米酒。冷やからお燗までお楽しみいただける、食を引き立てるお酒です。
【価格（税抜）】1,250円

＊2021年1月下旬、当店入荷予定です。

昨年に引き続き、今年も「春うらら」が入る事が決まりました！
しっかり味の乗った、コクのある辛口の特別純米酒で私も好きな白老の季節酒です。
世間ではまだ冬真っ盛りの寒さですが、この「春うらら」を飲んで暖かな春の訪れを待ちたいですね。

商品の詳細等は入荷しましたらあらためてご案内させていただきます。
発売まであと2週間ほど、それまで今しばらくお待ちくださいませ！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

誠に申し訳ございません。本日は私のミスによるお詫びとお願いがございます。

2021年1月9日（土）の17:30～18:30の間で当店で販売いたしました、
蒲郡のクラフトビール「HYAPPA BREWS 愛ゼン 330ml」に関し、
販売価格に誤りがございました。

本来はセール価格390円のところ、通常価格の510円で販売してしまいました。
この時間帯は私は不在でしたが、業後に販売データを確認しますと、
計2組のお客様が1本、2本と計3本、当該商品をお買い上げいただいているようです。

原因は当該商品セール価格をこちらのミスでレジ上で設定し忘れていた事です。
お買い上げいただきましたお客さまには大変なご迷惑をお掛けいたしました。
誠に申し訳ございません。今後、同様のミスが起こらないように、
価格設定の修正と確認プロセスを修正し再発防止に努めてまいります。

つきましては、1月9日の17:30～18:30の間に当該商品をお買い上げいただきましたお客様には、
当店より差額を返金させていただきます。
お買い上げいただいた際のレシートをご用意いただき、まん天やスタッフまでお声掛けください。

このたびは、お客さまにご迷惑をお掛けいたしまして申し訳ございませんでした。
なにとぞご容赦賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

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木村です。

元旦にしぼったばかりの御年賀酒「蓬莱泉 新春初しぼり2021 辛丑（かのとうし）」が、
本日1月8日をもちまして720ml、1800mlとも当店完売となりました。

蓬莱泉 純米吟醸 無ろ過生原酒「新春初しぼり2021（辛丑 かのとうし）」

【原料米】（麹米）山田錦　（掛米）チヨニシキ
【精米歩合】50％
【アルコール度数】17％
【価格（税別）】1,600円（720ml）　 3,200円（1800ml）

＊本日2021年1月8日をもちまして1800ml・720mlとも当店完売となりました。

蓬莱泉「新春初しぼり」は、関谷醸造様が毎年元日の早朝にしぼる純米吟醸生原酒。
それを我々酒屋が蔵まで車を走らせ引き取り、元日のうちに販売を開始するので、
「まさにしぼりたてのお酒がその日のうちに味わえる！」と毎年大好評をいただいております。

（ラベルには製造年月2021・01・01が）

私も試飲しましたが、すっきり辛口の中に、
今年は特にまろやかさが際立っていて美味しかったです！

当店では元日からご予約販売分以外にも、フリー販売分も在庫しておりましたが、
今年もお正月早々に720ml、1800mlとも完売となりました。
ご好評を賜りまして誠にありがとうございました。
（ご予約いただいているお客様には、特典の「空の酒粕」と一緒にお渡し中です）

来年の「新春初しぼり2022」発売は来年2022年の元日13時予定です。
今回残念ながら飲めなかったお客様は、予約特典が付く事前予約がおススメです。
2021年の10月頃から予約開始を予定しておりますので、ぜひお早目のご予約をお願い申し上げます。

詳細はまたこちらのブログでもご案内させていただきます。
かなり気が早いですが、来年もぜひ「蓬莱泉 新春初しぼり」をよろしくお願い致します！