店長日記ブログ

蓬莱泉にオーダーメイドいただいた当店オリジナル酒「純米大吟醸 一(いち)の酒粕」が約1年半ぶりに入荷!甘酒レシピもお付けします。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先月(2021年3月)に蓬莱泉の吟醸工房で仕込みをしてきました
当店オリジナル酒「純米大吟醸 一(いち)」の酒粕が入荷しました!

「蓬莱泉 まん天やオリジナル 純米大吟醸 一(いち)酒粕」400g

【状態】ばら粕(非加熱)
【味わい】2021年4月にしぼった一(いち)の酒粕。より上品な香り、クリーミーな味わいに。
【価格(8%税込み)】335円

*本日2021年4月9日より数量限定販売開始!
*酒粕お買上げの方には「甘酒レシピ」をお付けいたします。

 

こちらの酒粕は当店が関谷醸造様でオーダーメイドいただいている
当店オリジナル純米大吟醸「一(いち)」の酒粕となっております。
新型コロナウィルスの感染拡大を受けて、昨年2020年は一の仕込みが一切出来なかったため、
今回が実に約1年半ぶりの入荷となります。

(当店オリジナル純米大吟醸「一(いち)」の生原酒)

 

当店で酒粕を試食してみましたが、今回お酒の設計が今までと変わったのもあり、
今までより上品な香り、クリーミーな味わいになっております!

今回も酒粕をお買上げいただいたお客様には「甘酒レシピ」もお付けいたします。
限定数量のため、お求めの際はお早めにどうぞ!

蓬莱泉の春の限定酒「純米大吟醸 春のことぶれ」(2021年分)完売しました。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

毎年2月から4月にかけて当店の冷蔵庫を「春色(ピンク色)」に彩ってくれている、
蓬莱泉の春限定の純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」が、
2021年4月7日をもって当店在庫がゼロとなり、2021年入荷分は完売となりました。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」720ml

【原料米】山田錦(精米歩合 40%)
【アルコール度数】17%
【概要】純米大吟醸「空」と仕込みのスペックが同じ。無濾過仕立て&しぼりたてのフレッシュな味わい。
【価格】3,718円(税込み)

*2021年4月7日、当店在庫ゼロとなり2021年入荷分は完売しました。

 

今年の「春のことぶれ」は無ろ過仕立てとなり、かなりフルーティでお客様にも好評でした!
ご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

「春のことぶれ」は完売しましたが、あと1ヵ月後の5月上旬には、
夏の純米大吟醸生原酒「はつなつの風」が入荷してまいります。

(蓬莱泉の夏限定酒「純米大吟醸生原酒 はつなつの風」)

 

「春のことぶれ」と「はつなつの風」は同じ「季節の純米大吟醸シリーズ」のお酒で、
「空」と同スペックの仕込みのお酒ですが、熟成期間が違います。

2月に蔵出しされた「春のことぶれ」から、約3ヵ月熟成されて蔵出しされるのが「はつなつの風」。
しぼりたてのフレッシュ感が大人しくなり、味が乗ってバランスが良くなってきます。

「空の兄弟酒」として、こちらもぜひ飲んでいただきたい高品質のお酒です。
入荷情報の詳細は後日、また当ブログにてご案内させていただきます。
それまで今しばらくお待ちくださいませ。

山口の地酒「原田 弦月(はらだ げんげつ)」シリーズから「純米大吟醸 槽搾り」が新発売!

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

当店でも人気を博しております
山口県周南市の株式会社はつもみぢ様が造る「原田弦月(はらだ げんげつ)」シリーズより、
ハイエンド酒「純米大吟醸 槽搾り」が新発売しました!

はつもみぢ「原田弦月(はらだげんげつ)純米大吟醸 槽搾り」720ml

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-3.4 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.0 【酵母】協会1801号、山口9H号
【原材料名】(麹米)山口県産「山田錦」 (掛米)山口県産「西都の雫」
【精米歩合】40%
【概要】透明感の高いとろりとした”つや感”のある口当たりと「蜜柑はちみつ」のような香味の純米大吟醸
【価格(税込み)】3,300円

*2021年3月新発売!

 

「原田弦月(はらだ げんげつ)」は創業から200年以上の歴史を持つ老舗蔵、
山口県周南市の「はつもみぢ」様が造る、香り高き旨口酒です。
今までは精米歩合55%の純米吟醸のみの商品展開でしたが、
この度ついに精米歩合40%の純米大吟醸が新リリースとなりました!

お酒に冠された「槽搾り」の名の通り、昔ながらの「槽(ふね)」という木製の搾り器で、
雑味を出さないように手作業で優しく搾られ、瓶詰め後に2℃の低温で貯蔵をする等、
とても手間を掛けて造られた純米大吟醸酒です。

当店で通常在庫しております純米吟醸版は「青りんご」のような風味、
そして季節限定酒のおりがらみ生原酒版は「メロン」のような風味ですが、
今回リリースされました純米大吟醸版は、例えるなら「蜜柑はちみつ」のような風味です!

透明感の高い、とろりとした”つや感”のある口当たりと、芳醇な柑橘系の香りと甘味、
旨みと酸味のバランスが良く贅沢な味わいがまさに「みかんはちみつ」!
甘口のお酒が好きな方や贈り物におススメの逸品です。

当店のオンラインショップでもご購入いただけます。
ぜひ「原田弦月」の最上位クラスの味わいを一度お試しくださいませ!

一年半ぶりの「蒲郡 福寿稲荷ごりやく市」2021年4月25日に規模を縮小して開催予定。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

新型コロナウィルス感染拡大のため、2020年の冬から開催出来なくなっていた
蒲郡のストリートイベント「福寿稲荷ごりやく市」が、
今月2021年4月25日(日)、約一年半ぶりに規模を縮小して開催される事になりました。

「蒲郡市中央商店街 福寿稲荷ごりやく市」 *ポスターは前年度のものです

【日時】2021年4月25日(日)10:00~14:00
【会場】蒲郡中央通り商店街(歩行者天国)*蒲郡駅から徒歩3分
【当店出店予定場所】大岩会計事務所さん、ひな庄さん前
【まん天や出店内容(予定)】
●蓬莱泉の純米大吟醸「一(いち)」の酒粕の販売
●蓬莱泉 純米大吟醸「空(くう)」の酒ケーキの販売(雨天時中止)
●蒲郡西浦の老舗「カネリのつくだ煮」数種の販売
●新潟のノンアルコール甘酒「越の誉 酒蔵造り あまさけ」の販売
●蓬莱泉の酒粕コスメ「美空 せっけん」「美空 ハンドクリーム」の販売(雨天時中止)

*今回は新型コロナ対策としてイベント無しのテント物販のみ。14時までの短縮開催となります。
当店も出店しますが「アルコール飲料の販売無し」とさせていただきます。

【イベント概要】(蒲郡市ホームページより抜粋)
蒲郡商店街では、春と秋の年6回、中央通りを歩行者天国にして、
テント市や各種イベントを実施する「福寿稲荷ごりやく市」を実施しています。
平成26年9月には10周年記念の節目を迎え、商店街のイベントとして定着しつつあります。
なお、この事業は中心市街地の活性化を目的とした「蒲郡TMO事業」のひとつでもあります。
(福寿稲荷ごりやく市の詳細はコチラ)

 

2019年11月以来の開催となる「ごりやく市」に、当店も出店させていただく事になりました!

しかし、新型コロナ対策として今回は路上ライブなどのイベントは無しで、
出店業者によるテント物販のみとなります。
また通常15:30まで開催するところ、今回は10~14時までの短縮開催となります。

当店も出店させていただきますが、今回はアルコール飲料の販売は行わず、
酒粕などの食品、ノンアルコール甘酒などの飲料のみの販売とさせていただきます。

ともあれ、一年半ぶりに開催される今年度最初の「ごりやく市」となります。
私も感染予防策を万全にして、気合いを入れて臨みたいと思います!

しかし当日のお天気、または新型コロナウィルスの感染拡大状況によっては、
「ごりやく市」自体が中止になる事もございますのでご了承ください。

取り急ぎ本日は出店のご報告と概要だけでした。
詳細はまたイベントの開催直前にご案内させていただきます。

<2021年4月21日追記>
新型コロナウィルスの感染が今週に入って全国的に急拡大している状況を受けて、
まん天やは4月25日(日)に出店を予定しておりました「蒲郡 福寿稲荷ごりやく市」への
出店を取り止めさせていただく事になりました。
代わりに4月25日(日)10~14時で、
まん天や店舗横の当店駐車場でテント販売を実施致します。
新型コロナウィルスの感染拡大防止の観点より、今回アルコール飲料の販売はせず、
酒粕などの食品、ノンアルコール甘酒などの飲料の販売をさせていただきます。
詳しくはこちらのブログをご参照ください。

春におススメ!ストロベリーのような甘さ広がる「ラダチーニ ロゼ スイートスパークリング」

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

4月が始まって間もないですが、早くも桜が散り始めました。
この様子だと蒲郡の桜の見頃も、今週末まででしょうか。
春はまだ始まったばかりですが、
桜が散っていくと春の前編が終わってしまうみたいで少し切ないですね。

桜は散り始めましたが、これからまだまだ続く春におススメの
「甘口ロゼスパークリング」をご紹介させていただきます!

「ラダチーニ ロゼ スイートスパークリング」750ml

【生産地】モルドバ(コドゥル / ステファン・ヴォーダ)
【葡萄品種】ソーヴィニヨンブラン80%・ルカツィテリ15%・カベルネソーヴィニヨン5%
【タイプ】ロゼ・・スパークリング・やや甘口・ライトボディ
【アルコール度数】12%
【概要】ストロベリーのような甘味で飲みやすい、さわやかな味わいの甘口ロゼ・スパークリングワイン(新作)。
【価格】1,650円(税込み)

 

当店で昨年末からお取り扱いさせていただいておりますモルドバの「ラダチーニ・ワインズ」が、
今年の春にリリースしたばかりの新作「ロゼ・スイートスパークリング」です。

このワインの特長はとにかく分かりやすい「ストロベリー感」です!
飲んだ瞬間、口いっぱいに広がる甘~いストロベリージャムのような甘酸っぱいフルーティさがとにかく印象的!
そのストロベリー感の甘味をスパークリングの爽快な炭酸と、
ソーヴィニヨンブランとルカツィテリによる酸味とがスッキリと後味をまとめてくれてます。

とても飲みやすい甘口デザートロゼスパークリングワインの「ラダチーニ ロゼ スイートスパークリング」。
春のポカポカ陽気の中、リフレッシュや少人数の女子会など、カジュアルに楽しむワインとして最適ですよ!