店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日こちらのブログでご案内させていただきました、
今年2021年の全国新酒鑑評会に出品された「蓬莱泉 吟」の特別版、
「純米大吟醸 吟 出品酒」（通称 裏吟）が、本日8月5日当店に入荷しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】麹米35％　掛米40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】：6,600円（720ml/写真：左）　　15,950円（1800ml/写真：右）

＊新酒鑑評会に出品された「純米大吟醸 吟」の特別版。
優しい香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりの味わいとなっております。
＊今年2021年は見事入賞しました！
＊2021年8月5日（木）当店入荷しました！
＊720mlは今年からプリント瓶からラベル貼り瓶に変更になりました。

＜当店での「吟 出品酒」の販売方法について＞
◆「吟 出品酒」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「吟 出品酒」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

昨年2020年に実施された全国新酒鑑評会は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて、
金賞の結審が中止になってしまいましたが、今年2021年は無事に開催されました！

今回入荷しました「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された「純米大吟醸 吟」の特別バージョンのお酒です。
通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。

年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉で最高級の純米大吟醸酒である「吟」、
その中から特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自らセレクション、出品酒用に選抜、
それを通常伝統酵母の吟に香りの立つ酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼり「しずく酒」のように仕上げました。
通常の３年熟成した「吟」に比べると、香りが広がり透明感のあるフレッシュな口当り、
後味のキレの良いお酒となっております。

そして今年2021年の「吟 出品酒」は、見事入賞を果たしました！
蔵元様によりますと、酒質的には昨年のものより、かなりスッキリ感が増しているようです。

年に一度、毎年お盆前に出荷される特別なお酒です。
数が少ない限定酒のため、オンラインショップ販売不可商品となります。
店舗での販売のみとなりますが、ぜひこの機会に当店にお立ち寄りくださいませ。
また郵送も承っておりますので当店までお問合せください。

大切な人への贈り物におススメの「極上の吟」です！

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木村です。

本日は当店レジ回りにある「こだわりの食品・おつまみコーナー」から、
合食さんの袋入りおつまみ「おいしい減塩」シリーズのご紹介です。

合食の袋詰めおつまみ「おいしい減塩」シリーズ

（写真右から）

●さきいか 30ｇ

【概要】 塩分30％カット。国内で水揚げされたいかを皮付きのまま香ばしく仕上げました。
【価格（税込み）】324円

●やわらかいか天 70ｇ

【概要】 塩分25％カット。するめいかの身を贅沢に使い独自製法でしっとりとやわらかな食感と旨み。
【価格（税込み）】324円

●焼きししゃも 42ｇ

【概要】塩分30％カット。子持ちししゃもを独自製法でふっくらおいしく焼き上げてます。
【価格（税込み）】324円

●ドライソーセージ 49ｇ

【概要】塩分25％カット。豚肉と鶏肉を粗挽きにしたソーセージをやさしくスパイシーに仕上げました。
【価格（税込み）】324円

合食さんの「おいしい減塩」おつまみシリーズは、
どの商品も塩分を従来商品と比べ25～30％減らしながらも、「塩味」は減らさない独自製法で、
素材本来の美味しさが味わえます。（最近高血圧気味の私も助かります笑）

当店では家飲み応援企画として「食品おつまみ まとめ買いでお得セール」も実施中です！
当店の「食品おつまみコーナー」の商品を2つお買い上げで5％オフ、3つ以上で10％オフとなりお買い得です。
お家で五輪観戦しながら家飲みされる際は、お酒と一緒におつまみもぜひどうぞ！

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頑張れニッポン ！鹿児島の東酒造様より芋焼酎「克（かつ）」の限定版、
「日の丸ラベル」が本日当店に入荷しました！

東酒造 芋焼酎「克 （かつ）日の丸ラベル」

【原料】さつまいも（鹿児島県産）、米麹(国産米)
【製法】常圧蒸留（白麹原酒三種ブレンド）・最後に黒麹原酒を微量ブレンド
【アルコール度数】25％
【概要】マスカットやライチのようなフルーティな香りと味わいのスタイリッシュな芋焼酎。
【価格（税込み）】1,595円（720ml）

＊2021年8月3日、当店入荷しました！（当店では720mlのみのお取り扱いです）

「克」は、有名な芋焼酎「魔王」を手掛けた前村杜氏監修による芋焼酎。
やさしい口あたりで、スッキリとしていながらも甘みが続く、バランスの良い味わいで、
当店でも評判の芋焼酎です。

今回は芋焼酎「克」の限定版の「日の丸ラベル」で、当店には四合瓶のみですが少量入荷しました！

（左から定番の芋焼酎「克」、限定版の芋焼酎「克 無手勝流」、麦焼酎「克」）

ただ今、東京オリンピックの真っ最中です。
「克 日の丸ラベル」を飲んで、世界で戦う日本を一緒に応援しましょう ！

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木村です。

2021年の8月が始まりました！
当店にとってはこの8月から新年度のスタートなので、
新たな気持ちで頑張っていきたいと思います。

まずは一点、ご報告です。

本日8月2日は月曜日でまん天やの定休日でしたが、朝から業者さんに来ていただき、
お店の出入り口に非接触センサー式の自動ドアを設置していただきました！
以前こちらのブログでも書きましたが、
日本商工会議所による小規模事業者持続化補助金（一般型）事業の一環です。

業者さんには不要に開閉しない様に何度もテストを重ねていただき、
丁寧にセンサーの調整をしていただきました。ありがとうございました！

今までタッチ式の自動ドアでしたが、手を近づけて開く非接触センサー式になった事で、
接触による感染症の予防対策が更に強化される事になります。

この8月もまん天やは新型コロナウィルス感染予防を更に徹底して、
皆様のご来店をお待ちしております！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

今年2021年の春に開催された「第109回 全国新酒鑑評会」に出品された”吟の特別版”、
蓬莱泉 純米大吟醸「吟 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】が
2021年8月5日（木）の正午頃に当店に入荷する事が決定致しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】麹米35％　掛米40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】：6,600円（720ml/写真：左）　　15,950円（1800ml/写真：右）

＊新酒鑑評会に出品された「純米大吟醸 吟」の特別版。
優しい香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりの味わいとなっております。
＊今年2021年は見事入賞しました！
＊2021年8月5日（木）の正午頃、当店入荷します。！
＊720mlは今年からプリント瓶からラベル貼り瓶に変更になります。（写真は昨年のものです）

＜当店での「吟 出品酒」の販売方法について＞
◆「吟 出品酒」はオンラインショップ販売不可の、店頭での販売のみとなります。
◆「吟 出品酒」は単品販売しております。
◆ 郵送をご希望の方は当店までお問合せ下さい。

昨年2020年に実施された全国新酒鑑評会は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を受けて、
金賞の結審が中止になってしまいましたが、今年2021年は無事に開催されました！

今回入荷します「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2021年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された「純米大吟醸 吟」の特別バージョンのお酒です。
通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。

年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉で最高級の純米大吟醸酒である「吟」、
その中から特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自らセレクション、出品酒用に選抜されました。

この「吟 出品酒」は、出品酒用の特別仕様という事で、通常伝統酵母の吟に香りの立つ酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼり「しずく酒」のような出来上がり。
通常の３年熟成した「吟」に比べると、香りが広がり、透明感のあるフレッシュな口当り、
後味のキレの良いお酒となっております。

そして今年2021年の「吟 出品酒」は、見事入賞を果たしました！おめでとうございます🎊
蔵元様によりますと、酒質的には昨年のものよりもかなりスッキリ感が増しているようです。

毎年一度、お盆前に出荷される特別なお酒です。
数が少ない限定酒のため、オンラインショップ販売不可商品となります。
店舗での販売のみとなりますが、ぜひこの機会に当店にお立ち寄りくださいませ。
また郵送も承っておりますので当店までお問合せください。

通常の吟よりもワンランク上の「極上の吟」です。
今年の「吟 出品酒」は「入賞酒」でもあるので、入荷が例年以上に待ち遠しい！
今しばらくお待ちくださいませ。