店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

今年2022年も間もなく？お鍋の季節がやってくる🍲まだ暑い最中で恐縮ですが、
毎年12月に限定出荷される高級ぽんずしょうゆ「キッコーマン香りのしずく」の予約受付が、
2022年9月より当店でスタートしました！

キッコーマン「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット

（写真左）YZ-240 ぽん酢（ゆず）250ml×3本
（写真右）SP-240 ぽん酢（ゆず）250ml×2本・ぽん酢（すだち）250ml×1本

【原料】高知県安芸郡北川村の松崎さん栽培のゆず / 徳島県名東郡佐那河内村の岩野さん栽培のすだち
【価格（税込み）】どちらも2,592円
【当店の予約締め切り日】2022年11月22日（火）

【お届け予定】2022年12月中旬頃

＊年に一度（12月）のみ出荷される高級ぽん酢しょうゆセット。当店でご予約受付中！今年の予約締切は11月22日（火）です。
＊ご予約は基本「前金払い」となりますので、当店にお越し下さいますようお願い申し上げます。
＊ご来店が難しい方には「郵送お手配でのご予約」も受付けしております。
＊ご予約いただいたお客様には、特典として「デルモンテ 果汁100％フルーツジュース 160g」をプレゼント！

キッコーマンの「香りのしずく」は、四国の大地でつくられた高品質のゆずとすだちを贅沢に使った、
毎年好評を得ている風味豊かなぽん酢しょうゆです。

「ゆずぽん酢」は、ひと瓶の中に約4個分のゆず果汁を、
そして「すだちぽん酢」は、ひと瓶の中に約5個分のすだち果汁を贅沢に使って、
「特撰丸大豆しょうゆ」とブレンドして造られたぽん酢です。

味わいはゆずやすだちの濃厚な風味と、瑞々しい香りに溢れており、
まさに「香りのしずく」の名前に違わない出来栄え。
ゆずぽんずしょうゆのフワリとかぐわしい風味は、水炊き、湯豆腐、サラダなどに最適、
すだちぽんずしょうゆのキリリと清々しい風味は、水炊き、魚ちり、焼魚に最適です。

毎年出荷を心待ちにしているファンのお客様が大勢いる程、とてもご好評をいただいております。
寒くなってくる晩秋から冬にかけて、水炊き鍋や湯豆腐などにぴったりのぽん酢しょうゆセット。
年末の御歳暮にもピッタリだと思います。

毎年当店でも予約限定で販売しているこのキッコーマン「香りのしずく」ぽん酢しょうゆ。
2022年12月出荷分のご予約受付中です。ご予約の締め切り日は11月22日（火）です。
YZ-240 （ゆず×3本）と、SP-240(ゆず×2本・すだち×1本）、どちらのセットも、
2022年12月中旬のお届け予定となっております。入荷日が確定しましたらご案内させていただきます。

ご予約いただきましたお客様には、特典として1セットにつき1本、
「デルモンテ 果汁100％フルーツジュース 160g」をご予約時にプレゼントさせていただきます！

ご予約される際は基本、当店にご来店いただいて「前金払い」となりますが、
ご来店が難しいお客様向けに今年も「郵送お手配でのご予約」を受付けしております。

【「香りのしずく」の郵送手配の条件】
・前金で配送料込みの金額を予約締切り日の11月22日迄に当店の口座に銀行振込でお支払いいただく事。
（お振込み手数料はお客様にてご負担お願い致します）
・商品のお届け日が最短でも入荷日の翌日以降になる事。

以上2点の事をご了承いただけましたら、当店より特典も同梱の上、発送させていただきます。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

冬の食卓に彩りを添える「香りのしずく」です。今年の秋もご予約お待ちしております！

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木村です。

今日から2022年の9月がスタートしました。
9月の始まりは秋の始まり。とは言え今日もまだまだ蒸し暑いですが、
日本酒の世界でも、ついに「秋酒」の季節がやってきました！

今日は「秋酒」一番乗りとなりました、西尾市西幡豆の山崎合資会社様の、
秋の限定酒「山﨑醸 純米吟醸原酒 ひやおろし」をご紹介させていただきます。

山﨑醸 純米吟醸原酒 ひやおろし 

【原料米】奥三河で契約栽培した夢山水100％
【精米歩合】60％
【アルコール度数】17.5度
【日本酒度】+2.0　・酸度：1.8　・アミノ酸度：1.3
【価格（税込み）】1,595円（720ml/写真左）　3,300円（1800ml/写真：左）

＊本日2022年9月1日、当店入荷しました！

「ひやおろし」とは、冬に搾ったお酒を一度火入れをしたのち、貯蔵庫でひと夏の間熟成させて、
秋口になって、瓶詰め前の火入れを行わず「冷や」のまま「卸す（出荷）」したお酒の事です。
約半年以上、低温の貯蔵庫で熟成させられた「ひやおろし」は、
程良くまろやかさと味が乗った飲み頃のお酒へと成長します。
秋になって酒質が上がる事から別名「秋あがり」とも呼ばれている、秋の季節限定酒です。

今回入荷したひやおろしは、蒲郡市のお隣りの西尾市西幡豆にある
山﨑合資会社様の特約店限定ブランド「山﨑醸」のひやおろしです。
愛知県奥三河産の酒米「夢山水」と、三ヶ根山麓の伏流水で醸した原酒を一度火入れして、
約10カ月間熟成させて瓶詰めされた濃醇な原酒のひやおろしです。

今年の出来栄えを確認すべく、当店に入荷して早速試飲してみました！
今年は香りが本当に秀逸！例えるなら完熟バナナです🍌
イソアミル系の芳醇でクリーミーな良い香りが漂ってきます。

そして飲んでみるとひやおろし特有の程良い熟成感があり、
後味もすっきりとした酸が締まってて美味しいです！

これはキンキンに冷やし過ぎず軽く冷やして飲むのがおススメ。
また常温、ぬる燗でも色んな温度帯で楽しめる秋酒に仕上がってます。

この時期だけの季節限定酒ですのでお求めはお早めにどうぞ！

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2022年の8月最終日の本日は、
すっかり秋の風物詩となりましたフランスワインの新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」のご案内です！

今年2022年のボージョレ・ヌーヴォーの解禁日は11月17日（木）。
まだ2か月半も先ですが、当店では本日8月31日よりご予約受付を開始します！

「ポール ボーデ ボージョレ ヴィラージュ・ヌーヴォー2022【航空便】」樽からの量り売り

【価格（税込）】500ml：2,310円（予約特典価格：2,200円）

【ご予約締切り】2022年11月8日（火）　【解禁・お渡し日】2022年11月17日（木）

★本日2022年8月31日（水）からご予約開始！ご予約の方は1本につき110円引きの特典価格となります。
★11月17日（木）解禁以降、ご来店されたお客様の目の前で樽から専用瓶に注ぎ提供させていただきます。
★昨今の資材費、燃料費の急騰や円安の影響で、ヌーヴォの価格が大幅に上昇しました。
　この状況を受け、当店では今年は価格改定をさせていただき、容量を500mlのみとさせていただきます。

●ブドウ品種：ガメイ100%（ボージョレ地区と言えばこのブドウ。フレッシュ＆フルーティ！）
●平均樹齢：平均 30～35 年（古木になればなるほど、ブドウの品質が高くなります）
●土壌：上層は石灰質。下層は花崗岩質（華やかなアロマとミネラル感のあるワインになると言われてます）
●醸造：伝統的なマセラシオンカルボニック法だが、マセラシオンの期間を縮めフレッシュな果実香を抽出。
●特徴：通常のボージョレ・ヌーヴォーより、味の凝縮感やボディ感が一つ上のヴィラージュ・ヌーヴォー。

＜ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？＞
ボジョレー地区の中でも限定された地域で収穫された葡萄を使って造られた赤ワイン新酒。
収穫量やアルコール度数などが、普通のボージョレより厳しいため、ワンランク上の味わいとなります。

ポール ボーデ社のボージョレ ヴィラージュ・ヌーヴォーは、
華やかで凝縮感があって飲み応えのあるヌーヴォーです。
毎年私も飲んでおりますが、香りがとてもフレッシュ感があって、
それでいてしっかりとした飲み応えを併せ持つヴィラージュ・ヌーヴォーです！

（昨年2021年のヌーヴォー量り売りの様子はこちらのブログをご参照ください）

今年で当店では5年目となるポール ボーデ社のワンランク上のボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォーの、
「樽からの量り売り」です！過去4年も大好評をいただいております。が…、

今年は「大幅な値上げ」と「容量の制限」の件をお知らせしなければなりません。

連日ニュースでも報道されております通り、昨今の世界情勢に起因する輸送代や資材費の急騰、
そして円安進行の影響を受け、今年のボージョレ・ヌーヴォーの輸入コストが大幅に上昇しております。
そのためボージョレ・ヌーヴォーのカスクの仕入れ価格も昨年と比べ大幅に上昇した事を受けて、
今年のヌーヴォー量り売りは価格を改定させていただき、
容量も720mlはとりやめて、今回は500ml瓶のみでのご提供とさせていただきます。

もし720ml瓶でのご提供ですと、今年は3,000円近くの価格に設定せざるを得なくなり、
ヌーヴォー量り売りのテーマの1つである「お得感」から外れてしまうと当店では判断し、
ご予約特典価格で500mlでギリギリ2,000円（税別）に抑えてご提供させていただく運びとなりました。

それでも昨年2021年のヌーヴォー量り売りに比べると約600円程値上げとなります。
仕入れ量も例年より少ないため、お早目のご予約をお勧めします。
毎年当店のヌーヴォー量り売りを楽しみにされているお客様には大変申し訳ございませんが、
なにとぞ諸々の状況ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

そして当店では、ポール ボーデ ボージョレ ヴィラージュ・ヌーヴォー量り売りのご予約受付を
本日8月31日よりスタート致します。

ご予約いただきました方は特典として、通常価格よりお得なご予約特典価格で販売させていただきます。

・500ml：通常価格：2,310円→ご予約特典価格：2,200円　＊110円お得（価格は税込です）

＊商品の特性上、オンラインショップでの販売不可商品となります。
またご予約される際は基本、当店にご来店いただいて「前金払い」となりますが、
昨年に引き続き、新型コロナの影響等でご来店が難しいお客様向けに
「郵送お手配でのご予約」も受付しておりますのでご希望の方は当店にお問い合わせください。

【「ポールボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー 樽出し量り売り」の郵送手配の条件】
・前金で配送料込みの金額を予約締切り日の11月8日迄に当店の口座に銀行振込でお支払いいただく事。
（お振込み手数料はお客様にてご負担お願い致します）
・商品のお届け日が最短でも解禁日の翌日以降になる事。

以上2点の事をご了承いただけましたら、当店より発送させていただきます。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

一昨年はコロナ禍によるコンテナ不足、昨年は世界的な異常気象、
そして今年2022年は世界情勢に起因する燃料資材高騰と、
ボージョレ・ヌーヴォーの生産者の方をはじめ関係者の皆様におかれましては本当にご苦労が絶えませんが、
そんな大変な中でもワインを造り、届けていただいている皆様に感謝しながら、
今年も当店は「ポール ボーデ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー」を販売させていただきます。

例年よりも割高となりますが、ぜひ高品質でフレッシュ感満点のヌーヴォー量り売りを今年も利用くださいませ！

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木村です。

蒲郡市西浦町でつくられるクラフトビール「HYAPPA BREWS（ヒャッパブリュー）」から、
限定ビール「MAGAle（マゲール）」が入荷しました！

HAPPA BREWS「MAGAle（マゲール）」330ml

【スタイル】ペールエール
【原料】麦芽・ホップ
【アルコール度数】5.0％
【概要】「秋の空」をイメージしてつくられた限定ペールエール。
【価格（税込み）】561円

＊2022年8月27日当店入荷しました！

HYAPPA BREWSのヘッドブリュワー、クレーグ・モーリーさんが、
「日本の秋の空」をイメージしてつくった色彩が明るめのペールエールです。

変わりやすい日本の秋のお天気のように、
仕込む度に味わいが変わる！、という面白いテーマの限定ビールですが、

今回入荷した「マゲール」は、とてもホッピーで香り豊かな、
正統派のアメリカンペールエールに仕上がっており、とても美味しいです！

まさにこれからやって来る秋におススメの限定ビールです。
ちなみに当店の「HYAPPA BREWS」のラインナップはこれで16種類に増えました！
この機会にぜひ色々なスタイルのヒャッパのビールを堪能してみてはいかがでしょうか🍺

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

暑い日が続きますが、8月も残り僅かとなり、少しずつ秋も近づいて来ているという事で、
本日は当店の秋の風物詩になりました、日本ワインの新酒のご予約開始のご案内です！

毎年秋にご好評をいただいております日本ワインの新酒「マンズワイン プリムール2022（赤と白の2種類）」が、
今年も11月3日（木・祝）の「山梨ヌーヴォー解禁日」に発売されるにあたり、
当店では本日8月27日よりご予約受付開始しました！

「マンズワイン プリムール（新酒）シリーズ 2022」

（写真左）「マンズワイン マスカット・ベーリーA プリムール 2022」750ml

【タイプ】赤・辛口　渋み：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県産マスカット・ベーリーA種100％
【概要】色づきの良いマスカット・ベーリーA種を厳選。新酒ながら深みのある色調、複雑でコクのある味わい。
【価格（税込み）】1,980円（ご予約特典価格：1,925円）

（写真右）「マンズワイン 甲州 プリムール 2022」750ml

【タイプ】白・辛口　酸味：ほどよい
【アルコール分】12％
【使用葡萄】山梨県甲州種100％
【概要】厳選した甲州のフリーラン果汁のみを使用。柑橘系の香りとフレッシュ＆フルーティかつコクのある味わい。
【価格（税込み）】1,980円（ご予約特典価格：1,925円）

【ご予約受付】2022年8月27日（土）～10月25日（火）まで

【商品のお渡し】2022年11月3日（木・祝）～

＊日本ワインの老舗「マンズワイン 山梨・勝沼ワイナリー」でつくる日本ワインの新酒（プリムール）。
＊「山梨ヌーヴォー」の解禁日である2022年11月3日（木・祝）に発売&受け渡し！
＊本日8月27日よりご予約受付開始！ご予約の方は1本につき赤白どちらも55円引きの特典価格となります。

5年前より当店で販売させていただいている「マンズワイン プリムール」ですが、
毎年好評のうちに完売となっている人気の限定ワインです。

フランスのボージョレ・ヌーヴォーの原料となるぶどう「ガメイ種」のフレッシュ感とは違う、
日本固有種であるマスカット・ベーリーA種と甲州種の、どことなく親しみやすさを感じさせる風味と、
マンズワインの醸造技術の高さを感じさせる日本ワインの新酒「山梨ヌーヴォー」です。

当店では今年も2022年11月3日（木・祝）の山梨ヌーヴォー解禁日に、
フランスのボージョレ・ヌーヴォーに先駆けてこちらの「マンズワイン プリムール2022」を発売！
本日8月27日より当店でご予約を開始いたします。

ご予約いただきました方はご予約特典として、
通常価格よりお得なご予約特典価格で販売させていただきます！

通常価格（赤・白どちらも）1,980円→ご予約特典価格：1,925円　＊55円お得です！

商品の特性上、オンラインショップでの販売不可商品となります。
またご予約される際は基本、当店にご来店いただいて「前金払い」となりますが、
昨年に引き続き、新型コロナの影響もありご来店が難しいお客様向けに
「郵送お手配でのご予約」も受付しておりますのでご希望の方は当店にお問い合わせください。

【「マンズ プリムール2022」の郵送手配の条件】
・前金で配送料込みの金額を予約締切り日の10月25日迄に当店の口座に銀行振込でお支払いいただく事。
（お振込み手数料はお客様にてご負担お願い致します）
・商品のお届け日が最短でも入荷日の翌日以降になる事。

以上2点の事をご了承いただけましたら、当店より特典も同梱の上、発送させていただきます。
当店へのご来店が困難なお客様は、ぜひご検討ください。

「実りの秋」は、日本ワインの新酒「マンズワイン プリムール2022」で、
日本の秋の味覚を満喫されてみてはいかがでしょうか！