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木村です。
岩手県の喜久盛酒造様が造る日本酒「タクシードライバー」シリーズより、
このたび「山廃純米原酒」が入荷しました！
喜久盛酒造「タクシードライバー 山廃純米原酒」720ml
【アルコール度数】18％
【日本酒度】＋10 【酸度】2.5 【アミノ酸度】2.8 【酵母】ゆうこの想い
【原材米】岩手県産酒造好適米「かけはし」100%使用
【精米歩合】55％
【概要】ぴりりとした酸味とジューシーな旨み、濃醇でエレガントな余韻に溢れる山廃仕込みの純米原酒。
【価格（税込み）】1,678円
＊2023年2月21日、山廃仕込みの純米原酒として再入荷しました！
「タクシードライバー」は、喜久盛酒造の五代目である藤村卓也さんが酒造りを担当し、
アート・ディレクターの高橋ヨシキさんがネーミングとラベルデザインを担当、
お二人の共同制作により誕生しました。
そして2007年の発売以来、「タクドラ」の愛称で全国の日本酒ファンに愛されている純米酒です。
（インパクト満点のラベルと名前はアメリカ映画「タクシードライバー」がモチーフらしいです）
（原料はすべて岩手産！）
今回入荷したタクシードライバーは「仕込み3號」で、
山廃仕込みの辛口の純米原酒となっており、
前回入荷した仕込み1號とは原料米、精米歩合、仕込み方法、酵母が違います。
味わいも前回入荷分と比べると、濃醇でコーヒーの様なビター感が増し、
エレガントな円熟味を感じる辛口の山廃純米原酒となっております！
（山廃仕込みのお酒特有の、やや琥珀がかった色調のお酒です）
特にこの寒い時期はぜひぬる燗で飲んでいただきたい🍶
辛党の方におススメの一本です！