店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

西幡豆の「山﨑醸（やざきかもし）」から早くも春の限定酒第一弾👆
「春の蔵出し 純米吟醸生原酒」の2026年版が入荷しました！

山崎醸「春の蔵出し」純米吟醸生原酒

【原料米】奥三河で契約栽培した「夢山水」100%
【精米歩合】60％
【アルコール度数】15％
【日本酒度】＋1.5　【酸度】1.7　【アミノ酸度】1.1
【概要】さわやかな香りと喉ごしが心地良い、やや辛口の純米吟醸生原酒。
【価格（税込み）】1,683円（720ml）　3,355円（1800ml）

＊2026年1月23日入荷しました！

愛知県西尾市西幡豆の「山﨑醸（やまざきかもし）」は、
愛知県産のお米と三ヶ根山麓の伏流水で手造りされた特約店限定流通酒です。

昨年までと少し瓶色が変わりました。
本来は2月解禁ですが昨年同様、2026年も
蔵元様より許可を得て本日1月23日より発売させていただきます

爽やかな香りとすっきりとしたキレのある辛口の生原酒。
瓶詰め設備を新調した事で透明感が際立っていて飲みやすいです！

「大寒」を過ぎても日本全国寒波の影響でとても寒いですが、
山﨑醸の春の蔵出しを飲んで少しずつ近づいてくる春を感じてみませんか？

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この時期恒例となりました蓬莱泉の限定酒の、
「季節の純米大吟醸生酒シリーズ」の第一弾となる「春のことぶれ」が、
今年2026年は2月4日（立春）に一斉発売となります！

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒「春のことぶれ」720ml

【原料米】山田錦　　【精米歩合】 40％
【アルコール度数】17％
【概要】純米大吟醸「空」と仕込みのスペックが同じ。しぼりたてでフレッシュな味わい。
【価格】4,180円（税込み）

＊2026年2月4日発売します！

「春のことぶれ」は、蓬莱泉の純米大吟醸「空（くう）」と、
原料米や精米歩合など仕込みのスペックが同じのため、
「空の兄弟酒」と呼ばれている事でも有名なのですが、

発酵に使用する酵母が「空」とは違っている点や、
無加水で火入れをしていないしぼりたての生原酒のため、
華やかでスッキリとした味わいが魅力な「空」と比べると、
フレッシュで芳醇な香りと旨みが際立った味わいとなっております。

良く冷やしてお飲みいただくのがおススメ。
原酒ですのでお酒が弱い方は、オンザロックで少し軽くして飲んでも美味しいです。

毎年立春頃に当店で発売される「春の訪れを告げる季節酒」です。
この時期だけの限定数入荷のため、お求めはぜひお早めに！
入荷しましたらまた当ブログにてご案内させていただきます。

入荷まであと2週間✌それまでしばらく今しばらくお待ちくださいませ！

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北海道余市町美園町のミソノヴィンヤード様より、2種類のオレンジワイン
「アンバー ナイアガラ（スティル）」と「オレンジ デラウェア（スパークリング）」が
本日入荷しました​！

ミソノヴィンヤード「オレンジワイン」シリーズ

●（写真右）「アンバー ナイアガラ」750ml

【生産地】北海道余市町美園町
【葡萄品種】北海道余市町美園町産「ナイアガラ」100％
【タイプ】オレンジワイン・辛口・ミディアムボディ
【アルコール度数】9％
【概要】自家農園のナイアガラを、亜硫酸無添加＆野生酵母で19日間皮と種を一緒に醸したオレンジワイン。
【価格】3,080円（税込み）

●（写真左）「オレンジ デラウェア」720ml

【生産地】北海道余市町美園町
【葡萄品種】北海道余市町美園町産「デラウェア」100％
【タイプ】オレンジワイン・発泡性・辛口・ミディアムボディ
【アルコール度数】9％
【概要】自家農園のデラウェアを、亜硫酸無添加＆野生酵母で皮と種を一緒に醸した発泡性のオレンジワイン。
【価格】3,080円（税込み）

＊2026年1月21日、当店入荷しました！

どちらも余市町の自家農園で栽培されたぶどうを、
亜硫酸無添加で野生酵母で醸したオレンジワインです。

無濾過仕立てで酵母のオリがしっかりと残っているためか若干酵母由来の酸味を感じますが、
それ以上にフルーティな厚みのある味わいが全面に出てきて飲みごたえを感じました。
アルコール度数9％とは思えないボリュームで満足感◎です！

余市・美園町産ブドウのありのままを表現した自然派ワイン。
ぜひ一度味わってみて下さい🍇🍷

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昨日、豊橋の「FIVE VISION BREWERY」様に行きまして、
クラフトビール「DAMONDE（ダモンデ）柚子エール」を仕入れてきました！

FIVE VISION BREWERY「DAMONDE（ダモンデ）柚子エール」330ml

【スタイル】フルーツエール
【原料】大麦麦芽（外国製造）、米麹（国産米）、ホップ、豊橋産ゆず
【アルコール度数】3.0％
【概要】ビール造りで出来た麦芽粕を肥料にして育った豊橋産の柚子を使用した、サステナブルなフルーツエール。
【価格（税込み）】700円

＊2026年1月19日、当店入荷しました！

FIVE VISION BREWERY様は、私も普段からお世話になっている豊橋小売酒販組合の敷地内に2022年設立されました。
豊橋駅から南に歩いて10分ほどで行けます。

ブランド名である「DAMONDE（ダモンデ）」は、
三河弁「だもんで（というわけで）」と、フランス語の「DA MONDE（世界の）」のダブルミーニングで、
豊橋をはじめとした東三河の特産物を活かしたクラフトビールを、
世界へ発信したい、という想いが込められています。

今回入荷しました「柚子エール」は、
ビール造りで出来た麦芽粕を肥料に育った豊橋産柚子を使用した、環境にやさしいクラフトビール🍺
低アルコール（3％）で軽快な味わい、柚子の香りが優しくも爽快で、
苦みも穏やかですっきりと飲みやすいエールビールです！

「地元CO2蒲郡みかんビール」は完売しましたが、
寒い1月は、ダモンデの柚子エールをぜひコタツに入って飲んでいただきたいです！

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冬らしい凛とした寒さの一月も後半に入りました。
毎年一年で一番寒いと言われている「大寒」を前に
中尾醸造様の限定酒「誠鏡 純米吟醸 幻（まぼろし）しぼりたて生酒」が、
今年2026年も当店に入荷しました！

誠鏡 純米吟醸「幻（まぼろし）」しぼりたて生酒 720ml

【原料米】広島産「八反錦」100％
【精米歩合】55％
【日本酒度】+2　【酸度】1.4
【アルコール度数】16度
【概要】広島原産の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸のしぼりたて生酒。フルーティで爽やかな味わい。
【価格（税込み）】1,760円

＊2026年1月17日、当店入荷しました！

「安芸の小京都」と呼ばれる広島県竹原市の中尾醸造様が「番外品」として、
毎年この時期に本数限定で瓶詰めするしぼりたて生酒です。
当店では固定ファンのお客様もついているくらい、
毎年好評をいただいている人気の冬季限定酒です！

すっきりとした優しい口当たりと高い吟醸香で、
気品とセンスの良さを感じるスタイリッシュなしぼりたて生酒です。
今年もリンゴのような瑞々しくて爽やかな香りが素晴らしいです！

白身のお刺身・天ぷら・水炊き・だし巻き卵などの和食に相性ピッタリな薫酒です。
毎年この時期一番人気の数量限定酒です。
当店のオンラインショップでもお買い求めいただけます。
数も限られておりますのでお求めはお早めにどうぞ！

＊2026年2月15日開催の「全国の冬酒を楽しむ会@馳走屋あぢゃ」にも出品予定です！