蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。
西幡豆の山﨑合資会社様から待望の限定酒
「山﨑醸（やまざきかもし）夢吟香 DREAM 令和7酒造年度新酒」が
今年も入荷しました🦋
山﨑醸「夢吟香DREAM」 純米大吟醸 令和7酒造年度新酒 720ml
【原料米】愛知県産「夢吟香」100%
【精米歩合】50％
【アルコール度数】14％
【日本酒度】-7 【酸度】1.8 【アミノ酸度】1.0
【概要】愛知県産「夢吟香」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸原酒。華やかな香りと甘味が特長。
【価格（税込み）】1,999円
＊2025年12月10日、入荷しました！
愛知県産「夢吟香」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸原酒「夢吟香DREAM」の、
令和7酒造年度醸造の新酒となります。
先代社長の御子息である山﨑真幸さんの新たな取り組みにより、
昨シーズンから瓶詰め工程が見直され、よりフレッシュに、より甘やかに進化を遂げましたが、
今年は更に瓶詰め設備を新調して、更に炭酸ガスを含んだ軽快感のある口当たりになりました！
完熟した果汁100％ジュースのようなフルーティな香りとジューシーな味わいと、
アルコール度数14度の低アルコールで
後味がすっきり飲みやすい純米大吟醸のしぼりたてです！
当店ではDREAMは今回入荷した「しぼりたて生酒」版と、
通常在庫している「火入れ酒」版の2種類ございます🦋🦋（価格は一緒です）
ぜひ味わいの違いを飲み比べてみて下さい！今夜もいい夢見れそうです💤