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木村です。
立春の2023年2月4日、山口県周南市のはつもみぢ様が造る季節限定酒
「原田 弦月（はらだ げんげつ）純米吟醸無濾過しぼりたて おりがらみ」が入荷しました！
はつもみぢ「原田弦月（はらだげんげつ）純米吟醸生原酒しぼりたて おりがらみ」720ml
【アルコール度数】17％
【日本酒度】-4 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.9 【酵母】協会1801号、山口9H号
【原材料名】（麹米）山口県産「山田錦」 （掛米）山口県産「西都の雫」
【精米歩合】55％
【概要】香り高き旨口の純米吟醸「原田弦月」の無濾過おりがらみのしぼりたて版（冬～春季限定）
【価格（税込み）】1,793円
＊2023年2月4日入荷しました！
この「原田弦月（はらだ げんげつ）」は創業から200年以上の歴史を持つ老舗蔵、
山口県周南市の「はつもみぢ」様が造る、香り高き旨口の純米吟醸酒です。
昔ながらの「槽（ふね）」という木製の搾り器で、雑味を出さないように手作業で優しく搾られたり、
さらに瓶詰め後に2℃の低温で貯蔵をする等、とても手間を掛けて造られている酒です。
今回入荷してきました季節限定版の「しぼりたて＆おりがらみ生原酒版」は、
瓶底にうっすら積もったオリがまるで雪原のよう❄
搾りたてのフレッシュな口当たりとメロンの様なフルーティな甘い旨味が秀逸なお酒です！
（飲む前には瓶を逆さにするなどして、沈殿したおりを全体になじませてからどうぞ）
暦の上では春の始まりを告げる「立春」ですが、まだまだ寒い日は続きます。
こんな日は原田弦月のおりがらみで月見＆雪見酒はいかがでしょうか🌙⛄