蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
木村です。
梅雨の晴れ間で（蒸し暑い）快晴に恵まれた本日6月23日、
静岡県富士宮市の富士高砂酒造様より新商品「雲ノ上（くものうえ）特別純米」が、
当店に入荷しました！
富士高砂酒造 特別純米「雲ノ上（くものうえ）」720ml
【原料米】麹米：静岡産「誉富士 掛米：静岡産「コシヒカリ」
【精米歩合】65％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+2.0 【酸度】1.5 【アミノ酸度】1.4 【使用酵母】静岡酵母
【概要】富士山の伏流水を使用した山廃仕込みの特別純米酒。香り高く爽やかな味わい。
【価格（税込み）】1,815円
＊2022年6月23日、当店入荷しました！
静岡県富士宮市で1830年に創業した老舗蔵の富士高砂酒造様は富士山の麓にあります。
富士山の伏流水でつくられる伝統的な山廃仕込みのお酒や、最近ではヨーグルト酒でも有名ですが、
今回入荷したこの特別純米「雲ノ上」も、
富士高砂酒造ならではのスッキリとした軽快な乳酸を感じる事の出来る逸品です！
早速スタッフで飲んでみますと、冷やした温度帯だとラムネのような甘くて爽やかな香りと、
まるでヨーグルト飲料のような爽やかな味わいが軽快で心地よく、
その後常温に戻して飲むと、複雑な旨みや乳酸が際立ち味わいに艶っぽさが出てきます！
ラベルデザインも含め、まさに雲の上まで高くそびえる富士山のような清麗さを感じるお酒です🗻
本日より店頭だけではなく、当店のオンラインショップでも販売開始しました。
富士高砂ならではの爽やかな山廃純米酒、ぜひお試しくださいませ！