超軟水による優しい旨味に溢れたお酒！静岡県藤枝市の「志太泉（しだいずみ）」入荷しました！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

この5月から新たにお取引させていただく事になりました
静岡県藤枝市の酒蔵「志太泉（しだいずみ）」様のお酒が本日入荷しました！

（写真左から）

●志太泉「純米吟醸 兵庫愛山 50%磨き」720ml

【原料米】兵庫県ひまわり農産「愛山（あいやま）」100％
【精米歩合】50％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】＋2　【酸度】1.5　【使用酵母】静岡県酵母HD-1
【概要】ひまわり農産松本さんの貴重な「愛山」米を上品な吟醸香と骨太な味わいの酒に仕上げた純米吟醸。
【価格（税込み）】2,310円

●志太泉「純米吟醸 焼津山田錦 55%磨き」720ml

【原料米】静岡県焼津産「山田錦」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+6　【酸度】1.3　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】環境に優しい農業に取り組む焼津酒米研究会の山田錦を使用。爽やかな吟醸香とすっきりとした辛口。
【価格（税込み）】1,650円

●志太泉「ふねでしぼったしだいずみ 山田錦70％磨き 生原酒」720ml

【原料】山田錦100％・醸造アルコール
【精米歩合】70％
【アルコール度数】18度
【日本酒度】+4　【酸度】1.5　【使用酵母】静岡県酵母NO-2
【概要】昔ながらのふね（搾り機）で一枚一枚もろみを酒袋に入れてしぼった、武骨でも優しさのある生原酒。
【価格（税込み）】1,210円

●志太泉「にゃんかっぷふじえだ 純米吟醸」180ml

【原料米】静岡県藤枝市産「誉富士」100％
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+3　【酸度】1.2　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】サッカー猫の絵柄が可愛い純米吟醸のカップ酒。爽やかな柑橘系の吟醸香、透明感のある上品な味わい。
【価格（税込み）】407円

●志太泉「にゃんかっぷ 純米吟醸」180ml

【原料米】富山産「五百万石」など
【精米歩合】55％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】+4　【酸度】1.3　【使用酵母】静岡県酵母NEW-5
【概要】フルーティな吟醸香とボリュームのある旨味と酸味とのバランスが取れた猫デザインのカップ酒。
【価格（税込み）】363円

＊新規お取り扱いスタート。どれも2023年5月10日、当店に入荷いたしました！

この度良いご縁があり、2023年5月より新たにお取り扱いさせていただく事になった
「志太泉（しだいずみ）」より5種類のお酒が当店初お目見えです！

志太泉のお酒は、ドイツ硬度3.3という超軟水の瀬戸川の伏流水を仕込み水に、
ゆっくりと丁寧に醸した、
優しい旨味と透明感があって飲み飽きせず食事と良く合うお酒です！

そんな志太泉の今回入荷した色々なタイプのお酒5種類。
明日から順次ブログでご紹介していきます！

今後とも「志太泉」のお酒をよろしくお願い申し上げます🙇