店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

先週末の5/27（土）、名古屋の東海テレビで開催された日本酒のイベント
「NAGOYA酒蔵まつり-青葉酒-」に行ってまいりました。
愛知・岐阜・三重の総勢50の蔵元が参加し、約150種類のお酒が飲めるという一大イベント。
「まん天やで取り扱う東海地方の地酒を勉強しなければ！」という名目で、昼間から飲みに出かけた次第です（笑）。

開場の10分前に着いたら既にこの行列！屋内ですが既に熱気ムンムンの状態。

オリジナル三勺お猪口とお水を持ってレッツゴー！しかし…、

会場内は日本酒好きの方々の熱気が溢れ、早々にお酒ではなく人に酔う💦
中には行列の出来ていたお酒のブースもありました。

蓬莱泉の関谷醸造様のブースでは、 YAWAKUCHI(やわくち)スパークリング大吟醸が飲めました。これ暑い時にピッタリですね！

開場直後から行列が出来て、早々とお酒がなくなってしまった「作」のブース。。

ご当地の美味しい食べ物もたくさん売ってました。

さすがにすべてのお酒を飲む事は出来ませんでしたが、
蔵人さんとお話ししながら、まだ飲んだ事のない東海地方の地酒をたくさん味わう事が出来ました。

東海地方のお酒、特に愛知のお酒は、食文化の影響からか「濃淳旨口」のお酒が多いという先入観がありましたが、
実際に味わってみると、淡麗でキレのある魅力的なお酒も多く、考え方が改まりました。

また、蔵元それぞれが持っている、お酒造りに対するチャレンジングな目標やポリシー等も学ぶ事が出来ました。
きもと造りに挑戦する蔵、特定の酵母で個性を前面に出す蔵、夢吟香をはじめとした新しい酒造好適米を積極的に使う蔵、
複数のお米から造ったお酒をブレンドし、他にはない味わいの燗酒を提案する蔵など…。
色んな蔵人さんのお話を聞きながら、知らない事がまだまだたくさんある事を実感しました。

そして一番印象に残ったのが、会場に来た方々（蔵元さんも含め）が醸し出すエネルギー！
若い人が想像以上に多かった事にも驚きました。
「まだまだ東海の日本酒はこれからだ。待ってろ世界！」という無言のメッセージがびんびんと伝わってきました。

ここで分けてもらったエネルギーを、私自身の未来にも生かしていきたい。
日本酒と会場に来た人達に酔いしれながらそう思えた日でした。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。
木村です。

本日5/30の蒲郡は、昨日に引き続き最高気温が30度を越える「真夏日」になりそうです。
私の長袖の服も押し入れの中に完全にしまいました。
ニュースで言ってましたが、暑さに体が慣れていない５月が熱中症にかかりやすいみたいです。
お酒を飲む時もそうですが、水分をこまめに摂って脱水しないように、皆さんもお気をつけください。

本日のブログは、そんな暑さの中での、商品の配送に関するお知らせです。

ホームページの「特定商取引法に基づく表記」にも記載しておりますが、
まん天やでは商品をお届け先様へ配送する際、商品の品質保全のため、
6/1～9/30の間は、焼酎を除く商品（日本酒・ワイン・リキュール・甘酒）を
すべてクール便でお届けさせていただきます。

火入れ（滅菌処理）を全くしていない「生酒」等は、酵母等の微生物が生きており、
高温等の環境に弱いデリケートなお酒のため、通年クール便でお届けをしておりますが、
未開封の火入れされた日本酒でも、長時間30℃を超えるような高温の状況下に晒されると、
お酒に色が付いたり、「老香（ひねか）」と呼ばれる、汗がムレたような不快な香りが発生する等、
著しくお酒の品質が損なわれてしまいます。

当店では、蔵元で造られた時の品質を、可能な限り保持したままお客様にお届けしたい考えから、
火入れされている日本酒も冷蔵庫で管理しており、
日光による劣化を防ぐために、お店の窓には紫外線カットフィルムを貼っております。
生酒や透明瓶等は着色を防ぐため、1本1本に新聞紙を巻いて保管しております。

配送に関しても同様、輸送過程での急激な温度変化によって品質劣化は避けたいと考え、
つきましては焼酎などアルコール度数が高く、劣化の危険性が少ない蒸留酒以外の商品配送に関しては、
気温が高くなる夏場（6/1～9/30）は、5℃以下で輸送するクール便でのお届けとさせていただきます。

そのため、この期間にご注文頂いた配送に関しては、送料とは別途、保冷料金が加算されます。
（荷物の大きさによる保冷加算金額は「特定商取引法に基づく表記」
ゆうパックサイズ制運賃表に記載しております。）

恐れ入りますが何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

いつも蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログをご覧いただきありがとうございます。
木村です。

本日は「まん天やオンラインショップ」よりご連絡です。

今までご注文の際に「配送希望日」のご指定が出来ませんでしたが、
本日5/29(月)より「配送希望日」の指定が可能になりました。
ご注文日より5営業日（日曜・月曜定休を除いた日）以降から30日間の日付がご指定いただけます。
配送希望日のご指定がない場合、今まで通り最短でのお届け手配(決済から5日以内）となります。

※「発送・支払方法」選択画面の「配送希望日」が指定可能になりました。

これにより、例えば「父の日（6/18）にプレゼントとして届けて欲しい」というご指示も、
今後は簡単に出来るようになりました。

今まで配送日については、備考欄に手入力でご記入頂く等のお手数をお掛けしておりまして、
誠に申し訳ございませんでした。
お客様に喜んでいただけるサービスを目指して、より良いショップに改善してまいりますので、
何かお気づきの点などございましたら、お気軽にご指摘下さい。

今後とも「まん天やオンラインショップ」をよろしくお願い申し上げます。

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、
毎度ありがとうございます。木村です。

５月も最終週に入りました。東海地方もそろそろ梅雨入りまでカウントダウン。
そもそも、なぜ「梅雨」という名前がついたのか？諸説あるようですが、
一般的には「梅の実が熟する頃に降る雨だから」と言われています。

梅雨の訪れと共にやってくるのが「梅酒シーズン」。
スーパーに行っても梅酒の特設コーナーが設けられているところも増えてきました。
しかし最近はスーパーの他にも、梅酒は意外な場所で凄く売れている事をご存知でしょうか？

梅酒が今売れまくっているところ、それは空港の免税店です。
（ちなみに上の写真は中部国際セントレア空港に行った時の写真）
日本のお土産として、海外の観光客から梅酒が大人気で急激に売り上げが伸びているようです。

蒲郡市もラグーナテンボスを中心に、ここ数年海外を中心に観光客の方が増えてきました。
「まん天や」も蒲郡駅から歩いて２分で行けますので、観光にお越しの際にはぜひお立ち寄りいただき、
愛知の酒蔵さんでつくった梅酒を見ていっていただけたら嬉しいです！

清酒「蓬莱泉」の関谷醸造さんが、丹精込めてつくり上げた自家製梅酒のラインナップです。
以前このブログでも紹介させていただいた「日本酒でつくった梅酒」をはじめ、全てが蔵元での自家製！
地元奥三河の契約栽培農家で栽培された梅の実を、蓬莱泉の日本酒や焼酎で漬け込みつくられました。
「青じそ薫る梅酒」に使われている青じそも豊橋産のものを使用しており、すべての原料が地元三河産！
愛知県のお土産にぴったりな梅酒です。

ちなみにこれらの梅酒をつくった関谷醸造さんのお話では、
中部国際セントレア空港で、海外観光客を中心にものすごい売れ行きだそうです！
（当店もぜひあやかりたい💦）

また、梅酒に豊富に含まれているクエン酸には、疲労物質や脂肪を分解したり、
腸内環境も整えてくれる効果があるようです。
日頃頑張っているお父さんへ、体を労わる「父の日プレゼント」としても良いですね。

もともと10年ほど前に女性の方を中心に人気が出た梅酒。
今ではこのようなグローバルな広がりを見せており今後もますます目が離せません！

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただき、
毎度ありがとうございます。木村です。

ゴールデンウィークも含め、暖かくて晴れの日が続いた蒲郡の５月ですが、
この月末に来て、少し肌寒い雨の日が続いております。
私も半袖から長袖に逆戻りしました。
本日5/26（金）も５月のプレミアムフライデーなのですが、あいにくの雨…☂。

少し早いですが「そろそろ梅雨入りか？」と、気になり始めましたので、
気象庁のサイトを見てみましたら、
昨年の東海地方の梅雨入りは６月４日で、平年は６月８日だそうです。

いずれにしても、今年も６月の初旬には梅雨入りする可能性が大のようです。
晴れの日が続いた行楽シーズンもそろそろ終了ですね。
今週、来週がアウトドア出来る残り少ないチャンスと思って、
私も休みの計画を練りたいと思います。

本日は、梅雨の近づいて少しジメジメし始めたこのシーズンに吹いてきた、
爽やかに香る「はつなつの風」のご紹介です（お酒です💦）。

「蓬莱泉　純米大吟醸生原酒 はつなつの風 720ml」
・原料米：山田錦(精米歩合　麹米40％　掛米45％)
・アルコール度数：17％
・価格：3,250円（税別）

蓬莱泉が毎年季節の移り変わりと共にお届けする、四季の純米大吟醸生原酒シリーズ。
第一弾の「春のことぶれ」に続き、「はつなつの風」が第二弾として今年もリリースされました。

この四季の純米大吟醸生原酒シリーズは、
あの希少価値の高い純米大吟醸「空」の生酒バージョンとして有名となり、
毎回発売するたびに好評を博しております。

確かにこのシリーズのお酒は、原料米や精米歩合はあの「空」と同じですが、
発酵に使用する酵母が「空」とは違っている点や、
無加水で火入れをしていない「生原酒」のため、
華やかで甘い味わいが魅力な「空」と比べると、濃厚な膨らみある旨みがどれも際立っております。

その中で「春のことぶれ」はしぼりたてを瓶詰めしたため、フレッシュな酸味が魅力ですが、
そこから更に３ヶ月、夏まで低温冷蔵庫内のタンクに寝かされた「はつなつの風」は、
酸味を残しつつも、そこにまろやかさが加わり、味わいのバランスの良さや深みが増した印象。
冷やして飲むと舌を滑っていく清々しい口当りが心地良いです。

このシーズンだけしか味わえない数量限定品、
「父の日」のプレゼントとしてもおススメ出来る、上質な純米大吟醸生原酒です。

オンラインショップでは「春のことぶれ」との飲み比べセット等もお求め出来ます。
今ならオリジナルメッセージカードも付きますのでぜひご利用ください！