店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

磯の香りがする贅沢珍味の登場🌊
青森県のアラコウ水産様より「カリポリ 帆立貝ひも」シリーズが当店入荷しました！

アラコウ水産「カリポリ 帆立貝ひも」シリーズ 18g

【概要】青森県の陸奥湾産ほたての貝ひもを一口サイズにして香ばしく揚げました。
【価格（税込み）】各475円

＊2025年4月8日、当店入荷しました！

青森県の陸奥湾産帆立の貝ひもを一口サイズにして香ばしく揚げた、
カリポリっとした食感と磯の香りと帆立の旨みが広がるおつまみです！

色んな風味の旨みパウダーによってバラエティーに富んだ味わいのラインナップです！

当店では、
「津軽海峡の塩味 」「醤油バター味」「うめ酢味」「田子産ガーリック味」「チーズ味」「マヨネーズ味」
の6種類を取り揃えております！（本当はもっと種類あります）

美味しいだけでなく栄養満点💯ぜひお試しください！

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昨日の2025年4月8日（日）の夕刻、蒲郡駅前の「馳走屋あぢゃ」さんで
「春の高級酒を楽しむ会」を開催させていただきました！

当日は心配されていた雨も朝までに上がり、15名のお客様にご参加いただきました！

今年度最初のお酒の会という事で、当初の予定よりもお出しするお酒の種類を7種に増やしました。
あぢゃさんの旬の食材を使用した料理も美味しく、
ゲスト参加いただきました関谷醸造の橋本さんによるトークも弾み、
とても楽しい2時間余りを過ごす事が出来ました🥰

そして今回も関谷醸造の橋本様がこの会のために超軟水でまろやかな蓬莱泉の仕込み水を
「和らぎ水」としてご提供していただきました🙇
この仕込み水が蓬莱泉のまろやかな味わいを作っていると実感！
お酒・ジュース・和らぎ水を合わせて全部で9種類楽しんでいただきました。

（サプライズで出した新発売の「がまごおりポテトチップ メヒカリパンチ味」も大好評でした🐟）

ゲスト参加いただきました関谷醸造の橋本様、
ロケ対応等でご多忙の中、美味しい料理を振る舞っていただいた馳走屋あぢゃの小林様、
誠にありがとうございました！

そしてご参加いただいた15名の皆様、全春一番の贅沢を存分に満喫していただき、誠にありがとうございました！

次のお酒の会は今夏開催の予定です。ぜひご期待ください！

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鹿児島の東酒造様がつくる新しい本格麦焼酎、
「克 定石（じょうせき）」が入荷しました！

東酒造 麦焼酎「克 定石（じょうせき）」720ml

【原料】麦（豪州産）　麦麹　米（国産）　米麹（国産）
【製法】減圧麦焼酎に米樽焼酎と麦樽焼酎をブレンド
【アルコール度数】25％
【概要】一年以上に及ぶ試行錯誤から生まれた、爽やかな味わいでありながら樽の風味もある新しい麦焼酎。
【価格（税込み）】1,595円

＊2025年4月、当店入荷しました！

商品開発チームに大手酒造会社で樽貯蔵麦焼酎の開発を手掛けた本坊和徳氏が参画。
一年以上に及ぶ試行錯誤から生まれた渾身の麦焼酎です。

「定石（じょうせき）」とは、昔から研究され最善とされる「碁の石の打ち方」のことです。
克 定石の求める酒質も同様。主張しすぎず百年後も愛される味わいを目指し、
一時の流行に左右されず淡々と最適解を求め続ける事が、この焼酎造りのテーマです。

商品コンセプトは「ホワイトウイスキー」。
酎減圧蒸留の麦焼酎をベースに米樽焼酎と麦樽焼酎をブレンド。
クリアでスッキリとした飲み口なのに、
味わいの輪郭はしっかりしていて樽の風味や甘みも感じられます！

「主張しすぎず百年後も愛される味わい」を目指してつくられた、
新しいタイプの麦焼酎です。
ロックからソーダ割まで、
ビギナーからお酒好きの人まで、幅広く美味しくいただけます。
ぜひ一度お試しください！

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毎年4月に限定入荷する蓬莱泉の秘蔵酒「純米大吟醸 空（くう）生酒」（通称：空生）ですが、
今年2025年は、当店では4月23日（水）の15時頃に入荷する事が決定しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）生酒」　＊写真は昨年のものです。

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】40％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】4,180円（720ml）　9,240円（1800ml）

＊フルーツを思わせる芳醇な香りとお米の旨味・甘味が魅力の純米大吟醸「空」の生原酒。
関谷醸造の荒川杜氏がフレッシュな生の状態で最高に美味い純米大吟醸を目指して、
特別に仕込んだ「空（くう）」の限定版です。

★2025年分は、4月23日（水）の15時頃に当店入荷します！
★「黒い空」専用の化粧箱（720ml用:110円　1800ml用:220円）もございます。

＜当店での「空生」の販売方法について＞
◆オンラインショップでは販売不可、店頭での販売のみとなります。
◆ ご予約も前金払いで受け付けます。
◆郵送も承ります。ご希望の方は当店までお問合せ下さい。
◆単品で販売しますが本数が少ないため購入数量の制限をさせていただく場合がございます。

「黒い空（空生）」は年一回のみ入荷の特約店のみの数量限定酒です。
そのため本数が非常に限られております。
単品販売しておりますが、オンラインショップでは販売不可となっており、
今回も店頭での販売のみとなりますが、
通常の「空」とは違って、どなたでも単品でお買い求めいただけます。
ご予約も前金払いで受け付けます。

しかし当店へのご来店が難しいというお客様向けに今回も郵送でのお手配も承ります。
ご希望の方は当店までお問合せ下さい。
（お一人様あたりの購入数量の制限をさせていただく場合ございますのでご容赦下さい）

また「黒い空」専用の化粧箱（720ml用:110円　1800ml用:220円）もございます。
贈答用にぜひ専用の化粧箱をご利用くださいませ！

発売まであと3週間、今しばらくお待ちください🙇

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湘南で唯一の蔵 茅ヶ崎市の熊澤酒造様と、
当店もお世話になっているワインインポーターのモトックス様が共同開発した吟醸酒！
その名も「おふしょあ」が入荷しました🏄

熊澤酒造×モトックス「おふしょあ」吟醸　720ml

【原料】湘南産五百万石・醸造アルコール
【精米歩合】60％
【アルコール度数】15度
【日本酒度】+1　【酸度】1.8　【酵母】BK-5
【価格（税込み）】1,815円

＊2025年3月27日、当店入荷しました！

湘南産の五百万石を原料に、
丹沢山系の硬度150mg/lというミネラリーな伏流水（硬水）と、
熊澤酒造の敷地内に残っている旧防空壕から採取された酵母「BK-5」で醸した、
100％湘南産のお酒です🌊

そのせいか、飲むと海風のような軽い塩味を感じます！
冷やすとフルーティでスイスイいけますが、
少し温度帯を上げるとクラシックで武骨な風合いも覗かせる、
スッキリ辛口の「湘南之酒」です。

裏ラベルにはサザンのヒット曲でお馴染みの「烏帽子岩」が遠くに見えます。
ちなみに「おふしょあ」と聞くと店長はサザンよりも河村隆一の曲が脳内再生されます♪
春～夏を感じさせるジャケットと相まって、これから暖かくなる時期におススメです。

さて、この月末は妻の実家のある奈良に来ています。
川沿いの奈良でいつもお世話になっている酒屋さんに行ったり、英気を養いました！

いよいよ明日から新年度のスタート。
当店でも4月は日本酒の会や地元のお祭りやワインのお披露目会など、
イベントが目白押しなので気合入れ直していきます！
2025年度もまん天やをよろしくお願い申し上げます🙇