店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

先日12月14日の中日新聞夕刊にて、半月前に麹室火災の被害を受けた
常滑の地酒「白老（はくろう）」の蔵元である澤田酒造様の再始動の記事が、
大きく載っておりました。

（2020年12月14日の中日新聞夕刊より）

まだ麹室の再建までには時間がかかりますが、地域の4つの酒蔵様の支援のもとで、
白老の酒造りに使用するための麹づくりを再開したという嬉しいニュースでした！

支援の輪は広がり、義援イベントを開催している県内の居酒屋さんもあるようです！

そして被災した澤田酒造様の麹室は、来年の10月までには再建される予定だそうで、
それまでは前述の支援している酒蔵での麹づくり→澤田酒造で仕込みという流れで、
「白老」が醸造されます。生産量は例年の５割強ほどになる見通しだそうです。

まん天やも今後も白老を蒲郡で販売させていただく事や売り上げの一部を寄付する等、
微力ですが澤田酒造様の背中を押していきたいと思います。
これからもまん天やスタッフ一同、心より応援しております。

…さて、本日はその「白老」の新酒「初しぼり 無濾過生原酒」が入荷がしてまいりましたので、
ご案内させていただきます！

「白老 初しぼり 無濾過生原酒」720ml

【アルコール度数】19度
【日本酒度】-1　【酸度】1.6
【原材料名】米・米こうじ（常滑産「若水」使用）・醸造アルコール
【精米歩合】65％
【概要】令和2年度の最初にしぼった生原酒。甘口でフレッシュ感あふれる味わい。
【価格（税抜）】1,200円

＊2020年12月17日入荷しました！

麹室火災の影響で例年よりも入荷が遅くなりましたが、
昨年同様、見事な出来栄えの初しぼりを澤田酒造様が届けてくださいました！

味わいはまるで濃厚なパイナップルジュースのような、
甘くてトロピカルでフレッシュ感にあふれています。シンプルに美味いです！

昨年は好評につきクリスマスまでには当店完売したお酒ですので、
お求めはぜひお早めにどうぞ！

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木村です。

今週に入り初雪が降ったり初氷が張ったり、蒲郡は寒い日が続いております。
先週まで暖かい日が続いていたので、自分の中で年末の感覚が希薄だったのですが、
この寒さで一気に年末感が盛り上がってきました。

気がつけば2020年も残りあと2週間。
真冬の寒さとともに、新型コロナの猛威も相変わらず続きますが、
皆様体調を崩されない様、お体を大切にこの年末年始をお過ごしください。

…さて、本日は12月17日、今年最後の「がまごおり地魚の日」となりました！

当店では今日から一週間「がまごおり地魚の日応援キャンペーン」を実施。
西浦町の地魚をふんだんに使用した「カネリのつくだ煮」が、
全品10％オフ（30円引き）となりお買い得です！

「がまごおり地魚の日×カネリのつくだ煮 応援キャンペーン」

【実施期間】2020年12月17日（木）～24日（木）
【キャンペーン内容】
キャンペーン期間中、カネリのつくだ煮「ビール一杯のおつまみシリーズ」が、
どれでも10％OFF（お一つ税込み300円→270円で30円お得）となります。

西浦のカネリ尾崎食品様が新鮮な蒲郡の地魚を原料に伝統の「クド釜」で炊いた、
あっさりした優しい味わいの「カネリのつくだ煮」の今年最後のお得セールです！

（カネリ尾崎食品の尾崎 圭司社長とビール一杯のおつまみシリーズ5種）

ビールやお酒のおつまみはもちろん、おせち料理の一品としてもおすすめです。
ぜひこの機会に「カネリのつくだ煮」をご賞味くださいませ！

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木村です。

約1カ月前から欠品しておりました「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」が、
本日久しぶりに当店に入荷してまいりました！

「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」210g

【概要】上質の素材で焼いたケーキを純米大吟醸　「空」に浸し、お酒の風味をしっかり含ませました。
【価格（税別）】1,550円

＊長期欠品しておりましたが、本日2020年12月16日当店入荷しました！
＊アルコールを2.5％未満含みますのでお子様やお酒に弱い方が召し上がる際にはご注意下さい。

欠品により多くのお客様からお問合せをいただいておりました「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」が、
満を持して本日入荷しました！大変お待たせいたしました。
（クリスマスまでに入荷が間に合って一安心です💦）

この「蓬莱泉 空（くう）の酒ケーキ」は、上質の素材で焼いたケーキを「純米大吟醸 空」に浸し、
お酒の風味をしっかり含ませたスイーツです
ケーキのミルキーな甘さと日本酒「空」の繊細な香りと旨味がバランス良く調和した上品な味わいです。

クリスマスの贈り物や食後のデザート等におススメの、
食べるとちょっとリッチな気分になれる「空（くう）の酒ケーキ」です。
当店では冬季限定の限定入荷となっておりますので、お求めの際はお早めにどうぞ！

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今年の秋口にこちらのブログにてご案内させていただきました
予約限定のぽんずしょうゆ「キッコーマン香りのしずく」が、
本日2020年12月15日、当店に入荷してまいりました！

キッコーマン「香りのしずく」ぽんずしょうゆセット

（写真左）YZ-240 ぽん酢（ゆず）250ml×3本
（写真右）SP-240 ぽん酢（ゆず）250ml×2本・ぽん酢（すだち）250ml×1本

【原料】高知県安芸郡北川村の松崎さん栽培のゆず/徳島県名東郡佐那河内村の岩野さん栽培のすだち
【価格（税別）】どちらも2,400円（消費税は軽減税率対象商品なので8％です）

＊2020年12月15日、当店に入荷しました！

キッコーマンの「香りのしずく」は、四国の大地でつくられた高品質のゆずとすだちを贅沢に使った、
毎年好評を得ている風味豊かなぽん酢しょうゆです。

ゆずぽんずには、高知県北川村の松崎さん達が育てたゆずの果汁約4個分、
すだちぽんずには、徳島県佐那河内村の岩野さん達が育てたすだちの果汁約5個分を贅沢に使用！
原料の生産者の皆様とキッコーマンのタッグが生み出した、
果実の香りが凝縮した濃厚な風味が魅力です。鍋や湯豆腐など冬の味覚と一緒にご堪能下さい！

（店頭のみですが800円で単品販売もしております）

事前ご予約をいただきましたお客様は、本日よりお電話などで入荷のお知らせをさせていただき、
順次商品をお渡しさせていただいております。

ご予約されていないお客様も3本箱入りセット＆単品とも若干在庫ございますので、
この機会にぜひお試しくださいませ！
（限定品のため在庫が無くなり次第今季完売となります。ご了承ください。）

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木村です。

2020年も残りあと20日を切ったという事で、
本日はまん天やの2020年末～2021年始の営業スケジュールを、
表にまとめてご案内させていただきます。

＜まん天や 2020年末～～2021年始 営業スケジュール＞

今回の年末年始は12月22日（火）～翌年1月2日（土）の間は休まず営業致します。

ただし1月1～2日は、関谷醸造様まで「新春初しぼり」を引き取りに行く関係で、
いつもより短縮した営業時間（13～18時）になっておりますのでご了承ください。
特に「新春初しぼり」をご予約いただき引き取りに来られる際は、ご注意くださいませ。

また、年始恒例の純米大吟醸の酒粕でつくった温かい甘酒の振舞いサービスは、
新型コロナウィルス感染予防の観点より、今回は実施致しません。
なにとぞご了承くださいませ。

その後3、4日とお正月休みをいただいて、1月5日（火）から通常営業を再開いたします。

年末年始もまん天やをよろしくお願い申し上げます！