店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

2022年の2月も折り返し地点となり、お店の近所の梅の花もチラホラ咲き始めてきました。
最近「今日は暖かいな」という日と「まだまだ寒いな」という日が、
交互にやってきているように感じます。蒲郡にも少しずつ春が近づいて来ているようです。

本日は、そんなまだまだ寒い日が多い2～3月におススメのお酒をご紹介します！

「幻々（げんげん）」純米大吟醸　720ml

【原料米】奥三河で契約栽培した「夢山水」100%
【精米歩合】50％
【アルコール度数】16％
【日本酒度】＋1.0　【酸度】1.8　【アミノ酸度】1.3
【概要】華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持ったやや辛口の純米大吟醸酒。
【価格（税込み）】2,706円

＊「全国燗酒コンテスト2021」のプレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞🏆

当店ではお馴染みの「山﨑醸（やまざきかもし）」を造る、
愛知県西尾市西幡豆の山﨑合資会社様による最上級酒シリーズ「幻々（げんげん）」の
純米大吟醸版です。

地元愛知県産の酒米「夢山水」で造られた、
華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持ったやや辛口の純米大吟醸酒です。

また昨年行われました「全国燗酒コンテスト2021」のプレミアム燗酒部門で、
この「幻々（げんげん）純米大吟醸」は最高金賞を受賞しました🏆
常温はもちろん、冷やすだけでなく、
ぬる燗（40～45度）に温めても美味しい純米大吟醸酒とお墨付きを得ました！

まだ寒い日が多くて燗酒が美味しいこの季節に、贈り物にもおススメのお酒です。

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2022年の「バレンタインデー」まであと少し！
そんな心躍る日にワインをプレゼントしたい！とお考えの方には、
キュートなハートラベルで味わいは本格派の赤ワイン、
フランスボルドーの「シャトー ラ カルドンヌ」がおススメです！

「シャトー ラ カルドンヌ（ハートラベル）」375ml  &  750ml

【生産地】フランス（ボルドー地方/メドック地方）
【クラス】A.O.C.メドック/クリュ・ブルジョワ
【葡萄品種】メルロー 50%・カベルネソーヴィニヨン 45%・カベルネフラン 5%
【タイプ】赤・フルボディ 　【アルコール度数】13.5％
【概要】平均樹齢30年以上のメルロー種を主体につくられたクリュ・ブルジョワ級ワイン。
スパイシーなタンニンを柔らかに包み込んんだ重厚かつエレガントな味わい。
【価格（税込み）】2,035円（375ml）　3,300円（750ml）

＊バレンタインデー＆ホワイトデーにおススメの赤ワインです！

ハートラベルと淡いピンク色のキャップシールが可愛いですが、
中身のワインの味わいはエレガントかつ重厚！
華やかな香りとシルキーな口当たり、柔らかくこなれたタンニンが心地よい赤ワインです。

樹齢30年以上のメルローを主体でつくられ、その後しっかり熟成された10年物のワインですが、
ハーフボトル（375ml）は2010年、フルボトル（750ml）は2012年とヴィンテージが違います。
私はこのブログを書いている時点では2010年しか飲んでおりませんが、
次は2012年ヴィンテージを飲んでみて、それぞれの違いを楽しんでみたいと思います。

バレンタインデーやホワイトデーの贈り物に、ワイン好きの方へのプレゼントにいかがでしょうか？

ちなみに当店は明日13日（日）、14日（月）と定休日をいただきますので、
バレンタインの贈り物のご用命ございましたら本日12日中にお願い申し上げます🙇

当店では店頭で「バレンタインギフト用メッセージカード」を
ご希望の方に差し上げております。よろしければぜひご利用くださいませ！

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今日から三連休の始まり㊡㊡㊡！連休初日、蒲郡は良いお天気に恵まれました。
本日はゆったりと休日を贅沢に楽しむのにぴったりの、
ウイスキー樽で熟成したカリフォルニアワイン（赤＆白）をご紹介します🍷

（写真右）「シャノン バックシャック バーボンバレル ジンファンデル」750ml

【生産地】アメリカ（カリフォルニア）
【格付け】レイク・カウンティAVA
【葡萄品種】ジンファンデル100％
【タイプ】赤・フルボディ 　【アルコール度数】14.5％
【概要】バーボン樽で3ヶ月間熟成。バーボンの豊かな風味が広がるコクのある赤ワイン。
【価格】4,620円（税込み）

（写真左）「ナーリーヘッド 1924 スコッチバレル シャルドネ」750ml

【生産地】アメリカ（カリフォルニア）
【葡萄品種】シャルドネ主体
【タイプ】白・フルボディ 　【アルコール度数】14.5％
【概要】スコッチ樽で熟成。濃厚で複雑な風味で飲み応え抜群の白ワイン。
【価格】2,530円（税込み）

＊この三連休におススメのウイスキー樽で熟成したワイン達です！

どちらもウイスキー樽で熟成したアメリカのカリフォルニアワインですが、
それぞれバーボン樽で熟成した赤ワインと、スコッチ樽で熟成した白ワインで、
どちらも複雑で深い味わいが好評のちょっと贅沢なワインです！

連休中ゆったりと過ごす贅沢なひと時の一杯にいかがでしょうか？

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明日から始まる三連休に飲むお酒におススメ！
新潟の酒蔵の原酒造様より原酒造様から、
人気の無濾過生原酒シリーズ「蔵誉（くらのほまれ）」の第二弾、
「越の誉 純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵誉（紺色ラベル）」が入荷しました！

越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒「蔵誉（くらのほまれ）」紺色ラベル

【原料】新潟県産契約栽培米
【精米歩合】50％
【アルコール度数】17％
【日本酒度】+3.0　【酸度】1.8
【概要】ガス感を伴ったフレッシュ感、フルーティな香りと力強い濃厚で深い味わい。
【価格（税込み）】1,760円（720ml）　3,520円（1800ml）

＊2022年2月10日、当店入荷しました！

昨年末（2021年年末）に蔵出しされた「蔵誉（くらのほまれ）」シリーズの第二弾。
前回入荷した第一弾は大吟醸の無濾過生原酒（赤ラベル）に続き、
今回入荷した第二弾は純米大吟醸の無濾過生原酒で、今回は紺ラベルです。
四合瓶が税込みで1,760円、一升瓶が3,520円と、品質の良さと併せてリーズナブルです！

（昨年末に入荷した第一弾は大吟醸規格の無濾過生原酒（赤ラベル）。こちらは既に完売。）

今回入荷の第二段は、蔵誉（くらのほまれ）シリーズの魅力の一つでもある
しぼりたてのぷちぷちっとしたガス感を伴ったフレッシュ感とフルーティな香り、
そして純米ならではの力強いコクのあるジューシーな味わいです！

また無濾過生原酒は、しぼりたての今すぐに飲んでもらっても美味しいですし、
数か月間ご自宅の冷蔵庫で「自家熟成」してから飲んでもらうのもおススメです。

熟成期間無しの状態でお飲みいただくと、果物のような酸を感じるフレッシュな口当りですが、
熟成を進めていくにつれて、甘味、旨味が更に乗って奥行きのある味わいに変貌していきます。

このお酒は年に一度のみ出荷の限定酒ですが、
例年通り、当店では熟成によるこのお酒の成長をお客様に味わっていただきたく、
「蔵誉 純米大吟醸無濾過生原酒（紺ラベル）」は多めに仕入れをして、
お店の冷蔵庫で熟成させながら、通年で販売していきたいと思います。

しぼりたてから、熟成まで、ぜひ皆様も色んな「蔵誉 紺ラベル」の魅力をご賞味ください！

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以前こちらのブログで「間もなく入荷」のご案内させていただきました
奈良県広陵町の長龍酒造が造るクラフトビール「CHORYO」の
2月限定ビール「オランジェット・ポーター」が本日入荷しました！

「CHORYO ORANGETTE PORTER（オランジェット・ポーター）」355ml

【スタイル】チョコレートビール
【原料】大麦麦芽（イギリス・ドイツ製造）、オーツ麦、カカオニブ、乳酸、蜜柑皮、ホップ
【アルコール度数】5.5％
【概要】砂糖漬けの柑橘類の皮をチョコレートで包んだ菓子「オランジェット」をイメージしたチョコレートビール
【価格（税込み）】550円

＊2022年2月9日入荷しました！

今回入荷した「CHORYO」初のポーター（黒ビール）は、ただの黒ビールではありません。 
砂糖漬けの柑橘類の皮をチョコレートで包んだフランス生まれの洋菓子「オランジェット」をイメージした、
チョコレートビール🍫です。

飲んでみますと、トロリとした舌触りの後にやって来るカカオの濃厚でほろ苦い風味が口いっぱいに広がり、
そのあと温州みかん🍊の皮による柑橘系の爽やかな香りと甘酸っぱさがスッキリと後味を締めくくります。
まさにオランジェット🍩（ちなみに私は食べた事がありません笑）
スイーツ好きの人も、そうでない人も楽しく飲んでいただける事間違いなしです👍

（冷蔵庫の特設コーナーで良く冷えてます！）

バレンタインデーの季節に、そしてみかんの街🍊蒲郡にピッタリのクラフトビール🍺
今回も酵母が生きているので賞味期限も短めで要冷蔵のビールとなっておりますので
お早めにお飲みください。

賞味期限は3月7日の「消防記念日🚒」です！