店長日記ブログ

蒲郡の酒屋「まん天や」の日記ブログにお越しいただきありがとうございます。
木村です。

名古屋名物「世界の山ちゃん 幻の手羽先」でお馴染みのエスワイフード様より、
今年2025年から販売開始となったばかりの新製品
「世界の山ちゃん おつまみシリーズ」が入荷しました！

（左）世界の山ちゃん「カチカチドライソーセージ」30g 袋入り

【概要】辛さと風味が際立つ世界の山ちゃん特製の「幻のコショウ」を練り込んだ日本一固いと噂されているドライソーセージ。
【価格（税込み）】605円

（右）世界の山ちゃん「おつまみチキンジャーキー仕立て」21g 袋入り

【概要】国産鶏肉を使用しじっくり旨味を凝縮させたジャーキー。幻のコショウをお好みの量を振りかけてお召し上がり下さい。
【価格（税込み）】430円

＊2025年8月、当店入荷しました！

蒲郡から最寄りの東岡崎店までわざわざテイクアウトに行くほど、
「世界の山ちゃん」が好きな店長のおススメの新おつまみです🍗

「カチカチドライソーセージ」は、辛さと旨味が際立つ世界の山ちゃん特製の「幻のコショウ」を練り込んだ、
日本一固い（自称？）と噂されているドライソーセージです。
噛みしめるたびに凝縮された鶏肉の旨味と、幻のコショウの病みつきになる辛さが広がります！

「おつまみチキンジャーキー仕立て」は、国産鶏肉を使用し、じっくりと旨味を凝縮させたジャーキーです。
そのままでももちろん美味しいですが、こだわりは別袋で付属している「幻のコショウ」。
お好みの量を振りかけて自分好みに辛さを調整しながらお楽しみ下さい！

当店のレジ横で売ってますので是非お試しください！

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岩手県の菊の司酒造様より、
フレッシュ&フルーティーな日本酒「ムクノカオリ 純米吟醸」が
この8月に新発売されました！

菊の司酒造「ムクノカオリ 純米吟醸」無濾過原酒 720ml

【原料米】岩手県産ぎんおとめ100%
【精米歩合】60％
【使用酵母】きょうかい1801、きょうかい901
【日本酒度】-2　【酸度】1.5
【アルコール度数】14度
【概要】フローラルな香りとチャーミングな味わいの純米吟醸無濾過原酒。
【価格（税込み）】1,925円

＊2025年8月6日入荷しました！

岩手県で最も歴史ある酒蔵である菊の司酒造は、
2022年に盛岡市から雫石町に移転し、最新設備を有する酒蔵として再出発しました。

（菊の司酒造様の公式ウェブサイトより）

この「ムクノカオリ」は、その歴史が表現されているかのような、
伝統のふくよかな味わいに、
花のような新鮮で無垢（むく）でイノセントな香りを湛えた、
フルーティで甘やかな純米吟醸となっております。

ラベルに描かれた花のように、
白い花束を抱えたような気分になれる日本酒です。
大切なあの人に花束のように贈りたいですね💐

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本日8月5日、豊橋のFIVE VISION BREWERY様に行ってきまして、
蓬莱泉の酒粕を使った限定クラフトビール
「DAMONDE（ダモンデ）酒粕エール」を仕入れてきました！

FIVE VISION BREWERY「DAMONDE（ダモンデ）酒粕エール」330ml

【スタイル】酒粕エール
【原料】大麦麦芽（外国製造）、米麹（国産米）、ホップ、蓬莱泉の酒粕
【アルコール度数】4.0％
【概要】蓬莱泉の酒粕使用。酒粕を感じる甘い香りと、酸味と苦みが少なく口当たりの優しいエールビール。
【価格（税込み）】700円

＊2025年8月5日、当店入荷しました！

FIVE VISION BREWERY様は、
私もお世話になっている豊橋小売酒販組合の敷地内に2022年設立されました。
豊橋駅から南に歩いて10分ほどで行けます。

ブランド名である「DAMONDE（ダモンデ）」は、
三河弁「だもんで（というわけで）」と、フランス語の「DA MONDE（世界の）」のダブルミーニングで、
豊橋をはじめとした東三河の特産物を活かしたクラフトビールを、
世界へ発信したい、という想いが込められています。

今回入荷しました「DAMONDE（ダモンデ）酒粕エール」は、酒粕を感じる甘い香りと、
酸味と苦みが少なく口当たりの優しいビールです🍺

はじめはそのまま飲んですっきりと味わっていただき、
半分くらい飲んだら瓶を軽く振って瓶底に沈殿しているオリを全体に馴染ませて飲んでみると、
酒粕とバナナをブレンドしたような、ジューシーで濃厚なヘイジーエールの風味を味わえます！

東三河の旬の味だけでなく、東三河の酒蔵の味も楽しむ事が出来るクラフトビール「ダモンデ」。
蓬莱泉の酒粕エールは数量限定ですので、お求めはお早めにどうぞ！

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今年2025年の全国新酒鑑評会に、蓬莱泉代表として出品された「蓬莱泉 吟」の特別版、
「純米大吟醸 吟 出品酒」＊通称：裏吟（うらぎん）が、本日入荷しました！

「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2025年新酒鑑評会 出品酒」【通称：裏吟（うらぎん）】

【原料米】山田錦100％
【精米歩合】35％
【アルコール度数】16度
【価格（税込み）】：7,150円（720ml/写真：左）　　17,050円（1800ml/写真：右）

＊2025年の新酒鑑評会に蓬莱泉代表として出品された「純米大吟醸 吟」の特別版。
優しい香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりの味わいとなっております。
＊2025年8月2日（土）、当店入荷しました！

今回入荷しました「蓬莱泉 純米大吟醸 吟（ぎん）2025年新酒鑑評会 出品酒」は、
全国新酒鑑評会に「蓬莱泉（関谷醸造）代表」として出品された「純米大吟醸 吟」の特別バージョンのお酒です。
通常版の吟とラベルの白と黒が反転している事から、通称「裏吟（うらぎん）」とも呼ばれております。

年に少量しか仕込まれない、蓬莱泉の中でも最高級クラスの純米大吟醸酒である「吟」。
4昼夜かけて35％まで磨いた山田錦を使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した吟のもろみタンクの中から、
特に出来の良い仕込みを荒川杜氏が自ら出品酒用に選抜し、
それを通常伝統酵母仕込みの「吟」に、更に香りの立つ香り系酵母を足して仕込み、
優しくお酒をしぼる事で「しずく酒」のように仕上げられました！

3年間熟成させた通常版の「吟」に比べると、香り系の酵母由来による洋梨のようなフルーティな香りと、
熟成無しの新酒ならではの透明感のあるフレッシュでキレの良い6BYの新酒となっております！

年に一度、毎年お盆前に出荷される特別なお酒です。
もうすぐやって来る盆休みのお土産や大切な方への贈答品にいかがでしょうか？

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木村です。

本日はまん天やの2025年のお盆期間中の営業についてのご案内をさせていただきます。

まん天やはこのお盆期間中は祝祭日関係なく、通常営業（日・月定休日）となります。
振替休日もございません。

＜2025年お盆期間まん天や営業スケジュール＞

お盆休み用のお酒の御用命も、ぜひまん天やまでよろしくお願いします！